悠地抖著(zhù)料，“觀(guān)眾朋友們知道這是哪一道名菜嗎？”

蔡瑜配合著(zhù)問(wèn)了一句，“這么神秘？究竟是什么菜呢？”

“佛跳墻?！币粋€(gè)冷靜的男聲回答了問(wèn)題。

只見(jiàn)溫樂(lè )頗有些悠閑的樣子，挑了個(gè)鰩魚(yú)翅，看了一下又試了下手感，還算滿(mǎn)意。

答案被溫樂(lè )說(shuō)了，聽(tīng)風(fēng)一點(diǎn)都不滿(mǎn)意，他是等著(zhù)和觀(guān)眾們互動(dòng)的，一來(lái)一去聊聊佛跳墻的故事背景和傳說(shuō)，這是多好的和吸粉機會(huì )啊，可惜都被溫樂(lè )這個(gè)不長(cháng)眼的給破壞掉了。

蔡瑜和主持人妹子開(kāi)始介紹起佛跳墻這道名菜的文化背景和所享榮譽(yù)。他們抖包袱是專(zhuān)業(yè)的，僅僅是民間傳說(shuō)就講了3個(gè)，從“福壽全”說(shuō)到“滿(mǎn)壇香”，趣味小故事一個(gè)接一個(gè)，成功地引起了了觀(guān)眾的好奇心，不管是嘗過(guò)的還是沒(méi)嘗過(guò)的，都吊著(zhù)一顆心開(kāi)始期待起來(lái)。

他們倒要看看，這鼎鼎大名引得高僧棄掉修行，跳墻而過(guò)也要嘗上一口的名菜究竟是個(gè)什么來(lái)頭。

那邊主持人和觀(guān)眾們聊得熱火朝天，這邊溫樂(lè )和聽(tīng)風(fēng)卻是杠上了。

“你拿鰩魚(yú)翅干什么?！甭?tīng)風(fēng)遠離麥克，啞著(zhù)嗓子質(zhì)問(wèn)溫樂(lè )。

“你不會(huì )自己看??？”溫樂(lè )對著(zhù)他完全就是另一個(gè)樣。心情還行的話(huà)就無(wú)事，心情不行的話(huà)就直接懟回去了，完全不講成年人的臉面。

聽(tīng)風(fēng)哪里見(jiàn)過(guò)他這種日天日地的樣，心頭火起就想懟回去?？伤暮闷夥€重人設不能崩，只好硬生生咽下這口氣。

“你別得意?！边@句話(huà)說(shuō)得像是一個(gè)一個(gè)字從牙縫中擠出來(lái)一樣。鰩魚(yú)翅是佛跳墻的主菜，這人卻當著(zhù)他的面這樣做，壓根就沒(méi)把他放在眼里。

“我怎么就不能得意了？”溫樂(lè )一挑眉，吊著(zhù)眼睛一副面前是個(gè)垃圾他都懶得看的樣子，慢悠悠道，“你比不上我事實(shí)，有這么難以接受嗎？還不讓別人得意。你挺狠的啊，連自己都騙?！?/br>
要不是現在是比賽現場(chǎng)，聽(tīng)風(fēng)說(shuō)不定都氣的摔東西了。

這人是怎么回事，之前的幾次碰面都只是短暫說(shuō)了幾句話(huà)而已，他居然沒(méi)發(fā)現他這么討人厭，簡(jiǎn)直比視頻里的人還有讓他厭惡千百倍。

羅子鑫親眼看見(jiàn)溫樂(lè )將聽(tīng)風(fēng)懟的開(kāi)不了口，開(kāi)心的一手拍到他肩上。

“功力見(jiàn)漲啊?！焙镁脹](méi)見(jiàn)著(zhù)兩兩毒舌發(fā)功了，偶爾一見(jiàn)果然是神清氣爽，前提是被懟的不是自己。

見(jiàn)著(zhù)聽(tīng)風(fēng)氣的臉色不好，趙紛飛對溫樂(lè )厭惡更盛了，柳眉一豎就要開(kāi)口。

溫樂(lè )將羅子鑫一推，擋到自己面前。

“？”羅子鑫背后被抵著(zhù)，只能扭著(zhù)頭看人。這突然間把他推到前面干嘛？

趙紛飛踩了高跟鞋還沒(méi)羅子鑫高，被他這么一擋，怒氣就在心里憋了一下，等到發(fā)出來(lái)的時(shí)候，殺傷力已經(jīng)大減了。

無(wú)非就是一些聽(tīng)風(fēng)背后罵過(guò)溫樂(lè )的話(huà)，翻來(lái)覆去就那幾樣，溫樂(lè )動(dòng)了動(dòng)耳朵，完全不過(guò)心。

羅子鑫扭頭向溫樂(lè )抱怨，“你把我推上去干嘛啊，你用你的毒舌氣死她啊?！焙Φ盟粗?zhù)人家小個(gè)子說(shuō)啥都不好，聽(tīng)了一耳朵的垃圾話(huà)。

