個(gè)游玩之地似乎沒(méi)有更容易的了。原來(lái)在周世澤初初迎娶禎娘的時(shí)候就許諾帶她游玩的,這時(shí)候拿出來(lái)說(shuō)也沒(méi)什么不對——禎娘倒是真對這個(gè)有意思。

雖然不說(shuō),但是她自己也明白,同周世澤出門(mén)她當然樂(lè )意。周世澤曉得她喜歡,笑著(zhù)攬住她道：“你要去哪兒？我這回好有個(gè)把月的悠閑，哪里都去得！山西我差不多都去過(guò)了，就揀著(zhù)你愛(ài)的來(lái)就是?！?/br>
禎娘心里盤(pán)算,讓將離拿出山西的行路圖來(lái)與周世澤一同研究。周世澤既然到處都去過(guò)，那自然是個(gè)好向導。禎娘問(wèn)他哪里好哪里不好,都能說(shuō)出個(gè)一二三?？恐?zhù)他的解釋?zhuān)澞锞桶涯切┲幸獾漠?huà)了圈圈。

定下兩三座城都是這么來(lái)的,唯獨最后一個(gè)圈圈，她一句也沒(méi)問(wèn)周世澤，自顧自地就畫(huà)下了。周世澤瞥了一眼沒(méi)在意——只看地名他就清楚禎娘想去那兒是必然的。那里不是別處,正是平遙。

平遙也是古城了,細數歷史十分悠久。雖然很比不上太原、大同,也是十分出挑的——看他周遭是汾陽(yáng)、祁縣就知道了。而且他還有一樣和別處不同的,這里是山西錢(qián)莊的老巢,就是所謂的錢(qián)莊窩兒。

晉商最有名的兩樁生意，一個(gè)是北地邊貿，另一個(gè)就是錢(qián)莊了。若是論天下知名,只怕錢(qián)莊還要更勝一籌——這項業(yè)務(wù)本來(lái)就是晉商開(kāi)創(chuàng )，全天下的商人都在學(xué)。而晉商做錢(qián)莊最多最大的卻不在太原,而是在這平遙。

禎娘見(jiàn)周世澤不說(shuō)話(huà)，還與他解釋道：“平遙我是一定要去的，我如今自然想不到錢(qián)莊生意，但是兩個(gè)大作坊就夠吃了。不過(guò)如今在山西，不見(jiàn)時(shí)一番這山西名產(chǎn)似乎說(shuō)不過(guò)去。況且平遙那邊無(wú)人不做生意，家家戶(hù)戶(hù)的子弟都是要學(xué)經(jīng)商上的本事，我看看有沒(méi)有幾顆‘遺珠’能被收攏，也好手下多幾個(gè)得力的?！?/br>
有了這樣一段，其余的游玩所在如何比得上平遙？不過(guò)是玩玩走走一樣走過(guò)，單單留了十多日放在平遙一處——這就是周世澤的主意了，他本來(lái)就不在意這些，自然是禎娘覺(jué)得哪樣好，他就做著(zhù)哪樣了。

平遙也確實(shí)不負禎娘的打算就是了，才到平遙就該知道不同——這座大城自周代起就有了形制，到本朝更是不同之前，有過(guò)好幾次擴建。如今已經(jīng)形成了周?chē)锇朔炙睦?，城門(mén)六道，南北各一，東西有二，形如‘烏龜’頭南尾北的格局和大小，站在城門(mén)前就知道這是數一數二的大城了。

禎娘不進(jìn)城就笑道：“人都說(shuō)‘拉不完，填不滿(mǎn)的平遙城’，如今只看城門(mén)這邊就知道了，何等繁華！貨物進(jìn)出這一會(huì )兒就不知多少了，切實(shí)把太原給比下去了！”

就因為十分繁忙的緣故，大家都是排著(zhù)隊進(jìn)城的，禎娘在馬車(chē)上看熱鬧，倒是有心數多少貨物進(jìn)城。

這平遙城也確實(shí)是一個(gè)熱鬧繁華去處，商賈往來(lái)之所，車(chē)輛輻湊之地，有三十二條花柳巷，七十二座管弦樓。不過(guò)更多的是各色生意，城內大小街巷商鋪鱗次櫛比，繁華異常，南大街、東大街、西大街、城隍廟街、衙道街等主要街道的商鋪以經(jīng)營(yíng)大批量，大宗項的中轉業(yè)為主，各種南北貨物源源不斷地載進(jìn)平遙，再發(fā)往其他各縣以至各省。

