他拿著(zhù)菜單，又仔細看了一遍，從涼菜到熱菜、鍋子都有，菜式比大飯店還齊全，唯一美中不足的是像干鍋牛蛙、水煮魚(yú)這些菜很平常，缺少特色。

    他對胖子道，“你得研究一點(diǎn)招牌菜出來(lái)，比如水煮魚(yú)，我在漢口吃的最多，各家店有各家的特色，但是能做到麻而不cao，油而不膩的，基本很少，大多數就是放點(diǎn)辣椒、麻椒糊弄人的。

    像咱們這邊，吃的魚(yú)大多是淮河里邊的，跟武昌魚(yú)還是有區別的，做法上還是應該區別開(kāi)來(lái)?！?/br>
    他在漢口讀了四年大學(xué)，雖然窮糟糟的，但是從來(lái)沒(méi)委屈過(guò)自己肚子，想吃啥向來(lái)不吝嗇花錢(qián)，漢口的大街小巷，算讓他吃遍了。

    胖子道，“菜場(chǎng)里的麻椒不好?！?/br>
    何舟道，“你不會(huì )上網(wǎng)買(mǎi)啊，找上十幾家店，一家買(mǎi)一份試試，哪家好最后用哪家的。哎，跟你說(shuō)也是白說(shuō)?！?/br>
    胖子從來(lái)不網(wǎng)購，他估計連賬號都沒(méi)，他不禁望向劉園園。

    劉園園笑著(zhù)道，“我去網(wǎng)上找找看吧，很多網(wǎng)店還是有不錯的東西的，我們這里是小地方，貨品不全是很正常的事情?！?/br>
    “豆瓣醬要郫縣的?！迸肿油蝗徊辶艘痪?。

    何舟笑著(zhù)道，“以后你不會(huì )辦的事情找劉姐，讓劉姐給你整就沒(méi)錯了，別有什么事都憋心里，天天一句話(huà)沒(méi)有，做生意呢，有時(shí)候要跟人多溝通?！?/br>
    胖子道，“我知道了?！?/br>
    他說(shuō)完開(kāi)始跟他老子還有幾個(gè)服務(wù)員一起開(kāi)始收拾門(mén)口的衛生。

    接近五點(diǎn)鐘的時(shí)候，曲父站在門(mén)口，不時(shí)的朝著(zhù)熙熙攘攘的大街上張望，飯點(diǎn)了，怎么還沒(méi)有一個(gè)客人進(jìn)門(mén)呢？

    何舟在馬路牙子上蹲著(zhù)抽煙，笑著(zhù)道，“咱還是離著(zhù)遠點(diǎn)吧，堵門(mén)口太影響市容，人家原本打算來(lái)吃飯的也不敢進(jìn)了，讓小李她們迎客?！?/br>
    曲父瞅了瞅在門(mén)口的服務(wù)員，小丫頭花枝招展，笑意連連，是比他這個(gè)糟老頭子排場(chǎng)的多，何舟說(shuō)的有道理，他趕忙走到何舟那邊。

    只是，他越來(lái)越焦慮，六點(diǎn)鐘了，還沒(méi)人來(lái)吃飯。

    “不能黃了吧？”他想從何舟那得到一點(diǎn)慰藉。

    何舟哭笑不得的道，“這才第一天，著(zhù)什么急？咱們對自己沒(méi)信心，也得對胖子有信心，他做大廚的水平在縣里也是數一數二的，他那老師傅不也總夸他好嗎？”

    “嘿，你別說(shuō)他那師傅，”曲父嘆口氣道，“咱給不起那工資，要不然一準也能過(guò)來(lái)?！?/br>
    “什么意思？那老師傅不是退休了嗎？”何舟詫異的問(wèn)。

