她以前在家愛(ài)做甜點(diǎn)，而糖果正是其中十分主要的一類(lèi)。做生意的最?lèi)?ài)什么生意，當然是獨門(mén)生意，所謂人無(wú)我有嘛。這也是為什么從古至今好多人家流行‘秘方’，無(wú)論別人出何等的價(jià)格也絕不會(huì )出售。只因這就是一只會(huì )下金蛋的母雞，守著(zhù)這秘方就是守著(zhù)細水長(cháng)流的銀子。

寶茹作為一個(gè)現代來(lái)的普通女孩子，很清楚自己的優(yōu)勢和劣勢。她的劣勢很明顯，譬如不夠了解古代的商業(yè)環(huán)境和運作規律，譬如家里沒(méi)有官府d關(guān)系，又譬如沒(méi)有本錢(qián)做真正的大生意。

但是她也有一個(gè)無(wú)法比擬的優(yōu)勢，那就她擁有許許多多的秘方——現代是一個(gè)信息流通的時(shí)代。無(wú)數曾經(jīng)的秘方就擺在網(wǎng)路上，只要你有心就能去學(xué)，寶茹的那些糖果糕點(diǎn)不就是自學(xué)的么。

甚至那些常常出現的做肥皂玻璃的橋段，能夠大發(fā)其財，說(shuō)穿了不也是主人公利用現代信息優(yōu)勢曉得的，這和擁有秘方做獨門(mén)生意有什么分別。不過(guò)寶茹不會(huì )做肥皂玻璃的生意，一個(gè)是她不會(huì )其中d制作工藝，另一個(gè)就是如今已經(jīng)有了基本的肥皂玻璃了，競爭起來(lái)也很艱難——而且這些暴利行業(yè)也太過(guò)扎眼，擁有暴利行業(yè)的秘方，除非本身就是權貴之家，不然如何能保得住這份產(chǎn)業(yè)？

而糖果糕點(diǎn)生意就不同了，天底下做這個(gè)生意的多了去了，也有很多人家有自己的獨門(mén)手藝，那些真正的權貴人家是看不上這些的，所以寶茹能夠任意使用自己獨有的秘方——因此在思慮了很久以后，寶茹決定先做這一樣生意。

出于謹慎，寶茹甚至沒(méi)有一開(kāi)頭就建立作坊，一個(gè)是成本增高，另一個(gè)是請來(lái)的工人根本不會(huì )替你保密制作過(guò)程，要是流傳出去可就失了原本的優(yōu)勢了。當然寶茹也沒(méi)想過(guò)能一直保持秘方，但是至少在先期，在占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額之前，她是不能泄露自己的秘方的。

所以寶茹只能在自家廚房里做做看了，為了這個(gè)寶茹還找姚太太批準了花婆子和幫廚王婆子除了做飯時(shí)間之外的其他閑暇時(shí)間歸自己支配。當然，這兩人心里不見(jiàn)得樂(lè )意，畢竟這是額外的活兒。

不過(guò)寶茹不是苛刻的，已經(jīng)給她倆許諾了另給她們一份工錢(qián)，多掙錢(qián)自然就不會(huì )再說(shuō)什么了。這一待遇小吉祥、菡萏和木樨也是一樣，是的，這三個(gè)人也成了她手邊的小工。雖然這三人覺(jué)得自己就是寶茹的丫鬟，幫著(zhù)做事也是應該，但寶茹不肯讓她們白白勞累。

寶茹正在教導她們如何做，接著(zhù)道：“把水倒進(jìn)鍋中，順著(zhù)鍋邊倒入就好，切記不要把糖弄到鍋邊上，容易糊鍋呢！”

說(shuō)著(zhù)就把那只大大的定制平底鍋放到火升起來(lái)的灶上——這時(shí)候已經(jīng)有了平底鍋，但是都是小小的。大些的只能去鐵匠鋪子定做。

寶茹對王婆子道：“你來(lái)管著(zhù)火候，這時(shí)候一定要用小火慢熬。接著(zhù)就簡(jiǎn)單了，你們不是常常做紅燒rou么，那也是要熬糖的。差不多的，也是等糖的顏色變化，變濃變稠?！?/br>
在寶茹說(shuō)著(zhù)時(shí)，還一邊攪動(dòng)著(zhù)糖液，直到糖色變成了紅褐色，她才指揮著(zhù)花婆子把這只大平底鍋端開(kāi)。這就是熬好的焦糖，直接倒入寶茹定制的大型的錫制茶盤(pán)里就好。

寶茹要做的是帕帕糖，這種糖果也算是很有名氣了，一開(kāi)始走紅是靠著(zhù)波板糖、戒指糖，后來(lái)更有代表性的切片糖出現了——就是那種圓圓小小的，中間有某種圖案的。甚至這時(shí)候切片糖就等同于帕帕糖了。

