變成粉團；思來(lái)想去，蕭云索性把晾粉絲的架子先推到屋后避風(fēng)處凍得根根分明，又移到?jīng)]燒炕的屋子里，開(kāi)了門(mén)吹風(fēng)陰干……偶有粘連的也管不了那么多了，大差不離就行。

第一場(chǎng)雪下了一周還沒(méi)停，蕭云也帶著(zhù)人消耗了十幾萬(wàn)斤紅薯，做出來(lái)兩萬(wàn)多斤紅薯粉……粉絲還在晾大家暫時(shí)沒(méi)吃到，紅薯碎煮的粥倒是把大伙兒膩得夠嗆，又舍不得拿去喂豬，食堂不得不開(kāi)發(fā)出裹面團油炸、壓制成餅或烤或煎等方式來(lái)消耗……

而在紅薯粉晾干之前呢，蕭云也麻溜地把紅薯粉糖做了出來(lái)……制作方式等同于麥芽糖，溫室里發(fā)出的新鮮二葉麥芽切碎，紅薯淀粉以1:1.5的比例用水調開(kāi)，再按十比一的比例兌入切碎的新鮮麥芽，倒入四~五倍的水中徹底煮熟透。

煮熟后的薯粉麥芽乳退火降溫至50攝氏度左右，再加入比例與調和時(shí)相等的新鮮麥芽碎，靜置兩小時(shí)后表層出現清水，再燒火煮開(kāi)，用布過(guò)濾，濾出液即為糖液；將糖液大火燒開(kāi)、四小時(shí)左右燒干水分，所得極為糖。

紅薯淀粉做的麥芽糖有個(gè)好處是，燒干水分后可以成型為半固體，不是容易變質(zhì)的液體狀；并且可以在原糖基礎上再次加工，比如將糖液燒開(kāi)冷卻到不燙手后加入熟豆粉或陳皮粉，用圓棒沾起拉扯，如拉面一樣將糖體拉成白色、用刀切斷，就是白色的糖塊，將糖體拉成絲，就是糖絲。

還可以加入與糖液等重的炒米花、炒大豆、炒松子、果干果脯等，用木板壓平了切塊，就是切……呃……嗯……

“切糕應該不是這么做的，還是叫切糖?！笔捲瓶戳丝词种邪驼拼蟮那刑?，給腦中剛冒出來(lái)的名兒雷了一下，順手把切糖遞給在旁邊等得口水嘩啦的牛角。

牛角雙手接過(guò)加了松子炒豆、炒米花、果干壓制切塊的切糖，咽了下口水，把糖放到案板上，用刀切下一個(gè)角丟到口中美美地含著(zhù)，大塊的糖則是揣到了腰帶上的樹(shù)皮口袋里。

“留著(zhù)以后吃？”蕭云給他這模樣逗樂(lè )了。

“給球球留一點(diǎn)?！迸＝切腋５毓闹?zhù)腮幫子，很自然地。

“……”蕭云認真地盯著(zhù)牛角的兄貴體格看了眼，“球球我記得是雄的，公的。就算他不是公的，你倆這型號也不適合?！?/br>
牛角：“？？”

“阿云~~粉條干透了，可以吃了嗎？”大河風(fēng)風(fēng)火火地沖進(jìn)來(lái)，一進(jìn)門(mén)便嗅到屋內滿(mǎn)室的甜味，再一看案臺上還沒(méi)切開(kāi)的大塊糖塊，立馬憤怒地一指，“啊，你們背著(zhù)我弄好吃的！”

“怎么說(shuō)話(huà)的，啥叫背著(zhù)你，剛才我說(shuō)來(lái)個(gè)人幫忙是誰(shuí)溜得最快的？！”蕭云就不高興了。

“你又沒(méi)跟我說(shuō)你又要做糖！”大河還很理直氣壯，撲到案臺前就想去搶糖。

“縮手！”蕭云一巴掌把大河的爪爪拍開(kāi)，“這個(gè)糖是要當獎勵發(fā)的，你沒(méi)份?！?/br>
“那他？！”大河森氣地朝鼓著(zhù)腮幫子的牛角一指。

“牛角?！笔捲破^。

“嗯！”牛角吸溜下口水，義正言辭地，“大河，不勞動(dòng)者不得食，你跑了，不得食?！?/br>
大河氣得嘴都歪了……

讓牛角把大河拎出去，蕭云抄起讓灰矮人特制的、中國人一拿上手就感覺(jué)戰斗力5的方片菜刀，刷刷把壓制好的糖切成塊。

還是那句話(huà)，內部沒(méi)有貨幣流通的情況下零食就是最好的激勵機制，拉成絲的絲糖和白色糖塊屬于表現良好獎，做工復雜味道豐富的切糖就屬于優(yōu)秀獎；牛角笨雖笨，做事情舍得出力賣(mài)力，給個(gè)優(yōu)秀評分一點(diǎn)不過(guò)分，大河的話(huà)，隨便給倆糖塊就打發(fā)了，帥又如何，在蕭云這里沒(méi)有特殊待遇~！

