嘗遍所有的美食，當然到一個(gè)地方就要把好吃的都吃一遍，你沒(méi)發(fā)現我點(diǎn)的都是論壇里強烈推薦的那幾種嘛！”

喲！好志向。這是姚大媽的第一反應。畢竟在她這個(gè)年紀，覺(jué)得能吃是福嘛！

后來(lái)，葉蓁吃完之后也會(huì )過(guò)來(lái)和廚師們聊一聊某道菜做的怎么樣，哪道菜又覺(jué)得差了點(diǎn)味道……漸漸的，葉蓁就和整個(gè)"小食光"的廚房混熟了。

所以，這次葉蓁開(kāi)口想要借用廚房，姚大媽一口就答應了。

葉蓁一看姚大媽如此爽快，就立馬趕去查過(guò)的最近的市場(chǎng)，買(mǎi)食材去了。

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東坡rou這個(gè)菜名，估計大家都是熟得不能再熟了。一看就知道，這事取自著(zhù)名詞人蘇東坡。說(shuō)起這東坡rou的由來(lái)，還有個(gè)小故事呢。

北宋神宗熙寧十年的秋天，黃河決口，七十多天之后洪水都沒(méi)有退去。當時(shí)任徐州知州的蘇軾，親自率領(lǐng)全城的官吏和百姓共同抗洪，終于戰勝洪水，并于次年修筑“蘇堤”。

百姓感謝蘇東坡為民造福，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜送至州府感謝蘇公。蘇公推辭不掉，將這些rou加工成熟后再回贈百姓。后來(lái)這種rou的做法流傳出來(lái)，漸漸稱(chēng)之為"東坡rou"。

后來(lái)被貶謫至黃州，東坡居士曾經(jīng)親自烹調此rou，還在里具體寫(xiě)過(guò)：洗凈鍋，少著(zhù)水，柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美，黃州好豬rou，價(jià)賤如泥土，貴者不肯食，貧者不解煮，早晨起來(lái)打兩碗，飽得自家君莫管。

流傳至今，在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有東坡rou的身影，且各地做法也有不同，有先煮后燒的，有先煮后蒸的，有直接燜煮收汁的。

葉蓁腦中的食譜，是正宗的浙菜中杭幫五花rou的做法。

取一塊上好的五花rou。注意，五花rou要選擇肥瘦均勻的，至少有兩層瘦rou，三層最好。將rou用涼水洗凈，去掉皮上殘留的豬毛。

煮上一鍋滾水，將五花rou放進(jìn)滾水中焯一下，到rou有差不多九成熟。

將rou取出，切成小方塊。這次因為不知道系統還有收取廚具的作用，葉蓁的"飛雁刀"沒(méi)帶，真是可惜了，不然還可以進(jìn)一步提升rou質(zhì)的鮮味。

切完五花rou，葉蓁朝姚大媽借了他們廚房的砂鍋。

這期間，姚大媽一直在旁邊看著(zhù)葉蓁做菜，心中暗暗稱(chēng)奇，看葉蓁還是個(gè)小姑娘，沒(méi)想到在廚藝上面還挺精通的嘛！對五花rou的處理，連姚大媽這個(gè)廚房老手都說(shuō)不出什么差錯來(lái)。

不過(guò)，為什么葉蓁廚藝會(huì )這么好呢？難道是……姚大媽不知想到了什么，愛(ài)憐的看了葉蓁一眼，腦海里已經(jīng)開(kāi)始腦補貧窮少女從小為家里燒飯做家務(wù)還自強不息堅持學(xué)習最后考上了最高學(xué)府的勵志故事……

如果葉蓁知道姚大媽在這之后對她越來(lái)越好，還經(jīng)常用奇怪的眼神看自己的原因在這里，估計也只能吐槽一句：腦補要不得??！

當然，現在葉蓁還沉浸在自己手里的菜品中，在砂鍋的下面鋪上香蔥、姜片。五花rourou皮向下，整齊的碼放在香蔥上面。

下面是重點(diǎn)來(lái)了，要加入冰糖而不是白糖。烹飪中使用了冰糖，不僅能增加風(fēng)味，有提鮮解膩的作用，還能使五花rou色澤更加紅亮。

加入紹酒，水一般可以少加，主要還是用酒來(lái)燉。不僅可以去除rou腥味，酒香與rou香的融合也會(huì )產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應。

