兒媳還是那副上不了席面的樣子。

面上對著(zhù)徐鳳卿和白云夢(mèng)笑道：“沒(méi)有外人，都坐下吧。

都嘗嘗筠丫頭的手藝好不好。

中午的飯菜都是這孩子準備的，我說(shuō)從玉泉山的食堂里叫過(guò)來(lái)就好了，這孩子非要說(shuō)，家里難得來(lái)這么多長(cháng)輩。

非要下廚給你們見(jiàn)識見(jiàn)識她的手藝。

小孩子胡亂做的，你們別客氣，胡亂吃幾口。

別吐出來(lái)讓這丫頭面上難看就行了”。

菜掀開(kāi)蓋碟，菜香氣飄散整個(gè)飯廳，蘇姚圣這么說(shuō)，分明是欲揚先抑，自己貶低，等著(zhù)讓他們夸贊。

也是一般他們這些老人得意時(shí)候的謙虛話(huà)。

是要在他們這些老頭面前，給蘇筠長(cháng)面子的說(shuō)法。

幾個(gè)老頭也都很給面子。

面上的真實(shí)的反應著(zhù)他們很喜歡這些飯菜。

吃菜吃得都顧不上喝酒了。

這玉泉山的食堂說(shuō)是食堂，其實(shí)里面的廚師都是七星飯店里的聘用標準。

里面的食材也很全。

蘇筠做了好幾個(gè)大菜：野兔子做的紅椒胡蘿卜蔥爆兔rou。

兔rou洗凈剔骨剔筋，用刀背捶松，讓rou勁道接著(zhù)rou質(zhì)松散好入味，這是讓俞簡(jiǎn)昊捶得。

沒(méi)有俞簡(jiǎn)昊她就不做這道菜了，因為力道要均勻還要捶打半個(gè)小時(shí)。

捶好的兔rou用醬油拌勻，在用淀粉漿好，先用guntang花生油飄散遍生兔rou。

再用燒干里面水分的花生油把兔rou炸到金黃外酥里嫩，瀝干油。

在鍋里留一點(diǎn)油，加入紅辣椒，鹽炒一下，再放入花椒粉，大蒜，兔rou和料酒還有胡蘿卜段翻炒幾下，就可以裝盤(pán)。

再把勾兌好的醬，油醋，味精，和高湯的汁澆上一小勺。

香味就完全激發(fā)出來(lái)了。

這道兔rou一點(diǎn)都沒(méi)有rou腥味，又辣香爽口，幾個(gè)老爺子平時(shí)都被嚴格控制少吃高膽固醇的rou類(lèi)，此時(shí)吃得停不下嘴。

一邊吃，再走一個(gè)蘇筠帶來(lái)的酒，那滋味，別提了。

周老爺子喝完酒，滋滋牙咧咧嘴：“老蘇，趕明兒我搬來(lái)跟你一塊住吧。

這有咱孫女做的菜和釀得酒，真是給啥都不想走”。

“嘿嘿嘿，還真順口”。

還有糖醋鯉魚(yú)，翡翠白菜蒸餃，虎皮青椒。

特別虎皮青椒，平常這幾個(gè)老爺子最不喜歡吃青菜類(lèi)的，其中以青椒為甚。

此時(shí)那一小碟子青椒卻很快吃完了。

青椒是rou質(zhì)厚的菜椒，現在熱鍋里干煸，青椒變成深色并起黃色皮的時(shí)候撈出來(lái)，用熱油爆香蒜末至黃，和青椒放在一塊翻炒，加入鹽和少許醋。

簡(jiǎn)單的材料，這道虎皮青椒也很簡(jiǎn)單，卻對干煸青椒時(shí)的火候掌控很重要，不能多煎一會(huì )兒，會(huì )焦，少煎一會(huì )兒菜椒會(huì )有水分味。

一道青椒，幾個(gè)老頭還吃出了rou味，這就是炒蔬菜時(shí)油和火候的控制了。(。)

