遭天譴！

先人的墓碑動(dòng)不得??！

張隊長(cháng)開(kāi)始仔仔細細，向白老爺子打聽(tīng)這煉鋼，黑疙瘩的事情，必須想方設法，把高中生們攆出咱們三個(gè)村！

煉鋼？

黑疙瘩？

甜妹兒沒(méi)興趣。

她蹦蹦跳跳又跑到石磨那邊，看葉mama，一點(diǎn)一點(diǎn)推豆花。

在碧山鎮，因為常年油暈少，豆花才是待客主要菜品之一。

上午，白奶奶與張隊長(cháng)有簡(jiǎn)單一番交流。

考慮到他們村可能要請泥瓦匠吃飯，雖然有魚(yú)有蝦，蘿卜青菜白菜也有，但還是去碧水村，買(mǎi)了一兩斤五花rou，然后再配上待客菜‘豆花’，想來(lái)也算失禮。

也因此，葉mama早早地就泡上黃豆。

“媽?zhuān)∥襾?lái)幫你洗！”

甜妹兒拿起一把大木刷，赫呲赫呲，跟葉mama一起洗刷起大石磨來(lái)。

洗完磨，把它放在大鍋上架著(zhù)的磨架子上。架子中間有一個(gè)孔，石磨的下扇中間有根固定位置用的木樁，剛好放在磨架子中間孔中。

把石磨固定好了。

一只手握石磨手柄，一只手握小木瓢，一邊推動(dòng)石磨，一邊往石磨中間的孔添放黃豆和水，雪白的豆漿，就在石磨緩慢而又均勻的旋轉中，流到大鐵鍋中。

甜妹兒嗅嗅翹鼻子，聞著(zhù)實(shí)在嘴饞，看著(zhù)也很手癢癢，它用可憐巴巴的眼神，盯著(zhù)葉mama，意圖很明顯。

不遠處白老太太噗嗤一樂(lè )，“紅霞妹子，你就讓甜妹兒也學(xué)著(zhù)弄，咱們說(shuō)不定能培養出一個(gè)小炊事員哩！”

這手磨豆花記不得，讓小娃娃學(xué)，也不費時(shí)間。

葉mama瞟一眼甜妹兒的短腿，在石磨一圈墊上修食堂用的舊硬磚頭，然后手把手教她，推磨黃豆。

甜妹兒瞪大眼睛，學(xué)得特別小心翼翼

別小看這單調而重復的動(dòng)作。

黃豆添放多了，不易磨碎，出豆漿就少了；水加多了，豆漿就稀薄了。

看著(zhù)雪白的豆漿，一點(diǎn)一點(diǎn)大鐵鍋里，特別有成績(jì)感。

甜妹兒傻兮兮笑道：

“今個(gè)兒爺爺他們吃的豆花，是甜妹兒做的喲！”

葉mama把她抱到一邊，把舊磚頭重新堆起來(lái)，洗手，接下來(lái)再熬制。碧山鎮都喜歡先熬后點(diǎn)豆花。

熬豆漿特別講究火候。

火大，豆漿的渣會(huì )粘在鍋底，最后燒成糊狀，豆漿有焦糊味；火小，豆漿熬不熟，豆花還少。

當豆漿熬開(kāi)后沸出鍋面，又香又濃的豆漿味，勾引著(zhù)在做的所有人的味蕾，有人吞咽口水的聲音，比小聲說(shuō)話(huà)聲音還大。

葉mama倒點(diǎn)生清油在豆漿中攪和，去掉散泡子，讓豆漿泡沫慢慢散掉。豆漿熬熟，再用布袋濾去豆渣。

“好想喝豆漿！”

甜妹兒目不轉睛盯著(zhù)，熱氣騰騰的新鮮雪白色豆漿，恨不得一口把它們，嗷嗚，全部吞咽下去。

“這丫頭，來(lái)幫大家伙嘗嘗，你mama做得咋樣？”

白老太太走過(guò)來(lái)揉揉她的頭發(fā)，阻止葉mama的說(shuō)話(huà)，用另外的勺子，舀一小點(diǎn)兒，涼一會(huì )兒后，就著(zhù)勺子喂她。

甜妹兒吸溜入嘴，滿(mǎn)口濃郁的豆香，只覺(jué)得太少，一點(diǎn)都不夠，狠狠點(diǎn)頭，“媽做的太好喝啦！”

