雪白甜膩的附油蓮芯，還有一道嫩綠的過(guò)水荷葉芯，清白翠綠的，看上去味道很是不錯。

陳先生依次都夾了一點(diǎn)，尤其對那個(gè)過(guò)水蓮葉芯贊不絕口，說(shuō)是第一次知道蓮葉還可以做成菜，林亦澤一面陪著(zhù)吃一面應著(zhù)，向門(mén)外做了個(gè)手勢，峰子在外面點(diǎn)了下頭。

小菜嘗的差不多了，主菜依次就要承上來(lái)了，上來(lái)的第一道就是蜜錘蓮藕，白瓷的盤(pán)子上面盤(pán)著(zhù)嫩紅色的蜜制蓮藕，藕片下面鋪著(zhù)各色蜜餞，看起來(lái)顏色倒很是賞心悅目。

陳先生夾了一片放在嘴里，只覺(jué)得香甜酥軟，粘滑爽口，但是相對于其他的糯米藕，少了一絲甜膩，多了一點(diǎn)清爽的軟綿，還微微帶了一些柑橘的酸甜，陳先生仔細看了看，發(fā)現藕片上面還有一層橘黃色的綿軟的糕，林亦澤在旁邊解釋道：“廚師覺(jué)得如果所有的菜品都是以荷制作的怕是味道太過(guò)類(lèi)似，而且蜜錘蓮藕太過(guò)甜膩的話(huà)可能會(huì )膩，所以加了蓮子金桔糕中和一下味道……”

陳先生又夾了一片放在嘴里，笑著(zhù)說(shuō)：“我倒是比較好甜食，不過(guò)這道菜的酸甜度倒是正好……還真是不錯……”

話(huà)說(shuō)著(zhù)，第二道菜也端了上來(lái)，這第二道菜，便是翠裊玉瓣，只見(jiàn)峰子端上來(lái)一個(gè)不大的淺青瓷矮盤(pán)，那盤(pán)子的邊緣用白色彩瓷做成了一朵嬌艷欲滴的蓮花，盤(pán)內放了7個(gè)白瓷的小碗，里面盛著(zhù)一汪碧綠色的醬汁，上面飄著(zhù)一瓣粉白嬌艷的荷花瓣。

“翠裊玉瓣，陳先生請品嘗！”

“這道菜倒是真是漂亮！”陳先生夾了一枚花瓣，放在嘴里，微微有些驚奇，他轉過(guò)頭對了林亦澤笑著(zhù)說(shuō)：“真沒(méi)想到花瓣還可以做成rou菜，這道菜，可真是色香味俱全！”

“這道菜原本是甜菜，被廚師改良了一下，變成了一道rou菜，往常以花瓣做成的往往都是甜的，這道菜倒也算是個(gè)創(chuàng )新吧！”林亦澤笑著(zhù)說(shuō)。

陳先生又吃了兩三瓣翠裊玉瓣：“創(chuàng )新倒是不錯，只是這荷花花瓣味道被姜碎和醬汁的味道遮蓋了不少，這也算是個(gè)小缺點(diǎn)吧！”

林亦澤垂下眼睛點(diǎn)了點(diǎn)頭：“我記下了，回頭再跟廚師再好好商量一下，陳先生，請用第三道菜！”

這第三道菜正是周老主廚的蓮房魚(yú)包，兩個(gè)侍者端上來(lái)一個(gè)不算小的溫潤的淺口白色瓷盤(pán)，里面不知道放了什么東西，竟然有些霧氣昭昭的感覺(jué)，盤(pán)子里放了幾片荷葉，大小錯落有致，荷葉上面托著(zhù)兩朵荷花，荷花花瓣微微張開(kāi)，里面露出翠綠色的蓮蓬，隱約散發(fā)出鮮香的氣息。

“蓮房魚(yú)包，請慢用！”林亦澤又做了個(gè)請的手勢，笑著(zhù)看著(zhù)陳先生。

“這……”陳先生眼珠轉了轉，左右看了半天，卻不知道從哪兒下手。

峰子走了過(guò)來(lái)，用一個(gè)夾子輕輕一夾，蓮蓬就整個(gè)夾了下來(lái)，恭恭敬敬的放在陳先生的盤(pán)子里。

陳先生眼睛盯著(zhù)那個(gè)鼓鼓囊囊還散發(fā)著(zhù)香氣帶著(zhù)一絲霧氣的蓮房，還是摸不著(zhù)頭腦，他抬起頭看著(zhù)峰子，峰子笑了笑，用刀子輕輕地在蓮房上劃了一下。

經(jīng)過(guò)處理的蓮房表皮一下子裂開(kāi)，露出里面細嫩的魚(yú)rou，陳先生迫不及待的就要伸筷子，卻被林亦澤輕輕地擋住。

峰子拿過(guò)一個(gè)小錫壺，澆了一些汁在上面，林亦澤笑嘻嘻的解釋道：“漁父三鮮，用蓮子，菊苗，菱角熬成的醬汁，蓮房魚(yú)包，這道工序可不能少……”

