還說(shuō)過(guò)幾日要從泰西那買(mǎi)機子鼓勵社會(huì )各界辦廠(chǎng)呢?！?/br>
其他人都未接這個(gè)話(huà)頭，索性吃飯的地方也到了。

立夏的天氣有幾分悶熱，從外頭進(jìn)到酒樓里，諸位幾乎是從頭包到腳的夫人就發(fā)現了這周?chē)幌伦記鏊饋?lái)，這種感覺(jué)在進(jìn)入一樓的套間時(shí)更加清晰，并且空氣中一陣淡淡的花香，使人仿佛置身于花園之中。

隨行的跑堂小姑娘輕聲解釋?zhuān)骸胺蛉藗兦埔?jiàn)那四周的花瓶了嗎？那里頭裝滿(mǎn)了冰，外頭又種了幾顆百年的老槐樹(shù)，長(cháng)得遮天蔽日，可不陰涼嘛。這是酒樓里最好的兩間房間之一，大少爺特地為貴客們安排的?！?/br>
“林先生有心了。這五月確實(shí)是槐樹(shù)開(kāi)花季節，難怪這么香?！北妺煽托那橐粫r(shí)大好，就連那一直端著(zhù)架子的外省夫人也放松了下來(lái)。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　emmmmmmmm

大家吃好喝好

說(shuō)不定明日早上八點(diǎn)能看到更新時(shí)間紊亂的作者菌恢復作息了。

（大霧，這是個(gè)幻覺(jué)）

來(lái)，大家啵一個(gè)~

壬子年立夏·洛神饗

諸夫人你推我讓?zhuān)罱K還是按照各自地位依次落座。

“我看外頭的牌子上掛著(zhù)‘朝凰閣’三字，不愧是文化人，這居室的名字起得也有韻味?！逼渌烁胶?，也開(kāi)始就著(zhù)這周?chē)牟贾觅澆唤^口，從盤(pán)著(zhù)鳳紋的大小平盤(pán)、深盤(pán)、果盤(pán)、月光盤(pán)、味碟、羹匙、銀筷，深淺不一用處不同的碗等林林總總八十幾件仿琺瑯彩粉彩宮廷帝紅陶瓷餐具，再到桌上沒(méi)見(jiàn)過(guò)的餐桌轉盤(pán)、墻上掛著(zhù)的名家字畫(huà)，到屋內擺著(zhù)的富貴花開(kāi)天球瓶和插花都能說(shuō)上幾通。

這其中自然有河南這邊的東道主顯擺的用意：瞧，我們這邊的一間小小的酒樓也不比京城里頭的差。當然也是這朝凰閣里的布置值得諸位見(jiàn)過(guò)世面的貴夫人們夸贊。無(wú)論是從細節還是到整個(gè)套間給人的氛圍，都恰如其分地雅致，細節處又處處透露出同主人別無(wú)一致的矜貴，美食美器美景，這樣的環(huán)境下，人在其間用餐的時(shí)候，格調和身份仿佛都變高了。難怪講究身份的外省都督夫人沒(méi)再挑刺，顯然她也是極滿(mǎn)意這里頭的布置的。

就在諸位夫人談?wù)摃r(shí)，方才一直跟在身邊伺候的酒樓小姑娘小步上前，緩緩揭開(kāi)了餐桌上用布幔虛虛掩著(zhù)的東西。

圓桌很大，頂頭不知道是怎么設計的，一柱暖黃色的光灑在圓桌中央，小姑娘那雙手揭開(kāi)的仿佛不是菜肴，而是暖光下精心雕刻的藝術(shù)品。

只見(jiàn)那餐桌上，一幅“畫(huà)卷”正徐徐展開(kāi)。那“畫(huà)卷”上，輕云籠月在半山腰處時(shí)隱時(shí)現，飄忽著(zhù)“浮動(dòng)”，似回風(fēng)旋雪，又仿佛可觀(guān)得那山頂之上的仙山樓閣。

有一書(shū)香門(mén)第出身的夫人驚訝道：“這……從前我只知書(shū)中講唐代燒尾宴有一看菜名‘素蒸音聲部’，是用面食制成的歌女舞女模樣，共七十件，傳言栩栩如生，仿若有絲竹回響，但苦于無(wú)法想象。沒(méi)想到今日竟然還能在此長(cháng)見(jiàn)識！”

旁邊接待的小姑娘聞言，脆生生地開(kāi)口：“夫人們果然見(jiàn)多識廣??！這道看菜的確是大少爺從古菜譜里頭得來(lái)的靈感，用最當季的瓜果、素菜和蒸面、冬天里藏的冰塊制成的。這道看菜名為‘輕云蔽月回風(fēng)雪’。不過(guò)比起古代的做法，咱酒樓的這道菜可不止徒有其表，夫人們可以嘗嘗，旁邊還有四個(gè)涼菜，主菜馬上就來(lái)?！闭f(shuō)是可以嘗嘗，但沒(méi)一個(gè)人動(dòng)手，畢竟這制作的人想必雕工精湛外，藝術(shù)造詣也頗佳，就是把它用在了食材上，倒是讓人哭笑不得了。

