簡(jiǎn)單，讓產(chǎn)品達到可出售的商品標準也不算太難，但是要讓它成為有特色又很有市場(chǎng)的商品，這就不簡(jiǎn)單了。

于是在柳青青兢兢業(yè)業(yè)之下，面包店未來(lái)產(chǎn)品種類(lèi)在漸漸增多。

大年一過(guò)，柳青青拿到了自己的從業(yè)衛生健康證，藝低人膽大的她在法拉俐高科技設備的撐腰之下，決定按照姑婆之前的時(shí)間計劃安排，低調開(kāi)張了。

開(kāi)店當天，青青還將開(kāi)店現場(chǎng)情況直播給在海南的家人觀(guān)看，姑婆做為面包店老板當即微信轉賬三千元錢(qián)的大紅包給工作人員柳青青。

古鎮的商鋪，特別是飯館一般早上十點(diǎn)開(kāi)門(mén)，營(yíng)業(yè)到晚上十點(diǎn)關(guān)門(mén)。而面包店的顧客大多數是古鎮上工作的人，所以面包店經(jīng)營(yíng)時(shí)間比和其他商鋪有所差別，是從早上九點(diǎn)鐘到晚上八點(diǎn)鐘。

而青青面包店主要就賣(mài)各種面包、少量的餅干，至于行業(yè)最賺錢(qián)的蛋糕類(lèi)，青青只淺嘗輒止做一款黑森林和木頭蛋糕而已，利潤最高的生日蛋糕，在古鎮幾乎沒(méi)市場(chǎng)，青青也就做了一個(gè)“蛋糕模型”作為裝飾。

青青面包店口號就是，我們不比味道，只比材料和長(cháng)相。

各種可愛(ài)小動(dòng)物的小餅干，可可和牛奶形成的熊出沒(méi)圓面包，抹茶粉、紅曲粉、蜂蜜配搭出來(lái)的交通燈土司面包等，讓一進(jìn)店的顧客對店里產(chǎn)品有種琳瑯滿(mǎn)目的印象。

柳青青采用的銷(xiāo)售方針就是產(chǎn)品的花樣圖案多，但每一款產(chǎn)品只制作少量，也就是依仗她背后有法拉俐設備有著(zhù)精準的材料消耗和準確的圖案成形能力撐腰而已。

開(kāi)店一周后，本來(lái)還有一點(diǎn)信心的柳青青坐在收銀臺后看著(zhù)空無(wú)一人的店鋪，回憶著(zhù)街上剛才最后經(jīng)過(guò)的路人，好像是半個(gè)小時(shí)前，二位穿著(zhù)漢服到處拍照的美女站在面包店外一笑而過(guò)。

柳青青點(diǎn)開(kāi)收銀臺旁邊的手提電腦為自己送上一首涼涼。

這歌挺應景的。

第7章

青青面包店涼得很快，也涼得干凈利落。

在高科技設備幫助之下，不需要添加改良劑就能生產(chǎn)出合格產(chǎn)品，加之在不太懂行業(yè)潛規則之下，購買(mǎi)材料幾乎沒(méi)有廉價(jià)替代品，可以說(shuō)青青面包店產(chǎn)品真材實(shí)料，經(jīng)濟實(shí)惠。

只是可惜，鳳溪后巷15號不是一個(gè)好的商業(yè)口岸，同時(shí)面包銷(xiāo)售也和古鎮整體消費需求氛圍水土不符，少有游客會(huì )進(jìn)入到面包店，除了揚揚小朋友天天二元錢(qián)的小餅干外，也就是古鎮里上班的一些女孩子，因為減肥天天購買(mǎi)全麥面包，其余就是一些曾經(jīng)作為試吃員商家的默默支持。

其實(shí)左鄰右舍知道青青面包店材料品質(zhì)卻不錯，留著(zhù)做早餐或下午茶還是不錯選擇的。只是，產(chǎn)品味道還達不到大家非吃不可原價(jià)購買(mǎi)的地步，畢竟在古鎮好吃的小吃特別多，加上許多人不習慣西式餐點(diǎn)，所以面包店經(jīng)營(yíng)收益不太好。

青青在一番精打細算之后，發(fā)現每天正價(jià)賣(mài)出去產(chǎn)品250元以上，才能勉強維持面包店日常經(jīng)營(yíng)所需要的成本費用以及自己最基本的生活費，至于說(shuō)設備投入和房屋投入什么時(shí)候能回本，這就誰(shuí)也說(shuō)不清楚了。

不添加防腐劑的產(chǎn)品自然保質(zhì)期很短，隨著(zhù)店里過(guò)期銷(xiāo)毀的產(chǎn)品日漸增多。青青很快決定每天晚七點(diǎn)鐘到八點(diǎn)鐘，所有保質(zhì)期不到36小時(shí)的產(chǎn)品一律六折出售，只掙回材料款。

