告牌“簪上紅，美人頰，初春梅花釀”上的梅花釀，伙計給他們配了白色薄瓷酒具，淡粉色酒水倒入杯中，底部一朵瓷梅花圖案若隱若現，這個(gè)成本不言而喻。

他旁邊一桌客人點(diǎn)的是酸酸甜甜的果酒，伙計配的是竹制酒具。

還有下酒菜，全是小碟裝，除非點(diǎn)十素拼盤(pán)，否則不會(huì )出現普通酒樓里的大盤(pán)子。從價(jià)格上看，每一道菜都不貴，但因為分量不多，幾乎每桌客人都會(huì )加單，那么一頓酒喝下來(lái)也并不便宜。

剛才他翻菜單時(shí)也沒(méi)發(fā)現有墊肚子的米面主食，說(shuō)明“滿(mǎn)上”的定位很清晰。

他出神估算“滿(mǎn)上”的成本和盈利點(diǎn)時(shí)，馬小東已經(jīng)利落地坐上了小臺，伙計們也將大堂中的燈燭統一加蓋了一層罩子，光線(xiàn)頓時(shí)暗下來(lái)。先前鬧哄哄吃酒劃拳談天說(shuō)地的客人都不約而同地將聲音放低。

馬小東的位置因為做過(guò)傳音設計，盡管比較靠里，依舊能讓所有人都聽(tīng)清。只見(jiàn)他入座后，先是不疾不徐地說(shuō)了一段聽(tīng)書(shū)之前的注意事項。比如故事屬于驚悚恐怖類(lèi)，膽子小的，身體不適的可以移步三樓和四樓。

他話(huà)音剛落，就有人猶豫不決，要走不走。馬小東也不著(zhù)急，先喝了口茶潤潤嗓子。

正式開(kāi)講后大堂的雜音就變少了，有的人稍微鬧一些，都會(huì )被旁邊的客人善意勸說(shuō)，不情不愿地安靜下來(lái)。今晚的除了重新說(shuō)一遍下晌的內容，還增加兩段新的內容，每個(gè)節點(diǎn)中間休息兩刻，給客人留出方便的時(shí)間。

夜漸深，“滿(mǎn)上”依舊燈火通明，人滿(mǎn)為患。程馥忙了一天，有些疲憊，高升和玖玖都勸她回去歇息。剩下的事不用她cao心了。真出了什么火燒眉毛的，也會(huì )去家里請她。

吳纓聽(tīng)得入迷，余光無(wú)意瞥到穿著(zhù)女先生裝的小姑娘在眾人的簇擁下從樓上下來(lái)，顯然是要回去了。

丁通也瞧見(jiàn)了那群人，“真沒(méi)想到她一個(gè)十二歲的孩子有這般頭腦?！北疽詾閰抢t已經(jīng)算是自己見(jiàn)過(guò)最有經(jīng)商天賦的人了，吳纓當年做第一筆生意的時(shí)候，年紀也很小。

“滿(mǎn)上”開(kāi)業(yè)順利又熱鬧，很快成為了金陵城夜生活新去處。程寒現在煩惱的是高升回去后，誰(shuí)來(lái)當這個(gè)管事。手底下這些人，識字的不多，僅有的幾個(gè)又不適合提拔。

五日后，城東菜市口的尋人墻，“滿(mǎn)上”貼出了一張招聘啟事。招兩位管事和推廣人員，男女不限。要求識文斷字，身家清白，能深夜出來(lái)工作的。酬勞面議。

告示剛發(fā)布，當日就有人上門(mén)應征了。

高升讓每個(gè)人填了履歷，詳細問(wèn)了每個(gè)人的情況，然后請他們回去等通知。

小姐要求的“推廣人員”倒是來(lái)得挺多，管事就只有兩個(gè)人問(wèn)詢(xún)。其中一人年紀過(guò)大，走路都有些不利索，并不適合小酒館這種體力消耗較大的活，另一人還未從原東家辭工，在騎驢找馬。高升打聽(tīng)到他是金陵城另一家有名的酒樓小管事，高升暫時(shí)還不想得罪同行，所以也沒(méi)考慮要他。

薛有志是金陵城里唯二收到金筷子的人，忙完幾日公務(wù)，他總算能抽出空上程家兄妹的小酒館坐坐。知府大人前來(lái)，程寒程馥兄妹自然要作陪，不過(guò)他們沒(méi)料到薛有志還帶上了吳纓和一名年輕公子。