“來(lái)，球球，這是你的份?！?/br>
小六百號人分成三十個(gè)學(xué)習小組，在組內老人的帶領(lǐng)下學(xué)習算數認字，秋正帶著(zhù)一幫新人在燒炕的屋子里費力地念字詞句，蕭云拎著(zhù)個(gè)籮筐走進(jìn)來(lái)，先抓了塊巴掌大的切糖塞給他。

“咦，這是新的糖？”秋新奇地把切糖翻來(lái)覆去的看，雪狼人的巴掌大等于他的手掌大，這么大塊的糖部落里還是頭一次發(fā)。

“對，叫切糖，味道經(jīng)過(guò)牛角驗證，優(yōu)秀得很?！笔捲菩Σ[瞇地打量一圈秋的學(xué)習小組，發(fā)現目標，走過(guò)去遞糖，“你是小花對，這個(gè)優(yōu)秀獎你也有?！?/br>
“哦哦，謝謝?！毙』ㄊ軐櫲趔@，歡喜地把糖接過(guò)來(lái)。

蕭云又找到兩人發(fā)了糖，分別是灰矮人莎莉和一名獵豹，四個(gè)人發(fā)完，他抽出名單看了眼……在其他人眼巴巴的視線(xiàn)中抬腳往外走。

“等等、阿云？發(fā)完了？”秋驚了。

“對，優(yōu)秀獎嘛，表現優(yōu)秀的人才有?！笔捲菩Φ锰貏e和藹，“其他人不要急，良好獎?dòng)貌秃笫程玫娜藭?huì )發(fā)的，也是糖?！?/br>
領(lǐng)到切糖的四人心里面頓時(shí)就有點(diǎn)爽……但是沒(méi)領(lǐng)到的人占了大多數，他們也不好意思過(guò)于高興，趕緊把糖收起來(lái)繼續學(xué)習。

小六百號人中領(lǐng)到優(yōu)秀獎的只有六十二人，這還是蕭云放寬了優(yōu)秀標準：平時(shí)干活兒認真勤奮，下雪后學(xué)習態(tài)度端正、進(jìn)步顯著(zhù)的都有份，重點(diǎn)在學(xué)習態(tài)度端正上，聽(tīng)故事就聚精會(huì )神，讓學(xué)算數認字就哈切連天或走神的絕壁不行。

迷迭香所在的學(xué)習小組艱難地學(xué)了一下午的認字，到了午餐的時(shí)候帶小組的青巖剛說(shuō)了句讓大家伙把路上、屋頂的雪掃一掃就開(kāi)飯，迷迭香立即飛奔出屋——比起痛苦地重復去年的學(xué)習地獄，干活兒什么的他真是愛(ài)死了！

然后……掃完雪，去食堂領(lǐng)按小組分配的食物時(shí)，分發(fā)食物的大河面無(wú)表情地遞給他們一個(gè)裝著(zhù)二十塊手指頭大小白色糖塊的盤(pán)子，就揮手趕他們走。

“等等，糖呢？那么大一塊的糖呢？！我看見(jiàn)青巖都有的！”迷迭香連忙捉急地用雙手比劃出方塊手勢。

“你問(wèn)我咯？”大河斜眼。

“不然呢？”迷迭香很頭鐵。

“我都沒(méi)有！你還問(wèn)我要！”大河當即暴走，從腰包里掏出一小塊白色糖塊用手指捏著(zhù)懟到迷迭香臉上，“你看看，我分到的也只有這個(gè)！這個(gè)！”

牛角伸胳膊把大河脖頸鎖住往回拖，青巖也臊眉耷眼地上來(lái)拉迷迭香：“行了行了，別丟人了，別的小組的人看著(zhù)呢……”

當天的午餐是紅薯粉，每個(gè)學(xué)習小組都領(lǐng)到大桶的粉絲、腦袋大的嗦粉陶碗，還有半陶鍋的油辣椒油渣rou沫哨子、兩陶鍋蔬菜湯。

熱騰騰的紅薯粉舀上一勺子油辣椒哨子、兩勺子蔬菜湯，嗦起來(lái)那叫一個(gè)身心愉快，憤憤不平的迷迭香一時(shí)間忘記了其他，沉迷嗦粉不可自拔。

到了下午，雪小了一點(diǎn)，關(guān)在屋子里學(xué)習了一早上的各個(gè)小組得以放出來(lái)，該除雪的除雪，該負責日常事務(wù)的忙活日常事務(wù)；迷迭香“嘿咻嘿咻”的打掃了豬圈、給羊