手法比從未用過(guò)這種古老灶臺的安布西更為熟練，把紅薯放進(jìn)去燙，然后再撈出來(lái)去皮，不過(guò)極端一段時(shí)間便完成。

結果五六個(gè)紅薯基本是全是阿斯德一個(gè)人去皮完成的，安布西不過(guò)弄完了一個(gè)。

“怎么做？”阿斯德看著(zhù)一盤(pán)子白白嫩嫩的紅薯詢(xún)問(wèn)安布西。

安布西知曉自己可能不如阿斯德靈活，索性也不和他爭，簡(jiǎn)單的交代了幾句，讓阿斯德把那些紅薯崽都切成一指寬的片片。

白白的紅薯切片之后，就著(zhù)鍋里還剩下的開(kāi)水，安布西簡(jiǎn)單的用干凈的筷子在鍋里搭了個(gè)蒸臺。

好在這里的碗盆都是手工燒制的，所以不怕熱，才能讓安布西做完今天這道菜。

他找出一個(gè)盆子放在筷子搭建而成的蒸臺中間，然后小心的把切成片的紅薯一片片地放在了盆子中。紅薯片慢慢的裝了一盆子，光是看著(zhù)就讓人格外滿(mǎn)足。

☆、009.教你獸化

009.教你獸化

“阿斯德，把火燒起來(lái)?！卑膊嘉魃w好鍋蓋，也走到了灶膛前，看著(zhù)阿斯德燒火。

紅薯粉圓需要把紅薯都煮熟然后弄成粉末狀再塑形，本來(lái)最簡(jiǎn)單的做法就是放在水中煮，但是那樣做雖然簡(jiǎn)單卻會(huì )讓紅薯中的糖分流逝在水中，這樣做出來(lái)的紅薯粉圓就失去了部分紅薯本身的鮮美味道。

因此安布西采取了用水蒸熟的做法，這樣既能保住紅薯本身的清甜味道，也能讓紅薯的營(yíng)養成分不流失。

阿斯德在灶膛前坐下，動(dòng)作卻有些僵硬，不知道是不是坐得離灶膛太近了些，所以他覺(jué)得有些熱。

他側臉看了看在身邊同一條凳子上緊挨著(zhù)他坐著(zhù)的安布西，對方似乎并不這么覺(jué)得，他此刻雙眼直視著(zhù)面前的灶，迫不及待的等待著(zhù)水開(kāi)。

本來(lái)就開(kāi)過(guò)一次的水，再燒開(kāi)就快多了。

水開(kāi)之后，安布西就讓阿斯德把大火轉了小火，讓鍋里的蒸汽慢慢地蒸鍋里的紅薯。

等了半刻時(shí)間，安布西才起身去查看鍋里的紅薯。

他拿了根筷子朝著(zhù)紅薯中插去，擺放漂亮的紅薯片中間輕而易舉就被捅出個(gè)洞來(lái)，安布西又試了試其他地方，見(jiàn)紅薯確實(shí)是已經(jīng)蒸熟了便讓阿斯德把火停下來(lái)。

把蒸熟的紅薯放在大碗里，用陶制的勺子全部碾成紅薯泥，然后乘熱把剛剛他拍散的糖粉放了些進(jìn)去。

除了糖粉之外，安布西還在其中加了些這個(gè)世界特有的一種草籽，這種草籽夏天很常見(jiàn)，是一種常有的作料。

微帶清甜，能去除rousao味，平素多被獸人用來(lái)燉rou，但這種草籽加在素食中能提升食物本身的香味。

而且這種草籽本身是粉末狀，所以混在一起煮熟之后，便是和紅薯一樣的口感，并不會(huì )影響到紅薯粉圓本身的味道。

做完這些，安布西洗干凈手用手指去摸了摸紅薯泥，但是才蒸熟的紅薯很燙，安布西根本無(wú)處下手。

可是紅薯泥放了糖粉，這里不像以前，這里沒(méi)有十分細膩易溶解的糖粉，若是不趁著(zhù)熱把紅薯泥中的紅薯捏開(kāi)，讓他溶解在泥rou中，就會(huì )嚴重影響到口感。

阿斯德見(jiàn)了，洗了手，奪過(guò)安布西手中裝著(zhù)紅薯泥的盆子，用手開(kāi)始揉捏。

“要怎么做？”阿斯德看向安布西。

安布西道：“用手捏揉，不斷揉捏，揉得越久吃起來(lái)越有彈性，越好吃?！?/br>
阿斯德像是毫無(wú)知覺(jué)般不斷用手揉捏盆子中的紅薯泥，看得安布西十分手疼，因為安布西十分確定鍋里的紅薯不是不燙，而是阿斯德很能忍罷了。

