，等煮熟了，找到一個(gè)大的洗菜盆，在底部放上了醬油、鹽、香菜，這東西黏性好，放在一起就能凝成團。

她做的是粉團子，大鍋菜的精髓。

炒菜的佐料是她從家里帶來(lái)的，都是用足了分量，萬(wàn)事開(kāi)頭難，尤其是現在剛開(kāi)始，分量不足，日后越是不好賣(mài)。

土豆、茄子、油豆腐、豆角、絲瓜、大白rou、粉條、粉團子、還有偷偷從家里帶出來(lái)的木耳，她大汗淋漓的往鍋里添著(zhù)柴火，橘紅色的火苗舔舐著(zhù)鐵黑色的鍋底，葷油特有的味道在空氣里彌漫開(kāi)來(lái)。

“香不香？”唐晚擦著(zhù)汗問(wèn)著(zhù)在一旁遞著(zhù)柴火的二哥。

“香”他抬起頭中氣十足的喊了一聲。

其實(shí)二哥也不是那么傻，雖然有時(shí)候腦子反應不過(guò)來(lái)，但是為人實(shí)在，你讓他做什么，他從來(lái)不頭偷jian?；褪橇?。

“沒(méi)想到你們這味兒還不錯啊”婆子被味道勾的坐不住，靠在門(mén)口看著(zhù)那滿(mǎn)當當的一鍋菜。

嘴里是夸著(zhù)這味道不錯，但是心里卻嘀咕著(zhù)，還是年輕，這是夏天又不是冬天，這么多的菜要是賣(mài)不出晚上可是就得嗖了，糟蹋東西??！

唐晚讀懂了她的心思，也沒(méi)點(diǎn)破，只笑呵呵道，“大娘您和大叔中午就別做飯了，對付著(zhù)吃一口吧”

聽(tīng)到有免費的rou菜吃，婆子先前所有的心思都沒(méi)了，臉上一片熱忱的笑意，“那敢情好啊，一會(huì )我擺上桌子，咱們四口熱熱鬧鬧的吃一頓”

唐晚笑了笑，卻是不接她這話(huà)頭，“對了，大娘，這一會(huì )我想蒸點(diǎn)饅頭，您看要是方便的話(huà)，借給我們兄妹蒸屜唄”

吃人嘴短，拿人手短，女人想說(shuō)不借也開(kāi)不了口。

大鍋菜得配著(zhù)饅頭吃，她早上出門(mén)的時(shí)候就把面給活好了，想發(fā)面的話(huà)沒(méi)有發(fā)酵粉這一說(shuō)，都是上次和面發(fā)好后留下的一小團，俗稱(chēng)酵疙瘩的東西。

將那東西泡在水里，融化了后和面，其實(shí)跟發(fā)酵粉一個(gè)道理，只是沒(méi)那個(gè)方便罷了。

純粹的白面饅頭她沒(méi)那么多面，這次是用的粗糧細糧摻和在一起的，現在一斤細糧可以換二斤粗糧，多粗糧少細糧一起發(fā)面，她這時(shí)間和溫度掌握的好，面揉的勁道，整個(gè)雜面饅頭蒸出來(lái)，彈性十足。

她算了算白面一斤的話(huà)，只能蒸出來(lái)五個(gè)饅頭，但是她這饅頭摻著(zhù)粗糧，加上面發(fā)的好，饅頭看起來(lái)個(gè)頭大，實(shí)則沒(méi)多少東西。

這一斤差不多做出八個(gè)饅頭來(lái)。

時(shí)候差不多了，她盛出來(lái)兩碗大鍋菜，沒(méi)留下干糧，照顧著(zhù)二哥把驢車(chē)套好，她手里沒(méi)裝飯菜的家伙，那炒鍋算上湯和菜，差不多有七八十斤，所以沒(méi)法子，只能放在驢車(chē)上了。

饅頭是用賣(mài)菜用的泡沫盒子裝的，周?chē)冒撞纪系?，上面用盒子蓋得嚴實(shí)保溫。

一共八斤粗糧，四斤的細糧，做出了95個(gè)饅頭。

她一上午連口水都沒(méi)來(lái)得及喝。

“這就走了？”婆子看著(zhù)兄妹倆裝的滿(mǎn)滿(mǎn)當當的家伙事，又看了看自家的鐵鍋，臉上有些不高興。

唐晚笑笑，伸出手來(lái)將臉頰的碎發(fā)別在耳朵后面，一對好看的酒窩若隱若現，“大娘，俺倆把飯菜給您盛出來(lái)了，趁熱吃，我們趕時(shí)間，就不和你們一塊吃了”

聽(tīng)著(zhù)她盛出來(lái)菜了，婆子臉上才露出了笑容，“成，你們去吧，晚上早點(diǎn)回來(lái)，記得把鍋給帶回來(lái)就行”

