嚴墨戟還未說(shuō)話(huà)，那個(gè)陌生男人便轉身了過(guò)來(lái)，一雙吊梢眼中滿(mǎn)是倨傲，對著(zhù)嚴墨戟昂的一下下巴：“你就是這鋪子的老板？”

嚴墨戟上下打量他一番，不動(dòng)聲色地道：“沒(méi)錯，請問(wèn)您哪位？”

那男子有些不屑地“哼”了一聲：“我是百膳樓的三掌柜，這次來(lái)是想跟你說(shuō)，你們這小鋪子我百膳樓出錢(qián)收了，你也趁早打包一下去百膳樓，我們可以安排你先跟著(zhù)我們的大廚打打雜，待你學(xué)成了可以掌勺——不過(guò)你可要記好了，我們百膳樓可不是你們這種貧民小鋪子，做出來(lái)的菜要精致又貴氣，你這些土鱉伙計我們都不會(huì )要，還有你瞧瞧你做出來(lái)的這些……”

“您等下?！眹滥?tīng)這所謂的三掌柜越說(shuō)越不對勁，不由得出言打斷他，有些皮笑rou不笑地問(wèn)，“我好像還沒(méi)答應您，要把鋪子賣(mài)給百膳樓吧？”

那三掌柜頓住，然后像是聽(tīng)到了什么好笑的笑話(huà)，一臉驚訝地看過(guò)來(lái)：“你在說(shuō)什么？百膳樓要買(mǎi)下你，你居然要拒絕？”

嚴墨戟對這個(gè)百膳樓的三掌柜莫名其妙的自信心感到有些好笑。

這個(gè)百膳樓的名字他倒是知道，這個(gè)鎮上最大的酒樓嘛，嚴墨戟之前考察的時(shí)候也曾經(jīng)去看過(guò)。雖然因為囊中羞澀，吃不起酒樓里的名貴菜品，但是有些東西光靠氣味也可以分辨。

在嚴墨戟看來(lái)，百膳樓是主正餐和大菜風(fēng)格的，自己是小吃零食路線(xiàn)的，兩邊應該互不搭界才是，這百膳樓的人湊過(guò)來(lái)做什么？

嚴墨戟完全沒(méi)有賣(mài)鋪子的打算，也對這個(gè)盛氣凌人的三掌柜沒(méi)有好感，當即拒絕道：“多謝三掌柜抬愛(ài)，不過(guò)我們什錦食自己營(yíng)業(yè)得很好，就不勞煩百膳樓惦記了?！?/br>
三掌柜沒(méi)料到嚴墨戟居然會(huì )拒絕這種好事，當即冷笑一聲：“小老板，做人可不能打腫臉裝胖子，你們這小鋪子連米面都買(mǎi)不到，還裝什么生意興隆呢？不若傍上我們百膳樓，還能賺些棺材本兒?！?/br>
百膳樓知道鎮上的糧行拒絕對什錦食出售糧食的事情？

嚴墨戟微微瞇了一下眼睛：

——是聽(tīng)說(shuō)了風(fēng)聲所以來(lái)趁火打劫呢，還是原本這件事就有他們摻和？

——五少爺提點(diǎn)自己的，是否就是指百膳樓？

不管是哪種情況，嚴墨戟都不可能跟百膳樓有什么瓜葛，當即冷下臉來(lái)送客：“我的話(huà)已經(jīng)說(shuō)得很明白了，什錦食不會(huì )賣(mài)，我也不會(huì )去百膳樓，閣下請回吧！”

三掌柜沒(méi)料到嚴墨戟連客氣都不跟自己客氣了，氣得臉色發(fā)青，連說(shuō)了幾個(gè)“好”字：“好、好、好！既然你這么不識抬舉，那我倒要看看你這個(gè)小破鋪子是怎么賠個(gè)精光的！到時(shí)候你跪在百膳樓門(mén)口我們也不會(huì )要你！”

說(shuō)罷三掌柜就怒氣沖沖地摔門(mén)走了。

嚴墨戟不以為意地撇撇嘴——莫說(shuō)他現在已經(jīng)有了解決當前危機的辦法，就算是沒(méi)有，他對給別人打工也沒(méi)有任何興趣，還不如回去攤他的煎餅呢！

完全沒(méi)把三掌柜放在心上，嚴墨戟開(kāi)始安排起后面的事情來(lái)。

他叫來(lái)李四，讓李四拿了銀兩去鎮北找之前他打過(guò)鏊子的鐵匠鋪子，要鐵匠鋪子盡快打新的鏊子出來(lái)，可以加錢(qián)，越快越好，最好兩天之內做出來(lái)。

