飽，大家也累了，還是早點(diǎn)洗洗睡了的好。

晚上睡覺(jué)的時(shí)候倒是平靜，雖然寧家的人來(lái)勢洶洶，但是最后占到便宜的人卻不是他們。

寧澤絲毫沒(méi)受到什么波及，就是白天忙了一天，扛著(zhù)一頭獐子回來(lái)廢了不少的體力，所以晚上睡的是格外的香甜。

第二天一早，寧澤起床后就跟陶平往河邊去了，昨天下午給耽誤了，沒(méi)時(shí)間去弄螺螄rou，今天要送到鎮上去，就只有早上來(lái)弄了，因為寧澤想著(zhù)今天要到鎮上去買(mǎi)些rou回來(lái)做山楂燉rou，他打算再去賣(mài)個(gè)菜方子，拿上一筆錢(qián)，后面他挖池塘才有錢(qián)。

到了河邊后寧澤就手把手的教陶平怎么取螺螄rou，坑里攢的螺螄越來(lái)越多了，現在要取螺螄rou直接在坑里撈就行了。

陶平學(xué)的倒是挺快的，畢竟是干慣了的活的人，手腳麻利，只要學(xué)會(huì )了，一旦上手，速度就不用擔心了。

寧澤看他這樣也就放心了，以后陶平一個(gè)人就能搞定這件事情，壓根耽誤不了多少功夫。

兩人在河邊忙活了半個(gè)時(shí)辰的樣子才回家，今天量湊夠了也就行了。

吃過(guò)早飯寧澤和陶平要去鎮上，陶青收拾了些長(cháng)的好看的山楂出來(lái)讓寧澤帶去給掌柜和莫大夫，寧澤一想，干脆讓陶青也一起去了，這山楂rou就直接到來(lái)悅酒樓去做，不用回家做，這樣他們就能少跑一次不說(shuō)，就是來(lái)悅酒樓的調料可比他們家里多多了，這樣做出來(lái)的味道比在家里的也要好不少。

菜這個(gè)東西的，除了營(yíng)養，吃的也就是味道了，山楂燉rou并不是一道很難的菜，做起來(lái)沒(méi)什么難度，所以最后還是要在味道上下功夫才行。

寧澤打定了主意后就讓陶青多帶些山楂，收拾好跟他們一起去。

陶青不知道寧澤讓他去做什么，他也沒(méi)問(wèn)，只是點(diǎn)點(diǎn)頭就去收拾東西去了。

寧澤逛街一般是不著(zhù)急的，如果不是趕時(shí)間要做什么事情，他都是東看看西看看，看夠了才會(huì )去干正事。

不過(guò)今天不一樣，燉rou這種慢工出細活的事情，那必須是要著(zhù)急的。

到鎮上后的第一件事情就是去買(mǎi)rou，然后直奔來(lái)悅酒樓。

掌柜的以為他們就是來(lái)送螺螄rou，來(lái)了就讓人去稱(chēng)重。

拿了錢(qián)之后寧澤沒(méi)走，反而是問(wèn)掌柜的，“掌柜的，你這后廚還能空出一個(gè)鍋來(lái)嗎？我這兒有點(diǎn)東西想做給掌柜的嘗嘗?！?/br>
“哦，又有什么好東西？”掌柜的在寧澤這兒是嘗到了甜頭，不說(shuō)螺螄rou成了招牌菜，就是現在早上的生意也好了不少。

他這酒樓以前早上賣(mài)的也跟外面擺攤的沒(méi)差多少，包子饅頭稀飯，價(jià)格比外面的貴，早上來(lái)他這兒吃的還真的不多。

自從早上有了蛋包飯之后，這沖著(zhù)蛋包飯來(lái)的人可是多了不少，所以掌柜的對寧澤是越發(fā)的喜愛(ài)了，這簡(jiǎn)直就是他的財神爺??！

一聽(tīng)寧澤主動(dòng)提這事兒，掌柜的可就來(lái)了興致。

寧澤笑著(zhù)跟掌柜的說(shuō)，“掌柜的，是有好東西，不過(guò)呢得做出來(lái)了你才知道，東西我們都自己帶了，掌柜的只要給上一口鍋就成?！?/br>
這話(huà)掌柜的哪有不明白的道理，忙說(shuō)，“別的沒(méi)有，我這后廚，就是鍋不少，走吧，你們跟我去看看，要選哪個(gè)你們自己選。我就等著(zhù)你們的好東西?！?/br>
掌柜的在前面帶路，寧澤背著(zhù)背簍提著(zhù)rou跟著(zhù)一起進(jìn)去，他和陶青來(lái)了不少次了，倒是很淡定。

