累了。另外王晶給店里買(mǎi)了一個(gè)收款機，這樣一來(lái)客人能夠很清楚的了解自己的消費，王晶也不用每天在店里盯著(zhù)收錢(qián)。讓店員收錢(qián)，她每天查看賬單對賬就行。

這些改變讓小店看起來(lái)更加正規了，王晶也從店里解脫出來(lái)，不用每天被捆在店里，有大把自由的時(shí)間。

原本王晶可以一邊掙錢(qián)，一邊過(guò)著(zhù)清閑的日子，可是她卻偏偏閑不住了。之前每天都忙碌著(zhù)，現在閑下來(lái)反倒不自在了，她總要給自己找點(diǎn)事情做。

可是王晶一時(shí)間又想不到自己該干點(diǎn)什么，在家里是左轉轉右轉轉的。許向晴瞧著(zhù)mama這個(gè)樣子，給出了個(gè)主意?！癿ama，您要不可以考慮開(kāi)發(fā)一點(diǎn)新菜品，或者再開(kāi)一家分店?；蛘咴倥獋€(gè)西式的快餐店，賣(mài)些漢堡薯條之類(lèi)的，現在的小孩子都喜歡吃呢?！?/br>
許向晴幫忙打開(kāi)了思路，具體要做什么就需要王晶自己選擇了。許向晴也不怕王晶經(jīng)營(yíng)失利了，賠個(gè)三萬(wàn)五萬(wàn)的也沒(méi)什么，mama開(kāi)心就好。

還別說(shuō)王晶真的是覺(jué)得女兒的建議不錯，可以考慮。許向晴回學(xué)校了，王晶就琢磨著(zhù)再買(mǎi)一個(gè)店鋪。這要買(mǎi)店鋪的消息一傳開(kāi)，當天就有五六個(gè)人找上門(mén)了。這周?chē)娜苏l(shuí)不知道王晶大方，之前陳家的那個(gè)破房子都能賣(mài)九千塊錢(qián)，這次要是能把房子賣(mài)給王晶也能要個(gè)好價(jià)錢(qián)。

賣(mài)房子的人心里有小算盤(pán)，王晶也不是吃素的。想賣(mài)房子的人挺多，王晶能買(mǎi)的只有一處。干脆就讓那些人自己先爭起來(lái)，誰(shuí)的條件最優(yōu)惠，王晶就選哪個(gè)。

鶴蚌相爭，漁翁得利。王晶就瞧著(zhù)那些賣(mài)房子的人吵得臉紅脖子粗，最后為了賣(mài)掉房子，那些人主動(dòng)降價(jià)了。最終王晶在現在自己鋪子不遠的地方又買(mǎi)下了兩間鋪子，價(jià)格也很劃算。

縣城市中心是有一家肯德基快餐店的，又一個(gè)周末，王晶和許向晴特意到那里去吃飯。兩個(gè)人點(diǎn)了不少吃的，漢堡、炸雞腿、薯條、雞米花等等，擺了滿(mǎn)滿(mǎn)的一桌子。好在吃不完還能打包，也不用擔心浪費。

王晶對這些油炸的食品不是很喜歡吃，“這的東西這全是油炸的，這一頓飯吃完了都膩得慌。而且這些吃的東西味道還行，那都是調料用的多?！?/br>
“媽?zhuān)矂e太小瞧了這些漢堡炸雞，價(jià)格不便宜，可是就是有人喜歡吃啊。只要有客人，那它就有市場(chǎng)。他們的廚師也許不需要特別高超的廚藝，但是不得不承認他們廚房的設備先進(jìn)。就說(shuō)那漢堡吧，我們自己家里就沒(méi)法做?！痹S向晴的話(huà)很客觀(guān)，西式快餐不是烤就是炸，出餐速度也快，這些都得益于他們先進(jìn)的廚房設施。而且肯德基自從進(jìn)入中國市場(chǎng)之后，它的商業(yè)版圖在不斷的擴張。幾十年之后它依舊很是受歡迎，這就足以說(shuō)明它有值得學(xué)習和借鑒的地方。

王晶若有所思，“我明白你的意思，工欲善其事必先利其器。我也看到了他們的廚房，那烤箱還有那些叫不上名字的那一套看著(zhù)就不錯。咱們回去再想想，實(shí)在不行咱們也買(mǎi)一套那樣的設備。去那店里的客人真是多，錢(qián)不能都讓外國人掙去了啊?！?/br>
第148章新店開(kāi)張

王晶聽(tīng)說(shuō)肯德基是國外的品牌，想著(zhù)那鈔票都去了國外，她這心里就憋著(zhù)勁。不就是些油炸食品嗎，王晶覺(jué)得自己可以做出味道更好的。