加入生抽，少許老抽后。葉蓁拿出了一個(gè)香料包，這是葉蓁昨天晚上配好的，里面的香料用的都是系統提供的香料，含有八角、桂皮、橘皮、薄荷……二十多種香料，每種香料的分量在食譜中都有嚴格的規定。蓁覺(jué)得，這個(gè)香料包在東坡rou的味道中占很重要的作用。

接下來(lái)就是煮了。先大火煮開(kāi)，然后轉成小火。蓋上蓋子，小火燉煮兩個(gè)小時(shí)。兩個(gè)小時(shí)之后，把rou塊翻過(guò)來(lái)rou皮朝上，加蓋燜酥。最后，等火候差不多了，再大火收汁。

葉蓁一直盯著(zhù)火候，沒(méi)有發(fā)現，從小火燉煮，第一絲香味冒出來(lái)開(kāi)始，身邊看著(zhù)的人，就從姚大媽一個(gè)逐漸的增加，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……動(dòng)作都很一致，眼睛緊緊的看著(zhù)火上的砂鍋，深深吸一口香味，喉嚨咽下一口口水，然后繼續盯著(zhù)……

早就知道葉蓁今天要做菜的莫海早就按捺不住了，做了一會(huì )兒題之后就硬拖著(zhù)林飛一起來(lái)"小食堂"看看情況。

這時(shí)候還沒(méi)到中午吃飯，所以食堂還沒(méi)什么人。

一走進(jìn)"小食光"，往里一看，奇了怪了，這么一堆人圍著(zhù)在干什么？

再往前走了幾步，一絲若有若無(wú)的香味飄到了鼻尖，好香??！濃郁的rou香，又帶了點(diǎn)甜味，是好吃的？?。?！

莫海眼睛一亮，抓著(zhù)林飛就開(kāi)始往里面擠，這靈活的身姿，這矯健的身手，和他胖胖的身材有著(zhù)極大的反差。

好不容易擠到最里面，rou香愈發(fā)濃郁，但是灶臺邊上的身影卻讓林飛和莫海瞠目結舌：“葉蓁？??！”

葉蓁這才被這聲叫的反應過(guò)來(lái)，回頭一看，嚯！這么多人什么時(shí)候圍過(guò)來(lái)的？

莫海卻沒(méi)有給葉蓁反應的時(shí)間，他指著(zhù)灶上的那散發(fā)香味的砂鍋，問(wèn)道：“這、這是你做的？！”語(yǔ)氣里滿(mǎn)滿(mǎn)的不相信。林飛雖然沒(méi)有說(shuō)話(huà)，但是眼神也是相當的不可置信。

“當然是我做的！除了我還有誰(shuí)??？！”葉蓁在廚藝上是絕對的自信。

“是給我姐做的”莫海接著(zhù)問(wèn)，語(yǔ)氣里還有一絲顫抖。

“當然了，不都說(shuō)好了嗎？”葉蓁理所當然的回答。

“唉喲我去！”莫海一拍大腿，哭喪著(zhù)一張臉，“你這么好的廚藝怎么不早說(shuō)呀！我這兒可是虧大了！葉蓁同學(xué)，蓁蓁，你……應該會(huì )給我們留下一份吧？”說(shuō)著(zhù)，手臂還拐了旁邊的林飛一下。

“沒(méi)錯，沒(méi)錯！”林飛立馬反應過(guò)來(lái)，一本正經(jīng)的說(shuō)，“我和莫海也是需要嘗嘗的?！?/br>
看到他們期待的小眼神，葉蓁捂嘴偷笑，道：“放心，會(huì )給你們留的，不過(guò)可能不多?！?/br>
“沒(méi)事沒(méi)事！”莫海搖手，暗想能吃到就是好的。

“哎呀，葉蓁，真沒(méi)想到，你手藝這么好??！”姚大媽這時(shí)候也反應過(guò)來(lái)了，給葉蓁豎了個(gè)大拇指。

周?chē)腿~蓁相熟的廚師們也紛紛稱(chēng)贊。

姚大媽一看時(shí)間，啊呀！馬上要到飯點(diǎn)了，他們還在這邊墨跡，忙叉腰大吼，“看什么看??！還不給我去做飯，學(xué)生們都要來(lái)吃飯了，要是來(lái)不及，看我不削你們！”

這個(gè)時(shí)候，東坡rou已經(jīng)收汁完畢，因為只做了這一份，葉蓁切成了八塊，直接給姚大媽夾了一塊放在碟子里，順便借了個(gè)保溫飯盒。

然后在林飛和莫海期待的目光下，分給他們每人……一塊。

然后，他們就眼睜睜的看著(zhù)葉蓁把剩下的