三個(gè)大老爺們屏退了所有人,大家交流情報,合計一番后，便發(fā)了愁。

賈赦嘆氣：“這才過(guò)了幾天舒坦日子，又要折騰?！?/br>
賈政皺眉：“其實(shí)真要打，勝算還是大的,只是里頭耗費不少，怕是難下決斷?！?/br>
林如海忖道：“若是以前,半打半撫,也平了，官家只怕顧忌的是朝中，如今不論如何選都有弊端,就看官家的選擇了?！?/br>
三人里頭，林如海最有見(jiàn)地，又在官產(chǎn)多年，所以賈赦與賈政對他的話(huà)都十分信服。

林如海心知兩位妻兄所在位置局限，不一定能看透多少，只是這幾年他不在京內，兩人竟然都陰差陽(yáng)錯搭上了不可小覷的線(xiàn)。是以不免將里頭的門(mén)道細說(shuō)，就怕兩位踏了渾水，若是以前還好，現在與其中關(guān)鍵人物有關(guān)系，更要小心謹慎，若是有人要針對他們，趁著(zhù)這機會(huì )正好。



黛玉自然不知道，因為身邊侃侃而談的表姐扇的蝴蝶翅膀，自己老爹多了不少工作量，現下還要給兩位舅舅開(kāi)班補課。

賈瑛將手里的籠屜放在桌中央，見(jiàn)她要親自揭開(kāi)，黛玉忙將手里的巾帕遞給她了。

隔著(zhù)帕子揭開(kāi)籠蓋，便有一陣白霧冒出，待煙霧散去，便見(jiàn)幾只白胖胖的雞蛋豎立在格中，底座是花雕的蘿卜，蒸后像是一朵琉璃花中冒出的一顆蛋。

探春笑道：“你做出這么大陣仗，最后是幾個(gè)蒸蛋，要不是太了解你，還以為你在尋我們開(kāi)心呢?！?/br>
賈瑛一面拿了匙子，先給黛玉分了一個(gè)，低聲叫她小心燙，一面抬頭笑道：“你放心吧，若是不好吃，等會(huì )上酒，我自罰一杯?！?/br>
迎春道：“你就這么分一個(gè)蛋，我們也無(wú)從下嘴啊，你且說(shuō)說(shuō)怎么吃？”

賈瑛道：“所以我給你們都配了一套蟹八件，雖然殺雞用牛刀了，我偷偷試過(guò)了，還是很方便的?！?/br>
黛玉見(jiàn)她先拿了錘子，敲破頂部的蛋殼，直接拿了細長(cháng)的小勺挑食，幾人見(jiàn)了，也有樣學(xué)樣動(dòng)起來(lái)。

黛玉心細，一眼瞧見(jiàn)蛋殼頂部有個(gè)小洞，便猜到里頭大概不止是蒸蛋這么簡(jiǎn)單了，敲開(kāi)殼后，果然有一陣鮮香飄出，她拿小勺輕碰，那淡黃色的蒸蛋便顫了顫，不像是尋常的蒸蛋顏色與感覺(jué)，隱隱瞧見(jiàn)里頭粉嫩如綻開(kāi)花的蝦rou，稍深黃色可能是磨碎的玉米粒。

輕輕吹后，軟滑的蒸蛋便滑進(jìn)口中，溫熱鮮甜中有蝦rou和玉米。黛玉本以為，為了塞進(jìn)蝦rou，大概是要剁碎成rou糜，卻不料口感依舊很好，蝦rou都是一絲一絲的，偶爾加上玉米忽然冒出的清甜和迥異口感，一個(gè)蛋不大，一會(huì )便挑完了，若是不是用這么小的勺子，再秀氣的女孩子也能一口吃完。

用完后，黛玉隱隱有些遺憾，一人也只有一個(gè)，賈瑛估計早就算好了，這樣一來(lái)，這口喜歡便吊在這里了，你之后不想都不行。

果然，湘云在一邊不干了。賈瑛笑嘻嘻道：“我今天準備的多著(zhù)呢，你要想吃，我再叫人做一屜來(lái)，只是后頭的，就不知道你吃不吃得下啦?！?/br>
湘云嘴硬道：“那好吧，不過(guò)宴散之后，你記得將方子給我?！?/br>
賈瑛笑著(zhù)應了，又陡然一轉話(huà)鋒：“不過(guò)咱們可是詩(shī)社，咱們玩，便要有個(gè)彩頭，我今日總計要供四道菜，這四道菜的用料，便是詩(shī)句的限韻。能寫(xiě)出來(lái)的，到時(shí)候叫小丫頭謄寫(xiě)了，出的冊子上，自然將食單奉上?！?/br>
探春笑了：“這個(gè)法子我喜歡?！?/br>
惜春冷靜道：“我不會(huì )作詩(shī)，畫(huà)畫(huà)算吧？到時(shí)候將這四道菜給你畫(huà)出來(lái)?！?/br>
賈瑛笑道：“可以，我到時(shí)候還找畫(huà)工給你描幾份，咱們的冊子，就算是有插圖了?！?/br>
寶釵好奇道：“你這個(gè)做了，怎么半點(diǎn)不腥呢，我只猜到蛋液里肯定加了高湯?！?/br>
香菱點(diǎn)頭：“我還吃到了一點(diǎn)熟蛋清?！?/br>
黛玉這會(huì )也想起來(lái)，吃到后頭，還有幾星清淡的蛋白，最后收束味道，口里不至于太鮮咸，讓人想喝水。

