菜，第一道大菜就是黃燜仿魚(yú)翅。大概就是這姑娘做的吧？如果沒(méi)猜錯，這姑娘學(xué)的就是最正宗的官府菜?！?/br>
田老鼠好不容易抓住了重點(diǎn)?！胺?？這是仿魚(yú)翅？假的？”

“嗯?！濒~(yú)爺點(diǎn)了點(diǎn)頭。剎那間，田老鼠的汗都冒出來(lái)了。

正在這時(shí)，兩位廚師的第二道菜也上桌了。

陳狗爺這邊上得是紅扒狗靴。這道菜品狗rou鋪是不會(huì )寫(xiě)在菜單上的，客人想點(diǎn)都沒(méi)有。只有在招待重要客人的時(shí)候，陳狗爺才會(huì )拿出這道拿手好菜來(lái)。

所謂的狗靴，實(shí)際上就是狗爪子，配菜是冬菇，冬筍。據說(shuō)，狗靴非常有營(yíng)養，民間也有“一只狗靴三錢(qián)人參”這種說(shuō)法。

陳狗爺這也算是拼了。事實(shí)上，一看見(jiàn)這盤(pán)紅扒狗血，田老鼠的心就踏實(shí)下來(lái)了。

那個(gè)小丫頭會(huì )做正宗的官府菜又能如何？陳狗爺這些年狗rou做下來(lái)，也不是吃干飯的。

田老鼠夾了一只狗靴，仔細一看，這狗靴做得火候很到家。

外觀(guān)看上去色澤鮮紅讓人食指大動(dòng)。放進(jìn)口中，細細一品，rou很酥爛，卻帶著(zhù)筋，吃起來(lái)很韌?？谖断条r中帶點(diǎn)甘美。再加上，用淀粉處理過(guò)，這狗靴表面上還帶著(zhù)膠質(zhì)。

這道菜做得太完美了，剛剛被那道黃燜仿魚(yú)翅打動(dòng)的食客，馬上又再次回到了陳狗爺這邊來(lái)。陳狗爺做的狗rou大菜實(shí)在是沒(méi)得說(shuō)，完全不會(huì )輸給任何大菜。

田老鼠拍了拍自己的頭，悶聲一笑。剛剛也就是虛驚一場(chǎng)，他還是有點(diǎn)沉不住氣。

“所以說(shuō)，食材并不是很重要，只要能把那種食材發(fā)揮到極致，我們大鍋鋪的廚師是絕對不會(huì )輸的?！碧锢鲜髮?zhuān)家似的點(diǎn)評道，隨手端起茶杯喝了一口茶。

只是，他還沒(méi)說(shuō)完呢，寇媛媛第二道大菜也上來(lái)了。

“熊掌？這難道叫烏龍熊掌么？”那位見(jiàn)過(guò)世面的食客再次驚呼。

那烏龍熊掌一端上來(lái)，田老鼠手里的茶杯就掉下去，摔碎了。

只見(jiàn)在那嫩綠的小油菜中間真的躺著(zhù)一只大得嚇人的爪子。此時(shí)，那爪子正沖著(zhù)田老鼠怒抓過(guò)來(lái)。

田老鼠看得心驚rou跳的，忍不住唾罵一聲。

“混蛋，那個(gè)死丫頭是故意欺負人吧？陳狗爺做狗爪子，那死丫頭就故意做熊爪子。這要是味道差不多的話(huà)，誰(shuí)還想吃狗爪子呀？”

到了此時(shí)，田老鼠已經(jīng)不想較真熊爪子到底是哪里來(lái)的了？他聽(tīng)著(zhù)食客們的評論就快發(fā)瘋了。

“熊掌？我這輩子都沒(méi)吃過(guò)熊掌？”

“這熊掌看起來(lái)真霸氣！”

“味道很香，軟爛爽口，吃起來(lái)也不會(huì )油膩！”

“這烏龍就是海參，非常的鮮，口感很軟糯?！?/br>
顧二吃著(zhù)這盤(pán)熊掌都會(huì )要笑死了，一個(gè)勁地拍著(zhù)他外甥。

“你說(shuō)，你媳婦一天到晚都在想什么呀？這都給她想到了。她想弄哭那些黑衣廚師吧？”顧二壓低聲音說(shuō)道。

“媛媛不會(huì )欺負人?！壁w斐然此時(shí)正端起飯碗，開(kāi)始正式吃自己的午飯。美味的狗rou他吃不下去，寇媛媛做的假熊掌他能就著(zhù)吃下一碗米飯。

