藝等級考試。

考試通過(guò)之后會(huì )給廚師辦法等級徽章以及通過(guò)證書(shū)。當然這里指的是一流、二流、三流的廚師。

這些廚師在通過(guò)考試之后，可以在廚師協(xié)會(huì )的專(zhuān)門(mén)的食材供應網(wǎng)站上訂購食材，以供給自己餐廳的需求。里面的食材，都是經(jīng)過(guò)多方認證的，絕對的品質(zhì)有保障。

然后是一流廚師以上，四年會(huì )舉辦一次特級廚師的選拔。至于更高級的麟級廚師和龍級廚師的資料，網(wǎng)上并不能搜索到。

葉蓁看著(zhù)眼前的資料，想著(zhù)，自己在系統的評價(jià)里也算是個(gè)二流的廚師了，今年的11月也就兩個(gè)月不到的時(shí)間了，倒是可以過(guò)去考一下。

查完資料，繼續把今天莫海傳過(guò)來(lái)的上課內容學(xué)習完畢之后，葉蓁就準備上床睡覺(jué)了。

睡覺(jué)之前，習慣性的打開(kāi)系統看了一眼。

咦？

商城旁邊什么時(shí)候又多出了一個(gè)寫(xiě)著(zhù)"成就"的按鍵？

葉蓁好奇的點(diǎn)擊打開(kāi)。

上面只有一行字——

【系統】：恭喜宿主完成第一個(gè)成就，聲傳百里。（說(shuō)明：方圓百里之內的人，都聽(tīng)過(guò)小店的名聲）

后面跟著(zhù)幾個(gè)亮瞎眼的紅字——請領(lǐng)取獎勵。

葉蓁：……喵喵喵？

第73章民國宴

額滴神??！～

這是什么時(shí)候出現的？！

葉蓁驚訝的看著(zhù)眼前的虛擬屏幕。

要不是她今天晚上睡覺(jué)前瞄到了一眼,而是一直都沒(méi)有發(fā)現,是不是就一直放那兒了？！

說(shuō)到這里，好像自從自己學(xué)會(huì )怎么cao作系統之后,系統提醒的聲音好像越來(lái)越少了。

滴。

←_←好吧！剛說(shuō)完系統就來(lái)了。

【系統】：本系統為廚神養成系統，旨在宿主“自主”提升自己的廚藝水平,而不是靠系統強制要求。成就獎勵“聲傳百里”獎勵的是宿主的小店知名度的擴大。

哦～原來(lái)是這樣。葉蓁理解的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

不對！

要是看小店的知名度,那之前開(kāi)的“食味記”怎么就……

葉蓁馬上又反應過(guò)來(lái)了,食味記估計是因為自己只是占了一定的股份,不能算是完全屬于自己的店,所以就沒(méi)有成就獎勵。

想到這里，葉蓁的臉色變得很難看——

感情自己以前一直走錯路子了，系統居然也沒(méi)個(gè)提醒。

隨即又想到剛剛系統說(shuō)的“自主”。

是啊，一切都是自己的選擇。股份制是自己選的,賣(mài)掉股份也是自己選的。

這么說(shuō)來(lái)，葉蓁還得好好謝謝程悅,要不是她這么早跟自己決裂，而是拖個(gè)三年五載,葉蓁也不會(huì )想著(zhù)自己開(kāi)一家店,這個(gè)成就獎勵領(lǐng)到得等到猴年馬月去。