    曲父道，“退休個(gè)啥，他兒子突然在南京買(mǎi)房，老倆口積蓄掏的一干二凈。

    這先不說(shuō)，關(guān)鍵啊，他倆兒子呢，給大兒子掏五六十萬(wàn)買(mǎi)房，小兒子能樂(lè )意？

    要是一碗水端平，他還得繼續累，給小兒子補上。

    年后就出來(lái)了，昨個(gè)晚上我們還在一起喝酒呢，原來(lái)的飯店是回不去了，位置已經(jīng)讓人頂了，現在正研究往哪去呢?！?/br>
    何舟雙手一拍，笑著(zhù)道，“老叔，你又想差了，工資高怎么了，他值那個(gè)價(jià)就行，你要是聽(tīng)我的，現在給打電話(huà)，招呼過(guò)來(lái)，成不成，得談一下嘛?！?/br>
    胖子的師傅做了幾十年的餐飲，對飯店這一行很了解，拉過(guò)來(lái)就能頂一片天，方方面面都能照顧到。

    所以，何舟覺(jué)得請過(guò)來(lái)對胖子有好處。

    曲父道，“工資一個(gè)月沒(méi)八千塊估計不成啊?！?/br>
    飯店一個(gè)月才能掙多少，他心里也沒(méi)個(gè)數。

    何舟道，“他是曲陽(yáng)的師傅，對曲陽(yáng)有多好，你不是不清楚，有他這樣的助力，以后你什么都不用cao心了。而且，你要這樣想，飯店要是起來(lái)了，純利多少不敢說(shuō)，但是一個(gè)月幾十萬(wàn)流水很平常?！?/br>
    曲父猶豫了一下道，“行，我現在就打?！?/br>
    掏出來(lái)手機，走到一邊打起來(lái)電話(huà)。

    夕陽(yáng)西下，天色漸漸暗下來(lái)，令人欣慰的是，飯店門(mén)口的霓虹字牌亮起來(lái)，好像給人指了路，慢慢的有不少車(chē)子停在門(mén)口。

    三五成群的客人開(kāi)始進(jìn)飯店，樓上樓下一時(shí)間熱鬧起來(lái)。

    曲父臉上樂(lè )開(kāi)了花，陡然才想起來(lái)，家里還有個(gè)老太太！

    趕忙騎著(zhù)三輪車(chē)往家跑。

    “老曲，哪去??？”一個(gè)禿頂的老頭子追著(zhù)曲父喊。

    曲父沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，車(chē)子越蹬越遠。

    何舟迎過(guò)去，招呼道，“牛師傅，你來(lái)了，請進(jìn)?！?/br>
    這是胖子的師傅，他也不陌生。

    “小舟啊?！迸煾到舆^(guò)何舟的煙，笑著(zhù)道，“那老頭子急急忙忙的搞什么？喊他也不搭理。把我招呼過(guò)來(lái)了就把我晾著(zhù)？”

    何舟給他點(diǎn)著(zhù)煙，笑著(zhù)道，“他都出來(lái)一天了，留老太太一個(gè)人在家呢，這不，交代我在這等你呢?！?/br>
    牛師傅道，“喲，那是該回去了，老太太一個(gè)人在家可真不行?！?/br>
    曲家的情況他也了解，所以倒是沒(méi)有見(jiàn)怪的意思。

    他跟著(zhù)何舟走進(jìn)飯店，一樓坐了五六桌，又朝著(zhù)樓梯口的方向張望了一下。

    何舟道，“樓上除了大廳，還有包廂，你跟我上去看看?！?/br>
    樓上大廳十來(lái)張桌子空蕩蕩的，靠墻的兩邊全是包廂。

    牛師傅趁著(zhù)服務(wù)員端菜進(jìn)去推門(mén)的瞬間往包廂里瞅了瞅，不禁點(diǎn)點(diǎn)頭。

    下樓的時(shí)候，對著(zhù)何舟道，“廚房在哪塊呢？”

    何舟道，“在外面呢?！?/br>
    他在前面領(lǐng)路。

    廚房搭了有八十多平，寬敞、明亮，牛師傅踏了踏鋼管鋪的地漏，滿(mǎn)意的道，“成，廚房搞的不錯?！?/br>
    胖子正回頭把鍋里的菜撥到盤(pán)子里，不經(jīng)意間掃到了牛師傅，驚喜的很。

    把口罩摘下來(lái)，喊道，“師傅?！?/br>
    盤(pán)子里是酸角炒雞雜，牛師傅拿著(zhù)筷子夾了一塊，往嘴里一塞，砸吧砸吧嘴道，“泡椒哪里買(mǎi)的，味道不對?！?/br>
    胖子一下子低了頭。