王晶是個(gè)急性子，瞧著(zhù)家里存折上還有錢(qián)，趕緊的就找了裝修隊開(kāi)始對那兩間店鋪裝修。原本王晶想著(zhù)好好裝修一下，至少要有些風(fēng)格。不過(guò)這個(gè)想法被許向晴攔下了，這房子再過(guò)不久就會(huì )被通知要拆遷了，裝修的再好也是白費，何必浪費那個(gè)錢(qián)。最終的方案就是簡(jiǎn)單的裝修一下，刷刷墻面，然后定做了一批桌椅。

王晶在家研究著(zhù)炸雞腿、薯條這些，可惜情況不是特別滿(mǎn)意?！斑@土豆切成條放油里面炸出來(lái)的和我們上次吃的那個(gè)根本就是兩種感覺(jué)，還有這雞腿，這火候不好控制，一個(gè)不小心這雞腿外面糊了里面還沒(méi)熟?！?/br>
王晶的心情不好，還有一點(diǎn)點(diǎn)的沮喪。

正巧這個(gè)時(shí)候許向晴在家，就成為了mama王晶的試吃員。嘗過(guò)mama做的薯條之后，許向晴就知道問(wèn)題出在哪里了?！癿ama，別小看不起眼的薯條，做起來(lái)也是很有講究的。首先土豆去皮洗干凈然后切成粗細均勻的條狀，加鹽放到水中浸泡半個(gè)小時(shí)，為的是防止氧化和去除淀粉。之后把土豆條洗干凈，倒進(jìn)開(kāi)水里煮上三四分鐘，七八分熟就可以不要熟透。撈出來(lái)晾干沒(méi)有水分了，然后再放進(jìn)冰箱里冷凍三四個(gè)小時(shí)變硬，之后再入油鍋里炸。而且炸的時(shí)候第一次是大火炸至微微變色撈出來(lái)，然后復炸，八分熱的油炸到金黃就可以撈出來(lái)了。您不要太心急，按照我說(shuō)的方法試一試?！?/br>
王晶聽(tīng)完女兒的話(huà)才知道自己把薯條的做法想簡(jiǎn)單了，壓根就不會(huì )自己想的把土豆直接扔油鍋里那么簡(jiǎn)單。做一個(gè)小薯條竟然還要經(jīng)過(guò)冷凍的環(huán)節，這是王晶怎么也想不到的?！拔野凑漳愕姆椒ㄔ僭囈槐?，希望能有好的結果?！?/br>
經(jīng)過(guò)多次的努力，王晶終于做出了自己還算滿(mǎn)意的薯條。之后信心大增，炸雞腿，炸雞翅等也做的很好?？墒且驗闆](méi)有烤箱，漢堡還是做不了。許向晴就建議mama可以先做些其他的美食，漢堡可以先等等?！癿ama，我之后可能要去一趟上海，到時(shí)候你可以和我一起去，我們去挑選一下烤箱，給您買(mǎi)回來(lái)一個(gè)?！?/br>
“到時(shí)候我和你一起去，上海我也沒(méi)去過(guò)，這次去見(jiàn)識一下。買(mǎi)烤箱我也要買(mǎi)一個(gè)我看的順眼的?！蓖蹙胫?zhù)自己要去上海，也是有點(diǎn)小激動(dòng)的。

之后許向晴口述了炸雞胸rou和炸雞架、還有鐵板魷魚(yú)。這也是百姓最是喜歡吃的，幾十年后依舊很受歡迎。

許向晴按部就班的上學(xué)，王晶那里行動(dòng)迅速，小店裝修完之后買(mǎi)了兩個(gè)冰柜放到了店里，之后做薯條就離不開(kāi)冰柜。又簡(jiǎn)單的添置了一些炊具，新店就開(kāi)張了。畢竟是一家小店，總要有個(gè)名字，王晶給它起了個(gè)香滿(mǎn)園的名字。這炸雞的香味還真的是飄出去了許多，讓不少人駐足。開(kāi)店的第一天大酬賓有優(yōu)惠活動(dòng)，大人們倒是沒(méi)什么興趣，反倒是那些年輕人很喜歡。

附近有一家小學(xué)放學(xué)的路上就有不少的學(xué)生鉆進(jìn)了王晶的新店，這個(gè)要個(gè)炸雞腿，那個(gè)要薯條的，小店里一下子熱鬧起來(lái)。

才開(kāi)業(yè)兩三天，王晶就發(fā)現客人越來(lái)越多，她一個(gè)人根本就忙不完。這次她很是干脆的又招聘了兩個(gè)店員，幫自己分擔。為了杜絕自己不在店里的時(shí)候店員中飽私囊的情況發(fā)