排粒、香煎鱈魚(yú)、豬油撈飯、鹵rou飯一共八種。

“我覺(jué)得八種都不錯，要不就全上菜單吧，后廚沒(méi)問(wèn)題吧？”顏愷昕吃的是黑胡椒牛排粒套餐，一邊嚼一邊滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭。

每份菜色的色香味都俱佳，除了主菜還有一份素配菜和一份沙拉，以及一碗湯或飲料。

“嗯?！绷栉敌l點(diǎn)點(diǎn)頭，他就是想聽(tīng)聽(tīng)大家的意見(jiàn)，看看還有什么需要改進(jìn)的。

“這些菜成本如何？”顏愷寧作為大型上市公司的掌舵人，比較看重這方面。

“蔬菜暫時(shí)從菜市場(chǎng)購買(mǎi)，以后可以使用農場(chǎng)的。rou食類(lèi)，因為簽訂了合約，價(jià)格比較低，也很穩定?！绷栉敌l指著(zhù)桌上的幾種套餐?！凹t燒rou的成本大概是五塊、排骨也差不多。rou丸、豬排便宜些，也就不到四塊。另外牛排粒和鱈魚(yú)選得都是中等材料，畢竟不是專(zhuān)業(yè)西餐廳，也不會(huì )有人挑剔，成本大概在六塊?！?/br>
“鹵rou飯和這個(gè)呢？”顏愷昕已經(jīng)吃下了大半自己的牛排套餐，又轉向了豬油撈飯上。

“鹵rou飯用的rou不算多，還不如紅燒rou，加上鹵蛋和洋蔥碎也超不過(guò)五塊。豬油撈飯就更便宜了，一塊?！绷栉敌l伸出了一根手指，笑瞇瞇地看著(zhù)顏愷昕眼珠子差點(diǎn)掉出來(lái)的表情。

“什么？這么好吃的飯才一塊錢(qián)的成本？”顏愷昕不敢置信地喊著(zhù)。

“那連一兩rou都沒(méi)有，而且都是便宜的肥rou丁。煸成油渣放上我調配的醬油，也頂多是再加點(diǎn)蔥花和鹽，一起澆到飯上。一塊錢(qián)足以。當然，我說(shuō)的價(jià)格，不包括飯、配菜和湯。這些也沒(méi)有什么太多的成本?！?/br>
“就算不加那些，這也太便宜了啊?！绷桁`幾個(gè)人也是十分驚訝。

“我決定了，我以后要天天吃豬油飯，簡(jiǎn)直太便宜了！”

“那你定價(jià)多少?！鳖亹饘帥](méi)理會(huì )弟弟的發(fā)誓和猛吃，繼續詢(xún)問(wèn)著(zhù)。

“十五，怎么樣？每份應該最少能賺個(gè)七八塊，這樣如果一天能賣(mài)出去個(gè)百十份，就能賺上七八百，再加上其他的林林總總總能破千。每天的平均租金是七百左右，加上人工，耗損等，一千三百左右，基本打平。當然以咱們這些菜肴的味道而言，后期肯定不止這點(diǎn)營(yíng)業(yè)額?！?/br>
凌蔚衛請的廚子，是直接從廚師學(xué)校招來(lái)的，經(jīng)驗不多，但是勝在工資并不高，一個(gè)月兩千五。另外曹大廚派了自己一個(gè)弟子過(guò)來(lái)挑大梁，等到凌蔚衛這邊穩定下來(lái)，看看是要繼續用，還是自己找人都可以。

被派到凌蔚衛身邊的差事，曹大廚的這幫徒弟都搶著(zhù)要來(lái)，最后還是曹大廚選了個(gè)稍微年輕一點(diǎn)，感覺(jué)能和凌蔚衛說(shuō)的來(lái)的弟子。工資更是一點(diǎn)不挑剔，給多少都行，不給都沒(méi)問(wèn)題。凌蔚衛死說(shuō)活說(shuō)，對方才勉強要四千，否則以曹大廚的弟子而言，七千一萬(wàn)都是沒(méi)問(wèn)題的。

顏愷寧點(diǎn)點(diǎn)頭。

“這一點(diǎn)毋庸置疑，不過(guò)價(jià)格還可以提升一點(diǎn)?！鳖亹饘幎似鹗诌叺呐錅土栉敌l碰了一下，“預祝你財源廣進(jìn)，生意興隆?！?/br>
“謝謝寧哥?！绷栉敌l也舉著(zhù)碗一口喝了，“三天后開(kāi)業(yè)，寧哥要不要去捧場(chǎng)？”

☆、第69章-70

69.

