網(wǎng)里的魚(yú)嘩嘩地往下掉。

“少量多次，少量多次！”林尼大喊，“不要貪心！”

“這條魚(yú)是紫色的?！碧颇穆曇粼谕ㄓ嵠骼锵肫?，“太可愛(ài)了！它有三個(gè)腦袋?！?/br>
“注意質(zhì)量，注意質(zhì)量！”林尼筋疲力盡，“太奇怪的也不能要，我們不是養魚(yú)，是要吃魚(yú)……”

奧維德拖著(zhù)兩大袋海貝往江徹的方向走。他聞到了帶著(zhù)腥氣的香味。

剛剛他掏出來(lái)的那只芙蘭青背蟹，已經(jīng)被江徹蒸熟了。

燃料瓶里的氣體燃料被點(diǎn)燃，火舌舔舐著(zhù)簇新的鍋底。鍋子就架在石頭上，揭蓋的時(shí)候熱氣翻騰滾出，熏得停在江徹肩上和腦袋上的小白鳥(niǎo)呱哇亂叫，紛紛飛走了。

鍋子不太，一次只能裝三只蟹。奧維德抽抽鼻子探頭去看，三只隔水蒸得完全變紅的青背蟹就擺在鍋里，背上那道青色的蚊香紋變成了極深的紅。底下的水還在咕咕冒泡，水汽全往他臉上撲。

“香味這么奇怪？”他放下裝海貝的布袋子，坐在了江徹身邊，“好吃嗎？”

“都洗干凈了，當然好吃?！苯瓘匦⌒牧喑鲆恢环旁诘永镞f給他，“你試試?！?/br>
奧維德有些萎靡：“怎么吃？直接咬嗎？”

江徹一愣，突然想起在馬賽上，蟹是一種比較昂貴的食物。它們沒(méi)辦法在馬賽的新土地、新水和新的空氣里生存，很多蟹苗都死了，幾乎一半的蟹類(lèi)都已經(jīng)滅絕。

林尼和皮耶爾這樣的家庭應該是可以吃上的，但奧維德和唐墨就難說(shuō)了。

“唐墨應該也沒(méi)吃過(guò)?！苯瓘睾芷届o地說(shuō)，“她和你一樣不懂怎么……”

“我吃過(guò)呀?！碧颇穆曇魪膬扇说耐ㄓ嵠骼飩鱽?lái)，“我用高利貸的錢(qián)去吃的，吃了好多次。馬賽上最有名的蟹是不是米爾哈海上的單臂大花蟹？一只5000馬賽幣的那種？”

皮耶爾：“是……是的。我也經(jīng)常吃……原來(lái)這么貴么？”

唐墨：“我吃了十幾次吧，也就那樣，沒(méi)什么特別的?！?/br>
奧維德：“唐墨！你到底是為什么才去借的高利貸??！”

唐墨認真回答：“為了滿(mǎn)足口腹之欲?！?/br>
奧維德還想說(shuō)幾句話(huà)罵罵她，但江徹已經(jīng)在一邊揭開(kāi)了青背蟹的殼子。

鮮嫩中帶著(zhù)點(diǎn)兒腥甜的香味隨著(zhù)騰騰熱氣涌出來(lái)，一下鉆進(jìn)了奧維德的鼻子里。

這是一只特別肥的母蟹，蟹黃多得幾乎凝固，全都堆積在殼子里，滿(mǎn)得快要爆出來(lái)了。

江徹往裝滿(mǎn)蟹黃的蟹殼里倒了幾滴糖醋。這也是他前兩天專(zhuān)門(mén)為了維吉爾的這個(gè)蟹而準備的。小火慢慢煮沸白醋，往里加白砂糖，煮融化了就行。他注意到奧維德很喜歡蒜，于是又往里面加了一點(diǎn)兒蒜末和磨細的辣椒皮。

奧維德端著(zhù)那個(gè)熱騰騰的蟹殼，又看看碟子里袒露著(zhù)雪白滑嫩rou身的蟹，半信半疑地吸溜了一口殼子里的糖醋，然后吃了一嘴蟹黃。

“腥……”他深深吸了一口氣，“可是……好香！”

江徹點(diǎn)點(diǎn)頭，得意地幫他拆解剩下的蟹身。

蟹黃蒸的時(shí)間掌握得很準，不至于太軟太生，也不至于太硬太熟。海洋的腥氣也變成了催動(dòng)食欲的香氣，加上蟹黃本身的特殊香味，奧維德囫圇說(shuō)話(huà)，吃完了一殼的蟹黃還要伸出舌頭在殼里舔個(gè)不停。

