取個(gè)安琪、安心、安然之類(lèi)的名字，聽(tīng)上去簡(jiǎn)單不凡饒有氣質(zhì)。就算是叫做安全也是極為個(gè)性，符合這個(gè)時(shí)代標準的。

麗娟這兩個(gè)字，放在古代，也是極美的兩個(gè)字，天生麗質(zhì)的麗有什么不好嗎？千里共嬋娟的娟更是美不勝收。但偏偏這兩個(gè)極美的字湊在一起，在當代中國就是一個(gè)土生生的名字。

再譬如我，姓喬，這沒(méi)有什么好說(shuō)的，從前我們那個(gè)村子方圓幾十里幾乎家家戶(hù)戶(hù)都姓喬，并且我以前也不叫喬曦，而是叫喬秀玲。秀玲二字若是為一古時(shí)女子的名字，也玲瓏娟秀，然而放在現代簡(jiǎn)直土不堪言。后來(lái)更名為喬曦，是城里的姨奶奶到學(xué)校給改的。

這一與時(shí)俱進(jìn)之舉，在很長(cháng)一段時(shí)間里讓我對見(jiàn)多識廣的姨奶奶感激不盡。點(diǎn)名的時(shí)候，我也是樂(lè )于聽(tīng)到喬曦而非喬秀玲。

本來(lái)我們自己對自己的名字也沒(méi)什么選擇的權利。還不識字的時(shí)候就由父母決定了。

讓我繼續說(shuō)回安麗娟吧。

不要被這個(gè)名字誤解吧。她五官深刻，生得十分漂亮，常常讓我慚愧自己同為女子。同時(shí)，也極為樂(lè )觀(guān)開(kāi)朗，能歌善舞，像一朵燦爛的太陽(yáng)花。她是這里的領(lǐng)班，比我還要小上好幾歲，做事卻極有板有眼。安麗娟來(lái)自川蜀之地，極愛(ài)吃辣，簡(jiǎn)直無(wú)辣不歡。發(fā)脾氣也同辣椒一樣，嗆人心脾腦肺，得理不饒人。

首次晨會(huì )，我便被她訓斥，“誰(shuí)要你坐著(zhù)啦！”

我騰的一聲起立，感覺(jué)像被老師點(diǎn)名。不想第一天就得罪人，更已經(jīng)得到教訓不想失去工作。

“不好意思?！背鮼?lái)乍到，戰戰兢兢。

她便咯咯咯的笑起來(lái)，前仰后合。笑了許久，才對我說(shuō)，“叫我Ange吧，昨天我休息，新來(lái)的，你叫什么名字？”

“喬曦?！蔽叶饲f的回答她。

“哦，名字挺好聽(tīng)的?！彼^續一邊笑一邊從吧臺上撈起一個(gè)本子，眼神上下搜索，“以后你就叫Sissi。我會(huì )給你做工牌?！?/br>
讓一個(gè)比我小好幾歲的女孩命名，實(shí)在不舒服，況且sissi，我雖然知道有個(gè)茜茜公主，但這個(gè)名字的發(fā)音就像一只小狗，更重要的中國還有一個(gè)相同發(fā)音的食品，CC維C。果凍。

“還叫喬曦不行嗎？”

Ange杏目一瞪，“這是公司規定，必須取英文名字，方便客人辨識！”

其實(shí)，我很想自己給自己取個(gè)名字。但現在看來(lái)，無(wú)論如何我也永遠失去了這個(gè)權利，不但中文名字不行，連英文名字也是別人取的。并且一生都沒(méi)再換過(guò)。

晚上我睡在一個(gè)住著(zhù)10個(gè)女孩子的房間里。由于我沒(méi)有任何行李，安麗娟從她的小單間里翻出了一條毯子和一個(gè)枕頭。

“湊合著(zhù)吧，拿到工資你再去買(mǎi)厚一點(diǎn)的被子?！彼贿吙幸桓褐?zhù)紅紅辣椒醬的黃瓜一邊說(shuō)，“我們這里已經(jīng)很好了，雖然薄，但至少這個(gè)墊子不是黑心棉的?！倍蠓诺土寺曇?，“是海綿的，我摳碎了布料看見(jiàn)的?！倍筇Ц吡寺曇?，“好好做，工資不高，但獎金和小費還是挺高的，又包吃包住，對買(mǎi)不起房子的外地人而言，這個(gè)行業(yè)是最好的了?！?/br>
我點(diǎn)了點(diǎn)頭，“恩，謝謝娟姐?！?/br>
雖然我年紀比她大，但西餐廳比她職位低的都叫她娟姐，連洗碗的阿婆也這么叫。她看上去很受得起。