這些禎娘是進(jìn)了平遙城才看到的，比肩自己在太倉看到的市舶司，蘇州看到的票券所，又是一種不同的繁華厲害了。

這平遙城既有歷史遺跡可看，也有禎娘大為屬意的錢(qián)莊票號，或者說(shuō)與名勝古跡相較，還是錢(qián)莊這些更讓禎娘有意。說(shuō)起來(lái)名勝古跡哪里沒(méi)有，但是這錢(qián)莊窩兒就只有這一處了。

為此禎娘和周世澤這一行定下的住店就在票號街后頭，這一帶票號錢(qián)莊林立，真是一伸腿就掉到了銀子海里。往常住這周?chē)亩际莵?lái)平遙辦貨的生意人，或者到平遙總號報賬的分號掌柜伙計這些，禎娘在其中倒是特別。

不過(guò)這是她的本意，她就是想看看這邊生意的一些特色，別的倒是靠后——也不管他們一行住進(jìn)這里人人側目。畢竟誰(shuí)都看得出來(lái)禎娘一行和他們不是一伙的！不過(guò)也就是這樣了，人家有錢(qián)住店誰(shuí)會(huì )管來(lái)著(zhù)？

實(shí)際上因禎娘一行的大方，一來(lái)就幾乎包下了半個(gè)客棧，每日好用度也是流水價(jià)兒一樣送到住房里，人家店主人可以說(shuō)百般奉承了。只恨人只包下了十來(lái)日，不能多多賺些銀子。

這一日正是傍晚時(shí)候，外頭見(jiàn)得一點(diǎn)天黑，禎娘與周世澤兩個(gè)逛了一日回來(lái)。周世澤沒(méi)得所謂，禎娘卻是腳酸體乏，只擺了手早早回了客店，打算今日晚上是不去看夜市的了。

難得晚間還能接到這兩位貴客，店主人遣了跑堂的專(zhuān)門(mén)問(wèn)道：“掌柜讓來(lái)問(wèn)周少爺周少奶奶一聲，晚飯有什么差遣。是點(diǎn)了店里廚子做幾樣好的，還是讓外頭酒樓里做了送過(guò)來(lái)，只消說(shuō)一聲就有小的去辦?！?/br>
平遙既然是這樣有錢(qián)，不說(shuō)酒樓手藝如何，只是這等客店做的吃食已經(jīng)相當看的了。禎娘也懶得麻煩，只問(wèn)了店里有什么拿手的，便讓這上頭有造詣的周世澤應對。

周世澤聽(tīng)跑堂的舌頭也不打等地報菜名心里已經(jīng)有數，徑直道：“別管什么旁的花俏，先給上來(lái)四碟果子，四碟小菜，按著(zhù)你們拿手的就是了。再有四碟案酒，要的是一碟頭魚(yú)、一碟糟鴨、一碟烏皮雞、一碟舞鱸公。后拿上四樣下飯來(lái)，一碟羊角蔥火川炒的核桃rou，一碟細切的樣子rou、一碟肥肥的羊貫腸、一碟光溜溜的滑鰍?！?/br>
聽(tīng)周世澤這樣要飯菜，跑堂的才知道是遇到行家了。這些菜色雖然說(shuō)的上是大魚(yú)大rou，但是放在豪富人家十分不夠看了，總之口味并不高貴，從頭到尾也沒(méi)一樣難得食材。

不過(guò)相比那些幾十兩上百兩一桌的名席，這些菜色反而更受些老饕餮的推崇，能這么要菜的才是真正曉得行情的。

跑堂小哥笑著(zhù)應了一聲就往后廚點(diǎn)菜——也是該歡喜，平常在平遙客店里有的是身家豐厚的客人，習慣吝嗇的大有人在，出手豪爽的也不是沒(méi)得，但是遇到個(gè)大方客人誰(shuí)不欣喜。

廚房里的一個(gè)配菜小工就與這跑堂小哥向來(lái)相契，見(jiàn)她面帶喜色，便問(wèn)道：“今日只怕是遇到好客人了，不然你哪里這樣歡喜！不過(guò)從客人那里得的好處是不是該分潤咱們？”

跑堂小哥笑罵道：“哪里來(lái)的歪理？你且住一住罷。我這個(gè)外頭跑堂的再如何也比不上你們這些廚房里的老大，你們油水可比我厚，可別榨我這點(diǎn)子好處！”

后又想了想道：“待會(huì )兒給留幾個(gè)饅頭并剩菜，就給后頭罩房柴房間的張小官送去，就算在我賬上了，你可記得?！?/br>
配菜小工搖搖頭低聲道：“你做好人我自然沒(méi)的話(huà)說(shuō)，話(huà)說(shuō)誰(shuí)沒(méi)得一個(gè)落難的時(shí)候。只是你也要量著(zhù)力量來(lái)才是，張小官和他老娘本來(lái)就要被趕出去了