，還是出工時(shí)卷些涼菜做干糧，都比平時(shí)吃的饅頭或者餅子方便多了。

而且這煎餅還耐放，陰涼通風(fēng)的地方，放上幾天也不會(huì )壞，隨吃隨拿，可省事了。

這樣下來(lái)，好多平民都愿意拖著(zhù)面袋去換煎餅回家。

一天下來(lái)，煎餅鋪子換來(lái)的白面，雖然大部分都重新做成煎餅給了客人，但是剩下的部分供應什錦食的糧食也綽綽有余，甚至還剩下不少！

多余的白面嚴墨戟也沒(méi)有浪費，用什錦食后院的烤房，制了些香酥的烤面小吃，拿到什錦食兜售，一推出就獲得了極大的反響。

這么一圈下來(lái)，嚴墨戟不光沒(méi)被糧行的saocao作遏制住，反而多開(kāi)了一間鋪子，賺足了名聲和銀兩。

雖然不清楚到底是誰(shuí)在幕后搞鬼，嚴墨戟特意雇了些人，去大街小巷、尤其是百膳樓和糧行所在的街道，宣傳什錦食新推出的烤面小吃，存心想氣一氣期盼落空的那些人。

紀明文有些不懂：“墨戟哥，咱們鋪子的名聲夠響了，干嘛還要浪費銀兩雇人去賣(mài)吆喝？”

嚴墨戟嘿嘿一笑，拍了拍紀明文的頭：“沒(méi)事兒，咱們錢(qián)多，買(mǎi)點(diǎn)高興?！?/br>
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第74章

什錦食的煎餅鋪子營(yíng)業(yè)一周過(guò)去，愛(ài)吃煎餅的人家就養成了定期來(lái)煎餅鋪子換煎餅的習慣。

考慮cao持飯食的多是家中婦人，嚴墨戟還專(zhuān)門(mén)雇傭了幾個(gè)腳夫，負責送貨上門(mén)、取面回店，立刻受到了極大好評。

見(jiàn)限制糧食已經(jīng)起不到威脅什錦食的作用了，外頭又開(kāi)始流傳一些糧行拒賣(mài)米面給什錦食的風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)，沒(méi)有好處又被推上輿論風(fēng)口的幾家糧行，紛紛轉了態(tài)度，不再跟什錦食作對。

還有八面玲瓏的糧行老板，派人專(zhuān)程來(lái)向什錦食致歉求和。

從這家黃記面行的掌柜口中，嚴墨戟得知，這次針對什錦食的人，確實(shí)就是想來(lái)買(mǎi)下什錦食的百膳樓。

不過(guò)百膳樓針對什錦食的原因，讓嚴墨戟有些哭笑不得。

“那百膳樓的大掌柜來(lái)吃過(guò)貴店一份魚(yú)面之后便一直念念不忘，想把小掌柜你招去百膳樓做大廚呢?！绷糁?zhù)一把稀疏的山羊胡的面行黃掌柜如是說(shuō)道。

嚴墨戟感覺(jué)有些不能理解：“這大掌柜為什么會(huì )覺(jué)得，他卡死我什錦食的糧食，我就會(huì )乖乖去百膳樓？”

“百膳樓自視甚高，可沒(méi)想過(guò)你會(huì )拒絕——而且，對我們糧行下命令的可不是大掌柜，而是三掌柜?！秉S掌柜捋了捋自己的山羊胡，嘿嘿笑道，“三掌柜是百膳樓尤大廚的連襟，那尤大廚最是嫉賢妒能，生怕你過(guò)去搶他風(fēng)頭，所以故意先打壓一下你呢?！?/br>
原來(lái)如此。這下嚴墨戟就明白了。

他之前還在想，那來(lái)買(mǎi)店的百膳樓三掌柜如此趾高氣揚，就一點(diǎn)都不擔心自己拒絕？百膳樓不過(guò)是個(gè)酒樓，哪來(lái)的這么大底氣？

看來(lái)激怒自己讓自己拒絕本來(lái)就是他的目的??！就算自己真的卑躬屈膝去了百膳樓，心氣兒上肯定也矮了一層，定然要被那尤大廚吃得死死的。

想通了的嚴墨戟忍不住撇撇嘴——這種低級的勾心斗角，他實(shí)在是提不起多大的勁兒……

那尤大廚目光也太狹隘了，就算是能在這小鎮上當第一大廚又怎樣呢？

心里懷著(zhù)開(kāi)遍全國連鎖店的野心的嚴墨戟謝過(guò)黃掌柜，轉身就回去繼續做吃食了，沒(méi)看到黃掌柜把征詢(xún)的目光投向了跑堂中的李四。