也就是在這個(gè)政策之下，面包店的銷(xiāo)量漸有所提高。青青也開(kāi)始學(xué)習銷(xiāo)售統計分析，科學(xué)地控制店里總產(chǎn)品數量，防止因產(chǎn)量過(guò)剩導致過(guò)期產(chǎn)品過(guò)多造成虧損，爭取達到產(chǎn)銷(xiāo)平衡。

直到青青開(kāi)業(yè)的第十三天，3.15消費者權益日，中華好鄰居揚揚小朋友為她帶來(lái)第一位固定長(cháng)期客戶(hù)，他的幼兒園園長(cháng)。

揚揚小朋友是在古鎮附近的一家民辦的星星幼兒園上學(xué)，前幾天給幼兒園提供點(diǎn)心的商家被爆出材料有問(wèn)題害小朋友拉肚子的問(wèn)題，于是校方和供貨商家中止交易，這二天園長(cháng)就在尋求新的供貨商，她甚至打算找不到信任的供貨商，就干脆把點(diǎn)心換成面帶，反正每天也就午休后有一餐提供給小朋友吃水果和小點(diǎn)心。

結果昨天偶然機會(huì )看見(jiàn)揚揚小朋友帶來(lái)的小面包和小餅干，因可愛(ài)的圖案引起許多小朋友的興趣。就心中一動(dòng)，決定親自來(lái)面包店見(jiàn)一下?lián)P揚小朋友嘴里所說(shuō)長(cháng)得好看、東西好吃的店主。

經(jīng)過(guò)一番觀(guān)察，園長(cháng)看出面包店老板屬于畢業(yè)還未多久，身上還帶著(zhù)學(xué)生的樸實(shí)氣質(zhì)的女孩。再一看面包店里的原材料品質(zhì)和衛生情況，心中便非常滿(mǎn)意。

畢竟對于兒童來(lái)說(shuō)健康最重要，如果健康的食品還能讓兒童有食欲那就更好了。至于食品的味道，普普通通達到標準也就行了，小朋友對于口味的要求沒(méi)有成人那么高。

在雙方討價(jià)還價(jià)，并在青青承諾不會(huì )使用影響健康的材料，雙方簽訂了供貨合同。這一單生意算是為青青帶來(lái)月收入3500元，雖然利潤偏薄不到1000元，但讓青青有信心繼續經(jīng)營(yíng)下去了。

當天，柳青青抱著(zhù)長(cháng)出一半大門(mén)牙的揚揚親了一口，保證下次回城后給他帶KDJ雞翅。

晚上七點(diǎn)開(kāi)始，青青將不需要打折的商品放入食品制造區后，陸續有周?chē)纳痰旯ぷ魅藛T前來(lái)選購明天的早點(diǎn)，看著(zhù)店里越來(lái)越少的存貨，柳青青心情很愉快。

晚上八點(diǎn)鐘，所有陳貨百分之八十銷(xiāo)售完畢，今天的產(chǎn)品數量控制比較完美。

關(guān)門(mén)以后，青青啟動(dòng)五合一設備系統，準備開(kāi)啟材料存取設備。

柳青青將使用設計、材料組合、產(chǎn)品培育三套特殊設備制作面包的時(shí)間安排在早上的七點(diǎn)二十分鐘開(kāi)始，八點(diǎn)五十分鐘結束，九點(diǎn)鐘面包店開(kāi)門(mén)。

而設備運行一小時(shí)三十分鐘制作出來(lái)的產(chǎn)品，幾乎能滿(mǎn)足目前面包店一天的銷(xiāo)售量。當然如果中間出現缺貨現象，柳青青使用傳統方式制作產(chǎn)品，當然品質(zhì)外觀(guān)以及味道不如設備自動(dòng)生產(chǎn)來(lái)得穩定。

而材料存取設備（冰箱）的使用，青青是選在晚上八點(diǎn)關(guān)門(mén)之后，也許是因為青青的審美認為綠光挺合適晚上風(fēng)格。

青青現在進(jìn)出材料存取設備已能習慣進(jìn)入就關(guān)門(mén)，因為冰箱門(mén)會(huì )在房間里形成一道木門(mén)，十分鐘以?xún)惹嗲喽伎梢詮倪@道木門(mén)離開(kāi)冰箱，當然十分鐘以后會(huì )是什么樣子，青青是不會(huì )嘗試的。

畢竟有一句話(huà)說(shuō)得好，Nozuonodie。

由于是關(guān)門(mén)進(jìn)入到冰箱房間里，鬧鐘放在冰箱外聽(tīng)不見(jiàn)，而鬧鐘放到冰箱內不會(huì )走動(dòng)。所以，現在柳青青是依靠手上的綠光通知她倒計時(shí)開(kāi)始時(shí)間。因為從最后27秒開(kāi)始的倒計時(shí)，青青手上的綠光就會(huì )開(kāi)始每間隔三秒就熄滅一根手指綠光，當十指綠光全部熄滅后，就代表著(zhù)使用時(shí)間結束。

今天，讓柳青青