“還有這個(gè)?！苯瓘卦诘永锏沽艘恍┨谴?，把拆好的蟹rou蘸了蘸糖醋，遞給奧維德。

蟹rou白嫩嫩、肥顫顫，又滑又軟，上面還掛著(zhù)細碎的辣椒皮、蒜末和淺金色的糖醋。奧維德拿著(zhù)蟹爪，盯著(zhù)蟹rou，忍不住咽了口口水。

作者有話(huà)要說(shuō)：

第34章維吉爾（4）

蟹rou鮮甜滑嫩,根本不用嚼,哧溜吸進(jìn)嘴巴里，又吸溜咽下肚去。

只有舌尖異常分明地留著(zhù)蟹rou纖維絲縷分明的感覺(jué)。

蟹rou的不同部位,蟹rou纖維是不一樣的。身上是細長(cháng)的rou,蟹爪里則是更加致密、纖維長(cháng)度也更短的rou。江徹把蟹殼剝得干干凈凈,奧維德拿著(zhù)蟹爪一口咬下去，半只蟹的rou就全都被吃進(jìn)去了。

“蟹爪這里也能吃?！苯瓘刂更c(diǎn)他,“很多人覺(jué)得蟹爪更好吃?！?/br>
說(shuō)得太復雜他怕奧維德聽(tīng)不懂,干脆指著(zhù)大螯足說(shuō)：“這是大鉗子?！?/br>
奧維德：“嗯?！?/br>
江徹又指著(zhù)奧維德捏著(zhù)的幾只小了一些的歩足：“這是小爪子。小爪子里的rou可以吸出來(lái)的?！?/br>
奧維德：“哦！”

走過(guò)來(lái)的林尼聽(tīng)不下去了：“什么大鉗子小爪子？不正式！這個(gè)應該是……”

“我聽(tīng)江徹的?！眾W維德說(shuō)。

林尼扁扁嘴，露出個(gè)“隨便你”的表情,隨即坐在沙地上,抓起鍋里的一只蟹開(kāi)始自食其力。

蟹的小爪子分成幾截,每一截里都有rou。蒸熟之后稍稍放涼，蟹爪里的rou就會(huì )與蟹殼脫離，便于取食。江徹折斷了小的蟹爪，讓奧維德像吸飲料一樣吸食。

奧維德才一動(dòng)作,里頭那截光滑軟嫩的rou就竄到了他嘴巴里。

直到rou被囫圇咽下去了,他才反應過(guò)來(lái)：“真的有rou……”

林尼用小勺子就著(zhù)糖醋挖蟹黃吃,并且放肆地發(fā)出嘲笑。

奧維德吃得很仔細，很認真，就連最難弄的螯足，他也用牙齒咬開(kāi)，整齊漂亮地扒拉出里面的rou。

江徹覺(jué)得他簡(jiǎn)直有吃蟹的天賦：“你牙齒不錯啊?！?/br>
這些海蟹的螯足并沒(méi)有想象中的那么堅硬，奧維德咔嘣咔嘣咬得歡,瞇起眼睛沖江徹露出笑容：“太好吃了?！?/br>
鍋里還剩一個(gè)，江徹夾出來(lái)放進(jìn)了他的碟子里：“那你繼續吃吧?！?/br>
又往里頭放了幾只蟹，江徹繼續開(kāi)蒸，然后把奧維德拉著(zhù)的布袋子扯過(guò)來(lái)，開(kāi)始翻找里面的貝類(lèi)。

“……維吉爾跟地球真的很像?！彼蝗婚_(kāi)口說(shuō)，“尤其是這種海貝，簡(jiǎn)直一模一樣?！?/br>
“那吃啊?！绷帜釡惲诉^(guò)來(lái)，“煮了，或者烤了。等它張開(kāi)貝殼，里面的rou就能吃了?！?/br>
“現在不行?！苯瓘啬闷鸫永锏暮Ｘ惣毧?，“要養一養，等它們吐凈沙才行?！?/br>
西塞羅沒(méi)有把這些海貝的名稱(chēng)告訴林尼，因為種類(lèi)實(shí)在是太多太多了?；野咨?、淺褐色、淡粉色、青綠色、寶藍色……貝殼上布滿(mǎn)了各種色彩和花紋，一個(gè)個(gè)閉口不言，保持著(zhù)冷靜的緘默。

只是因為離了海，花紋的顏色開(kāi)始漸漸減退變化。

奧維德開(kāi)始拆第二個(gè)蟹：“我記得浮士德上的廚子說(shuō)，還可以用酒蒸？”

“對對對?！苯瓘匾幌戮蛠?lái)勁了，“酒蒸好，特別好。吃過(guò)酒蒸蛤蜊嗎？”

醒來(lái)之后他幾乎沒(méi)怎么喝過(guò)酒，除了醉蛋里的調料，他已經(jīng)很久沒(méi)聞過(guò)酒香了。

說(shuō)是酒蒸，但也不是蒸，而是炒過(guò)之后再倒進(jìn)酒，讓酒浸著(zhù)蛤