每一個(gè)廚師都應該掌握。你們師兄師姐半出師了，其實(shí)我還有壓箱底的絕活沒(méi)交給他們，就是覺(jué)得他們還沒(méi)做好基礎。你們先練著(zhù)。練到我覺(jué)得差不多了，就教你們下一步?！?/br>
“林老師，做好了！”

一百五十人，一個(gè)不落，每個(gè)人舉起薄薄的蘿卜片，有人甚至貼在自己的臉上，立刻黏住臉部的肌膚。要是切的塊厚了，早就掉下來(lái)。

這也……太快了吧？

蕓熙瞪著(zhù)眼，“下面切絲。每一個(gè)蘿卜切成細絲?？次业摹?/br>
剛剛示范完畢，所有學(xué)生刷刷刷，也完成了。

“你們……練過(guò)？”

“我以前切過(guò)鋼板?！?/br>
“我是制作精密儀器的?！?/br>
“切菜也太簡(jiǎn)單，手臂腰背的肌rou還控制不好，不如回家去吧?！?/br>
太多冒尖的學(xué)生了！蕓熙感慨啊，還能說(shuō)什么呢？干脆的讓人送面粉吧。

“太好了，可以學(xué)做面包了！”

“等下。我剛剛說(shuō)過(guò)了，你們是第二批學(xué)生，也是教了學(xué)費，我肯定會(huì )教你們一些真材實(shí)料。不過(guò)沒(méi)有面包。想吃面包了，出門(mén)左拐，去找你們的師兄師姐?，F在聽(tīng)我的命令，和面！”

一百五十個(gè)學(xué)生泱泱不快的開(kāi)始和面。

“那教我們做什么？”

“這里的面粉是中筋的，當然是做面食了！你們不要小看面食，面食文化才是博大精深，是母星飲食文化中的重要組成部分！好多民族，都有代表的面食。比如我的族人，面食是五花八門(mén)，有你們學(xué)習一輩子的?！?/br>
“比面包還難嗎？”

“……面包怎么能比？你們以為區區面團，能做出多少種面條？告訴你們吧，有香辣的炸醬面，回味無(wú)窮的臊子面，口感特別的燜面，面條勁道的拉面，還有打鹵面、陽(yáng)春面、小面、熱干面、擔擔面、冷面……”

“面包做來(lái)做去，無(wú)非是幾種變化而已。但是面條，窮你們一生，能做好就算不錯了！”

蕓熙要教的第一道——炸醬面。

要開(kāi)始炸醬的時(shí)候，她才想到，自己那點(diǎn)黃豆存貨，來(lái)自農場(chǎng)。那么怎么讓全體學(xué)生得到醬料呢？總不能每一次都要她來(lái)提供吧？

得去找個(gè)替代品！廚院應該有從母星帶來(lái)的黃豆，可她之前實(shí)驗過(guò)了，做出來(lái)的醬料非常特殊。特殊到她一點(diǎn)也不愿意油炸之后當澆頭，淋到辛苦做出的面條上。

那臊子面？不行，臊子面也需要豆瓣醬。

今天不能冷場(chǎng)啊，蕓熙只能板著(zhù)臉，教人怎么揉面，揉完之后怎么用搟面杖滾平，怎么用刀切絲。

她切出來(lái)的絲，很細很長(cháng)?？蓪W(xué)生們還有更出色的，搟面杖一滾，滾得面皮極薄，還很均勻。再一切，細弱蠶絲。拿起來(lái)抖一抖，居然還沒(méi)斷開(kāi)。

可見(jiàn)揉面的功夫，已經(jīng)比蕓熙還強點(diǎn)了。

蕓熙看到這位同學(xué)臉上得意的笑，心說(shuō)我的場(chǎng)子能讓你出盡風(fēng)頭嗎？可能嗎？

她拿出一口鍋，沸水煮開(kāi)，直接把這位同學(xué)手里的面絲丟進(jìn)去，滾開(kāi)的水咕咕冒幾個(gè)泡泡，再用筷子攪一攪，這面絲兒就化開(kāi)了。