這邊嬌客們被酒樓上來(lái)就放的大招鎮住，徹底挑起了熱鬧的氣氛。外頭的人敲了敲門(mén)，第一道主菜便上桌了。

詢(xún)問(wèn)過(guò)都督府的人，最終酒樓安排的是大菜上轉盤(pán)，小盤(pán)菜分食的原則，所以此時(shí)每位夫人面前都放了一碗清湯燕菜。用雞湯蒸燕窩，蒸出來(lái)的湯必須呈黃白色，無(wú)半分渾濁才可以稱(chēng)得上清透。透明的燕窩在清湯中緩緩舒展，中間撒上幾根產(chǎn)自金華的火腿絲，整道菜看似不顯山不露水，只有入口懂行的人才能懂得這般簡(jiǎn)單菜色的鮮美滋味，燕窩軟滑卻不碎，一勺湯入口，能從喉嚨口鮮到胃里頭。

整碗湯到最后啥也沒(méi)剩下，放下羹匙的夫人們一瞧我我瞧你，都捏著(zhù)手帕擦了擦嘴，抿著(zhù)嘴笑了，都是一個(gè)饞樣，大家誰(shuí)也別笑誰(shuí)。只這一道菜肴便完全挑起了這些平日里需要控制身材而少食挑食的貴婦人的食欲，才十一點(diǎn)出頭，原本沒(méi)怎么餓的肚子這會(huì )也提前唱起了空城計。

第二道菜鳳尾蝦上來(lái)的時(shí)候，招待的小姑娘提醒道：“‘宛若太陽(yáng)生朝霞’二菜便上完了?！?/br>
本來(lái)這種宴會(huì )，重點(diǎn)就不是吃而是你來(lái)我往交流感情，沒(méi)想到夫人們吃得都顧不上寒暄了，自然沒(méi)空理會(huì )這些講究，天大地大，美食佳肴最大，等她們吃完再說(shuō)。

夫人們雖然端著(zhù)架子，沒(méi)有做出狼吞虎咽的失禮儀態(tài)，但戰力十足。眼見(jiàn)著(zhù)這道菜都沒(méi)撐過(guò)幾分鐘，伺候的人趕緊去催了后廚，讓他們趕緊上菜！

第三道菜碟子端上來(lái)的時(shí)候裝著(zhù)掌心大的淡綠色四方形豆腐塊，自家農莊里第一批供應的薺菜作為純天然染料，原本白皙的豆腐經(jīng)過(guò)秘制方法，由內而外披上了一層青衣，入了味。色澤碧綠，勺子一挖，仿佛將時(shí)節送入口中，豆腐的鮮嫩融入了薺菜的清香，清爽可口，讓人感嘆這是初夏里最美的遇見(jiàn)。

豆腐塊小巧，兩三勺之后再想挖，低下頭看碟子早已沒(méi)了，眾人心里嘀咕這里頭的飯菜好吃歸好吃，能讓人忘乎所以，但是這分量實(shí)在少，殊不知之前個(gè)個(gè)都是一碗米飯按粒數的小貓胃。

這心里頭正埋怨著(zhù)呢，后廚就十分善解人意地連續上了三個(gè)菜，穿著(zhù)齊整制服的送菜員還沒(méi)走出門(mén)，眾人剛才還沒(méi)舍得擱下的銀筷便迫不及待地再次被提起。荷葉在招待的撕開(kāi)下，里頭包裹著(zhù)的琵琶半遮面的粉蒸rou瞬間爆發(fā)出令人口齒生津的霸道香味，蒸了兩個(gè)小時(shí)之久的豬rou和米粉rou質(zhì)酥爛，米粉軟糯，還帶有荷葉的清香，剛好解了豬rou可能有的油膩。初夏吃，簡(jiǎn)直讓人能下三碗飯！

另一道翠蓋魚(yú)翅則是借味菜，選用四寸來(lái)長(cháng)的極品小排翅，提前一日發(fā)好之后，放在熬好的雞湯中燉，之后將它和紫鮑、云腿、處理過(guò)的油雞、撂下的雞皮用新鮮荷葉包起來(lái)加入作料上鍋燒兩個(gè)小時(shí)，這還不成，上桌前還要換一片新荷葉蓋著(zhù)蒸二十分鐘，最后換一綠色荷葉蓋著(zhù)方可上桌。食不厭精，膾不厭細，在這道菜里體現的淋漓盡致。魚(yú)翅吸收了全部作料的滋味，小小的一片魚(yú)翅，客人們吃得津津有味，連最細小部分的滋味都吮遍了，不舍得放過(guò)一處美味。

玉水出芙蓉這名字好聽(tīng)得很，其實(shí)是甜