“同餓！不行，我得點(diǎn)外賣(mài)，求問(wèn)a市哪家外賣(mài)能做糖醋小排？”

網(wǎng)友們正紛紛討論著(zhù)美食，沒(méi)想到一個(gè)聲音突然炸了出來(lái)。

“臥槽，剛才鏡頭晃過(guò)去的那個(gè)動(dòng)作誰(shuí)看到了？靳大神在干什么！他的手——”

第96章芒果綿綿冰

“靳哥，你的手——”

阮青青驚訝地看著(zhù)他，只見(jiàn)靳白將她滑下來(lái)的一縷頭發(fā)別到耳后，正襟危坐道：“作為藝人，上節目要時(shí)刻注意到自己的形象?！?/br>
阮青青：“……”

好心塞，他經(jīng)紀人的角色入戲太深了怎么破？

面對鏡頭的嚴密盯視，阮青青只好笑著(zhù)謝過(guò)他，“我知道啦，謝謝靳哥的提醒?！彼斚绿谷坏貙N師帽摘下，重新梳攏頭發(fā)、扎成利落的馬尾辮之后，才帶回了腦袋上，一邊對著(zhù)攝像頭做了個(gè)鬼臉，笑道：“這樣頭發(fā)沒(méi)有漏下來(lái)了吧？”

攝像頭對著(zhù)她的詢(xún)問(wèn)，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

整理好發(fā)型之后，第二道“冬雪小排”正式開(kāi)始上菜。k國李大廚剛剛率先為一百位美食鑒賞團觀(guān)眾奉上了一道檸檬香炸雞柳條，雞柳條表面金黃，色澤明快，一口吃下去既有雞rou的新嫩口感，又有檸檬的清香氣息，恰到好處地解除了油炸的油膩。沾上李大廚特別熬煮的番茄醬汁，酸甜開(kāi)胃，勾人食欲。

說(shuō)起來(lái)，冬雪小排的口感與這道檸檬香炸雞柳條有些相近，都是酸甜的口感，后上者必然處于微微的劣勢之中。但優(yōu)美漂亮的擺盤(pán)卻補足了這種不足。

一層淺白的糖粉細細地灑在黑色的盤(pán)子上，方形盤(pán)碟的一角擺放了兩塊小排，交叉疊在一起，形成了一個(gè)好看的角度。而另一角，放上的卻是青翠欲滴的生菜沙拉，為黑白兩色為主的盤(pán)碟增添了一抹鮮活的氣息，讓人的心情不勝明朗。

菜剛一端上桌，許多觀(guān)眾不由就掏出了手機，立即為這道美食拍起照來(lái)，可見(jiàn)對擺盤(pán)的喜愛(ài)。拍完之后，才開(kāi)始享用美食。一吃之下，赫然發(fā)現了一點(diǎn)點(diǎn)的不同。

糖醋小排是華夏的一道廣為人知的傳統美食，大部分的華夏人基本上都吃過(guò)，不少人還自己做過(guò)，所以對這道菜根深蒂固的印象十分深刻?？吹讲嗣?，即可以想象出是什么味道來(lái)。

但眼前的這道冬雪小排卻是打破了她們的記憶。相對于酸甜可口，這道菜濃油赤醬的香氣和軟嫩多汁的口感更為出眾。排骨的rou質(zhì)鮮嫩可口，沒(méi)有一絲絲的干硬和緊致，反而是柔韌多汁。rou之間吸滿(mǎn)了滿(mǎn)滿(mǎn)的湯汁和醬料，味道強勢逼人，將剛才品嘗過(guò)的雞柳味道一沖而散，讓人深陷其中。

相比之下，檸檬香炸雞柳條好則好吃，但像是清新小資的菜肴，而冬雪小排卻是濃郁豐盈的口味掠奪了所有觀(guān)眾的視線(xiàn)和味蕾，猶如驚濤駭浪一樣打翻了所有人對于雞柳條的記憶，一時(shí)之間，頭腦中僅剩下了小排的豐富口感。

在這種情況下，第二道菜品依然是由阮爸高高勝出。

這回，k國的李大廚沒(méi)有著(zhù)急噴發(fā)怒火，他忍著(zhù)不平衡的心態(tài)先去品嘗了冬雪小排，正咬下一口，“嘎登”一塊硬質(zhì)的東西就咯到了他的牙。

