的事情去了，今年開(kāi)始，他們家的田都不種糧食了，打算拿來(lái)種利潤更高的蔬菜瓜果之類(lèi)的，原先打算種的黃豆也取消了，因為姚亦昕發(fā)現，現在村里很多黃家村搬遷過(guò)來(lái)的村民，都開(kāi)始在山腳下買(mǎi)了荒地墾荒了，這些山地一開(kāi)始不夠肥沃，只能種些黃豆之類(lèi)的養養地，姚亦昕決定讓大伙兒先種些黃豆之類(lèi)的雜糧，到時(shí)候賣(mài)給他，也算是給家里添些進(jìn)項。

白十三已經(jīng)讓人把黃家村的戶(hù)籍遷移手續辦好了，原本那邊是不肯輕易放人的，畢竟每個(gè)地方都是按人頭收稅的，但是一看到國師府的令牌，那縣令立刻忙不迭地給辦好了手續，姚亦昕聽(tīng)到這里也是無(wú)語(yǔ)，他好像，又在無(wú)意中欠了國師前夫一個(gè)老大的人情??？

不過(guò)，不管怎么說(shuō)，承諾黃家村的事情總算是辦好了，為此，姚亦昕還特意去找了幾位族老，希望能在村里給這些新搬遷來(lái)的村民劃出一些宅基地出來(lái)。

好在前些年因為戰亂，村子里跑了不少人，有點(diǎn)門(mén)路的都跑到南邊兒投靠親戚去了，姚家村現在荒廢的宅基地還挺多的，索性就劃出來(lái)三十多處，正好每家一處，黃家村逃荒出來(lái)的人也沒(méi)有多少銀錢(qián)，姚亦昕索性讓在他們家簽了長(cháng)工的提前預支了一年的月錢(qián)，當做首付款買(mǎi)下了宅基地，如此一來(lái)，這些人就可以先把房子造起來(lái)，對他來(lái)說(shuō)，這些人安家落戶(hù)，才能更安心地努力替他工作賺錢(qián)。

就像前世那些大型企業(yè)一樣，通常都會(huì )給企業(yè)里的中層和技術(shù)骨干提供住房等各種福利，道理都是一樣的，只有讓員工把企業(yè)當成自己家，才會(huì )有歸屬感，不會(huì )輕易跳槽什么的。尤其是這里，絕大多數老百姓對于家庭和家族的歸屬感都特別強，姚亦昕只有想辦法讓這些人真正在姚家村安家，才能把這些人留在這里，對于家庭的牽絆，比一張賣(mài)身契可堅固得多。

過(guò)了秋收，天氣也漸漸的寒冷起來(lái)，姚家食鋪的地鍋雞也火了起來(lái)，連帶著(zhù)鎮上做陶罐的窯廠(chǎng)生意也跟著(zhù)火了一把，把那老板樂(lè )得，每每看到黃耘去窯廠(chǎng)訂做個(gè)什么，都恨不得親自陪著(zhù)，跟前跟后的伺候著(zhù)黃管事，生怕他們一個(gè)不高興換一家窯廠(chǎng)合作，那他可就虧大了。

要知道，現如今姚家訂做的各種器具，幾乎已經(jīng)變成了整個(gè)青江縣的時(shí)尚潮流，但凡姚家預訂了，用了一段時(shí)間，其他家也會(huì )來(lái)訂做，甚至一些大戶(hù)人家也會(huì )指名要訂做這類(lèi)器具，畢竟有些宴席并不適合去食鋪，反正姚家食鋪做的菜式雖然新奇，但好在做法簡(jiǎn)單，這個(gè)時(shí)空可沒(méi)有什么專(zhuān)利權，讓家里廚子山寨一下，味道差不多就行了。

今年秋天，姚家的兩個(gè)莊子，老宅那邊的莊子，大規模種了許多青皮蘿卜和一種長(cháng)桿青菜，蒜苗也種了許多，姚亦昕準備拿來(lái)做好吃的蘿卜干和酸菜，嫩蒜頭打算等明年開(kāi)春收割了做糖蒜。碼頭這邊的莊子，大多種的是菠菜、茼蒿、小油菜、長(cháng)梗白菜、香菜和青蒜之類(lèi)的，因為食鋪每天都需要大量的新鮮蔬菜，這邊多種一些，方便采摘運輸不說(shuō)，成本也降低許多。

或許是受到姚亦昕的啟發(fā)，現在，青江縣那些原本沒(méi)人要的荒灘之類(lèi)的，也開(kāi)始有人買(mǎi)了，因為聽(tīng)說(shuō)姚家那個(gè)醬菜作坊四處在采買(mǎi)蔬菜，這些荒灘開(kāi)荒三年都不需要繳稅，拿來(lái)種菜的話(huà)，幾乎是第一年就可以立刻賺錢(qián)的，大伙兒都很積極，倒是意外的讓青江縣令今年的政績(jì)好看了許多，因為在大元朝，轄區內開(kāi)荒新增的田地也算是政績(jì)的一部分。

