不久，北上召有個(gè)飯店開(kāi)始裝修，規模和式樣，跟滿(mǎn)香園很有幾分像。

那條街的街口，有一片廢棄的園子，這是破落戶(hù)江家的，有人找上門(mén)來(lái)，愿意花錢(qián)買(mǎi)走，江家見(jiàn)價(jià)錢(qián)不錯，滿(mǎn)口答應，很快就在官府辦了過(guò)戶(hù)的契書(shū)。

那園子靠街的圍墻被推倒，建起了房子，一個(gè)月后，成了，是個(gè)十分高大寬敞的二層樓房，上上下下的磚墻都用石灰摻了棉絮抹得雪白，上面用漂亮的碎瓷片鑲嵌出方的圓的邊框，里面或是字或是畫(huà)，看著(zhù)非常雅致。

路過(guò)的人很驚異，不知這房子是做什么的，直到有一天，大門(mén)口懸掛出“滿(mǎn)香園”的匾額，人們才恍然，原來(lái)這是西平那邊飯店的分店。

安平城說(shuō)大也大，說(shuō)小也小，北上召嘴饞的，也有跑到西平那邊去吃飯的，自然知道這飯店菜品的美味，不過(guò)，這邊住的人家，大多數是做小生意的，比如開(kāi)醬菜園、釀醋、木工鋪子，倒是衣食無(wú)缺，但那種大吃大喝卻不太能漂得起，去那么兩回三回的，嘴里雖然還想，無(wú)奈口袋有點(diǎn)羞澀，只好止步了。

尤其，最近這邊開(kāi)了一家十里香，據說(shuō)味道也不錯。

滿(mǎn)香園似乎在和十里香打擂臺，雇了幾個(gè)打把式賣(mài)藝的，耍猴的，免費演戲，只是戲前戲后都要說(shuō)那么幾句：“滿(mǎn)香園，香滿(mǎn)園，先吃飯來(lái)后掏錢(qián)，開(kāi)張大喜宴賓客。來(lái)的都打六五折，十天時(shí)間不算長(cháng)，磨磨蹭蹭誤一旁。好吃不貴。這便宜不沾那是傻子——，趕緊去吧！”

很多手頭攥得緊，不舍得花錢(qián)的人家，一聽(tīng)人家只收了成本的錢(qián)，想著(zhù)自己家也做不成那么好的味兒，也就豁出去吃上一次。

那滋味實(shí)在妙，回去好幾天?？吹阶约杭业娘?，都沒(méi)了食欲。

有吃過(guò)十里香的。還把那里飯菜夸了又夸，后來(lái)和滿(mǎn)香園一比較，便不再說(shuō)那些話(huà)了，反正下一回。說(shuō)什么也是去滿(mǎn)香園。

普通老百姓，吃不起只好不去吃，但滿(mǎn)香園里面的人，卻天天滿(mǎn)當當。原來(lái)，安平城北駐扎著(zhù)軍營(yíng)，里面很多都是吃皇糧的，他們反正月月都有穩當的進(jìn)賬，雖然不是多富貴，好在細水長(cháng)流。不怕把兜里的錢(qián)花光。

滿(mǎn)香園的菜，好吃，便宜。他們吃得起。

十里香的焦掌柜，見(jiàn)自家這邊的生意，一日不如一日，喬扮了過(guò)來(lái)查看，大堂墻上貼著(zhù)店里招牌的菜品以及價(jià)格，心里十分疑惑。有那么兩三道菜，和自己那邊一樣。其余的，根本就沒(méi)聽(tīng)過(guò)，什么溜肥腸、爆腰花、熏豬蹄，五香鴨腸、酸辣鳳爪，說(shuō)來(lái)說(shuō)去，不就是豬下水、雞鴨雜碎嗎？這些根本上不了席面的東西，他們竟然當成鎮店法寶。

這些東西都不值錢(qián)，難怪滿(mǎn)香園菜品便宜，想想自己那邊多數都是正正經(jīng)經(jīng)的五花rou、前腿rou，怎么也沒(méi)法賣(mài)這么便宜呀。

