對小倌戲子一流非常鄙視，而且他極有上進(jìn)心，一心要在這次秋闈中“蟾宮折桂”，實(shí)在不該在這當口迷上清河坊的頭牌。

可是也不知道為什么，他來(lái)汴京城后，就與偶遇的明玉公子一見(jiàn)如故。仿佛和他已經(jīng)認識了很久很久，兩人十分的默契。在何昌心里，明玉公子真是皎皎如玉，才華禮儀絲毫不比那些大家公子遜色，雖然身處風(fēng)塵之中，卻稱(chēng)得上出淤泥而不染。

這么想著(zhù)，何昌就到了一樓大堂，老規矩，還是點(diǎn)了一份狀元腐。

四郎在廚間聽(tīng)到又有一個(gè)書(shū)生點(diǎn)這道狀元腐，不由皺了皺眉，問(wèn)槐二：“你說(shuō)昨晚我不在，也有許多書(shū)生去外邊買(mǎi)了狀元腐回來(lái)吃？”

槐二點(diǎn)了點(diǎn)頭：“也不知是誰(shuí)家最先傳出來(lái)的做法，我看這道菜除了討個(gè)好口彩之外，并沒(méi)什么獨特之處，實(shí)在不知道這些書(shū)生為何都如此沉迷?！?/br>
四郎聽(tīng)了嘆道：“狀元自然人人想當?！币苍S這群書(shū)生沉迷的不是這道菜本身，而是這道菜帶來(lái)的那些光明輝煌的幻覺(jué)吧？

兩個(gè)人說(shuō)歸說(shuō)，因為住在店里的書(shū)生今天早上幾乎都點(diǎn)了這道菜，腦花就有些不夠用了。

四郎便叫槐二先去給點(diǎn)菜的客人上些今天新煮的毛豆，都是連皮煮熟的嫩黃豆角。金黃色的毛豆盛在粗瓷碟子里，別有一種質(zhì)樸的可愛(ài)。

因為狀元腐的主料是豬腦，四郎就吩咐槐大把下午候潮門(mén)外南豬行送過(guò)來(lái)的豬料理了，把腦花取出來(lái)備用。他們家歷來(lái)用南豬行送貨，因為這家的豬都是用雜谷子、米糠喂養的。

不像北豬行那家，用的是城里各處收來(lái)的餿水喂養，雖然白胖，四郎卻不喜歡，總覺(jué)得rou質(zhì)有一種說(shuō)不出來(lái)的腥臊氣。

當下槐大就持了一把殺豬刀，庖丁解牛般的把半扇豬的皮rou剝開(kāi)，手法老到，并沒(méi)有弄得四處鮮血淋漓。不一時(shí)就取出了一個(gè)腦花送到案頭。

四郎接過(guò)來(lái)，去掉腦花外面的膜，打成腐，加花椒、醬油、酒一起上籠蒸。

待腦腐出籠時(shí)又撒少許青蒜末。

做好后就端出去給要這道菜的書(shū)生們。

何昌待槐二把狀元腐端了上來(lái)，忙不迭拿起筷子就吃，行動(dòng)中有種奇怪的急切。他大口大口的吃完后還點(diǎn)評：“恩，雖然風(fēng)味獨特，但是不如清河坊的鮮美?！?/br>
旁邊的書(shū)生就有贊同的，說(shuō)些：“有味齋別的都好，就是這道狀元腐不如清河坊的味道好?！币活?lèi)的話(huà)。

四郎在汴京開(kāi)店這么久，還是第一次聽(tīng)到有人質(zhì)疑他的手藝。

當下就問(wèn)常在外面采購食材的槐大：“清河坊是城里新開(kāi)的酒樓？”

槐大躬身答道：“并非酒樓，是上瓦那邊的一家倌館?！?/br>
四郎聽(tīng)了就好奇那清河坊究竟在狀元腐的做法上有什么獨到之處，引得吃過(guò)的書(shū)生都這般念念不忘？

如果有機會(huì )，他倒是想去嘗嘗看。須知無(wú)論哪一行都是人外有人，天外有天，若真的是自家做法上有不足之處，也好取長(cháng)補短。

唔，還要帶上饕餮殿下一起。這位殿下雖然不會(huì )做菜，但是身為天下老饕們的祖宗，一條舌頭挑剔的很，連食材中間輕微的變化也能品鑒得出，實(shí)在是廚師們偷師學(xué)藝的最佳作弊器。

因早上的生意忙完，四郎此刻也得了閑，就取了糯米粉，黏米粉，澄粉調上鮮牛乳和糖，放在蒸籠里頭隔水蒸，這是用來(lái)做冰皮月餅的外皮。

他昨夜受到那張精巧的浣花箋的刺激，琢磨了一晚上，打定主意要做些符合饕餮殿下以及眾位神仙審美的吃食。

一來(lái)，也是要哄這位殿下開(kāi)開(kāi)心心的，不要動(dòng)不動(dòng)就黑化，特別是不要一邊冒黑氣，一邊又彎出個(gè)溫柔的微笑，常常把四郎笑的膽戰心驚；

