的美酒的。我要回去，從頭開(kāi)始學(xué)習釀酒，總有一天，可以把將軍酒再釀出來(lái)?！?/br>
這點(diǎn)陸青很有相信，畢竟將軍酒本來(lái)就是家里傳下來(lái)的失傳古方，他父親還原了大部分，就差最后一點(diǎn)，沒(méi)有把關(guān)鍵的東西補上。

等他學(xué)會(huì )釀酒，一點(diǎn)一點(diǎn)試過(guò)去，總會(huì )找到最后的關(guān)鍵的。

……

美酒品鑒會(huì )結束之后，排名很快就出來(lái)了。

蘭淵的緣酒位列第53名，葉蓁的羅浮春在第六十名，林冉的屠蘇酒弱了一點(diǎn)，沒(méi)有進(jìn)入前一百，要知道具體的名次還要再等一段時(shí)間。

至于楚陌，他因為提前退出，沒(méi)有任何的名次。

羅爾大師這次的新酒雖然很不錯，但是沒(méi)能蟬聯(lián)第一的寶座，只獲得了第三名的成績(jì)。

將軍酒作為全場(chǎng)提供量最少的酒，還是憑借其獨特的口感獲得了第三十六名的好成績(jì)。

知道這酒或許以后就失傳了，在場(chǎng)的所有人都為之可惜。同時(shí)現存的最后一壇將軍酒的價(jià)值就陡然提升了，還有人當場(chǎng)出高價(jià)收購的，被陸青拒絕了。

第201章豆腐腦

品鑒會(huì )結束之后，葉蓁就恢復了之前的生活節奏。

這天早上起來(lái)，葉蓁想著(zhù)要準備一道新的早餐。

所謂民以食為天，在吃的問(wèn)題上，是一絲都不能馬虎的。

而又有一句話(huà)叫做“一日之計在于晨”，早餐，在一個(gè)人的三餐里也是最重要的一環(huán)。

葉蓁今天準備的這道早餐，在不同的地方有不同的吃法，為此，還曾經(jīng)在網(wǎng)絡(luò )上掀起過(guò)一場(chǎng)派系之間的戰爭。

沒(méi)錯，就是引發(fā)了"咸甜"之爭的豆腐腦。

葉蓁小時(shí)候一直對于豆腐腦和豆花分不太清楚。事實(shí)上，豆腐腦和豆花都是做豆腐的中間產(chǎn)物，成分上并沒(méi)有太大區別。

豆腐腦和豆花的區別在于，豆腐腦是最先出來(lái)的，比較軟嫩；等到豆腐腦再凝固一點(diǎn)，就是豆花，與豆腐腦相比口感凝滑；豆花放入模具里面壓實(shí)更加凝固之后就是豆腐了。

一大早的起來(lái)，葉蓁準備開(kāi)始做豆腐腦了。做豆腐腦需要先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時(shí)左右。這個(gè)步驟葉蓁是在前一天晚上做好的。

等到一大早的時(shí)候，查看豆瓣，已經(jīng)膨漲成發(fā)白了，這個(gè)時(shí)候就可以把豆瓣撈出。

然后把豆瓣倒入磨漿機或石磨中磨成細豆漿，用布將細豆漿過(guò)濾，將取過(guò)豆渣的漿汁倒入鐵鍋里。

旺火燒開(kāi)后，倒入專(zhuān)用桶內，再將熟石膏用清水化開(kāi)，放入瓦缸內，將桶里豆漿趁熱倒入，約5分鐘，即成豆腐腦。

把豆腐腦先盛出兩碗，一碗淋上熬好的糖汁，另一碗淋上醬汁，再撒上各種配料，葉蓁準備把兩碗豆腐腦放到餐桌上，自己先試吃一下。

沒(méi)想到，剛把兩碗豆腐腦端出來(lái)，就發(fā)現李瀟不知道什么時(shí)候來(lái)了，看著(zhù)葉蓁手里的碗，眼睛就是一亮，“豆腐腦？”