“東家，要多少鏊子？”李四拿著(zhù)那一大袋沉甸甸的銀兩，有些咋舌地問(wèn)。

嚴墨戟估計了一下，回答：“至少要六七面吧，越多越好?！?/br>
“這么多？咱們鋪子放得下嗎？”

“沒(méi)事，你只管去，我剛才出去租了一間新鋪子?！?/br>
——這個(gè)當口兒，東家竟然還租新鋪子？賣(mài)什么？

李四帶著(zhù)滿(mǎn)腹的疑惑離開(kāi)了。

嚴墨戟又把從苑家五少爺那里租來(lái)的新鋪子位置告訴了錢(qián)平，讓錢(qián)平現在就去鋪子里，雇幾個(gè)苦力把鋪子里的家具都拆了，然后找泥瓦匠在鋪子里壘起爐灶，同樣也壘得越多越好。

錢(qián)平領(lǐng)命去了，旁邊的紀明文有些聽(tīng)懂了：“墨戟哥，你這是要開(kāi)個(gè)煎餅鋪子？”

嚴墨戟笑著(zhù)摸摸她腦袋：“聰明?！?/br>
“可是咱們哪還有糧食攤煎餅呀？”

“這次不是賣(mài)煎餅馃子或者塌煎餅了，咱們賣(mài)家里吃的那種卷煎餅?！眹滥S口安慰她一句，轉頭看向紀母和張大娘，“娘，張大娘這件事還得您幫忙?！?/br>
兩人不明所以：“什么忙？”

“請你們這幾日四處問(wèn)一問(wèn)，問(wèn)有沒(méi)有愿意跟著(zhù)咱們學(xué)攤煎餅的，如果有，愿意到煎餅鋪子幫工三天，我們管一頓午飯，而且保證可以學(xué)成?！?/br>
這下連紀明文都愣住了：“墨戟哥，才三天幫工你就把攤煎餅的技巧傳授出去？太便宜她們了吧！”

鎮子上其他人家拜師學(xué)藝，可不得三跪九叩、端茶倒水，把師傅伺候好了，才能學(xué)個(gè)皮毛？

嚴墨戟無(wú)所謂地笑了笑：“放心吧，攤煎餅這手藝蠻簡(jiǎn)單的，就算我不教，一直看我cao作的心細的人也能自己摸索個(gè)七七八八的；況且把攤煎餅的手藝推廣出去，對咱們也有好處?！?/br>
什么好處？

打心底認為墨戟哥是在白送手藝出去的紀明文嘟著(zhù)嘴，滿(mǎn)心眼兒的不樂(lè )意。

嚴墨戟也沒(méi)管她，看看外頭的天色，心里盤(pán)算了一下，才道：“這兩天咱們的米面吃食都先少做一些，rou、蛋、菜類(lèi)多做點(diǎn)?！?/br>
說(shuō)到這兒，他忽然頓了一下，然后笑了起來(lái)，看向了紀明文：“明文，你現在在柜臺也挺閑的，正好，有個(gè)吃食交給你做怎么樣？”

紀明文有些好奇，頓時(shí)忘了剛才的不高興：“什么吃食？”

“我以前叫它關(guān)東煮，不過(guò)既然是咱們什錦食……”嚴墨戟眨眨眼，“就叫‘什錦煮’吧?！?/br>
關(guān)東煮這種食物，是嚴墨戟上了大學(xué)才見(jiàn)識到的，雖然口味很清淡，可是那綿長(cháng)的香味和花樣的原料，無(wú)論在起源的日本還是中國都深受歡迎。

前世嚴墨戟也學(xué)過(guò)關(guān)東煮的做法，甚至還自己研究過(guò)調整關(guān)東煮的湯底，使關(guān)東煮煮出來(lái)的味道更好。

來(lái)到這個(gè)世界后，嚴墨戟針對這邊鎮子上的口味已經(jīng)調整過(guò)許多的醬料和湯底，關(guān)東煮的底湯自然也不在話(huà)下。

正好關(guān)東煮主要是雞蛋、魚(yú)、豆腐、蘿卜等原料，看火也簡(jiǎn)單，就讓紀明文來(lái)做剛剛好。

于是當天晚上，忙完一天之后，嚴墨戟就開(kāi)始手把手的教紀明文如何制作關(guān)東煮、現在叫什錦煮的原料。

原料里費事的主要就是rou丸和魚(yú)丸，其他基本都是切好形狀用木簽子串起來(lái)就好了。

紀明文之