幫工,加上房子里的兩個(gè)女仆,和簡(jiǎn)帶來(lái)的貝麗,四個(gè)人在簡(jiǎn)的指揮下行動(dòng)起來(lái)，在rou還沒(méi)有送來(lái)之前,事還多著(zhù)呢。

該洗的洗，該切的切,該磨粉的磨粉,該榨汁的榨汁……還有需要精確稱(chēng)重的香料和調料，還有要用到的工具，刀、rou錘、棉繩，這都得先準備好，開(kāi)水也得先燒好。

九點(diǎn)多的時(shí)候管家來(lái)告訴福爾摩斯太太,巴徹推著(zhù)一輛小車(chē)送rou來(lái)了,因為太多,他就讓他直接到后門(mén)廚房來(lái)了。

“是嗎？麗特，噢,我的天,麗特，簡(jiǎn)?！备柲λ固驹趶N房門(mén)口叫道,為了不打擾大家干活，她就一直在這兒圍觀(guān)呢。

“夫人？”麗特拍了拍手，走過(guò)來(lái)。

“巴徹馬上就來(lái)了?！备柲λ固f(shuō)，“他推了一個(gè)車(chē),我們該用什么裝rou？”

“噢，有盆子?！丙愄刳s緊叫上其他女仆，把幾個(gè)盆子搬出去，呆會(huì )她們就直接在外頭清洗。

福爾摩斯太太和簡(jiǎn)也跟著(zhù)站到了門(mén)外。

果然一分鐘后，一個(gè)穿著(zhù)皮圍裙的男人推著(zhù)一個(gè)平板車(chē)沿著(zhù)墻邊的小路走了過(guò)來(lái)，他把車(chē)支起來(lái)，用油膩的手抓下臟兮兮的帽子，“你們好?！彼f(shuō)，并且挺驚訝的盯著(zhù)福爾摩斯太太和簡(jiǎn)看。

“收起的眼神，小子，別瞎看?！惫芗揖嫱婪?，巴徹立刻低下了頭，又轉眼看向麗特太太。

“日安，麗特太太，我把你要的rou都帶來(lái)了，一點(diǎn)兒沒(méi)出錯，都干干凈凈的?！卑蛷匾笄诘陌岩粋€(gè)桶提下來(lái)，“這是你要的豬血，還熱乎著(zhù)呢，要做血腸嗎？那可是好東西?！?/br>
“好了，巴徹，別說(shuō)那些沒(méi)用的，把rou都放到盆子里?！丙愄靥珦]了揮手，“我得看看你漏了什么沒(méi)有?！?/br>
“肯定沒(méi)有，我記性好著(zhù)呢?！卑蛷夭辉俣嗾f(shuō)，他把車(chē)上rou一一提下來(lái)，他今天殺了一頭豬，麗特太太就差不多要了一半，她可是大客戶(hù)呢。

除了兩條腿rou、五花rou和腸子，還有肋排、板油、一大塊豬皮和平時(shí)只有窮人才吃的豬肝，麗特太太稱(chēng)好重量沒(méi)錯，一旁的管家便付錢(qián)給巴徹。

等屠夫走后，女仆們立刻開(kāi)始清洗起來(lái)，腸子得先用水洗，用醋洗，然后再用薄薄的木片把上面殘余的脂肪刮干凈。rou也得把血跡洗干凈，還有豬皮上面沒(méi)清理干凈的毛，都得拔干凈。

這味道可不好聞。

“噢，天那，我們，我們還是先去書(shū)房坐會(huì )吧?！备柲λ固统鍪纸佄嬷?zhù)鼻子說(shuō)，“我可有點(diǎn)受不了這個(gè)味?！?/br>
“我等下就來(lái)，你先去泡壺茶怎么樣？”簡(jiǎn)說(shuō)。

“呃，好吧?！备柲λ固珖诟雷约旱呐桶岩粔夭杷偷脚啃菹⑹胰?。

簡(jiǎn)在廚房里調料和香料都先分成一份一份的，她的配方與別人不同，怕麗特太太弄混，簡(jiǎn)又指給麗特太太看，哪份是拌血腸的，哪份是做rou腸的，哪份又是做腌rou的。

還有順序，腌rou清洗不需要很久，但會(huì )需要比較長(cháng)的時(shí)間入味，所以得先做，rou腸得切rou絞rou，再腌制，而血腸就是現做現吃了。麗特太太可能知道這些，不過(guò)簡(jiǎn)還是跟她說(shuō)了一遍。

過(guò)了一會(huì )兒，簡(jiǎn)親自端著(zhù)茶點(diǎn)找到福爾摩斯太太。

“我泡了一壺茶?！焙?jiǎn)把盤(pán)子放在桌上，一邊倒茶一邊對福爾摩斯太太說(shuō)，“試試我帶來(lái)的點(diǎn)心?！?/br>
“是什么點(diǎn)心？”福爾摩斯太太躍躍欲試，小小長(cháng)形的點(diǎn)心是油炸的，還熱乎著(zhù)呢，她用小夾子夾起一個(gè)用小碟子托著(zhù)，小心的咬了一口。

