而同樣好奇的還有不少人,梅先生跟岳錦堂自然萬(wàn)分好奇,畢竟跟安然極熟,對于安然做的大部分菜，也都知之甚詳,尤其大菜,可見(jiàn)她收拾黃魚(yú)，還真越看越納悶,就連梅先生都好奇的問(wèn)岳錦堂：“這丫頭做什么菜？”

岳錦堂更不知道了，直搖頭,雖不知道，可他心眼子多,自己雖是個(gè)吃貨，終究是個(gè)外行,而這里最大的內行非韓子章莫屬了,便看向韓子章,想從他的神色里看出端倪來(lái)。

不想，韓子章卻也滿(mǎn)臉疑惑,岳錦堂暗道,莫非連韓子章都不知道這丫頭要做什么？怎么可能？

這些人的神色落在林杏眼里,不覺(jué)好笑,林杏兒大概是這里除了安然自己,唯一知道她要做什么菜的人,這丫頭還真夠狠的,這道灌湯黃魚(yú)即便在后世，也是廚界里的傳奇菜,便許多頂級大廚都不敢輕易嘗試,只因這道菜對廚藝的要求極高,便是最頂級的大廚,也極可能做失敗,哪怕對安然來(lái)說(shuō)都不算容易。而韓子章的蟠龍黃魚(yú)跟這道傳奇大菜，實(shí)在沒(méi)有可比性。

韓子章的預感有些不妙,他對自己的廚藝一直很有信心,他走過(guò)許多地方,師傅也拜了不止一個(gè),自認對于南北大菜,甚至廣東菜，川菜，也都知道,他不信這天下還有自己不知道的菜,尤其這樣的大菜,從她的手法來(lái)看，是要整魚(yú)脫骨,而需整魚(yú)脫骨的菜,莫非她要做八寶釀魚(yú)或者布袋魚(yú),卻這兩道菜大都鱖魚(yú),鯪魚(yú),雖也有用黃魚(yú)做的,卻并不常見(jiàn)。

從她的配菜來(lái)看,又不像是八寶釀魚(yú)和布袋魚(yú),而從她整魚(yú)脫骨的手法來(lái)看,實(shí)在太過(guò)利落,腮邊一刀,撐開(kāi)魚(yú)嘴,手進(jìn)去稍微一轉,一條完整的魚(yú)骨就從魚(yú)嘴里脫了出來(lái)。

韓子章捫不禁心自問(wèn)，自己若跟這丫頭比整魚(yú)脫骨，也必然會(huì )輸,真不知這丫頭年紀輕輕，如何練就的這一身厲害的廚藝,更讓韓子章覺(jué)的不妙的是,直到現在,也不知她做的是什么？她往魚(yú)嘴里灌的那些半凍的是什么？莫非還是要做釀魚(yú),從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么個(gè)做法？

皇上不禁贊了一聲：“不愧是鄭御廚的嫡傳弟子,就這一手整魚(yú)脫骨，便不是一兩年的功夫,只不過(guò)，朕竟也瞧不出她的這道是什么菜？”

太后也側頭問(wèn)柳海：“這梅氏倒是做的什么,怎么哀家越開(kāi)越糊涂了?！?/br>
柳海搖搖頭：“奴才也沒(méi)瞧出來(lái),哎呦，這黃魚(yú)還有這么做的,不是故弄玄虛吧,這怎么又炸上了?！?/br>
高炳義緊緊盯著(zhù)鍋里的黃魚(yú),原來(lái)灌了湯之后還需炸,怪不得姑娘說(shuō)難呢,這魚(yú)肚子里可都是湯汁,這時(shí)候入油炸,稍不小心魚(yú)肚子一破,里頭的湯汁漏出來(lái),就麻煩了。

眾人莫不盯著(zhù)安然的油鍋看,想看看安然到底做的是道什么菜。

安然把魚(yú)搭到盤(pán)子里,炒鍋上火熬汁兒芥藍切薄片與濃雞湯勾汁兒,澆在魚(yú)上,把鍋放下,方松了口氣,很久不做這道灌湯黃魚(yú)，竟有些生疏了。

林杏兒走了過(guò)來(lái),把魚(yú)端了上去,皇上叫放到太后跟前。

太后仔細瞧了瞧，不禁道：“瞧著(zhù)也沒(méi)什么稀奇,不過(guò)就是魚(yú)大些罷了?！?/br>
林杏兒：“太后娘娘,這道菜需嘗了，方知其中妙處?！?/br>
太后看了她一眼,揮揮手,柳海忙躬身拿著(zhù)筷子，打算夾魚(yú)rou,手里的牙著(zhù)剛一下去,隨著(zhù)雪白的魚(yú)rou夾起來(lái)，也戳破了魚(yú)腹,頓時(shí)周?chē)鼩饴暣似鸨朔?只見(jiàn)玉液瓊漿一般的湯汁伴著(zhù)晶瑩潔白如珍珠一般的丸子，以及各種山珍海珍,緩緩流出,香氣四溢,這一靜一動(dòng)之間光韻流動(dòng)宛若一副最為動(dòng)人的潑墨山水,美到了極致。

