種海鮮進(jìn)行分揀、處理，洗凈后保存。那鍋濃湯味道已經(jīng)激發(fā)到了極致，秦和宜關(guān)火，將里面的碎渣給濾了出來(lái)，隨后又放到鍋里面，把事先交代好讓姜嬸收拾的豬蹄、雞爪和切成大塊的胡蘿卜、白蘿卜、甜椒等蔬菜放了進(jìn)去，再熬煮四個(gè)小時(shí)，放涼便可以在晚上使用了。

也許是有美食的鼓舞，也許是難得的假期引誘，今天拍攝進(jìn)行的出奇的快，仿佛一轉眼就到了四點(diǎn)鐘收工的時(shí)候，大家換了衣服高高興興地回去。院子內飄散著(zhù)濃郁的香味，有些熬煮鍋底期間沒(méi)有回來(lái)過(guò)的人，差點(diǎn)兒就迷醉在香味里頭出不來(lái)了，實(shí)在是太好聞了。

而聞過(guò)的人再一次發(fā)現，味道好像有了細微的變化，更香、更純，卻給人感覺(jué)并不油膩，帶著(zhù)甜香。

在濃郁味道的包裹下，眾人各自回了房間洗漱換衣，又火速地來(lái)到堂屋，那兒已經(jīng)擺好了兩張大的圓桌，于是又開(kāi)始幫著(zhù)一起擺放碗筷，歡聲笑語(yǔ)，仿佛拍攝期間的緊張、忙碌、疲憊都一掃而空了。

五點(diǎn)半，一個(gè)個(gè)的小火鍋被端了上來(lái)，亮金色的小火鍋是姜嬸兒子店里面淘汰下來(lái)的，本來(lái)要賣(mài)給收廢品的，姜嬸看它們都是好好的，還能夠繼續使用，舍不得就帶了回來(lái)，有時(shí)候民宿的客人要吃火鍋了也可以派上用場(chǎng)。兩人一個(gè)或者一人使用一個(gè)，小份、干凈、衛生，合乎現代人的要求，而且不同的人對食材的偏好也不同，都下在一個(gè)鍋里面難免會(huì )產(chǎn)生分歧。

這個(gè)說(shuō)我不不吃螃蟹的，那個(gè)說(shuō)我不吃蝦丸，又來(lái)了一個(gè)說(shuō)我不吃蒜、不吃姜、不吃香菜，眾口難調，簡(jiǎn)直神煩，還不如分開(kāi)來(lái)，愛(ài)吃什么下什么，多好。

鍋子是放了燒熱的炭，要是覺(jué)得炭火不熱了，旁邊還有炭爐，可以隨時(shí)更換。

因為小火鍋的數量夠多，劇組加上老姜夫妻二人人數又不多，就每個(gè)人一個(gè)鍋子吃。

裴亦星往鍋里面看，兩片厚實(shí)的海帶沉在里頭，像是半鍋無(wú)油無(wú)鹽的海帶湯。難道這是他們用來(lái)涮火鍋的東西？抽抽鼻子，空氣中的味道依然濃郁，那這味道是從哪里傳來(lái)的？

當然不是啦，秦和宜的海鮮鍋那是秦氏改良版本，用海帶湯做基地，倒入冷卻的濃湯，兩者混合煮沸之后便是海鮮鍋的底湯了。如此做，味道濃而不膩、香而不沖，很好的中和了濃湯中滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白形成的濃稠。

秦和宜端著(zhù)一大鍋的濃湯過(guò)來(lái)，旁邊是拿著(zhù)大勺子的童修。童修笑嘻嘻地對大家宣布，“火鍋大餐就此開(kāi)始，啦啦啦?！?/br>
給每一個(gè)人的小火鍋里面放上一勺濃湯，各自攪拌均勻之后等燒滾了就可以下自己喜歡的海鮮了。

圓桌上不只是有各類(lèi)海鮮及海鮮副食品，還有蔬菜、rou類(lèi)、豆腐制品、粉條粉絲、菌類(lèi)等等，只不過(guò)今天海鮮唱大戲，其他都是配角。

“再次確定一遍啊，沒(méi)有人有痛風(fēng)啊，尿酸高之類(lèi)的吧?！迸嵋嘈桥e著(zhù)筷子再次問(wèn)道，“這一頓海鮮吃下去，嘌呤飄升，立馬疼，可不是開(kāi)玩笑的?！?/br>
“老大放心吧，上半年還不是做過(guò)體檢，大家指標都很正常?！绷硪蛔磊w甲笑著(zhù)大聲說(shuō)道，得到了其他的人附和。

