用的了。

興奮的一家人坐在火炕上面進(jìn)行著(zhù)茶花藝術(shù)創(chuàng )作，忙了一整天的周全這才有機會(huì )歇一歇喘口氣。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　周周：試營(yíng)業(yè)真是好累，客人都是我在招呼，這到底是誰(shuí)家的生意，寶焵哥你好歹也露個(gè)面。

寶大廚：咱們家不都是你主外我主內的嗎？

周周：.....

么么噠，多謝大家的支持。

第31章眠-改錯

今天的晚飯依舊很豐盛,客人們見(jiàn)識了民宿掌勺師父的廚藝之后，都不愿意浪費機會(huì ),點(diǎn)的全是知名菜式。

除了客人們自己點(diǎn)的飯菜之外，民宿這邊還特意贈送給他們一碟月季花酥餅。

月季花除了觀(guān)賞之外還有很高的藥用價(jià)值,是一味很常用的中藥材,它有活血化瘀消腫的作用，適合跌打腫痛和體內有血瘀的人。

除此之外月季的花苞泡水代茶引用，可以豐潤容顏，只是要記得避開(kāi)月經(jīng)期。

為了保證口感和安全，寶大廚沒(méi)有選擇花棚里面的月季，而是選擇了自家種在庭院當中的那幾顆老樹(shù)。

那幾株老月季有的和老院子差不多年紀,枝繁葉茂的都快長(cháng)成樹(shù)了。

有的則是寶爺爺年輕的時(shí)候種下的,也是常見(jiàn)的老品種,不打藥只使用農家肥,為的就是偶爾想要作一作鮮花餅的時(shí)候，好從它們身上取材料。

說(shuō)實(shí)話(huà)月季并不好吃,作為一種可以藥用的植物,它的花瓣有種澀澀的味道。

為了調和這種澀又不搶走月季本身淡淡的花香，寶大廚特意用了冰糖為鮮花餅調味。

然而月季的澀是避不開(kāi)的,因為那種澀是它枝蔓、葉片、花朵里的一部分，去除了之后其功效就會(huì )大大降低,就像是沒(méi)了苦味的苦瓜一樣。

寶大廚對此非常了解，因而他并沒(méi)有刻意用重味或者濃香去壓制，而是選擇了另外一種非常巧妙的方法。

不得不說(shuō)許家和于家的孩子能相互看對眼,婚后還感情生活甜蜜，與他們有著(zhù)相同的日常情趣和愛(ài)好是分不開(kāi)的。

就比如今天，這兩口子不知道是怎么想的，說(shuō)是要近距離感受一下田園風(fēng)光和新鮮的空氣，因而他們決定把晚餐移到院子里面去吃。

天知道在院子里能感受到什么田園風(fēng)光，幸虧現在是夏天，日長(cháng)夜斷即便是晚飯時(shí)間外面的天也是還亮著(zhù)。

就算是這樣，周全也還是把外院的燈給他們打開(kāi)了。

炕桌抬出來(lái)，圓桌面鋪好，從休息室那邊找出幾個(gè)大蒲團借給客人們使用，院子里一桌特別的‘野餐’就此開(kāi)始。

一家老小吃吃喝喝，享受著(zhù)寶大廚的好手藝，就和中午一樣，晚飯這一桌菜，他們連菜湯都沒(méi)有剩下。

那道贈送的冰糖月季鮮花餅是最后上桌的，作為酥餅的一種，絕對是剛出鍋熱著(zhù)的時(shí)候最好吃。

因為原材料足夠，寶大廚的這一爐冰糖月季鮮花餅作了很多，除了客人們之外下班的保潔和幫廚的嬸子們都分到了一些。

客串了一天跑堂小哥的周全得到了寶大廚的特別關(guān)愛(ài)，他的那些鮮花餅，都是烤制當中最接近爐中位置的，保證火候最均勻，顏色最漂亮。

月季酥餅外表金黃酥脆，聞起來(lái)香氣撲鼻，簡(jiǎn)直讓人食欲大開(kāi)。

本來(lái)周全認為客人們已經(jīng)吃了那么多的飯菜，想必是沒(méi)什么地方再去吃這鮮花餅。

那些客人原本也是這么想的，但是聞著(zhù)酥餅的香味，不知不覺(jué)就拿在手中，默默的咬下去了。

就見(jiàn)第一個(gè)吃了鮮花餅的許爸爸先是微微皺眉，但是在咀嚼了幾下之后，他的眉頭卻突然舒展開(kāi)，開(kāi)始握著(zhù)鮮花餅大口大口的吃起來(lái)。