林杏兒這時(shí)方開(kāi)口道：“這道菜的精妙之處正在于囊朗朗乾坤于魚(yú)腹中，卻周身滴水不漏,能做到這道頂級佳肴,有三難,一是整魚(yú)脫骨,二是湯汁燒制,三便是灌湯炸制,這便是灌湯黃魚(yú)?！?/br>
皇上贊道：“好一道灌湯黃魚(yú)，動(dòng)靜皆宜,妙趣橫生,一道菜能做到如此美輪美奐，實(shí)在難得?！被噬线@一句話(huà)等于已經(jīng)判定韓子章輸了。

梅先生：“這丫頭還真是不時(shí)就讓人震驚一下,這道灌湯黃魚(yú)稱(chēng)得上佳肴中的佳肴了,今兒這丫頭還真是一魚(yú)震天下啊?！?/br>
岳錦堂嘴角都快樂(lè )歪了,雖說(shuō)挺饞,可自己不急,反正安然這丫頭的拿手菜,以后纏著(zhù)她做給自己吃也不難,他樂(lè )的是自己的銀子啊,那些白花花的銀子眼瞅就成自己的了,這感覺(jué)忒爽了。

不過(guò)，怎么覺(jué)著(zhù)林興兒這死奴才頗了解安然呢,根本沒(méi)瞧見(jiàn)她跟安然說(shuō)話(huà),怎么就知道這道菜叫灌湯黃魚(yú),而且，怎么做的都知道,這不是太奇怪了嗎,莫非她真是安然的老鄉,不對啊,剛她說(shuō)烏飯樹(shù)，應該是南邊人,安然卻是地道的冀州人,這一南一北怎么會(huì )成了老鄉,這不笑話(huà)嗎。

卻，今兒吃不著(zhù)這道灌湯黃魚(yú)還真有點(diǎn)兒可惜,就從太后跟皇上的神情來(lái)看,也知道這道菜必然美味至極。

郭子善跟安嘉言道：“侍郎大人這位嫂子還真是深藏不露,不瞞安大人,之前名廚比試的時(shí)候,本官還真懷疑是你大哥暗里給了好處銀子，買(mǎi)通了那些名廚,才一個(gè)個(gè)不比就認輸,如今方才確信，那些廚子說(shuō)的竟是真的,認輸是因為丟不起人,令嫂的廚藝真稱(chēng)得上的一代神廚?！?/br>
安嘉言：“即便安家再有銀子,大哥卻深知嫂子的性子,絕不會(huì )做出這樣的事兒,更何況，嫂子的廚藝還有誰(shuí)能比得上?！?/br>
郭子善點(diǎn)點(diǎn)頭：“令嫂的確是磊落之人,氣度胸襟也令本官敬佩,莫說(shuō)天下的廚子，便朝堂里的官員若有令嫂的磊落與胸襟,倒真是百姓的造化了?！?/br>
剛下注賭韓子章勝的那些人，臉色都有些不好看,還說(shuō)韓子章必勝,這才又追加了不少銀子,哪想，這不大的小丫頭,竟然還有后手,如此精湛的廚藝,最后這道粥,韓子章能不能贏(yíng)還真難說(shuō)。

可到了這會(huì )兒，想后悔也晚了,只得在心里不停祝禱,希望最后一道粥這丫頭能敗給韓子章。

太后頗有深意的看向韓子章：“今兒這御廚大比倒真是有趣的緊,還真是后生可畏，若論年紀,梅氏該算你的后輩了,你一個(gè)廚行前輩，若是輸在一個(gè)后輩手里,這體面可保不住了?！?/br>
韓子章臉色一變,心里明白太后這是警告他如果輸了,就保不住自己如今在御膳房的地位了,失去御廚的名頭,以如今廚行的形勢,自己的下場(chǎng)可想而知,所以，這最后一道粥必須勝。

他仔細想了想,即便這丫頭的廚藝再好,一碗粥還能做出什么花樣兒來(lái),自己要做的什錦海鮮粥，已經(jīng)囊括了幾乎所有珍惜食材,她絕無(wú)可能勝過(guò)自己。

想到此，才有了底氣,微微躬身：“是小的疏忽了,這最后一道粥,小的必不會(huì )輸給一個(gè)后輩?！?/br>
岳錦堂卻嗤一聲樂(lè )了：“韓子章