兩碗豆腐腦，里面的豆腐腦都如同白玉一般，看上去光滑可人，放到桌上的時(shí)候，還顫顫巍巍的抖動(dòng)了一下，十分可愛(ài)。

一碗上面淋了葉蓁調配的桂花糖漿，淡淡的豆腐香、香甜的桂花糖漿的味道撲面而來(lái)，金黃色的糖漿澆在潔白如玉的豆腐腦上，讓人看著(zhù)就忍不住流口水。

另一碗澆了醬汁，上面還有各種切碎的配菜，一看就鮮味十足。

“小葉老板，給我來(lái)一碗甜的?！睕](méi)錯，即使身在京城這個(gè)"咸黨"的大本營(yíng)，李瀟都堅決要甜的。

李瀟看著(zhù)葉蓁手里還沒(méi)放下的碗，只盯著(zhù)那碗甜的，動(dòng)都不肯動(dòng)。

“額……我記得，這個(gè)時(shí)候，我還沒(méi)有開(kāi)業(yè)吧？”葉蓁指了指墻上掛的鐘。

李瀟作祈求狀，完全不顧自己比葉蓁大了好幾歲，還是男的的面皮，“小葉老板，拜托拜托，我昨天熬夜更新，要不是為了你的一頓早飯，根本就起不來(lái)?！?/br>
都快三十歲的人了，朝著(zhù)一個(gè)二十歲的小姑娘賣(mài)萌，那畫(huà)面，咦~~辣眼睛。

為了讓李瀟不再荼毒自己的眼睛，葉蓁把自己手里的那碗先給了李瀟，再從廚房重新調了一碗。

這一回，沒(méi)吃完，絕對不營(yíng)業(yè)。

和李瀟一樣，葉蓁先吃的是甜豆腐腦。

白瓷的碗里，潔白如玉的豆腐腦和金黃色的糖汁分外的迷人，拿起勺子，往上面一挖。

豆腐腦被切開(kāi)，露出里面白玉般的切口，下一秒，又被金黃色的糖漿包裹住了。僅僅靠著(zhù)白色和金色兩種顏色，這碗豆腐腦就看起來(lái)如同藝術(shù)品一樣。

“小葉老板就是小葉老板，連豆腐腦都做的不是一般的漂亮?！崩顬t贊嘆了一句，然后立馬挖起一勺放進(jìn)嘴里。

帶著(zhù)濃厚的香甜氣息的豆腐腦口感軟嫩，進(jìn)入嘴里，輕輕的一抿，入口即化般的感受。

包裹在豆腐腦外面的桂花糖漿香味是那么的濃郁而清甜，和豆腐腦完成了完美的融合，李瀟不由的閉上了眼睛。

仿佛能回憶起小的時(shí)候，離家不遠的幾步路，就有一家賣(mài)豆腐腦的，當然是甜豆腐腦。

當時(shí)還在上學(xué)的李瀟每天早上最開(kāi)心的，就是能喝上一碗熱騰騰的豆腐腦，從胃里暖到心里。如果哪天豆腐腦正好賣(mài)完了，李瀟一整天都會(huì )處于低氣壓。

真懷念??！

小時(shí)候無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的歲月，還有家鄉的味道。

李瀟再次回過(guò)神來(lái)，就發(fā)現碗已經(jīng)空了，豆腐腦吃完了，徒留碗里剩下一點(diǎn)桂花糖漿的殘渣。

“小葉老板，再……”李瀟正想讓葉蓁再來(lái)一碗，卻發(fā)現葉蓁也剛剛吃完一碗豆腐花，正把另一碗拖到自己的面前。

這是一碗咸豆腐腦，葉蓁僅僅在上面淋上了棕色的醬汁，還配上了切好的榨菜還有蔥花以及小蝦米。

因為本身對于香菜之類(lèi)的不感興趣，葉蓁當年為了放不放香菜這個(gè)問(wèn)題，每次到一家店的時(shí)候都要提醒一句，然而還是有些店里的人會(huì )忘記，把香菜放進(jìn)去。

現在，葉蓁也算是個(gè)大廚了，終于能自己選擇菜里面放什么東西了。

葉蓁吃著(zhù)咸豆腐腦，無(wú)比的滿(mǎn)足。

相比于甜蜜蜜的甜豆腐腦，其實(shí)咸豆腐腦味道也不錯。

醬汁的鮮味和鮮味和淡淡的豆腐腦依然很搭，配上口感脆爽的榨菜還有增加鮮味的小蝦米，讓這一碗豆腐腦瞬間就豐富起來(lái)。

入口的豆腐腦順著(zhù)舌尖滑下去，唇齒之間盡是鮮美的味道。

“異端?！笨粗?zhù)葉蓁甜的咸的都吃的很高興，李瀟動(dòng)了動(dòng)嘴巴，吐出這兩個(gè)字。

作為一個(gè)堅定的甜黨，在京城生活了那么多年，李瀟依然無(wú)法理解咸豆腐腦的好吃之處。

＊＊＊

“喲，有新品啊，豆腐腦？真不錯，給我也來(lái)一碗?！比~蓁剛剛吃完，就聽(tīng)到門(mén)口一個(gè)人說(shuō)道。

“嗯，看樣子是剛