“老頭子你別光顧著(zhù)吃，啥味你倒是給我們說(shuō)說(shuō)?！?/br>
“形容不出來(lái)，這酥餅的味道非得自己吃到，有過(guò)親身體會(huì )才能知道妙處?！?/br>
其他人聞言看了看盤(pán)子里面的酥餅，疑惑的拿起來(lái)嘗了一口之后，居然都是和先前那位許爸爸一樣的表情和動(dòng)作。

先皺眉在舒展，然后在埋頭猛吃，這種表現到底是好吃還是不好吃？

看看客人們的表現，在看看自己盤(pán)子里面的鮮花餅，周全決定要自己嘗試一下。

冰糖月季鮮花餅的餅皮酥到掉渣，一口下去面粉經(jīng)過(guò)烘培之后的香味立即充滿(mǎn)口腔。

然而這種香味過(guò)后，緊接著(zhù)上來(lái)的居然是一種澀澀的口感，就像是棗子還沒(méi)有變紅的時(shí)候，那種青青澀澀的感覺(jué)。

周全看著(zhù)手里的餅子微微皺眉，雖然這是月季花的本味，但是味道真的不討喜，就這么不經(jīng)處理的直接釋放出來(lái)，客人們恐怕不會(huì )喜歡。

難怪那一家子吃的時(shí)候都會(huì )皺著(zhù)眉頭。

但是很快周全的眉峰就分散開(kāi)了，因為月季澀味的后面，冰糖特有的那種甘潤的甜，快速的涌了上來(lái)。

作為一種大顆粒的結晶糖，冰糖的甜從來(lái)都不是奪味的。

但是這種糖甘而潤的特性，卻決定了它一旦顯示出本味，就沒(méi)有什么可以忽視它。

周全覺(jué)得自己的舌頭上好像分了一些特別的味蕾，專(zhuān)門(mén)就是用來(lái)識別冰糖的，在冰糖淡淡的甜味沖擊下，月季原本的澀味居然都被味蕾忽視掉了。

現在周全的口中除了潤喉的甜之外，就只剩下月季那淡淡的香了。

“先澀后甜，妙極了。冰糖本不是什么特別甜的糖果，但是在經(jīng)歷過(guò)先前的澀味之后，在來(lái)享受這種甜，就越發(fā)顯得珍貴?！?/br>
“沒(méi)錯，沒(méi)吃過(guò)苦頭的人永遠不知道什么叫好日子，沒(méi)經(jīng)歷過(guò)苦澀也不會(huì )知道甜是多么的迷人。只是這么多的甜味調和劑當中，大廚為什么偏偏就選擇了冰糖？砂糖或者是蔗糖的味道都要比冰糖濃厚的多，如果要用的話(huà)效果豈不是會(huì )更好？”

“就是因為它們的甜太過(guò)厚重，所以才不能用，那樣的話(huà)澀味是會(huì )被覆蓋，但是后面月季花那種淡淡的香卻也品嘗不到了?！?/br>
“欲將西湖比西子，濃妝淡抹總相宜。妙呀，每當我以為自己已經(jīng)知道掌廚師父的功力如何深厚的時(shí)候，師父總會(huì )用美食告訴我，這才只是開(kāi)始而已?！?/br>
“一間屋子兩頓飯，就這么大的地方，一整天的時(shí)間我沒(méi)有任何的厭煩與不滿(mǎn)，反而對明天充滿(mǎn)了期待，這么多年的外出旅游