李大廚緊皺著(zhù)眉頭將嘴里的食物吐出來(lái)，打眼一看，竟然是一塊軟骨。他立時(shí)不忿地對著(zhù)攝像機鏡頭說(shuō)道：“為什么這里面會(huì )有軟骨？這么礙口的東西難道觀(guān)眾都沒(méi)有吃出來(lái)嗎？這在我們國家絕對是不允許的，太影響口感了！難道對手連這么一點(diǎn)點(diǎn)專(zhuān)業(yè)廚師的知識都沒(méi)有？”

他的怒氣磅礴，主持人無(wú)奈又趕來(lái)救火?！袄畲髲N，我們一百位觀(guān)眾評審團的評判絕對是真實(shí)可靠，公平公正。這道冬雪小排里的脆骨，給不少人非常深刻的印象。大家紛紛表示，排骨rou里面的脆骨增加了清脆有趣的口感，讓人吃得開(kāi)心愉快，所以給出了一個(gè)較高的分數。如果您有不同意見(jiàn)的話(huà)，我們節目組可以允許您到現場(chǎng)與觀(guān)眾進(jìn)行溝通和交談，但第三道菜品的制作時(shí)間已經(jīng)開(kāi)始，不會(huì )給出您多余的時(shí)間?！?/br>
她的話(huà)軟硬兼施，李大廚有心問(wèn)問(wèn)觀(guān)眾，但心知此時(shí)絕對不是最好的機會(huì )。第三道菜品要求制作甜食，本來(lái)就時(shí)間緊張難度大，若是他再分出時(shí)間詢(xún)問(wèn)觀(guān)眾的話(huà)，恐怕就無(wú)法按時(shí)制作完甜品予以奉獻，最終在總體得分中依然要予以扣分。

兩相比較之下，李政賢無(wú)奈地收回了視線(xiàn)，先專(zhuān)心致志地制作他的拿手甜品布朗尼。將黃油、細砂糖、篩過(guò)的面粉細細攪拌均勻，分數次加入打發(fā)的蛋白后，就做成了蛋糕液。李政賢順手將巧克力隔水融化，稍微放涼之后加入堅果碎，倒入蛋糕液中，耐心地進(jìn)行攪拌。

這是一項苦力活，極為考驗廚師的臂力和體力，不多時(shí)他的胳膊就酸痛不已，額頭上也冒出了汗。但手下依然不敢停下動(dòng)作，不緊不慢，速度勻稱(chēng)地持續攪拌，直到充分融合。

然后將蛋糕液倒入紙杯中，放入烤箱烤制。剩下的工作，只需交給時(shí)間就好。

相對于味道濃郁的布朗尼蛋糕，阮爸這邊卻做得是一道決然不同的清涼甜品——芒果綿綿冰。這道甜品制作起來(lái)尤為簡(jiǎn)單，新鮮的芒果果rou切成小塊，冰塊打成綿密的綿雪冰，然后用多余的芒果泥、牛奶、奶油、砂糖熬制一道獨特的芒果醬，微微鎮涼之后，一層一層將綿雪冰打底，芒果果rou鋪在冰上，濃郁濃稠的芒果醬淋在上面。

清新的視覺(jué)感受讓人不禁心情愉快。而芒果醬從上到下滲入綿雪冰里面，滋味豐富，口感清涼，入口即化。芒果的清新香氣久久縈繞在口腔里不能散去，鮮甜有質(zhì)感的果rou也增加了豐富的層次，沁人心脾。這一小碗芒果冰吃下去，身在后廚的炎熱暑氣一消而盡，讓人無(wú)比清涼和舒爽。

冬冬美美地吃著(zhù)冰，開(kāi)心不已。哪知吃了小半碗，手中的冰碗就被人拿了起來(lái)。他著(zhù)急地抬頭一看，就看到靳大經(jīng)紀人坐在自己的身側，將碗奪了過(guò)去。

“靳叔叔，我的冰——？”冬冬迷糊不解地望向他，口中問(wèn)道。

靳白輕笑了一聲，摸摸他圓鼓鼓的小肚子道：“小孩子不能吃太多冰，會(huì )肚子疼的?！?/br>
冬冬立時(shí)委屈不已，“只吃一點(diǎn)點(diǎn)?！彼€特意捏起胖胖的手指頭，比了一小點(diǎn)距離，整個(gè)人都趴在了靳白的大腿上，撲倒他的懷里去夠冰碗。

這副垂涎不已、不忍放棄美食的樣子讓人不禁好笑。靳白笑道：“好，那再吃一點(diǎn)芒果?！彼麑⒕d綿冰表層的芒果果rou混合著(zhù)果醬送到了冬冬的嘴里，雖然沒(méi)有綿雪冰的軟綿口感，但是果rou中微微夾帶的冰涼氣息依舊是讓他愛(ài)不釋手，停不下里。

而