東家了，東家應該心里也有所防范了吧？

嚴墨戟沒(méi)把這件事當回事，解決糧食問(wèn)題后，他又調整了一下煎餅鋪子的規矩，從跟著(zhù)他學(xué)攤煎餅的三輪婦人中，又挑了踏實(shí)肯干的人，招收她們專(zhuān)門(mén)在煎餅鋪子攤煎餅。

嚴墨戟給工錢(qián)一向大方，這些婦人喜出望外，連連道謝。

雖然這次開(kāi)煎餅鋪子是個(gè)意外，但是既然打開(kāi)了主食市場(chǎng)，那嚴墨戟也沒(méi)打算放過(guò)這塊市場(chǎng)。

除了常見(jiàn)的白面煎餅、更勁道的玉米煎餅、更軟糯的小米煎餅，嚴墨戟還把鎮上的一些其他作物也調配了不同的煎餅風(fēng)味，紅薯、高粱、稻米、土豆……多種口味的都可以選擇，價(jià)格上也各有差異，不光圖煎餅省事的底層勞力，中層家境的人家也漸漸流行起了煎餅做主食。

煎餅鋪子越做越大，嚴墨戟有些分身乏術(shù)，經(jīng)過(guò)慎重考慮之后，他與紀母談了談，讓紀母專(zhuān)心去cao持煎餅鋪子的生意，什錦食這邊，嚴墨戟再招兩個(gè)幫廚來(lái)給他和張大娘打下手。

同時(shí)，李四和錢(qián)平兩個(gè)伙計，嚴墨戟這一兩個(gè)月觀(guān)察下來(lái)，發(fā)現兩人做事頗有效率，錢(qián)平穩重，李四精明，很有培養的價(jià)值，索性讓他們倆都回來(lái)什錦食做事，不再輪替去陪紀父下村收菜了。

紀父那邊，對親自下村與下邊村子里的老伙計們交易仍舊非常執著(zhù)，嚴墨戟沒(méi)有反對，額外雇傭了幾個(gè)忠厚的腳夫陪著(zhù)紀父，讓紀父可以省著(zhù)力氣。

多花一點(diǎn)銀錢(qián)的事，嚴墨戟就毫不在意了——畢竟原身那么不堪的時(shí)候，紀家老兩口都寬容著(zhù)接納了他。拋開(kāi)紀明武的關(guān)系，他也替原身記著(zhù)這份恩情。

隨著(zhù)什錦食本身生意也越來(lái)越紅火，原本還挺大的鋪面已經(jīng)越來(lái)越顯得狹窄，光嚴墨戟之前雇傭的人手也不太夠用了。

不說(shuō)別的，什錦煮一推出，搭著(zhù)煎餅鋪子的風(fēng)直接起飛，單獨一兩串又不貴，小孩子們去撿干柴來(lái)賣(mài)，一天都能湊上買(mǎi)一串的錢(qián)?，F在什錦煮已經(jīng)成為店里賣(mài)得最火爆的小吃。

紀明文一個(gè)人完全招架不住，嚴墨戟故意想看看這小丫頭的本事，沒(méi)主動(dòng)過(guò)問(wèn)，沒(méi)想到紀明文竟然跑過(guò)來(lái)問(wèn)他：“墨戟哥，能不能給我雇兩個(gè)人??？”

彼時(shí)嚴墨戟正在研究如何在這個(gè)世界做出蛋糕來(lái)，聞言停下手里打蛋的動(dòng)作：“為什么？”

涉及生意問(wèn)題，紀家全家人都下意識覺(jué)得以前這個(gè)爛泥扶不上墻的男媳婦現在才是權威，因此紀明文沒(méi)有像平時(shí)一樣撒嬌，而是小心翼翼地道：“現在咱們什錦煮賣(mài)得這么好，我想把什錦煮生意擴大一點(diǎn)，我一個(gè)人做不過(guò)來(lái)，想雇傭兩個(gè)人幫我做串子?！?/br>
嚴墨戟對這倒是有所預料，笑道：“可以啊，你去找你娘，讓她幫你雇兩個(gè)婦人唄?！?/br>
“另外……我還想多做幾個(gè)煮什錦煮的陶盆?！奔o明文偷偷瞥了一眼嚴墨戟微笑的臉，“我覺(jué)得什錦煮也可以多做幾種口味……”

這就有點(diǎn)出乎嚴墨戟預料了。他驚訝地挑了下眉：“哦？”

“有不少客官買(mǎi)什錦煮的時(shí)候，都抱怨咱們的什錦煮有些太清淡了?！奔o明文有些不好意思地扯了扯自己的小辮，“我就自己偷偷在家試著(zhù)給湯底多加些配料，還找五妮嘗過(guò)的，我覺(jué)得可以賣(mài)……”

