于種稻一畝所入的四、五倍以至十幾倍。

可見(jiàn)養蠶是非常掙錢(qián)的，以往主宅之所以能夠供養得起兩個(gè)讀書(shū)人也是因為養蠶的緣故，只可惜如今沒(méi)了沈林氏，主宅人都不會(huì )養蠶，就給浪費了。

如果主宅真的打算便宜賣(mài)了桑田，這絕對是一個(gè)好機會(huì )，當真不能錯過(guò)。

“娘，我覺(jué)得花頌說(shuō)的有道理，手中錢(qián)再多都不如換成了地來(lái)的令人安心?！鄙虮糖叱聊似讨笳f(shuō)道。

“可是沁兒，你奶…沈田氏若是曉得咱們賣(mài)了桑田，只怕又要鬧上門(mén)來(lái)了?！鄙蛄质厦媛稉鷳n(yōu)的說(shuō)道。

“這還不簡(jiǎn)單，沈田氏不過(guò)想要是想要錢(qián)，誰(shuí)買(mǎi)了桑田她們只怕也不關(guān)心，只需讓村長(cháng)爺爺不要說(shuō)出是我們買(mǎi)了桑田即可?！?/br>
沈碧沁微笑著(zhù)說(shuō)道，“再說(shuō)如今后山有怪獸，沈田氏她們是絕對不敢進(jìn)的，只要我們不說(shuō)，她們能知道是我們買(mǎi)的么？”

心中卻是暗暗冷笑，主宅的人怕是給他們十個(gè)膽子也再不敢來(lái)鬧事了，她們在牢房中的一切知縣都已經(jīng)寫(xiě)信告訴她了，經(jīng)過(guò)這一遭，想來(lái)她們該學(xué)乖了才是。

“當真可行？”聽(tīng)沈碧沁這么說(shuō)，沈林氏也心動(dòng)了，只是心底對主宅的懼怕讓她依舊有些猶豫。

“什么可行？”此時(shí)沈守義正好一臉笑意的大跨走了進(jìn)來(lái)。

“爹，沈田氏她們要賣(mài)桑田?！鄙虮糖哒f(shuō)著(zhù)將自己的想法對沈守義說(shuō)了一遍。

“我覺(jué)得沁兒的想法可行，那七畝桑田我們都去侍弄過(guò)，都是極好的，錯過(guò)了太可惜了?！鄙蚴亓x稍稍思索之后也贊同了沈碧沁的說(shuō)道。

“既然如此那就這么定了，爹你立刻就去找村長(cháng)爺爺，以免夜長(cháng)夢(mèng)多，若是被人捷足先登就可惜了?！鄙虮糖呶⑿χ?zhù)說(shuō)道。

村里若是有人想買(mǎi)地或者賣(mài)地都必須通過(guò)村長(cháng)，只有讓村長(cháng)幫忙拿到官府蓋了官印之后才能算是正規的‘紅契’，否則只能是私自交易的白契，是不被官方認同的。

如果拿著(zhù)沒(méi)有公章的白契去打官司，就屬于自認偷稅漏稅，不但得不到官府的支持，還要被沒(méi)收涉案的財產(chǎn)，當真是‘賠了夫人又折兵’，因此為了避免不必要的麻煩，即便百分之四的契稅貴了些，眾人還是都會(huì )選擇簽署紅契。

所以如今主宅那邊想要賣(mài)地，肯定是先要去村長(cháng)那兒進(jìn)行委托的。

“好?！笔虑榧热粵Q定，沈守義二話(huà)沒(méi)說(shuō)便點(diǎn)頭答應。

沈林氏回房取了一張百兩的銀票給沈守義，沈守義便立刻出門(mén)前往村長(cháng)家。

雖然之前家人說(shuō)過(guò)要將錢(qián)給沈碧沁管，但家中父母均在，她一個(gè)孩子管錢(qián)實(shí)在是說(shuō)不過(guò)去，主要還是因為她相信沈守義。

沈守義以前不過(guò)是有些愚孝，實(shí)則是一個(gè)頭腦十分聰穎之人，如今清醒過(guò)來(lái)，絕對是個(gè)能堪大任之人。

將家中的錢(qián)交給沈守義管，沈碧沁很放心。

最終那七畝桑田以每畝七兩的價(jià)錢(qián)被買(mǎi)了回來(lái)，原本百分之四的契稅是又買(mǎi)方出百分之三，賣(mài)方出百分之一共同承擔的，但沈守義不想和主宅的人多做計較，就全都自己的付了。

如此來(lái)下總共也花了不過(guò)五十一兩，這樣的價(jià)格實(shí)在是非常劃算的。

家中有了桑田，最高興的莫過(guò)于沈林氏等人了，雖然養蠶很累，但在她們內心一直認為作為一個(gè)婦道人家就應該勤快些，不能做懶婆娘，男耕女織，因此養蠶是她們最喜歡做的事情。

