么著(zhù)了,比什么啊等等？一個(gè)個(gè)比自己上場(chǎng)比試還緊張。

先開(kāi)頭聽(tīng)說(shuō)富春居的大廚是個(gè)十六七的漂亮丫頭,這些人頓時(shí)xiele氣,又聽(tīng)說(shuō)頭一輪是跟聚豐樓的少東家比整雞脫骨,就更絕望了,那可是人家聚豐樓看家的本事,跟人家比這個(gè)能贏(yíng)，才見(jiàn)鬼呢,可沒(méi)想到就贏(yíng)了。

瞧見(jiàn)過(guò)程的兩眼發(fā)亮，嘖嘖稱(chēng)嘆,沒(méi)看見(jiàn)的忙著(zhù)掃聽(tīng),這樣深秋的天兒,都急了一腦門(mén)汗，安然蒙眼脫骨的過(guò)程，被這些人一傳十十傳百,越傳越邪乎。

過(guò)后安然偶然聽(tīng)人提起齊州府這場(chǎng)南北比試,竟也聽(tīng)得津津有味兒,還以為說(shuō)什么玄幻故事呢,到最后才知道，原來(lái)說(shuō)的是自己,不禁好笑,在這些人嘴里,她哪兒還是廚子啊,分明是一位摘葉飛花的武林高手,抬手間一只雞就骨rou分開(kāi)了。

這是后話(huà)且不提,只說(shuō)如今,梁子生給這大動(dòng)靜嚇了一跳,看過(guò)去才發(fā)現，到處都是瞧熱鬧的,不禁皺了皺眉：“哪來(lái)的這多人？”

梅先生瞥了他一眼：“這些是兗州府里的南派廚子,梁大人發(fā)了話(huà)，不許八大館子雇南派廚子,他們沒(méi)營(yíng)生干，還不讓來(lái)瞧瞧熱鬧啊?！?/br>
梁子生臉色微變：“先生說(shuō)笑了,這廚行也不是本官公務(wù),怎會(huì )管這檔子閑事?！?/br>
梅先生點(diǎn)點(diǎn)頭：“原來(lái)梁大人也知道是閑事啊,瞧梁大人在冀州府折騰的動(dòng)靜,老夫還以為是天大的正經(jīng)事呢?！?/br>
梁子生忙道：“下官也是一片忠心，想挑個(gè)手藝好的廚子,畢竟得推薦進(jìn)京,不能丟了咱們兗州府的體面不是?！?/br>
梅先生：“倒是在理兒,只不過(guò)，這手藝好的可不光北派廚子,梁大人瞧我富春居這廚子，可是正經(jīng)兒的南派,頭一輪比的還是聚豐樓的招牌看家菜,都贏(yíng)了,這后頭還比不比,梁大人可要好好想想,若是下一輪再比輸了,丟的可不光是八大館子的臉,怕是連北派廚子的體面也沒(méi)了?！?/br>
梁子生臉色一變,看向劉成,說(shuō)實(shí)話(huà)，這頭一輪下來(lái),他這心里還真沒(méi)譜了,本想著(zhù)必勝無(wú)疑的第一輪敗了,這后頭的還有戲嗎。別管這丫頭是什么來(lái)頭,就憑剛她這一手蒙眼脫骨的絕活，廚藝可想而知,若這丫頭真是個(gè)高人,北派廚子加上自己這張老臉,今兒可都丟在這富春居了。

大概知道知府大人的顧慮,劉成悄悄湊過(guò)來(lái)低聲道：“大人不必憂(yōu)心,這丫頭才多大,剛那場(chǎng)贏(yíng)了不過(guò)是運氣罷了,估摸就這點(diǎn)兒看家的本事,都使出來(lái)了,而且，頭一輪是錢(qián)世臣輕敵,非讓這丫頭挑菜,正好中了這丫頭的詭計,下頭一輪讓趙老六上,趙老六別的尋常,倒是有個(gè)絕活練得精到,旁人難及,第二輪讓他上,準能勝了這小丫頭?！?/br>
一句話(huà)真提醒了梁子生,是啊,怎么忘了趙老六的絕活,這趙老六手藝雖不算出挑,可有一樣，力氣大,一把鐵鍋在他手里能使出花來(lái),這也是北派技法的一大特色。

北方人多生的五大三粗，不如南方人秀氣,這烹飪技法上也各有所長(cháng),以己之長(cháng)攻彼所短,這第二輪想不贏(yíng)都難。

想到此，頓時(shí)有了底氣,呵呵笑著(zhù)掃了眼安然：“梅先生找來(lái)的大廚果然好刀工,下官就借這姑娘剛的話(huà),總的有始有終,劉成叫趙老六進(jìn)來(lái)?！?/br>
不一會(huì )兒，趙老六小跑了進(jìn)來(lái),劉成低聲道：“管好你那張臭嘴,今兒上頭這幾位,不是你能得罪起的,這第一場(chǎng)咱們北派可輸了,就指望你這二輪了,把你的看家本事都使出來(lái),我就不信比力氣還能輸給這丫頭?！?/br>
趙老六挽了挽袖子，哼了一聲：“擎好吧,非讓這小丫頭輸的心服口服不可?！闭f(shuō)著(zhù)一指安然：“第一輪你這丫頭僥幸獲勝,第二輪可敢跟俺趙老六比嗎？”

