紅薯干分開(kāi)攤在竹墊上，然后搬到陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好的地方。紅薯們正面接受陽(yáng)光的炙烤，被面被陣陣冬風(fēng)吹走濕氣，婦人們會(huì )坐在旁邊曬太陽(yáng)嗑瓜子聊天，不時(shí)起來(lái)給紅薯翻翻身，曬上三個(gè)太陽(yáng)就可以能蒸發(fā)掉大半的水分。

羅mama曬的大部分是紅薯瓣，拿著(zhù)就可以直接吃的，鋪上香樟葉蒸一會(huì )或者直接放飯鍋里蒸都很好吃，羅絳最喜歡這個(gè)，小朋友吃完也是能抵飯的。

紅薯切絲放進(jìn)面粉或成的疙瘩團，再丟進(jìn)油鍋炸成金黃色，張牙舞爪的樣子像極了螃蟹，所以叫做炸螃蟹。這是家鄉的特色美食，羅絳從沒(méi)有在其他地方見(jiàn)到過(guò)。

與紅薯有關(guān)的東西當然不能不說(shuō)紅薯糖稀，巨甜巨好吃！

羅mama蒸紅薯的時(shí)候特地留了十來(lái)個(gè)又大又好看的紅薯，放在粗布里擠出甜水，守在廚房慢慢熬出來(lái)一奶鍋紅薯糖稀。想吃的時(shí)候用勺，或者筷子繞一小坨出來(lái)就行，精細點(diǎn)的再加點(diǎn)干果也是不錯的小吃。

羅絳現在就帶著(zhù)金恒盛和三個(gè)侄女蹲在倉庫里偷糖吃。

“姑姑，先給金叔叔弄吧，我們自己來(lái)！”羅穎很懂事的讓客人先來(lái)，她們三個(gè)已經(jīng)吃了好幾天紅薯糖稀了，還忍得住。

“我先嘗嘗味道再說(shuō)?！绷_絳咽下泛濫的口水，小心翼翼的用筷子挑起一點(diǎn)糖稀，然后轉動(dòng)著(zhù)筷子，直到紅薯糖拉起的糖絲都斷了才一口塞進(jìn)嘴里。嗚，好甜！

“好吃吧，奶奶說(shuō)做這個(gè)太麻煩，姑姑你今年要回來(lái)過(guò)年她才做的，你明年還回來(lái)過(guò)年好不好？”羅錦很喜歡吃紅薯糖稀，只可惜她滿(mǎn)嘴蛀牙，凡是甜食都需要忌口，每次只能舔一滴滴過(guò)過(guò)嘴癮。

“羅錦你不要擠我，姑姑給你們三個(gè)買(mǎi)了電動(dòng)牙刷，早晚刷兩次，吃完?yáng)|西馬上漱口。羅錦你要是表現好，姑姑就給你吃一大勺紅薯糖稀。恒盛，快點(diǎn)，快點(diǎn)張嘴！”羅絳用勺刮了舀了大半勺，又撒了層花生、瓜子沫兒上去，用手接在那等金恒盛張口。

“我自己來(lái)吧?！苯鸷闶斨?zhù)孩子的面有點(diǎn)拘謹，不能教壞祖國的花骨朵??！

“叔叔快點(diǎn)，要掉啦！”羅旗急了，伸出雙手接在羅絳的手旁邊。

金恒盛只能一口含在嘴里。這是他吃過(guò)最甜的糖，比直接吃白糖還要甜，簡(jiǎn)直快達到金恒盛的極限。好在還不是極限，金恒盛慢慢品著(zhù)味道，甜而不膩，好吃。

金恒盛吃完是三個(gè)小的吃，羅絳給羅錦的筷子上就沾了一點(diǎn)點(diǎn)，羅旗和羅穎的筷頭上都有一個(gè)蠶繭大小的紅薯糖稀，難得的是羅錦對羅絳的區別對待沒(méi)有意見(jiàn)

羅絳對三個(gè)侄女從小就很?chē)栏?，吃東西不許搶也不能吵嘴，要從小到大輪著(zhù)來(lái)。羅穎曾經(jīng)抗議過(guò)，為什么不是從大到??？羅絳就說(shuō)meimei小幾歲，比你少吃了幾年?yáng)|西，當然應該從小的來(lái)。羅穎想不出反駁的道理，只能同意了。