因為是在校園開(kāi)業(yè)，并不能采取太熱烈的方式，只能在許可的范圍內，發(fā)了一部分宣傳單。

宣傳單在菜譜確定下來(lái)后就緊急送去印刷了，暫時(shí)印了五千份，一部分讓幾個(gè)服務(wù)員去分發(fā)，另一部分放在前臺，讓學(xué)生們可以拿去看。

餐廳的封面正是小食堂所在位置的風(fēng)景。

背后的小樹(shù)林是夏景，用電腦手段將全新裝修的，有些夢(mèng)幻風(fēng)格的夢(mèng)起餐廳放在了樹(shù)林前面，好似森林里的一棟城堡。

小清新的封面讓人眼前一亮，而餐廳夢(mèng)幻的風(fēng)格也讓人產(chǎn)生了不少臆想。

這簡(jiǎn)直就是談戀愛(ài)的天堂！

翻開(kāi)第一頁(yè)，里面就是餐廳的菜品介紹了，高清的實(shí)物圖，配著(zhù)旁邊簡(jiǎn)單的配料和口味介紹，讓人垂涎欲滴。

再看看明碼標價(jià)，實(shí)在是便宜實(shí)惠的很，畢竟什么鱈魚(yú)、牛排之類(lèi)的，二三十塊可是吃不到的。

不過(guò)也有人表示懷疑，這價(jià)格太低了，能有什么真材實(shí)料的東西，恐怕這圖片是從網(wǎng)上當下來(lái)的吧。畢竟前面幾個(gè)餐廳也沒(méi)說(shuō)自己的東西不好吃，結果全是又貴又難吃。

不管怎么說(shuō)，夢(mèng)起餐廳的開(kāi)業(yè)還是吸引了一部分人，開(kāi)業(yè)當天餐廳爆滿(mǎn)。

因為凌虎的一句話(huà)，凌蔚衛將整個(gè)餐廳的裝修風(fēng)格都改變了。餐廳大門(mén)兩邊都是落地的玻璃窗，窗邊則是各三組秋千座椅足以吸引大部分女生的眼球。

秋千的兩根粗麻繩十足的安全感，上面纏繞著(zhù)綢緞制作的花葉，十分夢(mèng)幻，坐上去簡(jiǎn)直有當公主的感覺(jué)。

沒(méi)搶到窗邊位置的人雖然遺憾，但卻不至于失望，因為靠著(zhù)墻的一圈，都是環(huán)形沙發(fā)卡座，看著(zhù)就知道那座位會(huì )是如何的柔軟舒適。

很快這一圈沙發(fā)也全被占滿(mǎn)了，其他的人只能將視線(xiàn)轉移到中間的餐桌上。很快他們發(fā)現這些貌似普通的座位其實(shí)也很不錯。

純木的桌椅看起來(lái)似乎很是笨重，卻難得地帶著(zhù)一股子純天然的味道。桌子上一方蘇格蘭風(fēng)格的桌布，擺著(zhù)同樣純木的擺件，包括紙巾盒、牙簽筒、調味料之類(lèi)。

沉重的椅子坐上去很是舒服，微微的弧度完全符合人體曲線(xiàn)，讓人驚喜不已。

除了環(huán)形沙發(fā)卡座和秋千座位是標準四人位之外，木質(zhì)桌椅的靈活性更是可見(jiàn)一斑。單人座、雙人座、四人座甚至八人座，在餐廳里都能找到，完全滿(mǎn)足學(xué)生階層的各種需要。

顏愷寧到的時(shí)候，顏愷昕他們早就占好了地方，“哥，這邊?！?/br>
顏愷寧帶著(zhù)韓縝連忙走了過(guò)去。

顏愷昕占的是八人座，也幸虧他們來(lái)的早，要不然還真占不到這么大的座位，實(shí)在是沒(méi)想到居然會(huì )來(lái)這么多的人。

顏愷昕帶著(zhù)凌虎，以及蘇和、魏栩和陸鼎天，另外還有來(lái)蹭飯的趙天安。哥幾看到顏愷寧連忙起身喊了一聲寧哥，趙天安雖然不認識顏愷寧，但是知道顏愷昕幾個(gè)人家里都很有背景，也連忙起身跟著(zhù)喊。

顏愷寧淡淡點(diǎn)點(diǎn)頭，“點(diǎn)餐了么？”

“點(diǎn)了?！鳖亹痍可钪绲目谖?，已經(jīng)下了單?！靶l衛這里弄的真不錯，難怪之前不肯讓咱們過(guò)來(lái)看，果然夠驚喜的?！?/br>
“寧哥?！绷栉敌l看到顏愷寧到了，連忙跑了過(guò)來(lái)。今天這里人太多了，后廚簡(jiǎn)直忙不過(guò)來(lái)，幸好他們之前準備的很充分，再加上曹大廚的那個(gè)弟子唐探是個(gè)熟手，加上凌蔚衛四個(gè)人勉強忙活了過(guò)來(lái)。

“怎么樣，還忙的過(guò)來(lái)么？”

“還好?！绷栉敌l擦擦頭上的汗水，“沒(méi)想到會(huì )來(lái)這么多人?！?/br>
“我看是你的菜單吸引了太大，而且你那幾