安然挑眉：“有何不敢,請挑菜吧?！?/br>
趙老六嘿嘿笑了兩聲：“你這丫頭倒真托大,如此，俺也不客氣了,這里既然是兗州府，自然要比北菜,就比一道蟹黃扒冬瓜如何？”

趙老六此話(huà)一出,在場(chǎng)的人就都明白了,高炳義不禁緊緊皺眉,狗子一見(jiàn)師大伯皺眉，頓時(shí)緊張起來(lái),忙問(wèn)：“這道菜師傅會(huì )輸嗎？師傅剛可是贏(yíng)了聚豐樓的少東家呢？”

高炳義看向安然，微微嘆了口氣：“這道菜比的不是精巧，更不是刀工,而是力氣?！?/br>
狗子愕然：“力氣？不是比廚藝嗎？比什么力氣啊?！?/br>
“這扒是北菜著(zhù)名的烹飪技法之一,也是最難的,就拿這道蟹黃扒冬瓜來(lái)說(shuō),菜本身并不難,難就難在需保持其形,也就是說(shuō),冬瓜處理好之后,擺在鍋里,慢慢兌進(jìn)調好的湯汁扒入味?！?/br>
狗子眨眨眼：“這聽(tīng)著(zhù)也不難啊?！?/br>
高炳義搖搖頭：“前頭自然不難,難得的是最后,這道菜需出鍋時(shí)菜形不亂,湯汁不撒,才算成功,想做到這些,必須把連菜帶湯整個(gè)顛起連翻幾個(gè)過(guò)子,這就是北派技法里最難的大翻勺,技巧之外還得有力氣才行,畢竟鐵鍋本身就有份量，加上鍋里的湯湯水水就更重了,力氣跟不上,是絕翻不過(guò)來(lái)的?！?/br>
狗子倒吸了一口涼氣：“照師大伯說(shuō),師傅這第二場(chǎng)不是輸定了嗎,這個(gè)趙老六還真不要臉,一個(gè)膀大腰圓的男人竟跟師傅比力氣?！?/br>
高炳義嘆了口氣：“好在第一輪贏(yíng)了,便這場(chǎng)輸了,還有第三場(chǎng)呢，即便第三場(chǎng)姑娘贏(yíng)不了,安姑娘也已為南派廚子出了口氣,比的都是北菜,便他們贏(yíng)了也勝之不武,傳出去更是廚行里的笑話(huà)?！?/br>
狗子卻道：“我才不信師傅能輸呢,師傅是天下最厲害的?！?/br>
即便心情緊張,聽(tīng)了狗子的話(huà),高炳義也不禁笑了一聲,摸摸他的頭：“是,你師傅是天下最厲害的大廚，名副其實(shí)?！?/br>
安然見(jiàn)趙老六挑這道菜，自然知道他的心思,不禁笑了一聲：“前輩可想好了,這道菜在北菜來(lái)說(shuō)算不得難?！?/br>
趙老六嘿嘿笑了兩聲,目光頗為輕佻的在安然身上打量一遭：“跟你這么個(gè)小丫頭比,若是挑難的,傳出去,豈不叫人笑話(huà)俺趙老六不知惜香憐玉?！?/br>
四周?chē)u聲四起,梁子生笑了一聲：“這趙老六就是嘴賤,先生別過(guò)意,別過(guò)意啊?！?/br>
梅先生倒不惱：“趙老六,你這話(huà)說(shuō)的好像讓著(zhù)富春居一般,老夫活了這么大年紀,還就見(jiàn)不得人家讓,這比試嗎,總的公平,讓什么,你既說(shuō)這道菜不難,不如就選你們北菜最難如何？”

老先生幾句話(huà)說(shuō)的趙老六臉色訕訕：“那個(gè)，既然選好了,還換什么,就比這道蟹黃扒冬瓜了?！?/br>
梅先生冷笑了一聲：“你這廚子倒油滑,明明是一道占盡便宜的菜,還非說(shuō)讓,老夫可是頭一回見(jiàn)你這么臉皮厚的,真是活的年頭長(cháng)了,什么人都能見(jiàn)得著(zhù)啊?！?/br>
周?chē)逍ζ饋?lái),饒是趙老六臉皮再厚,被這么當眾戳破,也掛不住,一張老臉紅的都快