那邊雖然一開(kāi)始不太愿意，覺(jué)得過(guò)年當然應該守在家里，不過(guò)后來(lái)還是被簡(jiǎn)言死纏爛打地說(shuō)服了。不過(guò)言mama果然不答應年夜飯在外面吃，簡(jiǎn)言也沒(méi)有堅持，就是過(guò)年的食材要開(kāi)始準備了。

簡(jiǎn)言陪mama去了菜場(chǎng)，年前的菜價(jià)格普遍高了不少，這也是沒(méi)有辦法的事情，都想多掙點(diǎn)回家過(guò)年，而且下過(guò)一場(chǎng)雪，蔬菜就更貴了。

咸貨家里都有，臘rou、咸魚(yú)都是鄉下腌好了送來(lái)的，言mama自己灌的香腸，這邊的香腸偏咸基本不帶甜，有的還會(huì )放點(diǎn)辣，適合當地人的口味。

蔬菜不好存放，而且奶奶交代了說(shuō)不用買(mǎi)，等他們來(lái)的時(shí)候，從地里摘新鮮的來(lái)。

奶奶家的田基本用來(lái)種糧食了，只留了一小塊種些平時(shí)吃的蔬菜，雖然不大，種類(lèi)倒不少。

上次吃貨簡(jiǎn)言燒的魚(yú)頭燉豆腐，味道還不錯，言mama決定買(mǎi)整條活鰱魚(yú)先養著(zhù)，吃的時(shí)候再殺，魚(yú)頭燉豆腐，魚(yú)身可以弄其他燒法。

雞本來(lái)奶奶也說(shuō)要帶，言mama沒(méi)同意，一是不想讓老人家辛苦帶那么多東西，二來(lái)奶奶辛辛苦苦養的也沒(méi)幾只，留著(zhù)讓老人吃，在菜場(chǎng)買(mǎi)也很方便，而且也都是土雞。

這邊簡(jiǎn)言也發(fā)現了一樣好東西，“媽?zhuān)S鱔！”

黃鱔和雞一桌，龍鳳呈祥??！

現在的黃鱔都是野生的，rou質(zhì)緊實(shí)有一股特有的鮮甜和香味，不像人工養殖的一股土腥氣，而且很補，男女老少皆宜。

冬天的黃鱔不好抓，因為它們冬天一般都冬眠，開(kāi)春才出來(lái)覓食，不是有經(jīng)驗地老手是抓不到的，所以?xún)r(jià)格相對也要貴些，不過(guò)比起后世野生黃鱔的價(jià)格還是便宜很多，簡(jiǎn)言讓言mama買(mǎi)了不少，可以大飽口福了。

又買(mǎi)了些鴨腳包，這是本地地特產(chǎn)，采用特殊腌制的鴨腳，中間放上鴨心，用腌制地鴨腸一圈一圈裹好，喜歡吃辣的，還可以在中間裹上干紅椒辣椒，蒸熟了以后晶瑩剔透光澤鮮亮，rou美而鮮，骨酥而脆，是當地的一道特色美食。

過(guò)年rou也是必不可少的，言mama的紅燒rou做的是一絕，就連簡(jiǎn)言這樣不愛(ài)吃豬rou的人，每次都大快朵頤，在簡(jiǎn)言的強烈要求下，言mama買(mǎi)了一大塊帶皮五花rou和一些排骨，排骨準備用來(lái)燉湯。

又買(mǎi)了些香菇板栗還有些配菜，大采購差不多就結束了，剩下一些零零碎碎的，言mama說(shuō)自己抽空看著(zhù)買(mǎi)就行了，準備把東西先拎回家，然后去賓館看一看。

第五十四章

回家把東西放下，她們就一起去了賓館。

這家新開(kāi)的賓館名叫山水，離簡(jiǎn)言家很近，因為是依山傍水，所以取名山水賓館。

大廳很古樸，面朝山的那一面全部是古色古香的木頭柱子和整面整面的玻璃組成，一眼望去，就能遠眺青山。大廳的待客沙發(fā)也全是實(shí)木和軟布藝組成，光看外面，就是見(jiàn)慣了后世各種新潮設計的簡(jiǎn)言也覺(jué)得，這個(gè)賓館的裝飾既傳統又流行，至少符合簡(jiǎn)言的審美。

賓館服務(wù)員的著(zhù)裝也很講究，黑色為主色，女裝長(cháng)袖小立領(lǐng)上衣，胸口那一面用了紅色玫瑰花樣絲綢，袖口領(lǐng)子口袋也都用的紅色絲綢滾邊，下面是黑色的及膝一步裙，男裝更簡(jiǎn)潔一些，一套黑色打底，只在斜襟的那一條和領(lǐng)口袖子用了和女裝同樣花樣的絲綢滾邊，大氣中又透著(zhù)些喜氣！