李四臉上還帶著(zhù)熱情的待客笑容，不著(zhù)痕跡地點(diǎn)點(diǎn)頭，黃掌柜這才松了口氣，擦了擦汗離去了。

李四心里也松了口氣——不管怎么樣，他把暗中調查的結果借黃掌柜之口傳達給東家了，東家應該心里也有所防范了吧？

嚴墨戟沒(méi)把這件事當回事，解決糧食問(wèn)題后，他又調整了一下煎餅鋪子的規矩，從跟著(zhù)他學(xué)攤煎餅的三輪婦人中，又挑了踏實(shí)肯干的人，招收她們專(zhuān)門(mén)在煎餅鋪子攤煎餅。

嚴墨戟給工錢(qián)一向大方，這些婦人喜出望外，連連道謝。

雖然這次開(kāi)煎餅鋪子是個(gè)意外，但是既然打開(kāi)了主食市場(chǎng)，那嚴墨戟也沒(méi)打算放過(guò)這塊市場(chǎng)。

除了常見(jiàn)的白面煎餅、更勁道的玉米煎餅、更軟糯的小米煎餅，嚴墨戟還把鎮上的一些其他作物也調配了不同的煎餅風(fēng)味，紅薯、高粱、稻米、土豆……多種口味的都可以選擇，價(jià)格上也各有差異，不光圖煎餅省事的底層勞力，中層家境的人家也漸漸流行起了煎餅做主食。

煎餅鋪子越做越大，嚴墨戟有些分身乏術(shù)，經(jīng)過(guò)慎重考慮之后，他與紀母談了談，讓紀母專(zhuān)心去cao持煎餅鋪子的生意，什錦食這邊，嚴墨戟再招兩個(gè)幫廚來(lái)給他和張大娘打下手。

同時(shí)，李四和錢(qián)平兩個(gè)伙計，嚴墨戟這一兩個(gè)月觀(guān)察下來(lái)，發(fā)現兩人做事頗有效率，錢(qián)平穩重，李四精明，很有培養的價(jià)值，索性讓他們倆都回來(lái)什錦食做事，不再輪替去陪紀父下村收菜了。

紀父那邊，對親自下村與下邊村子里的老伙計們交易仍舊非常執著(zhù)，嚴墨戟沒(méi)有反對，額外雇傭了幾個(gè)忠厚的腳夫陪著(zhù)紀父，讓紀父可以省著(zhù)力氣。

多花一點(diǎn)銀錢(qián)的事，嚴墨戟就毫不在意了——畢竟原身那么不堪的時(shí)候，紀家老兩口都寬容著(zhù)接納了他。拋開(kāi)紀明武的關(guān)系，他也替原身記著(zhù)這份恩情。

隨著(zhù)什錦食本身生意也越來(lái)越紅火，原本還挺大的鋪面已經(jīng)越來(lái)越顯得狹窄，光嚴墨戟之前雇傭的人手也不太夠用了。

不說(shuō)別的，什錦煮一推出，搭著(zhù)煎餅鋪子的風(fēng)直接起飛，單獨一兩串又不貴，小孩子們去撿干柴來(lái)賣(mài)，一天都能湊上買(mǎi)一串的錢(qián)?，F在什錦煮已經(jīng)成為店里賣(mài)得最火爆的小吃。

紀明文一個(gè)人完全招架不住，嚴墨戟故意想看看這小丫頭的本事，沒(méi)主動(dòng)過(guò)問(wèn)，沒(méi)想到紀明文竟然跑過(guò)來(lái)問(wèn)他：“墨戟哥，能不能給我雇兩個(gè)人??？”

彼時(shí)嚴墨戟正在研究如何在這個(gè)世界做出蛋糕來(lái)，聞言停下手里打蛋的動(dòng)作：“為什么？”

涉及生意問(wèn)題，紀家全家人都下意識覺(jué)得以前這個(gè)爛泥扶不上墻的男媳婦現在才是權威，因此紀明文沒(méi)有像平時(shí)一樣撒嬌，而是小心翼翼地道：“現在咱們什錦煮賣(mài)得這么好，我想把什錦煮生意擴大一點(diǎn)，我一個(gè)人做不過(guò)來(lái)，想雇傭兩個(gè)人幫我做串子?！?/br>
嚴墨戟對這倒是有所預料，笑道：“可以啊，你去找你娘，讓她幫你雇兩個(gè)婦人唄?！?/br>
“另外……我還想多做幾個(gè)煮什錦煮的陶盆?！奔o明文偷偷瞥了一眼嚴墨戟微笑的臉，“我