賈瑛笑道：“這個(gè)蛋鑿開(kāi)前，還需在滾水里焯一下，不能長(cháng)也不能短，恰好讓蛋白接結一層薄皮，再鉆孔倒出蛋黃蛋清，這樣隔著(zhù)一層蛋清，吃起來(lái)就不會(huì )太口重了?！?/br>
她這面說(shuō)著(zhù)，襲人又端了一籠過(guò)來(lái)了。

這一次，是一盤(pán)干蒸燒賣(mài)。并不似前一盤(pán)那般平平無(wú)奇，半透明的蛋金色云吞皮，荷葉邊一般的邊沿半裹著(zhù)，漏出豐滿(mǎn)里料，憨態(tài)可掬蹲在籠屜里，頭上頂著(zhù)瑩白柔嫩，芡汁亮潤的蟹蓉。

這次不是一人一個(gè)的開(kāi)胃小菜了，大家關(guān)系已至，也不用互相招呼，便迫不及待伸筷挾取。

冬日公蟹rou肥，rou質(zhì)嫩，本來(lái)就是鮮的，所以勁道的面皮內里沒(méi)有其他會(huì )竄味的食材，只有清爽鮮脆的馬蹄和爽潤不膩的鮮rou。個(gè)頭不大，里頭沒(méi)有諸如糯米或是其他配菜，十分簡(jiǎn)單，反而有種純粹吃rou的暢快感，加之兩種rou的比例適中，配起來(lái)也半點(diǎn)不膩味，調出的味道十分干脆利落，偶爾吃到馬蹄，就是意外驚喜了。

大家聚在一塊，自然不會(huì )是賈瑛所說(shuō)的只有四道菜，只是這四個(gè)是帶著(zhù)大家嘗鮮罷了，該有的菜在這一會(huì )也紛紛上齊，炒玉蘭片，炒白芹，東坡羹，松菌野雞瓜，炸麻雀，酸辣魚(yú)，蛋白荔枝腰，松仁燒豆腐……最后再一人上一小碗熱騰騰的胭脂大米飯。

用過(guò)午膳，交丫頭們將殘席撤了。

賈瑛道：“限韻四題，已經(jīng)出了兩道，大家現在盡可以隨便想，左右如何玩都可?！睂氣O提議下，眾人到外頭山坡鋪了花氈，各自方便，坐站隨意。

這題目雖然出的古怪，黛玉想了一會(huì )，心里便有了兩首，這會(huì )子出了神，便開(kāi)始尋賈瑛來(lái)。

四下就見(jiàn)著(zhù)迎春坐在氈上，正同身邊的丫鬟說(shuō)話(huà)，惜春不用作詩(shī)，最無(wú)壓力，在一邊給廊下的魚(yú)投食。

她往前走，又看見(jiàn)香菱這個(gè)呆子在樹(shù)下仰頭踱步，苦思冥想，心里一樂(lè )，也不打擾她，又繞過(guò)去了。

正面遇上了探春，探春便問(wèn)道：“林jiejie，你瞧見(jiàn)三jiejie沒(méi)有?！?/br>
黛玉低聲道：“我正要去尋她呢?！?/br>
探春笑道：“你找她是最輕松的，那我便折回去了，遇見(jiàn)她，就說(shuō)等會(huì )就回來(lái)，咱們開(kāi)席吃酒啦?！?/br>
黛玉笑著(zhù)點(diǎn)了點(diǎn)頭，又繼續朝前走，遠遠瞧見(jiàn)一個(gè)池中亭，上了游廊曲橋，又聽(tīng)見(jiàn)里頭說(shuō)話(huà)，正是賈瑛的聲音，正要開(kāi)口叫她，旁邊忽然伸出一只手來(lái)，捂住了她的嘴。

黛玉嚇了一跳，側頭看見(jiàn)一個(gè)陌生的女孩子，正是寶釵今天帶來(lái)的丫鬟。

那女孩沖她豎起手指，示意她噤聲，黛玉不知道她用意，只得點(diǎn)頭。

這時(shí)，就聽(tīng)得亭內寶釵道：“我大概猜出來(lái)，你是自己跑去金陵的，如此一來(lái)，我也明白為何那日，姨媽拿了那本書(shū)問(wèn)我了?！?/br>
賈瑛驚道：