土豆比去土豆皮要方便，到五點(diǎn)，已經(jīng)全部弄好。

六點(diǎn)，他們開(kāi)始上晚工，也開(kāi)始了做面粉的第三步。找一個(gè)大盆子裝一部分的水，蓋上一塊紗布，將土豆泥倒入。之后把布裹好，一只手抓緊收口，另一只手不斷擠壓紗布使其出粉，一直擠到感覺(jué)擠不出什么東西。擠好后靜置，一般一個(gè)上午一個(gè)下午或者過(guò)夜就差不多了，這個(gè)步驟為了讓淀粉沉淀下去，靜置完畢將水倒掉。到十點(diǎn)，大家下工了。

第二天七點(diǎn)，開(kāi)始做面粉的第四步。換一個(gè)大一點(diǎn)適合曬的盤(pán)子裝，把昨天晚上沉淀的面粉拿出來(lái)曬，晾曬到整個(gè)干掉，手一捏就碎成粉就曬好了。

八點(diǎn)，開(kāi)始第二批的土豆，還是2000斤。因為有了昨天的經(jīng)驗，大家對流程已經(jīng)熟悉了。等到第二天5點(diǎn)下工，他們沒(méi)有馬上走，而是去看了早上曬著(zhù)的面粉，看著(zhù)白白的，手一捏就碎成粉的面粉，他們的心里飄了起來(lái)，看到了希望。

“真的是面粉，出面粉了?！眳顷犻L(cháng)是個(gè)嚴肅的人，但是此時(shí)此刻，他心里非常的激動(dòng)。

楊書(shū)記眼睛都紅了，面粉……他們溪頭村可以做面粉了。

顧希道：“大家不要移動(dòng)，以后會(huì )越來(lái)越好的，不過(guò)大家也要注意，廠(chǎng)里的秘密是不能泄露出去的，否則……不僅僅是1000塊的違約金，還要坐牢的?！?/br>
“對對對，喬醫生說(shuō)的對，咱們溪頭村可不能出這種品德不好的人?！睏顣?shū)記道。

這次選得幾個(gè)人都是老老實(shí)實(shí)、本本分分的人，村里有名的老實(shí)人?？删退阍倮蠈?shí)，人性這東西隨時(shí)會(huì )改變，所以楊書(shū)記不得不防。

五天后，3000斤土豆全部用完了，一共出粉950斤。5500斤紅薯，一共出粉1050斤

第二天，顧希、吳隊長(cháng)和楊書(shū)記等人帶著(zhù)500斤的土豆粉和500斤的紅薯粉去了供銷(xiāo)社。郝社長(cháng)收到土豆粉和紅薯粉，看著(zhù)粉質(zhì)的質(zhì)量，笑的魚(yú)尾紋都出來(lái)了。只不過(guò)：“我只要500斤的粉，你們送來(lái)了1000斤??？”

顧希道：“咱們只收500斤的錢(qián)，另外500斤先欠著(zhù)，等賣(mài)掉了咱們再結算錢(qián)，您瞧著(zhù)可以嗎？”

郝社長(cháng)挑眉，沒(méi)有想到這個(gè)顧希這么有頭腦。不過(guò)：“那就先給120塊吧，這粉就是擺上一個(gè)月也不會(huì )壞掉，如果一周沒(méi)有賣(mài)掉，就當是下周的量了?！?/br>
“謝謝您?！鳖櫹Ｓ帜贸隽硗獾?0斤粉，10斤是土豆粉、10斤是紅薯粉，“咱們剛剛成立食品廠(chǎng)，第一次做面粉，也不知道這些粉末口感如何，質(zhì)量如何，還請您把這些粉帶回家，讓親戚朋友嘗一嘗，然后給我們提供一下意見(jiàn)，我們好改進(jìn)?！?/br>
其實(shí)這是場(chǎng)面話(huà)，就是給郝社長(cháng)的，但是顧希說(shuō)的話(huà)讓郝社長(cháng)十分的喜歡。1000斤面粉留下，顧希他們拿著(zhù)120塊錢(qián)出來(lái)了。

120塊錢(qián)的進(jìn)賬，是10個(gè)人5天的收入，也就是說(shuō)，一個(gè)人5天是12塊錢(qián)，那么一個(gè)月等于有72塊了。

“一個(gè)月72塊錢(qián)，等于2個(gè)工人一個(gè)月的收入了?！睏顣?shū)記道。

“可是咱們的村民是工作到10點(diǎn)的?！鳖櫹５?，“那是晚上十點(diǎn)，所以還是很浪費時(shí)間?！?/br>
“喬醫生有什么想法？”楊書(shū)記問(wèn)。

