鵝肝的火候，還是品相，都讓人找不到一點(diǎn)瑕疵。

對于廚師們來(lái)說(shuō)，一道完美的鵝肝更像是藝術(shù)品，假如溫度把握的正好的話(huà)，那入口即化的美味，就好像是引誘你沉淪的欲望，豐腴柔軟的口感，幾乎讓人欲罷不能。

由于前一段時(shí)間，餐廳里面的重點(diǎn)是中餐，嚴格地來(lái)說(shuō)是陶樂(lè )處理的都是中餐，她怎么也想不到這個(gè)餐廳里面的隨便一個(gè)廚師竟然能夠把西餐做的這么好吃。

若說(shuō)陶樂(lè )之前還覺(jué)得自己有點(diǎn)兒天分的話(huà)，那在嘗到劉幫廚做菜之后，那兒驕傲就全部地消散在無(wú)形之中了。

果然啊，能夠在這個(gè)餐廳里面工作的廚師，都絕對不是等閑之輩。

陶樂(lè )嘗完了所有的菜色，心中的震撼也在逐漸加深，起初的她還以為餐廳里面都是等閑之輩，經(jīng)過(guò)這么一會(huì )兒之后，她才意外地發(fā)現員原來(lái)她覺(jué)得很普通的人居然也有這么強的實(shí)力。

她心中的震撼已經(jīng)無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)表明了。

陶樂(lè )本以為主廚嘗到他們的作品之后會(huì )對他們多加贊賞，誰(shuí)能想到主廚卻皺著(zhù)眉頭問(wèn)：“我前段時(shí)間不是教過(guò)你們，這些食材究竟要怎么處理才能讓它們的美味達到極致嗎？”

說(shuō)到這里，他恨鐵不成鋼地把手中的筷子丟在廚臺之上，語(yǔ)氣之間，滿(mǎn)是憤怒：“還是你們覺(jué)得，這種程度的菜就能夠滿(mǎn)足顧客的胃了？”

幫廚們低著(zhù)頭，不發(fā)一語(yǔ)。

其實(shí)主廚事先跟他們說(shuō)的那些話(huà)，他們也全部都記住了，只不過(guò)記住歸記住，實(shí)踐的是會(huì )仍舊會(huì )遇到很多問(wèn)題，比如什么鵝肝只能翻一次面……

這對廚師的要求已經(jīng)不能用高來(lái)形容了。

準確地來(lái)說(shuō)是要求高的有些變態(tài)……

他們都是很普通的廚師，只教過(guò)一次就想讓他們達到最高標準，這不是在開(kāi)玩笑嗎？

幫廚們一個(gè)個(gè)都在心中反駁，卻沒(méi)有一個(gè)人敢真的開(kāi)口跟主廚杠上。

姜主廚本身就特別珍惜食材，對她來(lái)說(shuō)，沒(méi)有處理好的食材就相當于是在浪費：“現在有一部分的患者是不會(huì )對廚師的廚藝有太高的要求，但你們能因為別人的要求不高就放棄對自己的期待嗎？”

不能！

只有嚴格要求自己，才能在這競爭之中，不被淘汰。

姜主廚見(jiàn)那些人都不敢說(shuō)話(huà)，黑著(zhù)臉說(shuō)：“明天就要舉行晚宴了，要是你們在下班之前還是拿不出讓我滿(mǎn)意的菜色，那你們今天晚上就留在這兒好好訓練吧?！?/br>
其實(shí)他已經(jīng)教過(guò)這些人很多次，怎么把握西餐的火候，還告訴了他們中餐根西餐的區別。

中餐大部分講究的是文火慢燉，做西餐的時(shí)間跟中餐相比，則顯得快了許多。

然而這個(gè)快并沒(méi)能讓這些菜變得好做一些，相反的還把一道菜的成功與否全部都集中在了幾分鐘之內，如果你能把握的足夠好，那就能夠在這幾分鐘之內在做出一道完美的菜，但你要是稍微走了幾秒鐘的神，那么不好意思你的這道菜就很有可能報廢了。

而且中餐跟西餐區別最大的一點(diǎn)就是，中餐等個(gè)幾分鐘都無(wú)所謂，但是在西餐之中，你要是個(gè)敢等幾分鐘，那么一道完美的作品就有可能被變成送給別人，別人都不會(huì )吃的垃圾。

姜主廚失望地掃了那些人一眼，獨自拿著(zhù)菜單走出去。

廚房里面的平靜卻久久沒(méi)有被打破。

☆、第193章做菜要用心

陶樂(lè )轉身回到自己的位置上，用勺子舀了一下口布丁，感受著(zhù)嫩嫩的，滑滑的布丁在口腔之中散發(fā)出來(lái)的清淡甜味，口齒之間也滿(mǎn)是奶香。

