里山里收了些什么，就做個(gè)什么吃的賣(mài)。趕上了就買(mǎi)點(diǎn)兒，不愛(ài)吃就等下回。反正我就撿著(zhù)咱們愛(ài)吃的做，沒(méi)人買(mǎi)咱們就自己吃，也不虧?！?/br>
方伯豐本來(lái)還擔心她要大干一場(chǎng)更得受累了，一聽(tīng)這個(gè)打算，挺好，像靈素做事兒的意思，便點(diǎn)頭道：“那也成，你自己有主意就好。你看有什么我能幫上忙的？”

靈素道：“嗯，你能幫忙的活兒我都給你留著(zhù)，等你歇了就來(lái)幫忙，可好？”

再好沒(méi)有了，方伯豐最怕靈素整日介累死累活的，自己在衙門(mén)一待倒舒坦了，倒叫她扛了整個(gè)家，自己白落一個(gè)受用，那還怎么當人家相公當娃兒們的爹！

從這以后，這掛著(zhù)極大口氣幌子的雜貨鋪更出新鮮了，各樣果漿子咸菜照樣賣(mài)著(zhù)，邊上又開(kāi)了一窗口，做起飲食買(mǎi)賣(mài)來(lái)了。您要問(wèn)這家賣(mài)什么的？還真說(shuō)不好！因為指不定它今天賣(mài)什么，它今天賣(mài)這個(gè)明兒也不一定就還賣(mài)這個(gè)。這叫什么買(mǎi)賣(mài)？！可偏還許多人吃去，動(dòng)不動(dòng)還排上隊了。為什么？好吃！還便宜！

整鍋的油沙夾餡兒米糕，現切的賣(mài)，一個(gè)錢(qián)一塊，得有三兩多重，這價(jià)兒都不知道夠不夠材料錢(qián)。包rou末五香干的團子，下油炸過(guò)，兩文錢(qián)一個(gè)，如今蒸包子還得三四文一個(gè)，這可著(zhù)實(shí)多了。還有連排煎餃、大餡兒菜團子、油酥蝦子餅、炸魚(yú)糕、蘿卜絲轉兒、大rou夾蒸餅……

只是有一樣，這家鋪子都是一鍋頭，今天賣(mài)什么，就這么多，賣(mài)完就完了，沒(méi)地方找補去。有沒(méi)吃上的問(wèn)店家：“你這就不能多做點(diǎn)兒？”

店家答：“就能做這么些，多了忙不過(guò)來(lái)?！?/br>
又有人問(wèn)：“前兒那酥皮白豆挺好吃，別的地方都沒(méi)有，怎么不做了？”

店家道：“今年頭一年種，沒(méi)多少，都賣(mài)完了?！?/br>
“那你別的糧油鋪子里批點(diǎn)兒來(lái)做不就成了，大不了您提點(diǎn)兒價(jià)，咱們也不同你還價(jià)?！?/br>
店家頗覺(jué)不可思議：“我還有這許多能賣(mài)的呢，干什么還去別處批貨……”

過(guò)了一陣子，周?chē)淖〖液湍_店里的熟客都曉得了，這里雜貨鋪里的小嫂子是個(gè)有本事的憨子。都是家里有什么就做點(diǎn)什么出來(lái)賣(mài)，全不懂買(mǎi)賣(mài)掙錢(qián)的道理。

七娘過(guò)來(lái)看自家買(mǎi)賣(mài)，順便到靈素這里坐坐，見(jiàn)她這買(mǎi)賣(mài)做得都發(fā)笑，她道：“這做買(mǎi)賣(mài)要緊是個(gè)名頭。天一閣的雞湯餛飩、素錦春的大面筋，這餛飩和面筋可有什么難做的，可人家那滋味之外還有個(gè)名兒，就算嘗不出個(gè)中差別的，也得認人家這老字號?？赡隳?？什么都做，還就做一點(diǎn)兒！到時(shí)候能有個(gè)什么名頭？沒(méi)個(gè)名頭，人家干什么非得吃這里的？且一樣東西，自然也賣(mài)不上價(jià)兒去了。你往后可再別說(shuō)是跟我學(xué)的做買(mǎi)賣(mài)了，丟不起那人！”

靈素自有道理：“這你不認也沒(méi)用啊，我就是跟你學(xué)的做買(mǎi)賣(mài)！你認不認，還不都是跟你學(xué)的！”

七娘咯咯樂(lè )起來(lái)，同靈素說(shuō)話(huà)就這樣，她就沒(méi)那根覺(jué)得被人的什么話(huà)給傷著(zhù)了的筋，只有是這樣或者不是這樣，所以這倆人才能處到一塊兒去。

七娘搖頭：“從前賣(mài)山貨、在縣里養雞養豬，這些我認了，還真是我教的?！闭f(shuō)著(zhù)伸手一指東邊窗口那一只大鐵鏊子和一個(gè)冒著(zhù)熱氣的蒸鍋道，“這個(gè)又怎么是我教的了！我自己都沒(méi)做過(guò)這買(mǎi)賣(mài)呢！”