他要了個(gè)溜肥腸、酸辣鳳爪、鹵豬頭rou、涼拌牛百葉。

確實(shí)好吃，自己那邊沒(méi)法比。

焦掌柜很生氣，第二天帶著(zhù)廚房的幾個(gè)，還有店里的管事，打扮成軍士模樣，過(guò)來(lái)要了個(gè)豬蹄香辣干鍋和香腸等，這些都是是他們十里香的招牌菜。

干鍋，兩家的味道一模一樣。

其余的，十里香卻有股子臭味兒，顯然腸子沒(méi)洗凈。

回到店里，李掌柜看著(zhù)幾位廚房的。

“我們確實(shí)盡力了，豬腸子里面的白油，刮得干干凈凈的?！睅讉€(gè)廚子額頭冒汗，他們也想不明白，為何人家的香腸里面，就沒(méi)那么個(gè)怪味呢？

灌香腸的腸衣，刮完里面的油脂，還要仔仔細細地清洗去味。葉兒前世里，人們都是用堿面反復洗濯好幾次的，這個(gè)世界里還沒(méi)有純堿，葉兒用含堿大的灰灰菜先洗，最后用面粉吸附去味。當時(shí)，她怕牧場(chǎng)的人說(shuō)她浪費糧食，最后一道手續，是自己關(guān)了門(mén)在房子里做的。剛開(kāi)始純粹用的面粉，灰灰菜也是后來(lái)想起來(lái)用的，當時(shí)胡鐵罐的狼子野心已經(jīng)昭然若揭，她什么都不肯再教，這些就成了秘密了。

豬下水便宜好吃，十里香能利用的菜品卻很有限，他們主打的，全都是用好rou做的，什么回鍋rou、扣rou、小酥rou等等，這些尋常飯館也都有，他們僅有的特色干鍋，現在也不是獨一無(wú)二的，難怪生意越做越艱難。

李家馬莊的主子，靠山就是是北上召的知縣錢(qián)向德。滿(mǎn)安平城誰(shuí)不知道王耀國的機遇？都知道滿(mǎn)香園的后臺是他，而他靠的是督軍府。

錢(qián)向德在李大員外找來(lái)時(shí)，根本就沒(méi)有好聲氣：“你也不打聽(tīng)打聽(tīng)，只說(shuō)人家一介平民，馬販子，也不看看，哪個(gè)馬販子能三五年就置辦這么大一份家業(yè)？你還好意思找我，我能扭過(guò)王耀國的大腿？他雖然走了，可督軍沒(méi)走?！?/br>
李大員外很想哭一場(chǎng)：“那飯店我投入了兩千多兩銀子哪，現在收回不到五百兩，就開(kāi)始虧本了?！?/br>
錢(qián)向德沒(méi)有多說(shuō)什么，這些年他沒(méi)少吃李家，也沒(méi)少拿人家的，現在當然不好罵人，只得嘆氣：“人家敢把手伸到我眼前，就是料定我們的細胳膊拗不過(guò)人家的大腿，我也不是不幫你，實(shí)在沒(méi)法子?！?/br>
過(guò)了一會(huì )兒，他又說(shuō)道：“你還落了一個(gè)店鋪的，要不然，改做其他生意吧，我看，客棧也不錯?！?/br>
李大員外苦著(zhù)臉，點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒(méi)幾天卻把飯店賣(mài)了，賣(mài)給一個(gè)女人開(kāi)翠玉閣，就是做青樓了。李大員外雇傭胡鐵罐，出了一百兩銀子的，契約還在手里捏著(zhù)，胡鐵罐必須給他干十年，他干脆把契約，都給了那個(gè)老鴇。

趙東臣一看胡鐵罐頭上的保護傘撤了，立刻就在錢(qián)大人那里投了狀子，告胡鐵罐毀約。李大員外恨胡鐵罐夸大其詞，若不是他吹噓，自己也不會(huì )虧那么多錢(qián)，對這事兒不聞不問(wèn)，錢(qián)向德自然為了和王耀國修好，二話(huà)不說(shuō)就給了趙東臣這個(gè)面子，胡鐵罐不給這一千兩銀子，便得蹲監牢。

那老鴇也是有背景的，但卻是見(jiàn)不得光的混混，自然不會(huì )和官府斗，胡鐵罐也就那一兩道菜的水平，哪里能值一千兩？老鴇原以為撿個(gè)便宜，現在占不到這個(gè)光，也不會(huì )花那個(gè)錢(qián)。