這個(gè)糖果味道上其實(shí)沒(méi)什么優(yōu)勢，但是它好看??！十分吸引眼球的說(shuō)，正適合一開(kāi)始打開(kāi)局面，這也是寶茹選擇這一款制作難度較高的糖果作為開(kāi)局的原因——相比起其他糖果它算比較難的，主要是力氣活兒太多。

寶茹讓王婆子接替她繼續熬焦糖，她就往焦糖里添加檸檬汁和染色用的果汁。接著(zhù)事情就簡(jiǎn)單了，只把各種顏色的焦糖稍稍冷卻，像拉拉面一樣不斷地對折——拉開(kāi)——對折，這樣就可以了。到了一定程度，就搓成長(cháng)條備用。

寶茹把不同顏色的長(cháng)條糖趁著(zhù)沒(méi)有完全冷卻并到一起——這并不是隨便，要根據心里定好的圖案來(lái)。這樣出來(lái)合成一個(gè)粗粗的長(cháng)條糖，然后就拉細就好了，這本是機器的事兒，不過(guò)這里沒(méi)有機器，就只能寶茹自己親自動(dòng)手了。好在效果還可以，雖然沒(méi)有極其做的均勻，但至少做出來(lái)是成功的。

最后，寶茹拿出小鍘刀，讓木樨菡萏一起學(xué)著(zhù)她的樣子把一根一根的細條糖切片。除了寶茹以外的其他人都十分驚異，不敢相信這每一顆糖果上都帶著(zhù)一模一樣的花紋。

小吉祥拿起一顆，對著(zhù)光看了看，道：“姐兒不知在哪里知道的這許多巧方兒，做得來(lái)這許多不同的糕點(diǎn)。特別做的這糖塊兒，真是格外可人，都舍不得下嘴了。這又是咱們沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，難不成又是番邦舶來(lái)的？”

寶茹一本正經(jīng)道：“那是自然的，這本是源自歐羅巴大陸西班牙王國的一種糖果，我在書(shū)上學(xué)到了才拿出來(lái)的?！?/br>
其實(shí)這時(shí)候哪里來(lái)的帕帕糖，都是寶茹編造的。不過(guò)后世帕帕糖確實(shí)起源于西班牙，所以寶茹這樣說(shuō)也不算騙人就是了。不論事實(shí)是如何，反正廚房里的人見(jiàn)寶茹言之鑿鑿的樣子是信了的。

之后寶茹有帶著(zhù)幾個(gè)人再做了一回，又做出了另一種圖案的帕帕糖。這樣一番忙碌，很快就到了做晚飯的時(shí)候，寶茹只得退出廚房，把做好的糖果放進(jìn)瓷罐子里拿到了房里。

與此同時(shí)鄭卓也在忙碌，他受寶茹的托付，替寶茹出來(lái)定制商標貼紙和玻璃罐子。商標貼紙不用說(shuō)，玻璃罐子則是用來(lái)裝寶茹制作的高顏值糖果的?，F在算是創(chuàng )業(yè)之初，沒(méi)辦法用所有糖果都用玻璃罐子做包裝。寶茹的打算是一少部分用小玻璃罐子賣(mài)，另外的就用大玻璃罐子裝著(zhù)展示，有人買(mǎi)就用舀出來(lái)，用紙盒裝著(zhù)就是了。

鄭卓先到了印刷鋪子，拿了寶茹設計的商標，對老板問(wèn)道：“這個(gè)能不能印制出來(lái)？”

那老板瞥了一眼畫(huà)著(zhù)商標的紙張，中間用古拙的字體寫(xiě)著(zhù)‘甘味園’三個(gè)字，周?chē)b飾著(zhù)花朵變形的花紋。不算多出格的設計，頂多就是因為寶茹的畫(huà)工不過(guò)顯得精致一些罷了——話(huà)又說(shuō)回來(lái)了，這個(gè)時(shí)候也沒(méi)得專(zhuān)門(mén)的商標設計師，各家的商標也沒(méi)什么出彩的，寶茹的這個(gè)至少還算行業(yè)平均水準以上呢！

老板也是個(gè)爽快人，直接道：“咱們這兒做這個(gè)生意的，自然能印制的，這樣印著(zhù)招牌的咱們也做過(guò)，定然是沒(méi)問(wèn)題。只是不知小兄弟要用多少模子，又要多少張數？”

鄭卓沒(méi)接觸過(guò)印刷行當，但是為了不做冤大頭，進(jìn)這鋪子之前是打聽(tīng)過(guò)的，曉得印刷鋪子的規矩。所謂模子自然就是印刷的刻板，這是論個(gè)收錢(qián)的，有了模子才能印刷，印刷出來(lái)的紙張是按張收錢(qián)，