唐晚點(diǎn)了點(diǎn)頭。

唐小軍在前面穩穩當當的趕著(zhù)馬車(chē)，唐晚在后面，伸手固定這那口鐵鍋，這里面裝的可是他們的全部身家，是一點(diǎn)差錯都不能出的！

天氣本來(lái)就熱，加上這鐵鍋還有余溫在，她整個(gè)后背都被汗水打濕了。

好在這城里的路平坦，趕著(zhù)驢車(chē)半個(gè)鐘頭后，就到了一個(gè)廠(chǎng)子外。

唐晚下車(chē)，用手扇風(fēng)，看著(zhù)場(chǎng)子門(mén)口掛著(zhù)的牌子。

“永興鐵廠(chǎng)”

“就這了”她深吸口氣道。

兄妹倆把東西從上面抬了下來(lái)。

找了個(gè)紙背子，上面寫(xiě)了賣(mài)饅頭，這會(huì )估計正是吃飯點(diǎn)，所以大門(mén)外走走來(lái)來(lái)的，大多數都是交接班的人。

這時(shí)候能進(jìn)這種廠(chǎng)子的，大多都是城里人，衣服雖不是以前的老樣式，可顏色還是千篇一律的深藍色廠(chǎng)服，不過(guò)里面也有幾個(gè)不是工人模樣的干部，身穿利索的列寧服，精神抖擻的進(jìn)出。

“二哥你拿著(zhù)這個(gè)兜子”她把布包塞給二哥，一會(huì )要往里面收錢(qián)用的，唐小軍靦腆的笑了笑，摟緊了那個(gè)袋子。

“賣(mài)飯類(lèi)，好吃的大鍋菜，走過(guò)路過(guò)不要錯過(guò)啊，來(lái)不及吃飯的，沒(méi)時(shí)間打飯的，都來(lái)看看啦，好吃不貴，吃了保準不后悔??！”

邊喊邊打開(kāi)鍋蓋子，馬上，周?chē)鷱浡?zhù)濃郁的rou香。

很少有她這么賣(mài)力的叫喊的，還別說(shuō)，真的是吸引了不少人過(guò)來(lái)。

菜色是挺好的，這味道香，上面還飄著(zhù)不少油星兒呢。

“這多少錢(qián)啊”說(shuō)話(huà)的是一個(gè)綁著(zhù)兩個(gè)麻花辮，穿著(zhù)一身列寧服的姑娘。

價(jià)格在來(lái)的路上她都已經(jīng)想好了，“這大鍋菜一份三毛錢(qián)，饅頭便宜，兩個(gè)五分錢(qián)！”

她說(shuō)話(huà)利落，穿的也干凈，這會(huì )巴巴的說(shuō)完，等著(zhù)看眾人的反應。

“這可是有點(diǎn)貴了啊，三毛錢(qián)呢”果然，一聽(tīng)她報價(jià)，不少人退縮了。

唐晚也不在意，拿著(zhù)勺子從底兒翻了一下，讓那味道飄得更遠，“我也知道大家覺(jué)得這價(jià)格不合適，可是，這要是在食堂吃，一頓花的不少，還得搭上糧票，我這可不要糧票，rou還是實(shí)打實(shí)的”

是啊，不要糧票，唯獨這一點(diǎn)就讓人心動(dòng)啊。

一番言論稍微有些成效，她又加把勁道，“現在去招待所吃個(gè)炒餅都得二毛錢(qián)呢，更不要說(shuō)咱們這的rou菜，孩子大人吃了解饞呢”

眾人心想，是啊，這要是去招待所吃個(gè)炒餅都要二毛五呢。

周?chē)呀?jīng)有人想掏錢(qián)了，畢竟一份rou菜三毛錢(qián)不要糧票，也真不算貴，還不要走路去吃飯，可以就近吃點(diǎn)熱乎的，大家都很心動(dòng)。

☆、014炒瓜子兒

014炒瓜子兒

第一次做生意效果不錯，可是她怕有人眼紅，私底下也想把五香瓜子倒騰出來(lái)，所以第二天也沒(méi)去賣(mài)大鍋菜。

她知道自個(gè)本事，在別的地方?jīng)]啥大出路，只能琢磨點(diǎn)這些小吃啥的，倒騰了幾個(gè)地方花了高價(jià)格買(mǎi)了點(diǎn)瓜子回來(lái)，吃起來(lái)味道都不對。

當然，絕大數都是干炒過(guò)的。

她知道五香瓜子的用料是啥，但是具體的分量，她還是不清楚，這會(huì )賣(mài)花椒大料也不像二十年后那么方便，想買(mǎi)的話(huà)，只能用走街串巷的貨郎那買(mǎi)。

好在在城里方便些，她出去轉悠了一天，還真是讓她碰到了。

從貨郎手里買(mǎi)了些花椒八角胡椒粉茴香桂皮，又去買(mǎi)了點(diǎn)鹽和白糖，最好的是有點(diǎn)奶油香精，