進(jìn)了監獄，胡鐵罐才懊悔不已，他老婆哭哭啼啼四處求人，趙東臣根本不給這份面子。

他這一回要是心慈手軟，自己家兩處飯館雇了那么多廚子，都有樣學(xué)樣，那還得了？本來(lái)胡鐵罐就是他拿來(lái)祭刀的，哼哼，殺雞儆猴，看誰(shuí)還敢？

飯館附近開(kāi)了一家青樓，讓葉兒很膈應，雖然這會(huì )帶來(lái)競爭，但有消費氛圍，顧客流量大，也何嘗不是一個(gè)促進(jìn)？他倆倒沒(méi)想著(zhù)動(dòng)手腳，翠玉閣卻自己出了麻煩。

兩個(gè)顧客掙一姐兒，打得頭破血流的。

這是青樓常見(jiàn)的事情，老鴇很快搞定了，但那事兒的后遺癥卻沒(méi)有消散，不過(guò)十天，來(lái)了一群軍爺，其中就有那個(gè)打人的，大概能有一刻鐘，外面忽然涌上來(lái)一大群人，圍著(zhù)這群當兵的就打，對方頭破血流，這些人猶自不忿，最后拿著(zhù)凳子，到處亂砸，翠玉閣被砸得亂七八糟，還有個(gè)人被打斷了脊梁。

老鴇只好報了官，錢(qián)向德不得不管了。按說(shuō)，把打人的抓起來(lái)，一審一判，就沒(méi)事了，可這些人說(shuō)來(lái)說(shuō)去，竟然供出背后有人掏錢(qián)雇他們這么干。錢(qián)向德覺(jué)得有點(diǎn)意思，不是一般的打架了。

這是官府比較愛(ài)管的事兒，這背后的人，為了洗清自己，會(huì )源源不斷地拿銀子出來(lái)，衙門(mén)里上上下下，個(gè)個(gè)都有好處可撈。

可錢(qián)向德再審，就笑不出來(lái)了，那些人供述，說(shuō)是出錢(qián)的人叫趙東臣，滿(mǎn)香園的東家。

錢(qián)向德想了想，他沒(méi)必要為趙東臣擔什么責任，就是督軍府，也得講理不是？但他沒(méi)有派衙役去鎖拿趙東臣，只是客客氣氣說(shuō)是請他衙門(mén)說(shuō)話(huà)。就像現在的紀委抓貪官，說(shuō)是請喝茶一樣，鴻門(mén)宴啊。

趙東臣根本不明就里，帶著(zhù)鏟兒，坐著(zhù)馬車(chē)就去了。

兩個(gè)衙役很郁悶，這位也太把自己當個(gè)人物了吧？什么時(shí)候了，還敢坐馬車(chē)，但他們不敢說(shuō)，只得撂開(kāi)腿跟在后面走。

沒(méi)想到竟然要過(guò)堂，車(chē)夫和鏟兒都傻了，最后，鏟兒留下，在大堂外聽(tīng)消息，車(chē)夫趕緊回去給趙大奶奶報信。

葉兒也下了一跳，車(chē)夫又什么也說(shuō)不清，她給家里安排了一下，便打算出門(mén)。商嬤嬤不放心，還要跟著(zhù)，讓葉兒勸住了：“有你在家，兩個(gè)孩子就不害怕，我們不會(huì )有事兒的?！?/br>
趙先生出來(lái)，勸葉兒和商嬤嬤回去。

上一回丈夫被誣陷，自己在家心上心下度日如年，葉兒這一次，又不是出不了門(mén)的孕婦，說(shuō)什么也要去看看，趙先生沒(méi)說(shuō)什么，葉兒坐進(jìn)馬車(chē)車(chē)棚里面，趙先生則和車(chē)夫坐在車(chē)轅上。

北上召衙門(mén)口，鏟兒正著(zhù)急地直轉圈兒，看到自家馬車(chē)來(lái)了，還有主子很器重的趙先生，這才舒了一口氣，抹一把額頭的冷汗，急急迎上來(lái)，簡(jiǎn)單地說(shuō)了他聽(tīng)到的消息。()

086打擂臺在線(xiàn).