說(shuō)到這里，她有些不安地看向嚴墨戟，生怕墨戟哥會(huì )惱她不知天高地厚、隨便改他做的底湯。

沒(méi)想到這小丫頭竟然還有自己鉆研的心？

嚴墨戟驚訝之后心里泛起一陣驚喜。他雖然腦袋里記著(zhù)無(wú)數的菜譜和經(jīng)驗，可是在廚藝上他從未覺(jué)得自己就代表著(zhù)最好，紀明文能夠分析客人的反饋，自己研究改良，已經(jīng)說(shuō)明紀明文這小姑娘頗有做這行的天分了。

看著(zhù)這小丫頭平時(shí)大大咧咧的眼神里隱藏的不安，嚴墨戟蹲下來(lái)，笑著(zhù)拍拍她的肩膀：“可以，你做得很好，等明天你讓伙計去買(mǎi)些新瓦盆和泥爐回來(lái)，咱們一起看看什錦煮的湯底可以多做哪些口味的?！?/br>
當天晚上，嚴墨戟就和紀明文一起又改良了偏甜、偏咸、偏辣的三種口味。

經(jīng)過(guò)嚴墨戟御用試吃員紀明武的品鑒，最終偏甜的口味完勝。

嚴墨戟對此頗為幽怨：他家武哥果然是個(gè)鐵桿甜黨……

新的什錦煮湯底果然受到了不同口味偏好的客人們的歡迎，紀明文讓張大娘幫忙雇了兩個(gè)婦人

不過(guò)實(shí)際上加上原來(lái)的口味，四種湯底的什錦煮一起拿出去賣(mài)之后，嚴墨戟發(fā)現甜味湯底賣(mài)出去的什錦煮竟然是最少的，只有一部分孩童嗜甜，才會(huì )買(mǎi)了吃，一般的客人都是挑其他口味的。

——所以自己之前感覺(jué)的沒(méi)錯，這個(gè)鎮子上的口味其實(shí)還是偏咸的？

嚴墨戟摸著(zhù)下巴，看著(zhù)面不改色把碗里的甜湯一飲而盡的紀明武，有些疑惑：

——為什么他家武哥的口味跟鎮上不太一樣，是在外謀生吃苦，口味也跟著(zhù)改變了嗎？

今夜吃完飯，嚴墨戟還沒(méi)有睡意，就想拿這個(gè)月的賬簿出來(lái)算一下收益，好考慮是不是可以把什錦食店面擴大了。

不過(guò)賬簿平時(shí)都放在什錦食店面里面，左右也不遠，嚴墨戟和紀明武打了聲招呼，就出門(mén)了。

如今已經(jīng)接近五月底，天氣已經(jīng)漸漸開(kāi)始有些炎熱，現在這個(gè)點(diǎn)兒出門(mén)，夜風(fēng)涼爽，愜意舒適。

鎮上雖然沒(méi)有宵禁，但夜晚的街道上基本沒(méi)有行人，勞作一天的人們都在家里享受著(zhù)天倫之樂(lè )，只有值夜更夫打梆的聲音斷斷續續地遙遙傳來(lái)，帶來(lái)一種平靜而安寧的感覺(jué)。

嚴墨戟仰頭看著(zhù)在現代社會(huì )幾乎看不到的繁星銀河、彎彎銀月，一邊哼著(zhù)亂七八糟的小曲兒，一邊心里琢磨著(zhù)什錦食的發(fā)展。

——快要進(jìn)入炎夏了，消暑的小吃飲品也該開(kāi)始準備了。

——只是古代可確確實(shí)實(shí)沒(méi)有冰，食材也只能在地窖或者水井里降溫，那么有哪些可以大賣(mài)的消暑吃食能做出來(lái)呢？

一邊走一邊琢磨著(zhù)，嚴墨戟來(lái)到了什錦食后院的小門(mén)，剛想掏銅鑰匙出來(lái)，卻發(fā)現這小門(mén)竟然沒(méi)鎖。

之前王二偷賬簿的事件之后，什錦食后院和前門(mén)原本是木栓的門(mén)就被嚴墨戟花錢(qián)換成了銅鎖。

李四錢(qián)平兩個(gè)人常住店里，晚上睡覺(jué)怎么都不鎖門(mén)呢？

嚴墨戟有些不滿(mǎn)地推開(kāi)門(mén)，一抬頭，恰好看到李四正飛在半空中。

——沒(méi)錯，是飛。

李四身子如同乳燕一般，腳尖在地上一點(diǎn)，就輕盈地騰飛在半空，甚至還有明顯的滯空感。

他騰飛起來(lái)，伸出手，手臂快速飛舞，把房檐上掛著(zhù)晾曬的干銹葉子摘下來(lái)放進(jìn)