哇噢，好燙，但，很好吃。四面封邊的外皮香脆可口，里面的餡料更是濃郁甜美，就是有點(diǎn)燙嘴。

“噢呦，噢呦?！备柲λ固滩蛔『艉羝饋?lái)。

“啊，你吃的是豆餡的呦?！焙?jiǎn)看了一眼，然后她也拿起一個(gè)咬了一口，餡料又是不同。

“你這個(gè)怎么不一樣？”福爾摩斯太太問(wèn)。

“我這個(gè)是蘋(píng)果的?！焙?jiǎn)說(shuō)。

“嗯……還有不同的餡料嗎？”福爾摩斯太太有點(diǎn)吃著(zhù)嘴里的望著(zhù)碗里的。

“嗯，我做了五種噢，土豆餡的微咸，豆餡和蘋(píng)果餡是甜的，桔子餡和草莓餡也是甜的不過(guò)有一點(diǎn)點(diǎn)酸的味道?！秉c(diǎn)心做的不大，兩三口就吃完了，簡(jiǎn)啜了一口茶，啊，甜的點(diǎn)心配紅茶正好哩，“我已經(jīng)讓阿布福斯給爸爸和邁克洛夫特送了一份去，不知道他們會(huì )吃到什么餡的呢，嘻嘻?！?/br>
兩位正經(jīng)的紳士老爺十分糾結，福爾摩斯先生不喜歡太甜的，邁克洛夫特不愛(ài)酸，在聽(tīng)了送茶水管家的解說(shuō)，兩人好像對面前的茶點(diǎn)十分無(wú)語(yǔ)，其實(shí)都在奮力用自己的觀(guān)察力想分辨哪塊點(diǎn)心才是自己喜愛(ài)的口味。

然而以簡(jiǎn)完美的手藝怎么可能出現失誤？每塊點(diǎn)心看上去都一毛一樣，即使放在鼻子底下也無(wú)法分辨是什么口味，除非將它掰開(kāi)……那就太無(wú)禮啦！

兩位福爾摩斯先生同時(shí)伸手拿起一塊點(diǎn)心，哎呀，兩人心里都有一絲遺憾，福爾摩斯先生吃到了蘋(píng)果餡，邁克洛夫特吃到了土豆餡……和之前預想都有點(diǎn)誤差哩，不過(guò)……即使不是自己最心儀的口味，依然很好吃呢，嚼嚼嚼，咔哧咔哧，嗝。

中午吃得很簡(jiǎn)單，因為做飯的人手不足，不過(guò)晚餐卻很豐盛，因為rou腸、血腸和米腸都做好啦，煮熟就能直接吃。

于是每樣都來(lái)了一點(diǎn)，還有不同口味：帶辣的，味濃的，偏淡的，總之大家都吃得十分滿(mǎn)足，很是期待其他品種。

蘿卜排骨湯、濃郁卻不油膩，配上炸豬排十分好吃。

福爾摩斯家的廚娘，麗特太太覺(jué)得自己大開(kāi)眼界，豬rou原來(lái)還能這么吃？

大塊的瘦rou用rou錘錘松，只用鹽腌一會(huì )兒入入味，裹上蛋液和面粉就下鍋炸，配上果醬和番茄醬竟然都很好吃，一口下去，外殼酥脆，里面的rou排鮮嫩多汁。

還有板油，以前麗特太太是從來(lái)不買(mǎi)的，她一向覺(jué)得這玩意是下等人才吃的東西，不是rou，除了能煮一鍋油什么也吃不進(jìn)嘴里。

一開(kāi)始麗特太太還以為簡(jiǎn)買(mǎi)錯了東西，可是之后她倒是慶幸自己沒(méi)有說(shuō)錯話(huà)……原來(lái)這玩意不是不好吃，是得炸著(zhù)吃。

麗特太太瞧著(zhù)簡(jiǎn)指揮打雜的女傭把板油洗凈切成小塊就這么放進(jìn)鍋里，然后用小火不停翻動(dòng)，慢慢的這些小塊的脂肪竟然就炸出油來(lái)了。簡(jiǎn)還讓人放了幾顆花椒，炸出來(lái)的油就帶著(zhù)一股花椒味。

豬油真是香啊~把里頭的渣滓都撈出來(lái)，豬油渣撒上點(diǎn)鹽，簡(jiǎn)先讓廚房里的人都嘗了嘗，又香又脆，簡(jiǎn)直讓人停不下嘴來(lái)。

不管是血腸、骨頭湯還是炸豬排，或是豬油渣，晚餐時(shí)幾乎都被吃了個(gè)干凈，福爾摩斯家的主人們都覺(jué)得撐得慌，于是四人提著(zhù)兩盞小燈，手挽手在外頭散了一個(gè)小時(shí)的步，這才回來(lái)睡覺(jué)。

邁克洛夫特住了一