    何舟道，“可以慢慢改進(jìn)的，完事開(kāi)頭難?！?/br>
    牛師傅道，“人家吃頭一次不對味，別指望再來(lái)二次，凡是關(guān)門(mén)的店，做不下去，大多不是因為位置、服務(wù)、租金什么的，還是這味道。

    味道對了，飯店再偏，人家想盡辦法也來(lái)吃。

    我以前在我們那地方做的時(shí)候，龍蝦做的好，人家隔壁市縣的大老遠都跑過(guò)來(lái)吃，甚至還有從京城、濱海過(guò)來(lái)的，全國各地都有。

    每天夜里都要做到凌晨。

    后來(lái)，我是跟那個(gè)老板搞的不開(kāi)心，索性不做了，我走了后，那店也就做不下去了。

    那老板到我家門(mén)口求我，我也不去了，就是這個(gè)脾氣。

    老子有這手藝，到哪沒(méi)口飯吃?！?/br>
    何舟笑著(zhù)道，“牛師傅，這里油煙嗆，咱們換個(gè)地方說(shuō)話(huà)?！?/br>
    牛師傅擺擺手道，“做廚子的還能嫌棄油煙，我也不矯情了，他這個(gè)店吧，我看著(zhù)也成，我真在這窩下來(lái)，他折不了本?！?/br>
    何舟道，“有你這話(huà)我就放心了，牛師傅，一家人不說(shuō)兩家話(huà)，胖子你爺倆情同父子，工資按照以前的來(lái)....”

    “不，”牛師傅直接打斷道，“他這還沒(méi)掙錢(qián)呢，等掙錢(qián)了，我拿多少心安理得，現在不用他大包大攬，能發(fā)得起我六千就成?！?/br>
    自己徒弟是什么狀況，沒(méi)有比他更清楚的了，他和徒弟在一起相處的時(shí)間，甚至比曲父還多！

    徒弟搞這么一攤子出來(lái)，也不是徒弟本事，那是有何舟這么一個(gè)好哥們。

    何舟撐徒弟做事業(yè)，他做師傅的也沒(méi)理由拖后腿，也得幫襯一點(diǎn)。

    何舟看看胖子，見(jiàn)他在那發(fā)呆，用腳踢了踢他。

    胖子反應過(guò)來(lái)，急忙道，“師傅，有你25%份子?！?/br>
    這是何舟交代過(guò)他的。

    劉園園這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗的外人都給了期權，像他師傅這樣的老廚子更應該給，不是給期權，直接送份子！

    “給我份子？”牛師傅以為自己聽(tīng)岔了，天上掉餡餅，哪里有這種好事？

    他干一輩子廚子，也沒(méi)有遇到過(guò)這種好事！

    人家老板只和他談工資、談待遇！

    何舟道，“家有一老，如有一寶，你老在飯店搞這么多年，還有你不懂的？”

    “那沒(méi)有?！迸煾祷卮鸬臎](méi)有一點(diǎn)兒猶豫，他自己沒(méi)開(kāi)過(guò)飯店，沒(méi)做過(guò)老板，但是飯店的大小事，沒(méi)有一件是他不明白的。

    何舟道，“那就妥了，以后你徒弟是大老板，你是二老板，你們師徒聯(lián)手，這飯店肯定做不差?！?/br>
    胖子全都聽(tīng)他的，所以他說(shuō)給牛師傅送份子，胖子連個(gè)不字都沒(méi)有。

    只有曲父稍微猶豫了一下，經(jīng)過(guò)他耐心解釋一番后，曲父也不做反對。

    主要還是因為錢(qián)是何舟拿的，飯店也全是何舟cao持的，只能全聽(tīng)何舟的。

    做生意既要大氣，又要小氣，這些都是他從李莊的這些生意人身上觀(guān)察到的。

    用他老娘的話(huà)來(lái)說(shuō)，做人要大氣，什么樣的人值什么樣的價(jià)，付出會(huì )有回報。

    只要是有本事的，他老娘給錢(qián)、給股份，從來(lái)都不眨眼睛。

    在發(fā)展的初始階段，像李輝、褚陽(yáng)這些早些年所謂的鄉里“能人”，他老娘都是極力籠絡(luò )。

    事實(shí)證明，這些“能人”也確實(shí)都是有本事的，幫助老娘的同時(shí)，也成就了自我。

    如今，雖然各自已經(jīng)另立山頭，但是相互之間依然有千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。