那小饞貓樣，讓其他炊事員們看得直樂(lè )呵。

點(diǎn)豆花是最重要的手藝，全憑經(jīng)驗，因此由白老太太上手。

常用點(diǎn)豆花的材料是鹵水和石糕，鹵水點(diǎn)的豆花一般較硬，更適合做豆腐，石糕點(diǎn)的豆花較嫩，適合做豆花或豆腐腦。

白老太太將石糕水小心地放入豆漿中攪拌，豆花開(kāi)始凝固，再用筲箕輕輕擠壓時(shí)，淡黃色的豆花水慢慢浸出。提起筲箕，一大鍋雪白的豆花就做好啦。

甜妹兒聞著(zhù)香香的豆花味道，小臉的酒窩都笑出來(lái)啦。

“咱就服氣您這手藝，比鎮上國營(yíng)飯店，好太多！”

“瞧這鍋白白嫩嫩的豆花，上次咱家過(guò)年做的，就老了點(diǎn)?！?/br>
……

這時(shí)候，記工小伙子一路小跑過(guò)來(lái)，帶著(zhù)滿(mǎn)臉的喜悅，他對著(zhù)楊槐樹(shù)下認真學(xué)習的張隊長(cháng)，笑哈哈道：

“張隊長(cháng)，泥瓦匠到咱村口啦！”

作者有話(huà)要說(shuō)：　　葉子：么么噠～

再去查一下資料，我才知道咱們市雖然有三條河，鎮上還有水電站，但是最常見(jiàn)的自然災害就是旱災。至于洪澇，泥石流……地震之類(lèi)也有，不多。

時(shí)不時(shí)旱災，時(shí)不時(shí)幾千人存在喝水問(wèn)題？

這還是我市嗎？不查不知道??！

墓碑頭磚是很多資料實(shí)事兒，有老人就說(shuō)，因為如此，才有三年連續旱災。

葉子：?jiǎn)鑶鑶?，明明有河，但是路途遙遠，山路崎嶇，夏季天熱……運不上去。

＊＊

說(shuō)到地震，汶川地震，葉子在教室里睡午覺(jué)，被老師叫醒，讓咱們跑啊，學(xué)校有一豆腐渣被震裂了，有學(xué)生不敢跑，是老師背一個(gè)，拖一個(gè)，強拉硬拽下樓。

雅安地震，葉子在大學(xué)睡早覺(jué)，直接背被震醒，幸好穿了睡衣，沒(méi)跟其他人一樣，裹著(zhù)東西出去，只不過(guò)我與室友，一人穿了對方一只鞋……跑的時(shí)候不小心摔了一跤，有位美女把葉子扶起來(lái)，么～……

雖然震的沒(méi)中心那么厲害，總是有很多感人故事。

至于不好故事，也有，有其他學(xué)校學(xué)生跳樓……咱們鎮中學(xué)，出了個(gè)敗類(lèi)老師，把學(xué)生們關(guān)在……幸好沒(méi)事，地震，看得清楚人性。

第82章食堂與吹牛

碧山村口,出現十多位穿著(zhù)灰卦大褲衩的高壯漢子,他們的胳膊在陽(yáng)光下暴曬得黑亮黑亮,臉上有這稠密的黑森胡須,各個(gè)拿著(zhù)混飯的工具,顯得有些不修邊幅，甚至有點(diǎn)兒邋遢。

“李師傅,楚師傅,陶師傅……歡迎來(lái)碧山村,辛苦了,這兩天還得麻煩各位?！?/br>
“張師傅，哪里哪里！不幸苦不幸苦！”

因距離近，在村口迎接他們的是，小二黑的爺爺，碧山鎮最好的木工張老爺子。

最好的木匠接待泥瓦匠，一點(diǎn)都不比張隊長(cháng)親自接弱。

為啥呢？

因為他們可算得上‘同門(mén)師兄弟’。

根據傳說(shuō),泥瓦匠、木匠、石匠的祖師，都是大名鼎鼎的魯班。

內行人從他們用的木尺上，就能看出具體是哪一行。石匠用的是二尺桿,木匠用的是三尺桿，而泥瓦匠用的是五尺桿。

而且傳說(shuō)里頭,在跟著(zhù)魯班學(xué)藝的時(shí)候，泥瓦匠就是三種匠人的頭兒。因此，在有些鄉下蓋房，比如碧山鎮,叫起喊歇，都得聽(tīng)泥瓦匠的，他是主事的頭兒，這樣才能不引起三者的爭執與混亂。

“張師傅，你們村的食堂不修在這兒？”

大嘴李師傅瞅一眼，碧水村忙活的一堆泥瓦匠們，驚訝問(wèn)道。

張老爺子笑回：

“村口人來(lái)人往