溫樂(lè )裝作沒(méi)聽(tīng)到，還是那么不得了的樣子，繼續挑著(zhù)菜。

除了鰩魚(yú)翅，佛跳墻的主菜里還有小鮑魚(yú)、瑤柱、廣肚、大蝦rou和鵪鶉蛋，溫樂(lè )全部挨個(gè)挑了一遍，。

聽(tīng)風(fēng)恨不得頭上的吊燈掉下來(lái)砸死他眼前這個(gè)人，實(shí)在是太可氣了，明知道他剛才說(shuō)要做佛跳墻，卻還在前面將佛跳墻的主菜給挑了，這就像是打麻將的時(shí)候有人非要跟你胡一張牌，還有恃無(wú)恐地老是截你的胡。

“你一定要跟我作對？”他眼神陰鷙地看向對方。

溫樂(lè )一聳肩，還是那副看你是個(gè)垃圾真的很不想說(shuō)話(huà)的樣子。但他還是勉為其難的開(kāi)口道，“我要是說(shuō)這剛好也是我的拿手菜你信不信？”

聽(tīng)風(fēng)一臉?lè )路鸪粤耸旱谋砬?，特別想將手中的菜甩對方一臉。

剛好也是他的拿手菜？這明顯是看他要做佛跳墻所以才跟著(zhù)選的菜，當他眼瞎??？

“看起來(lái)你好像不信?！睖貥?lè )下巴一抬，活動(dòng)了一下手指，輕輕道，“其實(shí)我剛才是騙你的，不管你打算做什么菜，那都會(huì )變成我的拿手菜?！?/br>
這種像是不知天高地厚的張狂話(huà)語(yǔ)，溫樂(lè )說(shuō)起來(lái)卻一點(diǎn)都不像是在吹牛，反而讓人覺(jué)得他一定會(huì )說(shuō)到做到。

被這么一雙深棕色的眼珠盯著(zhù)，聽(tīng)風(fēng)心里縮了一下，竟然有一瞬間害怕了。察覺(jué)到自己剛才的退縮后，他越發(fā)生氣，但卻不再和溫樂(lè )說(shuō)話(huà)，到一邊去挑菜了。

主持人看了一下四人挑選的菜也有些驚訝，無(wú)他，只因其中的兩位選手挑選的主菜居然差不多。

“難道說(shuō)，兩位選手選擇做同一道菜？”蔡瑜道。

看著(zhù)直播的觀(guān)眾們當然也知道了，看著(zhù)一左一右兩個(gè)料理臺上擺放著(zhù)的菜和工具，也討論了起來(lái)。

[這輪不是自由發(fā)揮嗎？還是說(shuō)我漏看了，其實(shí)節目組訂好了題目讓他們都做佛跳墻？]

[不可能吧，另外兩人不是沒(méi)有做佛跳墻嗎？只有聽(tīng)風(fēng)和兩兩選了做佛跳墻的菜。]

[這是要動(dòng)真格的？佛跳墻這道菜這么難，他們還兩個(gè)人都要做這道菜，也不知道誰(shuí)更厲害。]

聽(tīng)風(fēng)也看到了那些彈幕，但卻不以為意，雖然剛才被溫樂(lè )氣到了，但他卻并不認為自己會(huì )輸。他的第一個(gè)師傅就是閩菜高手，這道佛跳墻他學(xué)了很久，說(shuō)一句擅長(cháng)并非夸詞。

而那個(gè)溫樂(lè )明顯是看到他決定做佛跳墻之后才打算做的，很有可能并不擅長(cháng)這道菜，剛才的話(huà)不過(guò)是在吹牛說(shuō)大話(huà)罷了。

想到這，他放下心神，專(zhuān)心做起菜來(lái)。

佛跳墻這道菜經(jīng)過(guò)不同地區交流，發(fā)展成了幾種不同的做法，既有傳統的原始做法，也有方便的家常做法，而每種做法選材也有不同。

[我的天吶，兩兩選了一二十種材料了吧？這是做菜還是熬藥??？]

[樓上沒(méi)見(jiàn)識了吧，你以為為什么說(shuō)佛跳墻難做，當然是因為僅僅是原材料就比別的菜多，更別提后面各種不同材料的不同處理方式了。]

[感覺(jué)很有趣的樣子，好想買(mǎi)菜回家自己也試試。]

[在家里照著(zhù)食譜做過(guò)一次簡(jiǎn)易家常版佛跳墻的告訴你，做了一次之后我就發(fā)誓這輩子還是去酒店吃這道菜，真是太麻煩了。]

閩菜本就講究精細，不僅是刀工，在選料方面更是嚴謹，而在火候和調湯方面更是遠區別于其他七大菜系而獨具一格，佛跳墻這道菜作為個(gè)中翹楚自然是講究更多。

聽(tīng)風(fēng)切好蔥段和姜片后，就將竹篦上的魚(yú)翅一起放進(jìn)了沸水鍋中去腥，然后又將單獨倒出來(lái)的約一小碗紹興黃酒倒了進(jìn)去。

他一邊做著(zhù)，一邊和觀(guān)眾互動(dòng)，“這一步是在去腥，海鮮類(lèi)產(chǎn)品的腥氣比較重，有了蔥、姜和黃酒的話(huà)