    他老娘一聲招呼，這些得過(guò)恩惠的人，都毫不含糊。

    他老娘能在省內商界呼風(fēng)喚雨，主要還是依靠他們的擁護。

    至于做事要小氣，也是老娘說(shuō)的，生意要精打細算，和做人是反著(zhù)來(lái)的，人歸人，事歸事。

    胖子把自己灶臺上的火熄了，主動(dòng)拉著(zhù)牛師傅到隔壁的辦公室。

    辦公室也是搭在院子里的，和廚房只有一墻之隔，二十來(lái)平，一個(gè)桌子，一個(gè)沙發(fā)椅，擺置的很簡(jiǎn)單。

    “你還是這么莽撞啊?！迸煾档氖直煌降苣蟮纳?，到了辦公室才掙脫開(kāi)，想生氣都沒(méi)法子生氣。

    跟徒弟這樣的人生氣，他怕折壽。

    胖子撓撓頭，意識到自己做錯了。

    何舟從抽屜拿出來(lái)一份合同，遞上筆，“牛師傅，你看看，在這里簽上你的名字，再按個(gè)手印，以后你就是這里的二老板了?！?/br>
    牛師傅值這個(gè)價(jià)。

    合同很簡(jiǎn)單，統共兩頁(yè)紙，牛師傅上下掃了兩眼，有點(diǎn)不敢相信。

    “你們是認真的？”他拿著(zhù)筆，努力的穩住，不哆嗦。

    胖子道，“師傅，認真的，你懂的比我多?！?/br>
    牛師傅看向何舟。

    何舟道，“牛師傅，你得看清楚了，不全是好處，飯店有一百一十萬(wàn)的借款在里面，你們盈利了，得先還我錢(qián)?！?/br>
    牛師傅道，“那是應該的?！?/br>
    話(huà)鋒一轉接著(zhù)道，“你太小瞧開(kāi)館子的了，這何況這么大館子，只要做的不差，以后在縣里也能排的上號，我這么跟你說(shuō)吧，一天營(yíng)業(yè)額過(guò)萬(wàn)，輕輕松松，去掉開(kāi)支，不用一年，就能還的上你這個(gè)錢(qián)?！?/br>
    何舟笑著(zhù)道，“牛師傅，你有這個(gè)信心就好?！?/br>
    “那是當然的?！迸煾岛敛华q豫的在合同上簽了自己的名字。

    簽完字，連口水也沒(méi)喝，找了身衣服換上后，徑直去了廚房。

    他往廚房中間一站，扯著(zhù)嗓子道，“都停下手里的活，灶頭熄了，聽(tīng)我講兩句，兩分鐘時(shí)間?！?/br>
    當仁不讓的，他擔起來(lái)廚房管理的責任。

    胖子招過(guò)來(lái)的廚子都是胖子之前的同事，之前和胖子一樣，都是在牛師傅底下混著(zhù)的，現在接著(zhù)受牛師傅領(lǐng)導，他們也沒(méi)抵觸。

    “都是在廚房做了這么多年的，廚房的規矩十不準，竄崗、抽煙這種事，我就不多說(shuō)了，以前在別家怎么樣，在這里也是一個(gè)樣，”他盯著(zhù)一個(gè)手里捏著(zhù)煙頭的年輕人。年輕人迅速把煙頭踩在了地上。他接著(zhù)道，“能做就做，不能做，也沒(méi)人勉強你們?！?/br>
    說(shuō)完后，拍拍手，示意大家各自忙各自的。

    廚房再次沸騰起來(lái)。

    他沒(méi)急著(zhù)開(kāi)灶，一遍遍的檢查廚房的食材，對跟在后面的胖子道，“這牛rou是老魏家的吧？”

    胖子點(diǎn)點(diǎn)頭。

    牛師傅道，“糊弄你個(gè)傻子呢，你做這么多年了，還分不清注水牛rou？”

    胖子低著(zhù)頭道，“分得清?！?/br>
    牛師傅沒(méi)好氣的道，“分得清還買(mǎi)？”