見(jiàn)裴亦星擔憂(yōu)的眼神看向自己，關(guān)老無(wú)奈的笑笑，“放心好了，我不會(huì )饞嘴吃太多的，小秦都幫我調好了，我的鍋底淡?！?/br>
姜叔姜嬸的秦和宜也做過(guò)了調整，底湯畢竟用豬骨、整雞、豬蹄等等熬制出來(lái)的，哪怕調和了海帶湯看起來(lái)變得清爽了，但依然改變不了實(shí)質(zhì)，葷湯油膩、海鮮性寒，年紀上漲后各方面都要注意，不能夠一下子食用過(guò)多。

秦和宜給童修倒了一杯干白，“大家吃吧，鍋底沸騰后煮時(shí)間長(cháng)了會(huì )濃稠，那就不好吃了?！?/br>
今兒個(gè)吃飯允許大家喝酒，配的是干白葡萄酒，葡萄酒內的果酸可以殺菌和去腥，又不似白酒那么性烈、易醉，是吃海鮮火鍋的最好選擇。當然吃海鮮的時(shí)候絕對不能夠吃啤酒，雖然這是很多人現代人的習慣，在海邊吃著(zhù)海鮮燒烤、喝著(zhù)冰啤、吹著(zhù)醺醺欲醉的咸腥海風(fēng)，看著(zhù)帥哥美女，簡(jiǎn)直是人生享受。

但這是在給身體埋下隱患，等形成尿酸結石、導致痛風(fēng)，關(guān)節紅腫，疼得滿(mǎn)地打滾、無(wú)法行走的時(shí)候就晚嘍。

裴亦星再三確定了大家吃海鮮沒(méi)事兒，才允許動(dòng)筷子。

剝開(kāi)的海膽，內里是黃橙橙的rou，取出來(lái)放在勺子上在鍋里面滾上一會(huì )兒便可以吃，鮮嫩，一口下去，仿佛將整個(gè)海洋包在嘴里。切片的象拔蚌、澳鮑在盤(pán)子里一片一片的碼放成菊花狀，口感脆嫩。海參切塊，新海蜇切絲，海腸子切條，做成了一個(gè)大拼盤(pán)，吃起來(lái)十分爽脆。它的旁邊是貝類(lèi)拼盤(pán)，有文蛤、花蛤、青口、佛手螺等等，各個(gè)都洗刷干凈，放入鍋子內煮了開(kāi)口就可以吃了。

帝王蟹已經(jīng)被切割好，蟹身斬件，蟹腳按照關(guān)節分成段，并且用剪刀剪開(kāi)，放進(jìn)鍋中煮熟便可以直接吃里面的蟹rou，浸泡了湯汁之后更加鮮甜。

還有各種魚(yú)片，粉嫩的魚(yú)rou放入鍋中，滾上兩下，沾著(zhù)各自喜歡的調料放入口中，真是說(shuō)話(huà)都嫌浪費吃的時(shí)間。

幾只甜蝦已經(jīng)煮熟了，秦和宜撈了出來(lái)，修長(cháng)的手指先摘去蝦頭，又順著(zhù)蝦殼的紋理剝去蝦殼，挑去蝦線(xiàn)，隨后就放到了童修的骨碟里頭，童修順勢給秦和宜喂了一個(gè)馬鮫魚(yú)的丸子。魚(yú)丸個(gè)大rou嫩，十分的鮮，吸收了湯水的香味，讓人百吃不厭，童修給秦和宜的那顆可是吹涼了的。

同坐一桌的人看到這一幕有著(zhù)“意料之中、情理之外”的了然，姜叔愣了半刻張嘴要說(shuō)話(huà)，被姜嬸推了一下閉口不說(shuō)埋頭繼續吃了。

姚卿露出了然的笑容，讓滿(mǎn)腦子拍戲、吃東西都魂游天外卻一點(diǎn)兒都耽誤進(jìn)食速度的王東霖給自己遞兩只甜蝦來(lái)，故作感傷的說(shuō)道：“沒(méi)有人幫著(zhù)剝蝦，只能夠自食其力嘍?！?/br>
童修翹嘴一笑，“你也找一個(gè)呀，但是肯定沒(méi)有我的好，哈哈?！?/br>
“……”姚卿雙手虛虛地交疊在胸前，“啊，我受到了一萬(wàn)點(diǎn)的傷害?！?/br>
童修得意地朝秦和宜笑了一下，垂下眼繼續吃盤(pán)子里秦和宜剝好的蝦rou，老秦只能夠是他的，誰(shuí)都搶不走。他在劇組中無(wú)意中聽(tīng)到化妝師和管服裝的兩個(gè)女孩子聊天，都說(shuō)秦和宜會(huì )做飯、人長(cháng)得好、又有錢(qián)，雖然清冷了一些，但征服這樣的男人有成就感啊。當時(shí)童修就要炸了，老秦可是他的啊，竟然有人惦記，真是、真是豈有此理！

于是就有了剛才那一幕，自從經(jīng)歷了被毀容、被黑、變成魚(yú)的事件，他現在就想活得肆意瀟灑。他的感情不偷不搶、光明正大，為什么要藏著(zhù)掖著(zhù)！