陳先生夾了一筷子放到嘴里，品了半晌，不由得點(diǎn)了點(diǎn)頭：“恩??！細嫩軟滑，有魚(yú)rou的軟嫩還帶著(zhù)一股荷花的清香，林先生，上品?。。?！”

林亦澤臉上掛著(zhù)笑，一點(diǎn)也不謙虛：“那是當然，這可是……周老的手藝……”

作者有話(huà)要說(shuō)：

☆、第33章

陳先生的茶杯空了，林亦澤連忙又給倒上，陳老板吃完了整只蓮房魚(yú)包，意猶未盡的喝了一口茶水，這時(shí)候第四道菜已經(jīng)上來(lái)了。

第四道就是那道豆腐荷花卷，這次的擺盤(pán)略微有些西餐的味道，方形的長(cháng)盤(pán)，上面用薄荷葉和觀(guān)賞性的小荷花做了裝飾，盤(pán)里整整齊齊的碼著(zhù)8塊荷花卷。

荷花卷色澤微紅，邊緣卻由于炸制微微有些焦黃，上面淋著(zhù)醬紅色的醬汁，陳先生夾起一塊放在嘴里，發(fā)現這荷花卷口感異常綿軟，味道咸鮮，配著(zhù)酸甜的醬汁十分可口，他咬了一口，又仔細看了看，發(fā)現這個(gè)荷花卷的橫截面非常有趣。

陳先生覺(jué)得很是好奇，于是吩咐峰子取來(lái)一把餐刀，拿過(guò)一個(gè)荷花卷橫著(zhù)切了一刀，手起刀落，只見(jiàn)那兩根手指粗細的荷花卷里卷著(zhù)十幾層豆腐和火腿的薄片，每片也就半毫米薄厚，雪白的豆腐，鮮紅的火腿，一層一層的層層疊疊的卷著(zhù)，配著(zhù)荷花花瓣粉白的顏色，格外的好看。

“喲！”陳先生笑了起來(lái)，左右看了看，有些愛(ài)不釋手：“林老弟，你這個(gè)菜不僅好吃，而且還很好看??！”林亦澤在旁邊慢慢的喝著(zhù)茶，笑著(zhù)點(diǎn)了點(diǎn)頭：“這道原本也是甜菜，廚師經(jīng)過(guò)了改良，本來(lái)還怕這個(gè)口味改的有些大，但是陳先生喜歡就好……”

陳先生一面聽(tīng)著(zhù)一面點(diǎn)頭，連著(zhù)又吃了四五塊荷花卷，林亦澤看著(zhù)他有些停不下來(lái)的樣子，連忙放下茶杯，開(kāi)玩笑似的說(shuō)：“陳先生，這還有最后一道菜呢！您可要留著(zhù)點(diǎn)肚子啊……”

陳先生這才有些不好意思的放下了筷子，峰子這時(shí)端著(zhù)最后一道菜進(jìn)來(lái)，朗聲報道：“鮮蓮子青蟹rou羹！請您慢用！”

上來(lái)的是一個(gè)白瓷寬口的深碗，碗里鋪著(zhù)一片豐厚的荷葉，周邊還裝飾著(zhù)兩個(gè)手掌大小的小螃蟹，荷葉里面盛的是一碗金黃豐盛的羹菜。

峰子拿來(lái)兩個(gè)白瓷小碗，給陳先生和林亦澤各盛了一碗，陳先生拿起調羹喝了一口，眼睛一下子就亮了起來(lái)：“恩，鮮??！這蟹黃的味道非常濃郁！”

林亦澤也喝了一口，然后在旁邊講解到：“這道菜，周老可是取了4,5個(gè)青蟹的黃調制而成的，調味的雞湯，也是上好的土雞，提前一天熬到骨rou都爛掉，略去雜質(zhì)，酒呢，自然是紹興最好的花雕，不過(guò)這些都比不過(guò)最關(guān)鍵的一點(diǎn)……”

陳先生被他說(shuō)得也勾起了興趣：“什么？”

林亦澤神秘兮兮的說(shuō)：“鮮……”

“食材我們選的都是最好的材料，青蟹是昨天從湖水里撈起來(lái)直接空運過(guò)來(lái)的，在水里養了一天，一直到開(kāi)殼取黃都是鮮活的，蓮子和土雞自不必說(shuō)，最新鮮合適的食材和最老道精湛的廚師……陳先生……”說(shuō)著(zhù)他揚了揚嘴角，眼睛微微垂了下來(lái)：“今天這場(chǎng)荷宴你覺(jué)得怎么樣？”

陳先生品完了最后一口蓮子青蟹羹，正在回味著(zhù)，聽(tīng)見(jiàn)他這么說(shuō)這才回過(guò)神來(lái)，他似乎又覺(jué)得自己有些失態(tài)，輕輕地咳嗽了一聲，微微坐正了一點(diǎn)。

陳先生端起手上的茶