“要節省時(shí)間?！鳖櫹５?，“我們的時(shí)間花在去皮和切塊上，但是去皮的時(shí)間無(wú)法節省，所以只能切塊，如果切塊的時(shí)間可以省下就好了，還有我們的石磨不夠?！?/br>
“切塊的時(shí)間能省嗎？”吳隊長(cháng)問(wèn)。

顧希想了想，溪頭村還沒(méi)有通電，無(wú)法用機器，怎么還得用人力，用人力的話(huà)，切塊的時(shí)間怎么??？“我有個(gè)辦法，但是還得米凹，你們能準備多少米凹？土豆不切塊，直接在米凹里搗碎，然后放進(jìn)石磨里?！?/br>
“我去收米凹?！眳顷犻L(cháng)道，“各個(gè)村里閑置的米凹肯定有?！?/br>
“有了米凹，我們省略了切塊的工序?！鳖櫹５?。

“可是這五天我們做出2000斤的面粉，但供銷(xiāo)社只要1000斤，如果我們做的多了，這面粉賣(mài)的出去嗎？”

顧希道：“整個(gè)縣城不只一個(gè)供銷(xiāo)社，全國也不只一個(gè)縣城?！?/br>
“你的意思是去外面跑生意？”楊書(shū)記想了想，“誰(shuí)去？”

“當然是楊副廠(chǎng)長(cháng)你了?！鳖櫹５?。

“我……”楊書(shū)記想了想，“好，我去?！?/br>
回到溪頭村，楊書(shū)記去整理談生意的事情，吳隊長(cháng)去收米凹，廠(chǎng)里的10個(gè)員工今天放假，他們從早上七點(diǎn)，做到晚上10點(diǎn)，太累了，需要休息。

很多村里的確有米凹，而且也閑置用不上，吳隊長(cháng)跑了好幾個(gè)村，收來(lái)了5個(gè)米凹。米凹抬到食品廠(chǎng)，吳隊長(cháng)讓人把它們洗干凈。

“這米凹也有了，接下來(lái)靠楊書(shū)記去談生意了?！眳顷犻L(cháng)抽了一口煙。

8500斤的土豆加上紅薯，做了950斤的土豆粉和1050斤的紅薯粉，各去掉500斤，還剩下450斤土豆粉和550斤紅薯粉，吳隊長(cháng)用這些面粉去其他的村換土豆和紅薯了。

他只換了一個(gè)村，換了4000斤的土豆，5000斤的紅薯，換掉400斤的土豆粉，500斤的紅薯粉?，F在食品廠(chǎng)的庫存還有50斤土豆粉、50斤紅薯粉。不過(guò)，經(jīng)過(guò)這件事，附近的村子都知道溪頭村開(kāi)了食品廠(chǎng)，都想效仿溪頭村去開(kāi)廠(chǎng)，可是他們沒(méi)有好的辦法。同樣做面粉？郝社長(cháng)不同意。一個(gè)公社面粉廠(chǎng)太多，面粉流出的就多，這樣一來(lái)，沒(méi)多久其他的供銷(xiāo)站也能銷(xiāo)售面粉了，這樣一來(lái)，郝社長(cháng)的政績(jì)就不出色了，所以他肯定不會(huì )同意，其他村去鬧也沒(méi)辦法。

食品廠(chǎng)開(kāi)業(yè)的第二個(gè)星期，楊書(shū)記帶著(zhù)楊富國和面粉去跑業(yè)務(wù)了。顧希交代過(guò)，不能在這個(gè)縣城的供銷(xiāo)社跑，得去其他縣城的供銷(xiāo)社。所以他這幾天還得住招待所。

而食品廠(chǎng)，10個(gè)工人又開(kāi)始了制作面粉。這次有了米凹，效果果然不同。不僅僅是效果不同，他們的工作時(shí)間也調整了。之前是從上午七點(diǎn)到到中午11點(diǎn)，現在改成從上去七點(diǎn)到12點(diǎn)，下午從1點(diǎn)到六點(diǎn)。

前四個(gè)小時(shí)，他們能去2000斤的土豆，11點(diǎn)到12點(diǎn)，一個(gè)小時(shí)里，他們用米凹，能直接把2000斤的土豆全部搗成土豆泥。下午一點(diǎn)開(kāi)始，他們可以用石磨磨土豆泥，然后沉淀土豆粉，到3點(diǎn)，事兒就做好了?？上掳鄷r(shí)間是6點(diǎn)，還有3個(gè)小時(shí)啊。

這個(gè)三個(gè)小時(shí)，顧希讓他們一邊休息，一邊去土豆皮，讓他們慢點(diǎn)兒，畢竟上午去了一上午的土豆皮，手會(huì )酸。

可他們再慢，也去了1000斤的土豆皮。

于是第二天，顧希給他們調整了數量，從原來(lái)的2000斤變成了3000斤，工作完成之后，就可以提早下班。