靈素正色道：“不是你上回說(shuō)的嘛！這做買(mǎi)賣(mài)就是要叫人得了好處，最好是自己這里有余的，剛好用在旁人的刀刃上。這放自己這里也不值什么的，卻能大大助益了別人，這就是個(gè)好買(mǎi)賣(mài)。所以我才做這個(gè)的。你看，這些東西都是我山上地里種的，自家吃也吃不了這么多，做成吃食，人家還覺(jué)得挺好吃，不挺好？你看，都是同你學(xué)的?！?/br>
七娘聽(tīng)了大笑，算認了她這話(huà)了。

這話(huà)自然不假。原是因為腳店群買(mǎi)賣(mài)開(kāi)起來(lái)了，且生意越來(lái)越好，就同七娘一開(kāi)始說(shuō)的那樣，來(lái)往的確實(shí)是小客商多。還有些遠地方村里，收了一村的什么東西，搖了船過(guò)來(lái)，也不是一日半日就能尋著(zhù)買(mǎi)主的。若有親戚在這里，還能對付住幾天，沒(méi)有的話(huà)，就只能住店了。這德源縣的客店比康寧府自然便宜多了，可在鄉里來(lái)的人看來(lái)，還是貴。

逢著(zhù)天熱的時(shí)候，多有在橋底下大樹(shù)下或者干脆船上窩一宿兩宿對付的，可如今天冷了，還老下雨，這么著(zhù)身子吃不消。要是害了病，這省下的錢(qián)還不夠喝湯藥的。所以還是得找個(gè)瓦片頂頭處才成。

這腳店群就開(kāi)的是時(shí)候了。住一宿最便宜的才幾個(gè)錢(qián)，那是論不上單間了，五六個(gè)人一屋，不過(guò)至少暖和，能遮風(fēng)避雨。要吃點(diǎn)喝點(diǎn)，腳店也有伙房，同二葷鋪相類(lèi)，能給加工飯菜。你自己去買(mǎi)點(diǎn)米面菜蔬回來(lái)，付幾個(gè)錢(qián)給你燒好了。若是懶得煩，直接吃碗面也貴不到哪兒去?；蛘哂凶约簬Я烁杉Z的，那邊有客灶供用，花二三文薪柴使費就得。

這里聚了人氣，提籃的小買(mǎi)賣(mài)人也多了。在樓下轉著(zhù)圈吆喝：“滿(mǎn)麻燒餅，夾豬頭rou咧！”“大餡兒饅頭，細蔥韭黃青蒜、五花大rou……”“熏魚(yú)大蝦，白水羊蹄唻！”這都賣(mài)干香咸鮮的多，賣(mài)果餡兒餅小甜糕的那些多半不往這邊來(lái)，都在高樓街附近和金寶街沿線(xiàn)的戲園子笑話(huà)樓里。這邊干活做買(mǎi)賣(mài)的多，沒(méi)什么小孩兒和女人家，愛(ài)甜口的少。

趕路干活本就容易累，加上天又涼，再一聽(tīng)這吆喝聲，不餓都得餓了更別提本來(lái)就有兩分饑的。是以這些做小買(mǎi)賣(mài)的生意也挺好。

加上這腳店里雖許多活都要住店的人自己動(dòng)手，到底還得有人做些常差，自然就得雇人。南城人多，愿意出力做工的也多。黃源朗帶了幾個(gè)管事忙了好些日子，才招夠的人手。七娘定的規矩，起先的半年工錢(qián)同外頭相類(lèi)活計的工錢(qián)相仿，半年后勘定可用的，就算正式當差了，工錢(qián)直接加一半。這話(huà)一出來(lái)，凡被挑中的，哪個(gè)不勤勤懇懇？

只是這么一來(lái)，他們這腳店本來(lái)住店的價(jià)兒就不算高，這當差的工錢(qián)還多，一減一增，主家得的就少了。那日幾人在一處閑話(huà)說(shuō)起來(lái)，七娘道：“這也不是我由著(zhù)性子定的，原是我公婆的意思。二老說(shuō)了，這做買(mǎi)賣(mài)，不能惦記著(zhù)把好處占盡，算個(gè)差不多的利息，盡量關(guān)連的人都得些好處，才是長(cháng)久之計。我細想了也是這么個(gè)道理。

“一來(lái)我們腳店本就不是接待大商賈的，大家都是買(mǎi)賣(mài)人，東奔西走地賺點(diǎn)錢(qián)不容易，價(jià)兒收高了對誰(shuí)都沒(méi)好處。我一個(gè)人多收他十文錢(qián)，覺(jué)著(zhù)貴了人家下回不來(lái)了，另外想辦法去了，我這里不是少一個(gè)客人？我少收這點(diǎn)錢(qián)，人覺(jué)著(zhù)合適了，本來(lái)能住親戚家的，想想看也還是花錢(qián)省心，不是我多個(gè)客人？反正這房子都蓋起來(lái)了，住的人總是越多越好的。

“二來(lái)我們這地方，原是在住家里頭