烤鮑魚(yú)和烤扇貝。

穆冉最喜歡吃這兩種燒烤，她準備先制作烤鮑魚(yú)。

鮑魚(yú)是名貴的海珍，被人們譽(yù)為“海洋軟黃金”，也被稱(chēng)作“餐桌黃金”可見(jiàn)鮑魚(yú)這種食材有多么珍貴，世界公認鮑魚(yú)的最佳產(chǎn)地為日本北部和墨西哥，而我國東北部也是傳統產(chǎn)區。（來(lái)自百度百科）

雖然雞鳴島的鮑魚(yú)并不算特別好，但對于燒烤來(lái)說(shuō)，這樣的野生鮑魚(yú)已經(jīng)足夠了。

錢(qián)魏看著(zhù)穆冉手法熟練地處理鮑魚(yú)，便好奇地問(wèn)：

“穆冉，我聽(tīng)霍達說(shuō)你做菜是一絕，那么，做菜好吃有什么秘訣嗎？”

穆冉笑道：“做菜的手法有秘訣，但是，想要做菜好吃，并不僅僅因為一個(gè)廚師有多么高超的技巧，而是需要把自己豐厚的感情當做調料加進(jìn)菜里。

“這可新鮮了，這樣的理論我第一次聽(tīng)說(shuō)?！卞X(qián)魏說(shuō)。

“做菜是非常簡(jiǎn)單的一件事，可說(shuō)是簡(jiǎn)單，真正追究起來(lái)，這其中每一樣工藝都堪稱(chēng)是藝術(shù)?！?/br>
“你現在在做什么？”

“把鮑魚(yú)處理干凈?！?/br>
“哦？”錢(qián)魏低聲說(shuō)：“能不能教一教電視機前的觀(guān)眾？”

穆冉看了眼鏡頭，明媚地笑道：

“想要制作烤鮑魚(yú)，首先得要去除掉鮑魚(yú)中的內臟等雜物，再把鮑魚(yú)rou取出來(lái)刷洗干凈，鮑魚(yú)殼也洗凈待用，不要留下沙子。等鮑魚(yú)處理干凈后，再把鮑魚(yú)魚(yú)rou的表面橫豎劃幾條交叉的線(xiàn)條，把鮑魚(yú)rou給打花了，好了！就像這樣，做好之后就將鮑魚(yú)整齊地擺放在烤架上，再淋上一些蒸魚(yú)用的豉油?！?/br>
這豉油是葉放從老鄉家找來(lái)的。

淋好油之后，鮑魚(yú)陡然散發(fā)出一種特有的香味，許多在海邊生活的人，都會(huì )直接吃生海鮮，就是因為生海鮮特有的鮮香味就足夠讓人日思夜想。

因為沒(méi)有鍋，穆冉用石頭三面堆起來(lái)，搭成一個(gè)簡(jiǎn)易的小灶臺，再找來(lái)干草燒火，很快，火燒旺以后，穆冉把砂鍋燒熱了，再找來(lái)大蒜，切成蒜蓉。

在做燒烤的時(shí)候，要想燒烤烤得好吃，切記所有的調料都要備的多，只要調味好，燒烤很容易做好。

大蒜是一種很神奇的調味料，愛(ài)的人愛(ài)死，恨的人恨死，就跟香菜一樣，吃蒜星人認為不吃蒜的人不懂人生，而不吃蒜的人認為吃蒜星人自討苦吃。

而穆冉是很喜歡聞大蒜炒熟后的香味。

穆冉準備了一大碗的蒜蓉，她在砂鍋中放上熱油，因為沒(méi)有煤氣，等了好一會(huì )，砂鍋才燒熱，她把熱油放進(jìn)去，等油開(kāi)后，借著(zhù)砂鍋把蒜蓉炒了一下，雖然大蒜生吃起來(lái)味道很刺鼻，可一旦放進(jìn)油中翻炒，就釋放出獨特的好聞氣味，這種香味類(lèi)似于燒烤大蒜時(shí)的味道，特別香濃。

等蒜蓉做好，穆冉將做好的蒜蓉鋪在鮑魚(yú)上，她喜歡放調料多，這樣才會(huì )入味，因此，蒜蓉幾乎把鮑魚(yú)全都鋪滿(mǎn)了，之后穆冉再放上紅椒和小蔥來(lái)提味，而鮑魚(yú)上放上了這三種食材后，燒烤鮑魚(yú)陡然有了靈魂。