“看，同學(xué)們都看好了，我們做的面條是要開(kāi)水煮的，像剛剛這位同學(xué)一味的炫技，顯示他可以切多么細的面條，這是無(wú)用功！一點(diǎn)沒(méi)有用的！煮出來(lái)的不叫面條，而是面湯了！”

換了另外一口鍋，水也煮開(kāi)了，將她剛剛切的面條丟進(jìn)去，筷子同樣攪一攪，撈出來(lái)，還是一根根面條。

“知道了么？面條不是越細越好。但也不能太粗，每一種面條口味不一定，要求也不同?？傊?，接下來(lái)我會(huì )教你們如何做一碗合格的面條?，F在，把你們手頭的放下，我來(lái)傳授你們面條中的極品——拉面?！?/br>
“所有面條中，最考驗功夫的就是拉面?！?/br>
拉面需要的是高筋面粉，但勁道可不僅僅是面粉的功勞，還有添加了蓬灰水的緣故。

蕓熙是很想做出一百五十碗拉面，震驚一下所有學(xué)生的，奈何她還想留著(zhù)力氣陪索安出去看他的房子，計劃怎么重新裝修，就只能設定程序，讓機器人代勞了。

整齊的十個(gè)機器人，齊刷刷的開(kāi)始拉面，漫天飛揚的面粉，一個(gè)個(gè)面坨揉吧拉著(zhù)扯著(zhù)抻著(zhù)，拉成無(wú)數根細絲。

這就是拉面？

也沒(méi)什么特別的吧？

教了高昂的學(xué)費就為了學(xué)這個(gè)？太不劃算了！

已經(jīng)有人計劃著(zhù)向廚院學(xué)生會(huì )申請，要么退還學(xué)費吧，要不就把他們加塞到上一個(gè)實(shí)驗班，學(xué)不到面包學(xué)拉面，沒(méi)意思！

煮面需要時(shí)間，十個(gè)機器人光是拉面就半個(gè)多小時(shí)。等最后一批拉面抻完，第一碗的面條才剛剛煮出來(lái)，從容的放進(jìn)羊rou湯中，放了點(diǎn)牛rou，點(diǎn)綴以香菜葉。

每個(gè)人都有份，無(wú)需擁擠。第一個(gè)學(xué)生走上前，用筷子一夾，竟然夾出兩米外，面條還沒(méi)斷！

“林老師，這怎么吃??？”

“這還用問(wèn)？”蕓熙用一副你沒(méi)長(cháng)牙的表情嫌棄的說(shuō)。

“哦！”

這個(gè)學(xué)生干脆的應了一聲，也是，覺(jué)他的自己太笨了！趕緊拿出一把剪刀，右手用筷子夾面條，左手用剪刀剪斷面條，然后再吃……

獨特的吃法，蕓熙也是驚呆……

熱氣騰騰的面條下肚，整個(gè)人舒適的哼出聲來(lái)。初入口，沒(méi)覺(jué)得驚艷，味蕾傳達的感覺(jué)，也不是特別好吃?？墒浅粤艘豢谶€想再吃一口，吃了兩口，才覺(jué)得，咦，之前為什么對面包，念念不忘？他們真的喜歡吃面包嗎？不對，就是覺(jué)得做面包會(huì )賺錢(qián)，才想去學(xué)的??！

可面條……貌似也很好吃??！自己都很喜歡！為什么不學(xué)做面條，非得和林恬兒過(guò)不去，和實(shí)驗班的師兄師姐們過(guò)不去，做得罪人自己又未必能獲益的事情？

腦子簡(jiǎn)直進(jìn)水了！

面食能成為飲食文化中的重要組成部分，成為人類(lèi)的主食，那是有原因的。谷作物很多，可能當主食的無(wú)非就是稻谷、小麥。

要不怎么說(shuō)，一方水土養一方人呢？人類(lèi)對主食的愛(ài)，不如對其他配菜的熱愛(ài)，但誰(shuí)也缺不了主食。一日三餐，頓頓都要吃。少了一次兩次，還覺(jué)得無(wú)所謂?？蓛扇觳怀灾魇?，再怎么大魚(yú)大rou，也覺(jué)得不舒服了。

人類(lèi)的繁衍，是一代代的基因復制結合，那么食