一層是很薄的一層翠綠色，上面還頂了一小片嫩綠色的葉子，像是碧綠的水波上面的一片小舟，規規矩矩的擺在那里，第二次是淡黃色的，第三層是乳白色，第四層則是鮮紅色。

這道菜有點(diǎn)像是西餐的做法，齊楚平夾了一塊，放在嘴里咬了一口，第一口下去就皺起了眉頭，他皺著(zhù)眉頭看了林亦澤一眼，嘴里嚼了嚼，然后眉頭漸漸地舒展開(kāi)了，他看了看林亦澤，林亦澤坐在旁邊也陪著(zhù)吃了一塊，也不說(shuō)話(huà)，對著(zhù)齊楚平的目光也只是很禮貌的笑了笑。

齊楚平盯著(zhù)他看了半天，看他沒(méi)有說(shuō)話(huà)的意思，最后終于忍不住開(kāi)了口：“這苦丁杏仁和鵝肝的搭配，可很少見(jiàn)啊……”

林亦澤看著(zhù)他，卻還是不說(shuō)話(huà)，齊楚平皺起了眉頭，狠狠地看了他一眼，林亦澤這才笑了起來(lái)，介紹到：“這道菜……叫苦盡甘來(lái)……這第一層是苦丁，味道苦澀但是能回甜，第二層是鵝肝，鵝肝的味道也是有點(diǎn)甘苦的，但是口感很是醇厚，可以中和之前苦丁茶的苦味，第三層是杏仁漿，加了瓊脂和牛奶慢慢熬成凍狀，又一點(diǎn)蜂蜜所以微甜，最后一層是加了玫瑰和蜂蜜的紅茶凍，當然也是最甜的，這道菜，味道從苦到甜，所以起名叫苦盡甘來(lái)。

齊楚平已經(jīng)嘗完了這道苦盡甘來(lái)，他把筷子放好，清了一下喉嚨：“一道菜兩道茶，這有點(diǎn)攢賓奪主吧！”

林亦澤在旁邊賠笑著(zhù)，也不說(shuō)話(huà)，臉上的表情倒是很恭敬，齊楚平的語(yǔ)氣緩和了一下，接著(zhù)說(shuō)：“再說(shuō)了，紅茶本身的澀味也沒(méi)有去干凈，蜂蜜和玫瑰雖然味道濃郁但是也遮不住他的澀味，所以……這個(gè)最后一道甜……還是差了點(diǎn)的……”

林亦澤又笑了笑，連聲說(shuō)齊老板果然厲害之類(lèi)的恭維話(huà)，正說(shuō)著(zhù)，峰子又端上來(lái)第二道菜.

這第二道菜就是那道魚(yú)rou，“茉莉草魚(yú)卷……”林亦澤又做了個(gè)請的手勢：“您慢用……”

峰子端上來(lái)的是個(gè)深色深口寬邊的盤(pán)子，里面是用錫紙包裹成的一個(gè)球，盤(pán)子周?chē)冒俸系癯隽藥锥錆嵃椎能岳蚧ㄑb飾著(zhù)，峰子把盤(pán)子放好，然后打開(kāi)錫紙，頓時(shí)一股濃郁的茉莉花茶的香氣撲面而來(lái)，充盈著(zhù)整個(gè)房間，只見(jiàn)那錫紙中包裹的翠綠色的茉莉花茶上面團著(zhù)一個(gè)一個(gè)雪白的魚(yú)rou球，雪白碧綠的，格外好看。

齊楚平伸手夾了一個(gè)魚(yú)rou球放在嘴里，只覺(jué)得一股極香的茉莉花茶的味道在口腔里蔓延開(kāi)，這魚(yú)rou也是rou質(zhì)香滑,鮮嫩可口，還帶著(zhù)一股茶葉的清香，軟嫩的幾乎入口即化。

這道菜味道確實(shí)不錯，可所謂色香味俱全，就連一向嚴苛的齊楚平都不由得點(diǎn)了點(diǎn)頭，這道菜最講究的就是火候，這魚(yú)rou切成這么小塊，完全是茶葉的熱度悶熟，這種做法如果茶葉受熱不均勻很容易不能把魚(yú)rou悶熟或者變老，這次這個(gè)魚(yú)rou球卻很是香滑軟嫩，火候溫度都剛剛好，可難就難在這個(gè)剛剛好上，時(shí)間和溫度都要掌握的恰到好處。

齊楚平不由得又夾了幾筷子，細細的品味了一番，剛想說(shuō)什么，一轉臉就看見(jiàn)林亦澤一臉得意的偷偷瞟著(zhù)他，齊楚平的臉一下子就沉了下來(lái)，冷哼了一聲，又把筷子重重的放下：“這茉莉花茶的香氣未免也太濃了吧??！把魚(yú)rou本身的味道都遮住了！”