而陶平卻是第一次來(lái)，進(jìn)門(mén)后還有些緊張，更多的卻是好奇，酒樓里面很多東西他都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，想要看看，伸手去摸一摸，又怕不小心給摸壞了賠償不起，這樣子，讓寧澤覺(jué)得，有一種劉姥姥進(jìn)大觀(guān)園的感覺(jué)。

寧澤怕掌柜的多想，還開(kāi)口讓掌柜的給的介紹介紹，說(shuō)這么好的酒樓他們可還第一次真正的進(jìn)來(lái)，也讓他們多了解了解，長(cháng)點(diǎn)見(jiàn)識。

掌柜的被寧澤這一吹捧，喜形于色，自然是毫不猶豫的就開(kāi)口了。

這可大大的滿(mǎn)足了陶平，臉上一直掛著(zhù)驚訝的表情。

來(lái)悅酒樓很大，這是到了后廚的時(shí)候他們才真正的感覺(jué)出來(lái)的。

就是這么一個(gè)廚房，比得上他們家里好幾間屋子了，而且這廚房里面人多，還放滿(mǎn)了各種各樣的菜，掌勺的人都有好幾個(gè)，這樣子不像廚房，反而有點(diǎn)像是在街上擺攤的樣子，打雜的伙計就是來(lái)往的客人，完全一幅熱鬧的景象。

掌柜的對寧澤說(shuō)，“沒(méi)騙你的吧，這鍋可是真的不少，你看著(zhù)選一個(gè)？”

這選也沒(méi)什么好選的，寧澤直接要了個(gè)沒(méi)人的，然后就讓掌柜去忙自己的，他們在這兒做好了就給端出去。

這山楂燉rou陶青是不會(huì )做的，幸好有寧澤這個(gè)口頭教學(xué)的，寧澤跟他說(shuō)怎么做，調料他自己搭配，陶青照著(zhù)他說(shuō)的，磕磕碰碰的忙活了好一會(huì )兒，終于是把rou給燉上了。

山楂放在里面煮，加上調料，最后用中火慢慢收汁。

只不過(guò)這也是一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程，中間掌柜的都進(jìn)來(lái)兩回看他們了，還有這里面大廚，來(lái)來(lái)回回的在他們后面走了不少次，都是在他們在做什么。

寧澤他們沒(méi)藏著(zhù)掖著(zhù)，只要有山楂，做這個(gè)也不是難事。

而他的想法是菜方小賺一筆，然后再做做山楂的生意。

那么大一片山，總能找到不少，到時(shí)候賣(mài)貴點(diǎn)，加上菜方的錢(qián)，也能有個(gè)二三十兩不是。

忙活了許久，汁收干后，這山楂燉rou就終于可以出鍋了。

這菜除了有香味，還帶了一些酸味，聞著(zhù)就能吸引人。

寧澤端給掌柜的嘗了之后，掌柜的毫不吝嗇的贊揚了一番。

寧澤說(shuō)，“掌柜的，您這么聰明的人也猜到我是什么目的了，如果這道菜合掌柜的胃口的話(huà)，我哪兒還有不少的山楂，掌柜的給收了吧！”

寧澤先開(kāi)了口，掌柜的倒是不那么著(zhù)急了。

他這酒樓不缺這些菜，倒是卻些早點(diǎn)。

掌柜的想了想，伸出手掌比劃了個(gè)五字，“我給你這個(gè)數，你再賣(mài)我幾個(gè)早點(diǎn)的吃食如何？”

這個(gè)五自然不是五兩五十兩這些數目，寧澤絲毫沒(méi)有猶豫的就說(shuō)，“成交！”

第六十二章

寧澤帶著(zhù)陶青和陶平最先去的地方還是集市，寧澤想要買(mǎi)rou和豬小腸，他是想到了一樣好吃的，火腿腸。

在現代來(lái)說(shuō)，這東西可以算的上方便以攜帶，能管飽，味道還算不錯的東西了。

只是這里面辦法做這個(gè)，他想到了另外一個(gè)方式，那就是用小腸代替腸衣，小腸也是能吃的，所以將rou裹進(jìn)去煮熟也說(shuō)一樣的。

跟做香腸有些相似，只是香腸的rou是不用剁碎的，只需要切成小塊小塊的就可以。

寧澤雖然不知道的這個(gè)法子具體成不成，但是總是要試試的，這要是試成了，這也就是一個(gè)吃食了。

切兩片