    胖子道，“我爸買(mǎi)的，他撿便宜的挑的?！?/br>
    牛師傅道，“以后啊，你讓你爸可少摻合吧，廚房里的事情，他可什么都不懂。你啊，下班拎回去自己吃吧?！?/br>
    對著(zhù)進(jìn)來(lái)端盤(pán)子的服務(wù)員喊道，“跟他們說(shuō)一聲，牛rou今晚沒(méi)了，不要再下單?！?/br>
    女孩子應了聲好。

    何舟道，“你在的話(huà)，我就真放心了?！?/br>
    牛師傅道，“賣(mài)注水rou的，那都是缺了老德的，也不怕生兒子沒(méi)**，那牛啊，被活生生的往身上注水，一注水就是十來(lái)個(gè)小時(shí)，我是真看不過(guò)眼，萬(wàn)事有個(gè)度，你殺牛就殺牛吧，給個(gè)痛快不就得了嘛，非搞這些事?！?/br>
    “不是不報時(shí)候未到?！笨腿藖?lái)的越來(lái)越多，廚房越發(fā)忙碌，何舟不好多呆，說(shuō)完兩句話(huà)后，便跑到辦公室去了。

    曲父騎著(zhù)三路車(chē)從后門(mén)進(jìn)來(lái)的，車(chē)里坐著(zhù)的是家里老太太，他把老太太放進(jìn)辦公室后，就要去廚房幫忙。

    何舟道，“叔，廚房你搭不上手，不如去前門(mén)幫人看車(chē)，馬上前門(mén)要停不下了，停馬路上要扣分的，有對這邊不熟悉的，你就帶著(zhù)他們從后門(mén)進(jìn)來(lái)，停在院子里?！?/br>
    他覺(jué)得這是最適合曲父的工作了，真去廚房亂摻合，他害怕倆老頭子干仗，一山不容二虎。

    曲父一拍大腿，笑著(zhù)道，“這活我干得了?！?/br>
    低聲的安慰了自家老太太兩句，讓她不要亂走，然后自己騰騰的跑到前門(mén)去了，不一會(huì )兒又跑回來(lái)，竄到院門(mén)口，朝著(zhù)車(chē)子揮手，安排車(chē)子停進(jìn)院子。

    忙得不亦樂(lè )乎。

    曲阜來(lái)的時(shí)候，正是飯店人多的時(shí)候。

    她走到辦公室摸摸老太太的手，冰涼冰涼的，對著(zhù)自己老子怒目相視。

    她埋怨道，“又沒(méi)你一毛錢(qián)工資，你瞎忙活什么勁啊?！?/br>
    曲父眼轱轆一轉，一想還真是這么回事！

    牛老頭都是個(gè)二老板！

    劉園園有可能會(huì )成為三老板。

    自己好像什么都不是！他們忙他們有工資，自己忙，一毛錢(qián)沒(méi)有！

    何況，飯店以后掙錢(qián)又不是自己兒子一個(gè)人的！

    閨女訓斥的有理，他訕笑道，“你今晚不上自習啊?！?/br>
    曲阜道，“聽(tīng)說(shuō)第一天開(kāi)業(yè)，我就好奇來(lái)看看，等會(huì )就回學(xué)校。你趕緊帶媽回家吧，天還沒(méi)暖和呢，夜里還是很冷的，你明天該出攤還是要出攤，這邊的事情你別管?！?/br>
    曲父道，“我三天沒(méi)出攤了?！?/br>
    水果和炒貨雖然沒(méi)了什么生意，但是他的補鞋攤子還是要做的，他靠著(zhù)這個(gè)養家呢。

    他趕忙拉著(zhù)老太太上三輪車(chē)，曲阜想了想把自己的外套脫了，批在了老太太身上，看著(zhù)三輪車(chē)逐漸遠去。

    何舟看她只穿著(zhù)一件低領(lǐng)毛衣，笑著(zhù)問(wèn)，“你不冷啊?！?/br>
    曲阜道，“都開(kāi)春了，冷什么冷。謝謝你啊，我哥要是做賠錢(qián)了，以后我還你?！?/br>
    何舟道，“跟你沒(méi)關(guān)系，那是我跟你哥的事情，賠錢(qián)了，我也認了?！?/br>