春去冬來(lái)，隨著(zhù)第一場(chǎng)雪降下來(lái)，北方的冬天，說(shuō)來(lái)就來(lái)。

“十三，這批剛做好的蘿卜干和酸菜，讓人用一斤裝的禮品陶罐裝好，分別送到墨竹山莊和國師府?！痹鹤永?，姚亦昕捧著(zhù)一個(gè)小手爐，看著(zhù)眾人在廊下分裝咸菜。

今年，姚家莊子上的青皮蘿卜大豐收，畝產(chǎn)基本都達到了2000斤左右，簡(jiǎn)直讓習慣了在冬天讓土地閑著(zhù)的姚家村人目瞪口呆，早知道這蘿卜如此高產(chǎn)，當年他們要是利用這些閑置的土地種蘿卜的話(huà)，不是早就發(fā)了？

而且，蘿卜的生長(cháng)周期短，從播種到采收，只要兩個(gè)多月就足夠了，完全不耽誤養地，而且，多栽種一季蘿卜的話(huà)，還能順便給家里的地翻兩遍，來(lái)年耕種的時(shí)候就更方便了。

青江縣令聽(tīng)說(shuō)這件事情之后，還特意微服帶著(zhù)衙門(mén)里的人一起過(guò)來(lái)考察了一番，看樣子是打算將秋季這茬蘿卜種植在全縣推廣一下，蘿卜雖然不是什么正經(jīng)糧食，但是如果按照姚家村這種做法，挖地窖保存起來(lái)，等到了冬天，也是一個(gè)不錯的蔬菜啊。

為了招待縣令大人，姚亦昕特意讓木柴大叔做了一桌蘿卜宴，涼拌蘿卜絲、糖醋蘿卜片、蘿卜小丸子、鯽魚(yú)蘿卜絲湯、紅燒蘿卜、排骨燉蘿卜、蘿卜絲rou餅、蘿卜絲包子等等，吃的眾人大呼過(guò)癮，沒(méi)想到這不起眼的蘿卜，做成菜肴之后，竟然有這許多美味，一頓蘿卜宴吃下來(lái)，縣衙眾人更是堅定了在全縣推廣冬季蘿卜種植的決心。

姚亦昕對此也是喜聞樂(lè )見(jiàn)，還特意讓白十三準備了一些自家做的醬蘿卜和蘿卜干讓幾位大人帶回去給家里人嘗嘗，醬蘿卜就粥吃是最好的，蘿卜干用開(kāi)水泡發(fā)了，只需要加一點(diǎn)蒜末和辣椒干爆炒了，就非常好吃，拿來(lái)燉rou也不錯。

姚亦昕知道，只要青江縣能在全縣推廣秋冬蘿卜種植，他們家醬菜作坊就能采買(mǎi)到更多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原材料，要知道，這里的冬天可是很漫長(cháng)的，新鮮蔬菜很難保存，大多數人冬天都是靠各種干菜咸菜補充維生素的，如果他的醬菜作坊能有大量新鮮蘿卜供應的話(huà)，除了醬蘿卜之外，他還能大量制作蘿卜干和各種口味的腌蘿卜，不但可以供應到邊關(guān)去，還能販賣(mài)到北方那些城鎮去，這些做好的腌菜耐儲存，長(cháng)途運輸也不會(huì )壞掉，可以說(shuō)是最適合醬菜作坊用來(lái)大批量制作的醬菜了。

他們家莊子雖然不小，可產(chǎn)出的新鮮蘿卜制成醬菜和蘿卜干，也只夠他們家食鋪自己用罷了，拿出去賣(mài)是絕對不可能的，第一批醬蘿卜和糖醋蘿卜上市后，光是一斤裝的外帶，每天就能賣(mài)出去一百多罐。

老實(shí)說(shuō)，姚家食鋪的位置真是選的太好了，靠近碼頭，南來(lái)北往的商人和船客沒(méi)事都喜歡下船逛逛，看到喜歡的就買(mǎi)點(diǎn)帶上船，像是醬蘿卜和糖醋蘿卜這種既好吃又實(shí)惠的，更是遇到了就必然會(huì )買(mǎi)點(diǎn)帶回去，畢竟對他們來(lái)說(shuō)，一罐一斤裝的醬蘿卜和糖醋蘿卜也不過(guò)50文錢(qián)，但是卻可以吃十幾天，即便拿回去送人做土儀也不丟人，因為那罐子是姚家訂做的，比外面的陶罐精致許多，還有一種鄉村風(fēng)情