要是放在以前，她肯定會(huì )為自己做出了這樣的菜色而感到激動(dòng)，可是如今，在嘗到接近完美的菜色卻被主任嘲諷做得不夠的時(shí)候，她忍不住懷疑是不是自己對自己的期待值太低了一點(diǎn)。

“陶樂(lè )，你做的布丁怎么樣？”瘦高個(gè)湊到陶樂(lè )的身邊問(wèn)。

主廚剛才嘗過(guò)所有人做的菜，但唯獨沒(méi)有嘗過(guò)陶樂(lè )做的布丁，因此陶樂(lè )就成了所有的人中，唯一沒(méi)有被批評的一個(gè)。

瘦高個(gè)現在很想知道，如果姜主廚也嘗了陶樂(lè )做的菜，是會(huì )表?yè)P陶樂(lè )，還是會(huì )批評她。

陶樂(lè )撇撇嘴：“我只能說(shuō)慶幸主廚沒(méi)有嘗過(guò)我做的……”

可能是最近姜主廚他們對他的其期待值太低的原因，以至于她對自己的期待也降低了不好……

“是嗎？”瘦高個(gè)一直都覺(jué)得陶樂(lè )做中餐的能力，在這個(gè)餐廳之中無(wú)人能及。但他卻從來(lái)都沒(méi)有嘗過(guò)陶樂(lè )做的西餐，盡管只是飯后甜點(diǎn)，而且對于時(shí)間的要求也不是特別的嚴格，瘦高個(gè)還是想知道陶樂(lè )做的西餐的水平跟中餐水平相差多少。

他搶過(guò)陶樂(lè )的勺子，剛要嘗一口去，卻被陶樂(lè )按住了手。

瘦高個(gè)不解地問(wèn)；“東西難吃到不敢讓我嘗了？”

陶樂(lè )倒不是覺(jué)得東西難吃不難吃的問(wèn)題：“這個(gè)勺子我用過(guò)了?！?/br>
瘦高個(gè)驚訝I(yíng)地問(wèn)；“這都什么年代了，你居然還講究這個(gè)？”

不過(guò)既然陶樂(lè )都已經(jīng)說(shuō)出來(lái)了，他自然也沒(méi)法兒在厚著(zhù)臉皮裝作什么事都沒(méi)有發(fā)生的樣子，找了一個(gè)新勺子，挑了一點(diǎn)點(diǎn)布丁送到嘴里，霎時(shí)間嫉妒的差點(diǎn)咬碎了鐵勺子。

他們明明都是廚師，為什么陶樂(lè )的差距跟跟他們的就這么大？

他們經(jīng)過(guò)第一西餐主廚——姜主廚的手把手*，他們至今仍舊沒(méi)能做出來(lái)讓姜主廚滿(mǎn)意的作品，可是陶樂(lè )這個(gè)初學(xué)西西餐的人居然能把甜點(diǎn)做的這么好吃！

不管是糖還是牛奶的味道，都在這個(gè)小小的布丁里得到了最極致的展現。

瘦高個(gè)滿(mǎn)臉哀怨地丟下了手中的勺子：“陶樂(lè )，是不是你生下來(lái)就奔著(zhù)當這個(gè)世界上最厲害的廚師去的呀？”

要不然的話(huà)，他們之間的差距為什么會(huì )這么大？

陶樂(lè )不太明白瘦高個(gè)說(shuō)這句話(huà)是什么意思：“恩？”

瘦高個(gè)羨慕嫉妒恨地說(shuō)：“我就是單純的想知道你為什么這么有天分?！?/br>
在后廚里面工作的，有天分的自然也有一兩個(gè)，但是那點(diǎn)子天分跟陶樂(lè )相比，基本上就約等于為零了。

其他人也紛紛地嘗了陶樂(lè )做的布丁，一個(gè)個(gè)羨慕嫉妒恨的眼神霎時(shí)間落在陶樂(lè )的身上。

陶樂(lè )不明所以地問(wèn)；“我覺(jué)得你們的東西做的明明就比我的好吃，而且主廚之所以沒(méi)有點(diǎn)名批評我，只不過(guò)是單純的因為沒(méi)有嘗過(guò)我做的布丁而已，再加上布丁的時(shí)間要求沒(méi)有你們做的菜那么復雜，所以這布丁才會(huì )讓你們覺(jué)得還不錯?！?/br>
實(shí)際上完全不是這樣。

陶樂(lè )覺(jué)得這些人很有可能是被姜主廚打擊怕了，所以嘗到自己這很一般，只不過(guò)是沒(méi)有被批評的東西，也覺(jué)得是在贊美了。

瘦高個(gè)鄭重地