小貝也不怕?tīng)C，把熬糖的時(shí)候鍋子上烤焦的糖塊撬下來(lái)吃，嗯！咯嘣脆，黏牙是黏了點(diǎn)，可是真香！自己吃還不算，每個(gè)孩子們用筷子卷一根分發(fā)，分享才會(huì )快樂(lè )??！

大家對她的這種幼稚行徑完全無(wú)語(yǔ)了。都這么大了，還和幾歲的孩子們搶糖吃……

其實(shí)你們不懂，在吃過(guò)那么多年各式糖果的楊小貝看來(lái)，麥芽糖的滋味才是最純粹的原始甜香，這是再名貴的牌子也做不到的。所以對于吃貨來(lái)說(shuō)，在做糖點(diǎn)之前蹭點(diǎn)吃的，再正常不過(guò)了。

吃食忙活了幾天，眼看就到了臘月二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子、；二十五，做豆腐；二十六，去割rou；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭。三十晚上熬一宿。從小唱的兒歌沒(méi)錯，大家都是按照這個(gè)進(jìn)度來(lái)的。

這不，糖點(diǎn)已經(jīng)做好了，被裝進(jìn)陶瓷的罐子里仔細密封放好，在過(guò)年前是不會(huì )再拿出來(lái)的?，F在不想以后做的多，每樣有只做了一點(diǎn)?？刹荒茏尯⒆映ㄩ_(kāi)了吃。除了除夕晚上可以多吃點(diǎn)，剩下的都是待客的時(shí)候才會(huì )舍得拿出來(lái)。

接下來(lái)開(kāi)始大掃除。家里面所有的東西要被搬出來(lái)洗洗刷刷，然后還有天花板上面的灰塵、墻壁上面的蜘蛛網(wǎng)等，全部打掃一新。女人們要負責所有的床單、被套的清洗，為的是在過(guò)年的時(shí)候全部都是干干凈凈的。在沒(méi)有洗衣機而全部都是粗棉布的年代，這可是個(gè)大工程。還好天公作美，本來(lái)陰沉得好像要下雪的天難得放晴了，于是楊小貝趕緊把該洗的全部拉出來(lái)洗了一天，要都快要累斷了！

剛剛把床單曬得差不多，老天爺就迫不及待的下起雪來(lái)。這回可沒(méi)有閑工夫上山抓兔子，還有更重要的事情要忙。

離過(guò)年沒(méi)有幾天了，村里決定開(kāi)始下河抓魚(yú)。過(guò)年魚(yú)是不可或缺的，不僅是因為“年年有余”，還因為這就是過(guò)年最大的一份收獲，韓家沖臨河，湖泊池塘又多，魚(yú)是再多不過(guò)的，每年每家都要分上好幾十斤。

現在分魚(yú)，正好讓大家整治好過(guò)年吃，剩下的全部腌起來(lái)做臘魚(yú)干，在年后也是一碗好菜。這可是村子里的大事，全村老小都要過(guò)來(lái)的。

大雪紛紛揚揚地下，但是大家的熱情簡(jiǎn)直可以融化冰雪，現場(chǎng)人聲鼎沸。早在冬天就已經(jīng)將水位放到了最低點(diǎn)，現在架上水車(chē)，用大量的人力踩著(zhù)水車(chē)將剩下的水抽干。人多力量大，一般很快就能夠抽干一個(gè)池塘，接著(zhù)轉移現場(chǎng)到下一個(gè)，前面那個(gè)就開(kāi)始抓魚(yú)，流水作業(yè)，效率特別高。

魚(yú)苗是在春上的時(shí)候統一放養，一年就只會(huì )到過(guò)年的時(shí)候抓一次，真正的野生散養河魚(yú)，味道跟后世精養魚(yú)塘里批量出來(lái)的完全不是一個(gè)等級。池塘的魚(yú)都不會(huì )很大，最大的草魚(yú)也不過(guò)十來(lái)斤，但是大家反而喜歡小一點(diǎn)的，量多。寒冬臘月的，男人們挽著(zhù)褲腳赤著(zhù)腳就下到了冰冷的河泥里，一人一個(gè)框就開(kāi)始徒手抓魚(yú)。

辛辛苦苦踩完水，這個(gè)時(shí)候才是收獲的時(shí)候。霎時(shí)岸上的人們就開(kāi)始大呼小叫起來(lái)，“那邊！那邊有條大的！”“這里！這里過(guò)來(lái)兩個(gè)人！”，有的時(shí)候底下的人被垂死掙扎的大魚(yú)拍了一臉爛泥，惹得岸上的人都大聲哄笑起來(lái)。也有的抓得太過(guò)專(zhuān)心，一屁股坐在泥巴里的，總之各種歡樂(lè )，無(wú)比熱鬧。