做好后，穆冉把鮑魚(yú)排列整齊，端給葉放：

“下面的交給你！記得不要烤得太老！”

“嗯?！比~放應了一聲，隨即彎下腰去擺弄烤架。

穆冉還沒(méi)來(lái)得及轉身，葉放彎腰時(shí)又背對著(zhù)她，挺翹的屁股就這樣觸不及防地被她看了去。

【哇塞，葉放的屁股好性感哦！】

【對??！穿了褲子都這樣性感，那要是沒(méi)穿褲子……】

【主播，你有眼福了?！?/br>
【主播，以后記得偷拍幾張，送點(diǎn)福利給我們啊?！?/br>
聽(tīng)了這些話(huà)，穆冉面上不顯，心里卻一陣尷尬，不就是屁股翹了點(diǎn)，穿褲子顯腿長(cháng)，有什么用??！又不能吃！

她趕緊移開(kāi)視線(xiàn)，卻見(jiàn)葉放穿在寬松沙灘褲內的雙腿十分筆直，而他彎腰的時(shí)候，穆冉正巧看見(jiàn)他后背上結實(shí)的肌rou。

嗯，很性感。

【主播，你很餓嗎？為什么你的表情看起來(lái)很可怕？】

【主播，葉放很帥我們都知道，但你不會(huì )第一天發(fā)現吧？】

【主播，葉放可是國民男神，是屬于我們所有2b人的，你可別對他有想法！】

穆冉翻了個(gè)白眼，趁攝像機已經(jīng)趕去廚房，她對著(zhù)直播器小聲說(shuō)：

“你們太小看我了，葉放這種級別的帥哥我看多了！怎么可能對他有想法！”

【哦?！?/br>
【哦。?！?/br>
【哦。。?！?/br>
【哦。。。?！?/br>
【哦。。。。?！?/br>
“喂！你們什么意思？”

【意思很明白，主播我們坐等你被打臉！】

第019章燒烤

穆冉又回到廚房，因為有攝像機在，穆冉不再和直播器說(shuō)話(huà)，而是開(kāi)始專(zhuān)心致志地做烤扇貝。

前幾年，每個(gè)城市忽然流行起了蒜蓉粉絲烤扇貝，幾乎所有的大城市都興起了在夏天的夜晚喝啤酒吃扇貝的熱潮，扇貝一下子成了明星食材，開(kāi)始變成和星巴克的咖啡一樣受歡迎的拍照神器，很奇怪，這樣一個(gè)看似貌不驚人的食材，在蒜蓉和粉絲的映襯下，居然也變成了一道不錯的食物。

也因此，扇貝的價(jià)格也水漲船高，一年貴過(guò)一年。

事實(shí)上，穆冉并沒(méi)有做過(guò)這食物，她腿殘疾后的這七年，一直被穆新昌困在家里，哪里都去不了，在夏夜喝啤酒吃扇貝，對她來(lái)說(shuō)是一種奢望。

但穆冉在電視上看過(guò)一次烤扇貝，身為天才廚師，只看一眼，就應該知道這種食物怎么做。

想著(zhù)，穆冉將刷子刷干凈的扇貝拿出來(lái)，因為時(shí)間緊急，只好把粉絲拿出來(lái)用熱水燙一下，如果不著(zhù)急的話(huà)，可以提前一個(gè)小時(shí)，把細粉絲放在冷水中浸泡。

等粉絲做好后，穆冉把粉絲剪斷。在做扇貝的時(shí)候，有一個(gè)小訣竅，因為扇貝有兩個(gè)面，因此，只需要把小刀塞進(jìn)較平的那一面，用刀子把鏈接的地方撬開(kāi)，這之后，打開(kāi)扇貝的嘴，把扇貝rou拿出來(lái)清洗趕緊，并把里面較凹的那一扇貝面給保留下來(lái)，因為這樣的扇貝容易塞粉絲進(jìn)去。

之后，再像做蒜蓉鮑魚(yú)一樣，在鍋里做好蒜蓉，再把蒜蓉倒在剪斷了的粉絲上，加入鹽、雞精等調味料，攪拌均勻入味后，穆冉把加了調味料的粉絲放在扇貝rou上塞回扇貝殼。