林亦澤連忙點(diǎn)頭稱(chēng)是，臉上的表情卻是不以為意。

齊楚平冷冷的看了他一眼，剛要再說(shuō)什么，峰子這時(shí)候又端上來(lái)第三道菜。

齊楚平把話(huà)又咽了下去，他嘴上不說(shuō)，心思卻被前兩道菜完全勾了起來(lái)，眼睛順著(zhù)峰子走過(guò)來(lái)的方向一直跟著(zhù)看。

林亦澤用茶杯遮了一下自己勾起的嘴角，努力平和了一下自己的面部表情：“這第三道菜，叫觀(guān)音炒蝦……”

峰子端上來(lái)的是個(gè)淺色的寬邊盤(pán)子，鐵觀(guān)音在中間堆成了一座小山，十幾個(gè)碩大的基圍蝦擺放在鐵觀(guān)音的周?chē)?，金黃色的蝦配上綠色的茶葉和淺綠色的芡汁倒是非常醒目。

齊楚平用手敲了敲桌子：“這茶本來(lái)就是清淡的東西，你這一道一道的，紅紅火火的，看上去倒是挺熱鬧?！?/br>
林亦澤臉上還掛著(zhù)得體的笑容，他喝了一口茶，慢慢的說(shuō)：“這做菜講究的就是色香味俱全，這色我們青山做的是稍微熱鬧了點(diǎn)，我倒是覺(jué)得挺好看的，越是鮮艷的顏色，越能讓人食欲大開(kāi)啊?！闭f(shuō)著(zhù)他又做了個(gè)請的手勢：“這香和味您再?lài)L嘗？”

齊楚平看了他一眼，沒(méi)再說(shuō)話(huà)，夾過(guò)一只蝦，這蝦炸的很透，收拾的也很干凈，一口下去，炸蝦的鮮香酥脆再加上鐵觀(guān)音茶特有的清香回甘，口味倒是很是獨特。

這道菜倒是道老菜，沒(méi)什么太大的創(chuàng )新，講究的也是火候，蝦和鐵觀(guān)音茶都需要炸，尤其是茶葉容易炸老，在加上這道菜炸制過(guò)程中需要用到大量的油，但是鐵觀(guān)音的味道確是微苦清爽，如何去掉油膩，也是個(gè)技術(shù)活。

“這道菜，中規中矩吧……”齊楚平嘗完這道菜，撂下這么一句評價(jià)，筷子卻沒(méi)停，又夾了一只蝦放在自己碗里。

林亦澤笑了笑，待他吃完蝦，示意侍者上來(lái)把齊楚平的茶杯撤了下去，換上了另一種茶。

齊楚平喝了一口，又皺了皺眉頭：“這茶是……”

“青竹茶……”林亦澤笑著(zhù)說(shuō)：“不過(guò)經(jīng)過(guò)了一些改良，用比較鮮嫩的竹葉和綠茶又加了一些草藥一起炒制而成，比普洱更解油膩……”

齊楚平又喝了一口：“恩，這味道倒是不錯……”

林亦澤也陪著(zhù)喝了一口，又和齊楚平閑聊了兩句這青竹茶的制作細節，倆個(gè)人正說(shuō)著(zhù)，這時(shí)候峰子端上來(lái)第四道菜。

第四道端上來(lái)一個(gè)拳頭大的黑色陶罐，里面還發(fā)出了咕咚咕咚的聲音，峰子端的小心翼翼的，像是剛從火上端下來(lái)，屋子里頓時(shí)彌漫著(zhù)一股香甜的rou味。

陶罐放在桌子上，還在發(fā)出輕微的咕嘟的聲音，林亦澤笑著(zhù)在一旁介紹到：“這道菜是……烏龍燉rou?！?/br>
作者有話(huà)要說(shuō)：　　清明要回家，所以晚更一天~~見(jiàn)諒~~^o^

☆、第58章

峰子掀開(kāi)一直封死著(zhù)的的陶罐，一股濃烈的rou的甜香氣息撲面而來(lái)，就連一直沉著(zhù)臉的齊楚平都忍不住放松了臉上的表情，忍不住贊嘆道：“恩，挺香啊……”

林亦澤暗自得意，想的自己搜集的資料倒是不錯，這齊楚平和他外公一樣，都是rou食動(dòng)物，這道燉rou應該最得他老人家的芳心。

峰子等陶罐里還在沸騰的rou汁稍微平緩了一些，用一雙特質(zhì)的筷子把陶罐里的rou分出兩塊，分別放在齊楚平和林亦澤的盤(pán)里。

這rou被燉得很是酥嫩，紅亮酥軟，亮紅色rou汁流在白瓷的盤(pán)子里看上去格外誘人，烏龍茶可以讓rou更加軟嫩，何青山又在里面加了些甜料，又加了一些桂花，這rou香夾雜著(zhù)桂花香甜