他的手都被燙紅了，卻沒(méi)吭一聲。

好在這天氣溫度低，因此紅薯泥也很快就不燙了。

紅薯泥不燙手了安布西也沒(méi)讓阿斯德停下，因為阿斯德手上力道足，這樣捏出來(lái)的粉圓會(huì )更Q，口感更好。

安布西在一旁監督著(zhù)阿斯德揉了小半刻后，這才讓他停下。

后面的事情，安布西接手了過(guò)來(lái)。

“你再燒水，煮湯底?！卑膊嘉靼彦伬锏乃謇淼糁?，重新加了新的水進(jìn)去，然后又把之前剝掉的紅薯皮全部撕成小片扔進(jìn)了鍋里。

準備好后，阿斯德再次開(kāi)始燒水。

安布西也沒(méi)閑下，他把紅薯泥捏成了個(gè)光滑的薯泥面團，然后找了案板和刀，在刀子和案板上都沾了些油準備好，他取一部分薯泥，搓成嬰兒手腕大小般的長(cháng)條放在案板上，切成小段。

薯泥很Q，但是因為案板上和刀子上都抹了油，所以并不會(huì )黏刀，切出來(lái)的粉圓十分漂亮。一小坨一小坨的，粉粉的，帶著(zhù)淡黃色，排列在一起后十分可愛(ài)。

安布西準備好，那邊阿斯德燒的水也開(kāi)了，安布西把鍋蓋打開(kāi)，開(kāi)始放了糖和少量提味的鹽進(jìn)去，待到水再次開(kāi)了，安布西才開(kāi)始像下湯圓一樣把切好的紅薯粉圓放了進(jìn)去。

案板空了來(lái)出來(lái)，安布西拿了一旁一起踩回來(lái)幾根野菜剁碎備用。

待鍋中的紅薯粉圓煮至全部浮起，安布西拿出三個(gè)碗分作三份一一撈出。

然后在三碗紅薯粉圓上面，撒上了一些野菜末做點(diǎn)綴。

這樣一來(lái)，紅薯粉圓就算是做好了，色、香、味俱全，只待一聲開(kāi)飯。

灶膛里熄了火，安布西和阿斯德端著(zhù)紅薯粉圓進(jìn)了屋，德安科問(wèn)道香味出了門(mén)，見(jiàn)到碗里一個(gè)個(gè)可愛(ài)圓潤且粉嫩粉嫩的紅薯粉圓后，一臉驚訝。

“別只是看著(zhù)，嘗嘗味道?！卑膊嘉鞯?。

從剛剛開(kāi)始阿斯德就一直用驚訝的表情看著(zhù)手中的粉圓，似乎完全沒(méi)想明白安布西到底是怎么把幾根臟兮兮的紅薯做成這幅惹人憐愛(ài)不忍下嘴的大玉丸子的。

淡黃色的紅薯粉圓已經(jīng)被煮開(kāi)，淡黃淡黃的，透透的，圓乎乎的，傻傻的可愛(ài)。

這樣精致的粉圓湊在一個(gè)碗里，大家你挨著(zhù)我我挨著(zhù)你的，更是讓人心軟。

偏偏這樣精致的粉圓上，還有著(zhù)安布西留了個(gè)心眼采回來(lái)的綠油油的野菜作為點(diǎn)綴，頓時(shí)更是讓人移不開(kāi)眼。

紅薯粉圓帶著(zhù)淡淡的獨屬于紅薯的香氣，想起誘人，光是聞著(zhù)就足以讓安布西忍不住口水直流。

德安科是迫不及待，拿到手里就忍不住喂進(jìn)嘴里大快朵顧起來(lái)。

阿斯德卻是端著(zhù)屬于自己那份紅薯粉圓坐到了一旁屬于他的角落，他用筷子去夾那紅薯粉圓，圓乎乎的小東西卻從旁邊噗嗤一聲溜了。

他看著(zhù)這又大又圓像個(gè)玉球的小東西，咽了咽口水，少見(jiàn)的饞得口水直流。

但考慮到這小東西太光滑，他還是老老實(shí)實(shí)的放棄了筷子本來(lái)的用法，開(kāi)始把筷子當做勺子用，把碗里光光滑滑的小玉球趕到碗邊，然后啃咬上一小口。

阿斯德微微瞪眼，嘴里只有就好吃?xún)蓚€(gè)字。

仿佛只要吃到軟軟的紅薯粉圓，就什么郁悶都沒(méi)