九月正好是養秋蠶的時(shí)候，知縣一聽(tīng)到是沈碧沁家要買(mǎi)桑田，手續方面當天就給批了下來(lái)，所以沈林氏等人立刻就行動(dòng)起來(lái)，四處去和村里人借蠶種。

如今沈守義一家在村中的口碑人望都是極好，村民們一聽(tīng)是沈林氏要蠶種，全都十分熱情的給送了過(guò)來(lái)，人人都說(shuō)不用還了。

雖然每家能拿出的也不多，但全村的人幾乎都送來(lái)了，積少成多，蠶卵也是夠了。

時(shí)間很快就到了九月中旬，在家中小蠶被孵出的時(shí)候，沈碧沁之前放在發(fā)酵的醬醅也成熟了。

陶罐被打開(kāi)，一股濃郁的醬香便隨之飄散而出，豆瓣色澤呈紅褐色，帶有光澤，單是如此看來(lái)就十分的誘人，引得人饞蟲(chóng)大動(dòng)。

“真想不到那發(fā)毛的東西居然能做出這么香的吃食來(lái)?！?/br>
沈林氏幾人在一旁看得嘖嘖稱(chēng)奇，若不是自己親眼所見(jiàn)，還真是不敢相信。

“哼，我之前就說(shuō)過(guò)了，現在相信了吧?！?/br>
沈碧沁輕哼一聲，下巴抬起，鼻孔朝天，做出一副十分得意的模樣道，“這還只是第一步，等真正的豆瓣醬做出來(lái)，你們就知道什么叫做人間美味了?！?/br>
“是，娘不該懷疑你，娘這會(huì )兒給你認錯了成不?！笨粗?zhù)沈碧沁傲嬌的小模樣，眾人全都忍不住笑了出來(lái)。

“五妹，你還是趕緊說(shuō)說(shuō)這豆瓣醬要怎么做吧?！鄙虮萄┭谧燧p笑道。

“這接下來(lái)就是把腌制好的辣椒，哦，這個(gè)現在叫做椒肧了?！?/br>
沈碧沁說(shuō)著(zhù)繼續打開(kāi)腌制辣椒的罐子，一邊將辣椒舀進(jìn)身旁被埋進(jìn)地里約五寸的土陶缸中一邊說(shuō)道，“將這個(gè)椒肧和醬醅按照七三分的比例調配，然后攪拌均勻?！?/br>
沈碧沁將兩者調配完之后，便拿起事先準備好的干凈大木勺開(kāi)始在土陶缸中攪拌起來(lái)。

“這樣就好了？”眾人看著(zhù)沈碧沁問(wèn)道。

“恩，第一步是好了，不過(guò)最后還有一道很是枯燥繁瑣卻是極為重要的工序?！?/br>
沈碧沁一邊攪動(dòng)大木勺一邊說(shuō)道，“總結起來(lái)就是三個(gè)字，翻、曬、露?！?/br>
“翻、曬、露？”

“恩，翻就是翻缸，像我這樣攪拌就是了，曬就不用我說(shuō)了吧?！?/br>
沈碧沁微笑著(zhù)解釋道，“至于這個(gè)露，就是每日在日出前翻開(kāi)豆瓣缸的蓋子讓豆瓣醬接受天上露水的浸潤，但是要避免雨淋?！?/br>
“不想做這豆瓣醬竟是如此繁瑣?！北娙寺?tīng)完皆是一陣驚嘆。

“聽(tīng)五妹這般說(shuō)，總覺(jué)得這豆瓣醬像是仙家之物，需得采天地之靈氣，汲日月之精華方可制成?！鄙虮萄赝褚恍Φ?。

“誒，二姐你這話(huà)說(shuō)的可真好，就是這個(gè)理！”沈碧沁雙眸一亮，一臉贊賞的點(diǎn)頭。

“沁兒啊，那你這要多久才能做好??？”沈林氏問(wèn)道。

“需要每日如此翻曬三個(gè)月，方可制成?！睂⑼撂崭字械亩拱赆u攪拌完成，沈碧沁放下大木勺后拍了拍雙手道。

“那你這制成的話(huà)，全程下來(lái)不得需要四個(gè)多月？”眾人想來(lái)都是一驚，這東西需要花費的精力實(shí)在太大。

“娘，你說(shuō)錯了，這來(lái)回至少需要九個(gè)月?！?/br>
沈碧沁微笑著(zhù)解釋道，“這次是因為數量少，我在制作醬醅時(shí)每日都以溫水浸泡，所以縮短了發(fā)酵時(shí)間，若是數量多，不能用取巧之法，單單這醬醅的制作就需要至少六個(gè)月?！?/br>
“嘶