“吳纓你們見(jiàn)過(guò)的，這位是景三爺?！?/br>
“程寒、程馥兄妹?！?/br>
薛有志笑呵呵地給他們互相介紹。程家兄妹知曉另一位是景家人時(shí)都心生警惕。陳夢(mèng)鈴在京城鬧的事不小，景家作為宋夫人的娘家，若是知道他們跟陳夢(mèng)鈴的關(guān)系，難保不會(huì )遷怒。

敏感如吳纓，立即就察覺(jué)到兄妹兩人的神色不對勁，忙轉移話(huà)題，“薛大人一定要品品這里的梅花釀，實(shí)在是妙不可言?！彼麤](méi)搞懂這花釀是怎么釀造的，跟市面上賣(mài)的味道完全不一樣，總覺(jué)得不像酒，但確實(shí)是酒。

因為薛有志的身份，程馥今天特地命高升將最好的兩個(gè)位置留出來(lái)，入座后熱門(mén)的小菜上了二十幾種，至于酒，除了吳纓特地提到的梅花釀之外，薛有志和景元澤都各自點(diǎn)了感興趣的。程馥很識趣的不主動(dòng)推薦。

今晚馬小東說(shuō)的不是，而是改編的金陵版本，老樣子，馬小東在講之前會(huì )做提醒，身體不適或者不敢聽(tīng)的，可以上三樓或者四樓，跑堂的會(huì )為他們加桌。

“這道是醬牛rou，江南口味偏甜，廚娘調醬汁的時(shí)候加了些冰糖……”牛在這個(gè)時(shí)代是重要的生產(chǎn)工具，所以流入酒樓的量并不多，在“滿(mǎn)上”含有牛rou的下酒菜，價(jià)格都比其他菜色高出不少。

“老缸瘦刀是我們從揚州進(jìn)的，此酒口感有別于江南米酒的幽醇，更像西北人愛(ài)的烈燒?！背甜ツ闷鹨粋€(gè)干凈的大容量杯子，倒了淺淺一點(diǎn)老缸瘦刀，又加了較多的蜜桃釀和一塊方冰，添上兩片玫瑰花瓣。

“幾位誰(shuí)愿意品一品？”

薛有志看著(zhù)杯子里漂亮的顏色，有些躍躍欲試，但吳纓和景元澤都搶先了一步表示想嘗嘗。吳纓及時(shí)謙讓?zhuān)@杯酒就到景元澤手中了。

“怪……”喝了一小口的景三爺顯然不習慣。

程馥勸他再品品，景元澤將信將疑地又喝了口，終于喝出了不一樣的感覺(jué)，很快杯子就見(jiàn)了底。

“再來(lái)！”

薛有志一邊忙著(zhù)聽(tīng)著(zhù)說(shuō)書(shū)，一邊忙著(zhù)加入他們的品酒行列。程寒有些擔心meimei要一晚上都給幾人配酒，程馥的手悄悄地拍了拍他放在膝蓋上的手，暗示他不用擔心。

果然，在喝了七八杯之后，三人都上頭了。景元澤已經(jīng)聽(tīng)不清馬小東在說(shuō)什么，腦子里都是繼續喝酒。好在被程馥勸住，說(shuō)這種搭配后勁很強，今晚回去還有得受。

三人酒力最好的是薛有志，但此時(shí)也已微醺，他定力十足，不想因為喝大了錯過(guò)剩下的情節，聽(tīng)到程馥勸景元澤后，他也沒(méi)繼續堅持。

今日分配的章節都說(shuō)完后，馬小東起身向所有人鞠躬。而不少客人仍意猶未盡，銅錢(qián)和銀票混雜著(zhù)往臺上扔，讓馬小東接下去。馬小東謹記程馥交代他的話(huà)，每天就說(shuō)那么多，無(wú)論是誰(shuí)的要求都不破例。

結果他人一下臺，就有人不樂(lè )意了，借著(zhù)酒勁要鬧事。跑堂的幾個(gè)起初還攔著(zhù)，后來(lái)那人大喇喇地報上自己的名號，說(shuō)自己是武進(jìn)蘇家的，家里二伯在京城戶(hù)部。

跑堂的幾個(gè)年紀小，這段日子不少人給馬小東扔錢(qián)，好生解釋后大家一般不會(huì )勉強，像蘇公子這樣鬧的還是頭一個(gè)。他們也不知道要不要架出去。

最后還是高升出馬，與那位蘇公子隨行的幾位公子哥一起將人半扶半拖的弄出門(mén)口，在外邊說(shuō)了半天話(huà)，硬是把人給說(shuō)服了，安安生生上馬車(chē)打道回府，這事才算擺平。

“學(xué)著(zhù)點(diǎn)?！辈恢螘r(shí)出現在他們幾個(gè)身后的