岸上也早就備好了大捆的稻草，等男人們從泥水里出來(lái)，就在岸上點(diǎn)起了熊熊大火讓他們暖和一下。等烤火緩過(guò)來(lái)了，再接著(zhù)去下一個(gè)池塘抓魚(yú)。如此一直忙活到晚上，村部的屋子里已經(jīng)堆滿(mǎn)了一堆堆的魚(yú)。沒(méi)錯，就是用“堆”來(lái)形容的魚(yú)，不會(huì )養起來(lái)，全部都是直接倒在地上的，反正等一下就要分到各家各戶(hù)，馬上就要全部處理掉。

第129章大年

晚上回家的時(shí)候，雖然每個(gè)人都很累——楊小貝純粹是湊熱鬧喊得累了。但是收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，按照人頭分的成筐成筐的魚(yú)，被大家開(kāi)開(kāi)心心的拎回來(lái)。干活的、瘋玩了一天的人都是衣服鞋子濕淋淋的，不過(guò)還不能馬上洗澡睡覺(jué)，分的魚(yú)最好連夜處理掉，否則放到第二天就不好了。

因為晚上氣溫太低，楊老漢決定父子三個(gè)去殺魚(yú)、洗魚(yú)。那什么，雖然這是女人們干的活，可是現在是晚上，也沒(méi)有人看見(jiàn)不是……

等楊小貝第二天起床的時(shí)候，就看見(jiàn)處理好的魚(yú)已經(jīng)用棕葉吊起來(lái)，在屋里掛了長(cháng)長(cháng)的一串。這些魚(yú)啊rou的都是要在二十八、二十九提前煮好，為年夜飯做準備。除了年夜飯需要的鮮魚(yú)，還有的全部都抹上鹽，等腌制好后去熏成臘魚(yú)，放上幾個(gè)干辣椒燒出來(lái)特別下飯，又不容易壞，是年后難得的美食。

而塘里的魚(yú)抓好以后，還有一樣東西也是過(guò)年要吃的，那就是蓮藕。這個(gè)就不用分了，隨便一個(gè)塘里都已經(jīng)出產(chǎn)上千公斤的藕，沒(méi)有人能夠吃的了這么多，一般都是自己家吃多少就去挖多少，畢竟挖藕特不是件容易的事，又累又冷。每年大多數的蓮藕都是爛在泥里的，幾乎沒(méi)有多少是被利用起來(lái)的。

楊小貝倒是知道這藕也是一樁生意，而且做得好的話(huà)，鄂北這邊的紅花蓮藕粉嫩香糯，也是出了名的好吃。但是一來(lái)現在還是集體所有，有很多事情不那么靈活。二來(lái)要做這個(gè)生意的話(huà)得年前一個(gè)月開(kāi)始挖藕最佳，現在早過(guò)了這個(gè)時(shí)機。買(mǎi)肯定還是有人買(mǎi)的，問(wèn)題是誰(shuí)干？算了，還是放在心里，以后再說(shuō)吧。

年前要忙的還有很多，基本上就圍繞在“吃”上面打轉。在馬不停蹄的打好豆腐、殺好雞，就已經(jīng)到了臘月二十九。一年前的這天，楊小貝早上還在浦海趕高鐵呢！世事無(wú)常??！今年她一大早的已經(jīng)在忙活著(zhù)炸丸子了。

今天要做的事情最多。前面說(shuō)了，老家這邊的團年飯是早飯，以過(guò)的早為佳。去年因為送二伯母去醫院，家里幾乎是村子里最后過(guò)年的人家。所以今年越發(fā)要趕早一點(diǎn)。凡是費時(shí)間的菜都得在今天完成，包括炸各式丸子、煮豬頭rou、魚(yú)凍等。

沒(méi)有多余的rou做丸子，現在都是素的藕丸子、苕（紅薯）丸子、綠豆丸子等等。不過(guò)剛出鍋的時(shí)候香脆撲鼻，也不比rou丸子差到哪里去。容姐兒就賴(lài)在廚房里不走了，還是小姑好！在家每天都有rou吃，過(guò)年還有好吃的丸子，給了一個(gè)還有一個(gè)！小姑最好！容姐默默地祈禱，小姑永遠不出嫁就好了！

等到楊小貝邊炸邊吃，和容姐都要吃了個(gè)肚兒圓，才差不多結束了偷吃（正大光明的吃好嗎?。?，接著(zhù)利用炸過(guò)丸子的油鍋開(kāi)始煎魚(yú)。老家這邊做魚(yú)的方法，是把魚(yú)煎透以后，放上豆瓣醬、干辣