“嗬嗬，是，她不欺負別人，她直接打人家的臉?！鳖櫠涌诘?。他們顧家魯菜系的廚師，當然知道這盤(pán)熊掌是怎么回事。

只是，別人就未必知道了。

何老爺子還在想呢?！瓣惞窢斶@里居然有熊掌？我只是知道他被熊抓過(guò)?！?/br>
顧二卻看著(zhù)他笑著(zhù)搖了搖頭?！暗葧?huì )您就知道怎么回事了。還是先吃點(diǎn)‘熊掌’吧？老人家吃這個(gè)菜也是很好的?！?/br>
顧二一邊說(shuō)著(zhù)，也給何老爺子加了菜。

“嗯?！?/br>
另一邊，田老鼠一吃過(guò)這道熊掌就徹底絕望了。菜的味道做得完全沒(méi)得說(shuō)，同等條件下，誰(shuí)要吃狗爪子呀？更可怕的是，他居然覺(jué)得熊掌的調味比陳狗爺的狗靴更勝一籌。

鬧了半天，那個(gè)丫頭真是個(gè)硬茬子。

正在這時(shí)，魚(yú)爺嘗了兩筷子熊掌，忍不住發(fā)出一聲嘆息。

“這是到魯菜吧？果然是顧家人呀，這火候簡(jiǎn)直沒(méi)得說(shuō)，偏偏這調味又實(shí)在讓人驚艷?！?/br>
“顧家人？這道海參熊掌跟顧家人又有什么關(guān)系？”那位龜爺終于忍不住開(kāi)口問(wèn)道。

魚(yú)爺卻一直在搖頭。

“哎，人外有人，天外有天。一個(gè)那么年輕的姑娘，居然已經(jīng)到這種程度了?？磥?lái)，我們這些人還是老了，腦子就跟不上了?！?/br>
其他黑衣廚師聽(tīng)了魚(yú)爺的話(huà)若有所思。只是，田老鼠是真的開(kāi)始慌了。

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☆、第179章

?　　前兩道大菜，寇媛媛做的黃燜仿魚(yú)翅和烏龍賽熊掌，無(wú)論是外觀(guān)還是味道，都五可挑剔。

即便，黑衣廚師們都沒(méi)有做過(guò)點(diǎn)評，可是，看著(zhù)食客們的表現也知道，在這場(chǎng)斗味比賽里，寇媛媛是隱隱占了上峰。

剛剛還信心十足地跟顧二立下了賭約的田老鼠，此時(shí)，卻心里像是打翻了醬油瓶。

他這是第一次對陳狗爺生出了一種發(fā)自?xún)刃牡恼J同感。

其實(shí)，這些年，陳狗爺除了“假”好人、“假”仗義以外，還真沒(méi)做過(guò)什么招惹田老鼠的事。

可惜，田老鼠覺(jué)得陳狗爺都墮落了，跑到大鍋鋪開(kāi)買(mǎi)賣(mài)了，再端出那股“假仁假義”的樣子來(lái)，就沒(méi)意思了。

所以，自詡為真小人的田老鼠，一直都看不上陳狗爺這個(gè)偽君子。

直到這場(chǎng)斗味大賽里，面對著(zhù)兩個(gè)妖怪似的對手，田老鼠終于和陳狗爺盡棄前嫌了。他只希望陳狗爺可以突破自己的極限，然后，逆轉局勢，成功戰勝寇媛媛。

果然，陳狗爺沒(méi)讓田老鼠失望。斗味比賽的第三道大菜，陳狗爺那邊端出來(lái)的是一盤(pán)改良的菜品——脆皮釀狗腸。

脆皮釀狗腸是陳狗爺研究了粵菜中的傳統名菜——脆皮釀大腸改良而成的新菜品。

之前，陳狗爺也做過(guò)釀狗腸。那道釀狗腸本身就是一道非常講究的菜品，要調配好雞蛋、馬蹄、糯米等餡料釀進(jìn)洗凈的狗腸里，采用蒸的方式，出鍋，切好就直接上桌了。

現在，陳狗爺又換了一種方法，把釀狗腸再加工，炸成脆皮。

于是，上桌之后，這道帶著(zhù)金黃色皮的脆皮釀狗腸，遠遠看上去，就像是一朵盛開(kāi)的菊花，聞起來(lái)香氣四溢。

這道菜一上來(lái)，就再次贏(yíng)得了食客們的心。剛剛吃完了油膩的爪子，就是需要這么一盤(pán)口淡點(diǎn)的菜。

“陳狗爺不虧是陳狗爺，帝都這個(gè)地界大概再也找不出像陳狗爺這樣好的狗rou廚師了?！?/br>
食客們紛紛感嘆道。

“可不是么，這盤(pán)脆皮釀狗腸，不止外觀(guān)好看，吃起來(lái)外酥里嫩，味道回味無(wú)窮，讓人忍不住一吃再吃?！?/br>
“嗯，不止外皮松脆爽口，里面的餡料松軟清香，真是好吃！”

田老鼠聽(tīng)著(zhù)食客們的