一人吃了一遍后，羅絳就蓋上蓋子準備下樓，羅穎三姐妹也各抓了一把花生打算看電視的時(shí)候當零嘴。

金恒盛還蹲在哪兒打算吃第二遍，哪知道羅絳就把東西收起來(lái)，她們還就走了？

“恒盛，腿麻了么？”羅絳數數人數才發(fā)現少了一個(gè)人，金恒盛還在那蹲著(zhù)沒(méi)起來(lái)么？

“啊，有點(diǎn)?！苯鸷闶⒖粗?zhù)邊上的三個(gè)小美女，好像有些明白了。這是給小朋友做榜樣，不貪醉不多吃的意思？

“走吧，mama在廚房打擂茶，哥哥在炒紅薯干，那個(gè)也很好吃?！绷_絳走到走廊就聞到了香氣，肯定是紅薯干！

“嗯，走吧！”金恒盛在四雙眼睛盯著(zhù)下，慢吞吞的扶著(zhù)墻站起來(lái)。

羅錦知道金叔叔以后就是姑爸爸，蹦蹦跳跳的跑過(guò)去金恒盛捶腿，蹲麻了捶捶就好。

金恒盛只能牽著(zhù)羅錦，然后羅絳的另一只手也舉了起來(lái)，這是要抱？金恒盛拖住羅錦的腰抱起來(lái)，哪知道熊孩子直接翻到背上趴著(zhù)，嚇得金恒盛以為她快掉地上，一個(gè)馬步就蹲下去，羅錦猝不及防的磕到下巴了。

“哈哈……”羅絳帶頭大笑。

“哈哈哈……”另外兩個(gè)小菇?jīng)鲆哺?zhù)笑起來(lái)，扶著(zhù)樓梯扶手跑下去講給姥姥當笑話(huà)聽(tīng)去了。

金恒盛：心真大……

第248章、民以食為天2

羅清在炒的東西正是紅薯干，金恒盛之前聽(tīng)羅絳說(shuō)“炒”的時(shí)候還挺好奇的，紅薯干都曬干了還怎么炒，難道直接放鍋里像菜一樣么？到廚房一看才發(fā)現不是。

首先羅清用的鍋子明擺著(zhù)不是炒菜用的炒鍋，是很大，很厚的鐵鍋，鍋里還除了微微泛黃的紅薯干還有一堆黑色顆粒狀物體，羅絳說(shuō)那是沙子，炒久了就會(huì )變成黑色。

“那炒紅薯干要放油么？”金恒盛看到羅清左手邊放著(zhù)一個(gè)礦泉水瓶，里面裝著(zhù)黃橙橙的液體，很像油。

“放啊，放桐油，滴兩滴就好，炒出來(lái)的東西可香了?！绷_絳從旁邊的簸箕里撈出一顆花生撥開(kāi)塞進(jìn)嘴里，好香，帶著(zhù)桐油的香氣，還有花生的焦香。

“伯母，這是家里種的花生吧?！苯鸷闶臎](méi)見(jiàn)過(guò)這么小的花生，簡(jiǎn)直只有他小拇指的指甲蓋大小。

“是啊，自己種的小指花生，紅皮的，炒著(zhù)吃特別香。羅錦，快下來(lái)，你頭都快擦到臘rou上了?！绷_mama放下手里的擂缽，想給金恒盛抓把花生，卻看到小孫女在金恒盛背上撐起身子往下看。金恒盛本來(lái)就高，羅錦在一撐起來(lái)，頭發(fā)就快夠到掛在天花板上的臘rou上了。

“啊，沒(méi)有油！叔叔我要下來(lái)！”羅錦不喜歡洗頭發(fā)，聽(tīng)見(jiàn)奶奶這樣說(shuō)嚇得伸手就去摸頭頂，還好，沒(méi)油。不過(guò)金叔叔太高了，她真的里掛著(zhù)的臘rou好近，還是趕緊下來(lái)吧！

金恒盛放下羅錦就搬了個(gè)小板凳坐在旁邊打下手，給羅mama遞茶遞水，要么就給羅清添柴火。羅爸爸打電話(huà)聯(lián)系弟兄姐妹，知道大家都出發(fā)了，就帶著(zhù)金恒盛擺桌子添炭盆，五戶(hù)人家坐下來(lái)有近四桌呢，還好他家餐廳夠大。

人都到齊了之后自然是羅浩江帶著(zhù)金恒盛，羅武江帶著(zhù)鄧娟先認人，大伙很有默契地答一句遞個(gè)紅包，里面放的都是一張大團結，取百年好合之意。

十點(diǎn)左右羅mama調好擂茶，羅爸爸兩兄弟親自到堂屋的八仙桌上擺好茶水點(diǎn)心，三位姑姑端了三碗擂茶放在最前頭，羅爸爸點(diǎn)了三支香就開(kāi)始敬神。

“羅家列祖列宗在上，今天是大年三十，吾青買(mǎi)了嫩玉米，放了板栗打的擂茶，爸爸最?lèi)?ài)