葉蓁釋然的笑了笑,毫不猶豫的把手按在“領(lǐng)取獎勵”的鍵上。

滴。

【系統】：恭喜宿主獲得成就“聲傳百里”獎勵，宴席菜“民國宴（1/3）”。

民國宴？

葉蓁還在迷惑之余，一道流光射入眉心，葉蓁直接就閉眼，睡了過(guò)去。

夢(mèng)里,仿佛一瞬間穿梭時(shí)空，置身于民國。

搖著(zhù)鈴鐺的黃包車(chē)和聲音嘶啞的留聲機，衣香鬢影、燈紅酒綠的夜景，還有繁華如云煙的美食美景。

恍惚間仿佛聽(tīng)到有大戶(hù)人家在辦宴席，就在著(zhù)名的馬祥興菜館。

一晃眼，葉蓁就看見(jiàn)了一個(gè)菜館，上面的招牌上寫(xiě)的，正是"馬祥興"。

門(mén)口，客人們陸陸續續抵達酒樓，有專(zhuān)門(mén)的侍者在門(mén)口等著(zhù)，一個(gè)個(gè)的把客人恭引入座。

坐定以后，即送上香茗、干果、蜜餞等?？腿藗冎g也仿佛是熟識的，相互之間吃吃喝喝，聊的熱火朝天。

葉蓁本想繼續看下去，不料這個(gè)夢(mèng)境仿佛是不由自己控制的，下一秒，葉蓁就到了廚房。

十多個(gè)廚師正在廚房里忙碌著(zhù)，切菜的切菜，顛鍋的顛鍋，擺盤(pán)的擺盤(pán)……看的葉蓁眼花繚亂。

不由自主的，葉蓁眼前的場(chǎng)景就只看得見(jiàn)其中的一位大師傅，長(cháng)得肥頭大耳，典型的大廚樣貌。

這位大廚正在打雞蛋。只見(jiàn)他把雞蛋從碗邊上一磕，左右手往兩邊一掰，一個(gè)完整的雞蛋就落到了碗里。

連續打了三五個(gè)雞蛋后，大廚拿了雙筷子，在碗里，按順時(shí)針，快速的攪拌了起來(lái)，沒(méi)幾分鐘，雞蛋就調散了。大廚在調散的蛋液里加了點(diǎn)東西，雖然葉蓁只憑看著(zhù)是不知道是什么的，但是腦子里卻直接冒了出來(lái)，加入了味精、鹽、芡粉、檸檬汁……估計也是大廚的獨家配方。

然后取新鮮的河蝦，去腸線(xiàn)，取蝦仁，差不多一大碗的分量之后，大廚開(kāi)始將蝦仁上漿成餡。

之后就是真功夫了，只見(jiàn)大廚用手勺置爐火，攤一塊蛋皮，迅速的放上蝦仁餡，再筷子一夾收口，一個(gè)蛋燒麥就做成了。迅速的取出來(lái)，再放上一勺的蛋液，攤成蛋皮……如此循環(huán)往復，一籠的蛋燒麥就成型了。

這還沒(méi)有結束，還需要入籠蒸熟。將一籠蛋燒麥放于蒸籠蒸上大約5到8分鐘，取出，再澆上用雞汁、生粉、鴨油調制的鹵汁，就可以上桌了。

做好的蛋燒麥，其造型小巧玲瓏，顏色金黃，色澤鮮亮，外面用綠色蔬菜在系一條扎帶，這樣黃黃綠綠的特別鮮艷好看。再配上黑色的鹵汁和燒麥上頭些許的紅椒點(diǎn)綴，就更加好看了。

蛋燒麥做好了，要上菜了。葉蓁本想跟上去瞧瞧，不想下一秒就發(fā)現自己動(dòng)不了了。

掙扎了幾下，葉蓁睜開(kāi)眼睛，發(fā)現自己正躺在租住的單身公寓的床上。

夢(mèng)醒了，但是夢(mèng)中大廚做蛋燒麥的場(chǎng)景，只要稍一回想，就會(huì )清晰的浮現在葉蓁的腦海里。

＊＊＊

一晚上就夢(mèng)見(jiàn)做蛋燒麥了。葉蓁想起昨天系統發(fā)出的那一道光，覺(jué)得應該是系統搞的鬼。

拿出手機，搜索了“馬祥興”“蛋燒麥”，葉蓁一看，才恍然大悟。

這“蛋燒麥”正是民國時(shí)期“馬祥興”飯店的一道名菜。

據說(shuō)，這是為白崇禧特制“蛋燒賣(mài)”。

在國民黨高官中人稱(chēng)“小諸葛”的白崇禧經(jīng)常帶人到馬祥興用餐。白崇禧喜歡吃燒賣(mài)和蝦，馬祥興的大廚就特地為他用雞蛋和蝦創(chuàng )作出了這道“蛋燒麥”。

白崇禧品嘗過(guò)后非常高興，連喊打賞。此菜遂名聲大振，后成為民國宴中的一道著(zhù)名面食。

但是昨天葉蓁記得自己的獎勵包含的是三分之一的民國宴，怎么一晚上就這一道菜？

滴。

系統出來(lái)刷存在感了。

【系統】：民國宴席菜肴十分講究排場(chǎng)，制作上，講究刀工，注重火候，搭配上，四季有別，烹調精美同時(shí)還特別注重口味，兼取四方之美，適應八方之味。

宴席中所采用的菜品，無(wú)一不是相當的考究，無(wú)論是