“叫我ange?！彼青暌Я艘淮罂邳S瓜。

“ange?！蔽叶饲f的叫了一聲。

她又咯咯的大笑了好久，“你是不是有點(diǎn)傻啊，還有點(diǎn)那什么迂腐，笑死我了?！?/br>
她當然沒(méi)有笑死。她開(kāi)開(kāi)心心的回去了自己的小單間。

第二章吉娜

西餐廳的上班時(shí)間按照午市和晚市分三個(gè)班。早班8點(diǎn)就得起床，晚班11點(diǎn)起床不晚，直落班顧名思義就是從上班到下班中間沒(méi)有休息，9點(diǎn)起床也趕趟。

我奉行中庸之道，每個(gè)月排班不像其他小姑娘那樣挑挑揀揀。三個(gè)班，我都給自己找到一些妙用，慰藉阿Q一般的心靈。

上早班，就當鍛煉身體，況且早上在林蔭道上還能聽(tīng)到偶爾的鳥(niǎo)鳴，很是愉悅身心。晚班呢，我就好好睡個(gè)懶覺(jué)，我這樣的懶人恨不能二十四小時(shí)躺著(zhù)舒服。直落班就更好了，只打兩次卡，中間一氣呵成，不像早班和晚班，中午兩點(diǎn)之后還得回去員工宿舍睡一會(huì )兒，你若不睡，在餐廳呆著(zhù)也沒(méi)有人要算你工錢(qián)。

因為我一切聽(tīng)從娟姐安排，幾乎沒(méi)有主動(dòng)申請調休過(guò)，所以她對我甚是滿(mǎn)意。認為我這個(gè)人雖有點(diǎn)迂腐，但也非常乖巧聽(tīng)話(huà)。大凡骨子里有點(diǎn)女強人意味的人，大約都是喜歡我這番乖順的下屬。

周末客人很多，所以店員大多不能休息，只有ange可以在周六休息。面試我的那個(gè)經(jīng)理自從我上班之后就再也沒(méi)見(jiàn)過(guò)她，據說(shuō)是休年假去了。我對這些到底還是不大關(guān)心，只想著(zhù)上班一天便是養活了自己一天，忍耐周正，五六天時(shí)間竟也漸漸的習慣了這種生存方式。

Ange指派了一個(gè)熟手服務(wù)員帶我，女孩子比我大一歲，但看上去并不比我滄桑。怎樣擺臺，怎樣放碟子、杯具、刀叉、餐巾一樣一樣細細的教我。我屬于動(dòng)手能力很有選擇性的人，就是喜歡做的事很快便能掌握，心底里有抵觸的，哪怕稍稍只有一點(diǎn)，也是半天學(xué)不會(huì )。

服務(wù)員大抵就是一個(gè)伺候人的，雖然現在的流行標語(yǔ)是工作不分貴賤，但人人心里都知道，貴賤并不是嘴上說(shuō)的，這個(gè)世界的貴賤之分自有法則并且早已深入民心。

服務(wù)員放在中國古代就是一個(gè)丫鬟傭人，從前的大戶(hù)人家吃飯自有丫鬟傭人伺候著(zhù)，小戶(hù)人家里請不多也會(huì )有一兩個(gè)供使喚。古時(shí)亦有茶館飯莊，但大廚是漢子，收錢(qián)算賬的是先生，跑堂的伙計也是一個(gè)叫小二的男人。反正是見(jiàn)不到女人的。若是想要在大家都可以吃喝玩樂(lè )的地方見(jiàn)到女人，便只有那醉香樓、怡紅院之類(lèi)。

后來(lái)清朝覆滅，中國從封建主義進(jìn)入半殖民主義后來(lái)又進(jìn)入共產(chǎn)主義，斗地主的年月里，誰(shuí)還敢在家里養著(zhù)丫鬟傭人呢。茶館飯莊的發(fā)展與時(shí)俱進(jìn)，各式餐廳也應運而生。只是改了名字，叫做同志。雖然志不同道也不合，但你吃飯是為了革命事業(yè)，我伺候你照樣為了革命事業(yè)，仿佛有那么點(diǎn)平等的意味了。但最終同志這個(gè)虛名也還是淪為了小姐，尤其在南方經(jīng)濟富庶之地。家里不準養，出來(lái)消費總可以有人伺候吧。經(jīng)濟社會(huì )提供各種名目，豢養著(zhù)顯貴的人。但因為小姐在中國還擁有其他博大精深的含義，最終被服務(wù)員這個(gè)名號取代。

從前屬于主人家私有的丫鬟傭人現在雖然貌似成為公眾的了，但為你服務(wù)的時(shí)候，完全可以讓覺(jué)得是你私有的。你可以呼之呵之揮之去之，