二來(lái)，四郎想著(zhù)今日要與饕餮殿下一同去參加宴會(huì )，估計十有八九都是那張請柬上提到的什么紫皇。既然要去參加宴會(huì )，怎么也該帶些小禮物吧，別人看不看的上另說(shuō)，自己禮儀上卻不能疏忽。畢竟禮多人不怪。

所以他想來(lái)想去，打算做一盒冰皮月餅。這種月餅不同于傳統用糖漿做皮的月餅，成品的外觀(guān)呈半透明的白色，里頭的餡料只用清水玫瑰和梅子桂花兩種，都印上了對應的精巧花紋。

冰皮月餅做起來(lái)其實(shí)很快，四郎這邊剛做好，華陽(yáng)就按他的吩咐叫人抬過(guò)來(lái)一個(gè)銅冰鑒。

這銅冰鑒是漢代的古物，也不知道饕餮哪年哪月得來(lái)的。鑒身為方形，其四面、四角一共有八個(gè)龍耳，作拱曲攀伏狀。這些龍的尾部都有小龍纏繞，還有兩朵五瓣的小花點(diǎn)綴其上。

銅方鑒內又套了一個(gè)小方盒。這就是古代的冰箱了。四郎自己才看到的時(shí)候也大為驚異，被古代勞動(dòng)人民的智慧狠狠震驚了一把。

此時(shí)華陽(yáng)已經(jīng)在銅鑒里頭裝滿(mǎn)了冰，四郎就把做好的月餅放在方盒里。冰皮月餅本來(lái)就用的是熟粉，包上餡料就能吃，只是凍上了口感更好，賣(mài)相更佳而已。

過(guò)了兩個(gè)時(shí)辰，四郎把銅鑒打開(kāi)，果然凍過(guò)的月餅外皮就像冰一樣亮滑?？粗?zhù)冰清玉潔，瑩徹可愛(ài)。他用一個(gè)暗紅的粗陶盤(pán)子盛了，高高興興的拿去了后院。

后院里，饕餮殿下挺直脊梁坐在槐樹(shù)下，一邊寫(xiě)著(zhù)什么，一邊聽(tīng)青溪的匯報。

四郎見(jiàn)他正忙，就不急著(zhù)打擾，把那盤(pán)月餅放在桌上后，就跑去里屋取出個(gè)穿心罐，在旁邊裝模作樣的煮茶。

吃甜食當然要配上一壺煮的濃苦的武夷茶咯。

然而茶道博大精深，四郎一個(gè)現代人哪里懂什么煮茶？不過(guò)是前世看了隨園食單，紙上談兵的讀了些“烹時(shí)用武火，一滾便泡，一泡便飲”的規矩。此時(shí)不過(guò)糊里糊涂的亂煮一氣。

饕餮一面聽(tīng)著(zhù)青溪講話(huà)，一面分神去看他在旁邊搗鼓。見(jiàn)他糟蹋茶葉也不生氣，反而揮手止住青溪說(shuō)話(huà)，在一旁噙著(zhù)笑意看四郎“煮茶”。仿佛自家小狐貍手忙腳亂的笨拙樣子很能取悅他。

而四郎還自以為風(fēng)雅的在那里感覺(jué)良好呢。

只有一旁剛從羅府回來(lái)的胡恪表哥看著(zhù)自家的表弟毫無(wú)自覺(jué)、一臉無(wú)辜的賣(mài)蠢，恨不得用袖子遮住臉，免得跟著(zhù)這個(gè)俗不可耐的表弟一起丟丑。

說(shuō)起來(lái)妖怪們的一生是很漫長(cháng)的，就是再怎么熱愛(ài)吃人、和道士打架、勾引書(shū)生小姐，也總有厭倦的一天不是？在漫長(cháng)的歲月里，那些大妖怪們都不得不開(kāi)始發(fā)掘各種特長(cháng)愛(ài)好，什么插花，煮茶，書(shū)法，繪畫(huà)，撫琴，有的是大把大把光陰可以消磨。所以呢，大妖怪們可不像人類(lèi)臆想的那樣茹毛飲血，反而個(gè)個(gè)都堪稱(chēng)風(fēng)雅。

待四郎烹好了茶，就端過(guò)去，還被饕餮殿下抱在懷里狠狠的夸了幾句。一時(shí)簡(jiǎn)直得意的尾巴都要露出來(lái)了。

╭(╯^╰)╮浣花箋有什么了不起，小爺煮的茶做的月餅比你風(fēng)雅一萬(wàn)倍！

唯有曾經(jīng)