和服務(wù)員說(shuō)明了她們的來(lái)意，大廳經(jīng)理帶她們去參觀(guān)了下想要的房型，一共需要三間房，言mama想訂兩間大床房和一間單人房，房間靠床的一整面墻都是木頭鏤空雕花，擺放的家具也是那種老式的棕黃色木頭桌椅，因為是新開(kāi)的，所以床單被子都是雪白雪白的，房間有電視也有空調，條件可以說(shuō)是非常好，言mama很滿(mǎn)意，就是價(jià)格也確實(shí)不便宜。

賓館是一個(gè)在外做生意的本地人想落葉歸根回來(lái)后開(kāi)設的，投資了不少錢(qián)，這樣一個(gè)賓館即使是放在大城市也是毫不遜色的，剛開(kāi)始住的人并不多，因為價(jià)格很貴，主要是些縣里領(lǐng)導招待客人用，可是簡(jiǎn)言記得后來(lái)的生意是很紅火的，它的裝潢設計和硬件設施可以用很多年不過(guò)時(shí)。

聽(tīng)見(jiàn)價(jià)格，言mama有些猶豫，簡(jiǎn)言說(shuō)算她孝敬爺爺奶奶，她花錢(qián)定，言mama兇了她：“你的錢(qián)也不是風(fēng)刮來(lái)的，再說(shuō)大人有錢(qián)干嘛花你的，這點(diǎn)小錢(qián)你爸媽還是花得起的！”言mama雖然說(shuō)的很霸氣，不過(guò)掏錢(qián)的時(shí)候還是rou疼了一下。

簡(jiǎn)言覺(jué)得這個(gè)時(shí)候的mama很可愛(ài)，嘴角微微上揚了起來(lái)。

老人們在年三十的那天中午到了，奶奶帶的蔬菜嫩綠嫩綠的，在冬天讓人看了格外有食欲，外公他們因為在林場(chǎng)，每年總能獲得不少的野物，這次來(lái)又帶來(lái)了麂子rou和兔rou，麂子長(cháng)的有點(diǎn)像鹿，分為幾種，簡(jiǎn)言家這邊常見(jiàn)的是黃麂，rou質(zhì)細嫩，現在是本地人喜歡吃的一種野物，后來(lái)被列為保護動(dòng)物，人們也就吃的少了，但還是有人偷偷獵食。

言mama做了簡(jiǎn)單的牛rou面，當成今天的早午飯，自己家鹵制的牛rou配上手搟的面條，簡(jiǎn)單又美味，言mama的鹵的牛rou作為零食也很好吃，簡(jiǎn)言以前去大學(xué)的時(shí)候每年都帶好多，寢室的舍友也很喜歡。

吃完飯收拾好就要開(kāi)始準備年夜飯了，老人家們每年都要忙，所以今年言mama就讓她們歇著(zhù)，不過(guò)她們也是閑不住，攔不住的時(shí)候就只好讓她們幫忙洗洗菜，打打下手，做些輕省活。

煎蛋餃炸rou丸是每年必不可少的，蛋皮和rou都已經(jīng)事先弄好了，只要包好就可以現炸了，本來(lái)簡(jiǎn)言說(shuō)她來(lái)炸的，被奶奶外婆搶走了，因為都是坐著(zhù)，也不累，簡(jiǎn)言也就沒(méi)有再堅持，交給奶奶她們了。

看著(zhù)準備好的食材，言mama心里大致有了譜，知道晚上可以做哪些菜了。

把魚(yú)先殺好收拾了出來(lái)，魚(yú)頭交給簡(jiǎn)言還做她拿手的魚(yú)頭燉豆腐，剩下的魚(yú)切段，用鹽、糖、黃酒腌好，用油炸到酥脆金黃，然后加生抽老抽黃酒水和冰糖熬成濃汁，放鹽味精調料，把魚(yú)放進(jìn)去煨，直到把水煨干，這就是酥魚(yú)，外脆里嫩，口感非常好。

難收拾的是黃鱔，言mama不太敢碰這個(gè)東西，滑不溜秋的長(cháng)的又像蛇，要不是簡(jiǎn)言想吃，她是絕對不會(huì )買(mǎi)這個(gè)回來(lái)的，簡(jiǎn)言也是會(huì )吃不會(huì )弄，她的廚藝還不錯，但是這些活物她一般都是買(mǎi)的時(shí)候讓人殺好，回家洗洗就行了，因為需要在家放一段時(shí)間，所以當時(shí)沒(méi)讓人殺，一直在家養著(zhù)。

兩人看著(zhù)這東西有些傻眼，最后還是簡(jiǎn)爸爸自告奮勇的要求他來(lái)處理，簡(jiǎn)爸爸雖然是個(gè)文人，可也是個(gè)農村孩子，小時(shí)候也沒(méi)少上山下田的，黃鱔也沒(méi)少摸，這個(gè)活還是難不倒他，簡(jiǎn)爸爸在這處理黃鱔，簡(jiǎn)言