☆、第275章：蘇家吃飯中

還有家常澆汁豆腐，紅椒青椒嫩片牛rou。蘇筠盡量少做了幾個(gè)rou菜，還是蔬菜多些。

豆腐關(guān)鍵是要煎的兩面金黃，鍋底留少油，和適量的番茄醬和蠔油混合炒。

再放入切丁的洋蔥，香菇，胡蘿卜丁，火腿片炒散，放入鹽胡椒，少量水煮開(kāi)，悶到豆腐入味。

把豆腐盛出來(lái)，剩下的湯汁勾芡混濃，放進(jìn)青椒斷生，用雞精香油提香，澆在豆腐上。

這湯汁做的很有味，因此在座的幾個(gè)老頭吃蔬菜也吃得很香。

就是對蘇筠生氣的徐鳳卿也忍不住在減肥的時(shí)候多吃了不少飯。

蘇柏景則是邊吃邊欣慰的看著(zhù)女兒。

感覺(jué)女兒獨立生活這兩個(gè)月來(lái)，廚藝大漲。

拔絲香蕉，是蘇筠做給自己吃的。

這是個(gè)相當于零嘴的甜食，桌上的人沒(méi)有跟蘇筠爭得。

還有虎皮煎椒釀rou，煎釀茄子，龍井蝦仁，絲瓜面筋，奶湯蒲菜，脆皮蚵卷......

蘇筠小口的吃著(zhù)拔絲香蕉，從睫毛縫里看到對面的人果然不像其他人吃得那么香。

這些菜她雖然按照食譜里嚴格控制著(zhù)火候和作料的量，可是食材都是普通的食材。

不像上次的時(shí)候，那個(gè)魚(yú)湯面的高湯是自己魚(yú)缸里養出來(lái)的野生鯽魚(yú)，雖然面粉什么的是普通食材，最后還有自己的百合露加持。

那個(gè)人才會(huì )吃得較為滿(mǎn)意吧。

看現在，這挑剔鬼又犯毛病了，其他人都吃得合不攏嘴。

就他在那跟俞簡(jiǎn)昊兩人，不時(shí)的碰杯喝酒。

俞簡(jiǎn)昊還吃著(zhù)菜呢，他卻沒(méi)吃幾口菜，酒倒喝了不少。

幾個(gè)老頭吃個(gè)大半飽后才有嘴開(kāi)始說(shuō)話(huà)。

紛紛都夸贊起來(lái)：“筠丫頭這做菜比七星飯店的大廚還好吃。

那些大廚做菜一股酒店味，筠丫頭做菜，有家里的味道”。

俞均芳這個(gè)評價(jià)有點(diǎn)哲理味。

蘇筠臉紅紅的道：“俞爺爺喜歡就好”。

俞均芳趕緊順桿子爬，蘇老狐貍那不好說(shuō)話(huà)，這不是有個(gè)小白兔嗎。

“那筠丫頭的意思，俞爺爺可以偶爾過(guò)來(lái)吃飯嗎？”

“當然可以了，俞爺爺有空的時(shí)候，來(lái)陪我爺爺說(shuō)話(huà)下棋，也是好的”。

蘇筠想著(zhù)，老人還是多說(shuō)話(huà)才好，還有她爺爺在黃泉路上，還有在無(wú)望路上沒(méi)有哭出來(lái)的事情。

總憋悶在心里，只會(huì )心里更孤苦。

當然現在有她在身邊，會(huì )好很多。

可她一些話(huà)，畢竟沒(méi)有這些老人懂得多。

“那下棋說(shuō)話(huà)，有點(diǎn)心和茶喝嗎？”

俞老爺子覺(jué)得一輩子沒(méi)為吃得這么拼過(guò)。

蘇筠笑了起來(lái)，覺(jué)得這幾位爺爺都有點(diǎn)像老頑童。

“當然有了”。

蘇姚圣看不了孫女被這些老不休騙做白勞動(dòng)力。

“你是來(lái)討吃得，還是要來(lái)跟我說(shuō)話(huà)的”。

“都有都有，呵呵”。

看到周老爺子和唐爺爺都要說(shuō)話(huà)，蘇筠趕緊補充道：“兩位爺爺也是，有空多來(lái)坐”。

徐鳳卿撇撇眼。

這些上位多年的老爺子怎么眼皮子這么淺，一點(diǎn)吃的，就收買(mǎi)了。

吃過(guò)了飯，蘇筠要收拾碗筷。

蘇姚圣擺手讓她出去，跟年輕人一塊玩：“讓你大伯母來(lái)就好了。

你做飯辛苦了，小姑娘家家的，這些粗活以后少做。

就是剛才那些老厚臉皮說(shuō)的話(huà)，你也不要放在心上，高興時(shí)給他們兩塊點(diǎn)心吃，