前調制好鹵汁之后，后面確實(shí)沒(méi)多少辛苦的工序，讓紀明文幫忙也不錯，于是他點(diǎn)點(diǎn)頭：

“想幫忙也成，等吃完飯我教你?！?/br>
吃過(guò)飯后，紀明武回木工房加工木料了，嚴墨戟把一部分豬rou和豬下水簡(jiǎn)單切了一下，然后指導著(zhù)紀明文怎么洗rou、過(guò)水等后續的處理，看紀明文搞得有模有樣了，他才去把之前準備好的半成品的鹵汁上鍋煮起來(lái)。

嚴墨戟原以為紀明文這個(gè)年紀的小女孩應該會(huì )很討厭處理這些，沒(méi)想到紀明文雖然有些厭惡的神色，但還是咬著(zhù)牙做起來(lái)了，只是嘴里一直念叨著(zhù)什么。

嚴墨戟仔細一聽(tīng)，小丫頭念叨著(zhù)：“鹵豬rou、鹵大腸、鹵豬耳……”

嚴墨戟：“……”

行吧，小meimei你開(kāi)心就好。

等到紀明文把rou和下水都處理好了，上鍋慢火煮熟，然后連同鹵汁都倒進(jìn)壇子里封存，等過(guò)陣子就可以取出來(lái)吃了。

嚴墨戟準備了好幾種不同口味的鹵汁，最后做出了四壇子鹵貨，封存起來(lái)滿(mǎn)意的道：“晚上就可以取一部分出來(lái)嘗嘗了?！?/br>
紀明文在旁邊被剛才上鍋時(shí)就散發(fā)的香味饞得口水直流，聽(tīng)到要到晚上才能吃，不由得一臉失望。

嚴墨戟笑著(zhù)拍拍她的頭，回頭準備起晚上出攤的原料起來(lái)。

到了下午，嚴墨戟準備收拾東西出攤了，忽然傳來(lái)一陣拍門(mén)聲，一個(gè)陌生的男人聲音在門(mén)外響起：“嚴小郎君是住在這里嗎？”

找他的？

嚴墨戟愣了一下，出去開(kāi)了門(mén)，只見(jiàn)門(mén)外站著(zhù)一個(gè)一身黑灰色破舊布衣的憨厚青年，身上沾著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)泥灰，一只手還拎著(zhù)一捆草繩扎起的紅色枝葉。

那憨厚青年看到開(kāi)了門(mén)，遲疑了一下，問(wèn)道：“可是煎餅攤子的嚴小郎君？”

嚴墨戟心里大概有了數，笑道：“是趙瓦匠家的大郎吧？快請進(jìn)?！?/br>
趙大郎擺擺手：“爹那里還等著(zhù)俺去做工哩，俺就不進(jìn)去了。這里是爹說(shuō)送過(guò)來(lái)的銹葉子，你拿回去吧?！?/br>
嚴墨戟是昨天去趙瓦匠家商量裝修鋪子的買(mǎi)賣(mài)時(shí)，剛巧看到趙瓦匠在喝一種沒(méi)見(jiàn)過(guò)的紅水兒，聞起來(lái)香甜提神，便隨口問(wèn)了一嘴；趙瓦匠是豪爽人，當即就說(shuō)要送一捆銹葉子給他……沒(méi)想到這才第二天就讓家里的兒丁送來(lái)了？

嚴墨戟收下銹葉子，本想讓趙大郎進(jìn)屋喝口水，結果趙大郎急著(zhù)要回去，嚴墨戟只好讓他先等一等，自己跑回廚房，從鹵汁壇子里撈出幾塊鹵rou和鹵大腸，切了包起來(lái)，拿出去給了趙大郎：

“趙大郎，這里是我剛做的一點(diǎn)小吃食，拿回去給你們嘗嘗?！?/br>
趙大郎本來(lái)想拒絕的，畢竟這些銹葉子不過(guò)去鎮外樹(shù)林里隨便采摘一下就有了，不過(guò)是家里喝不起提神的茶水才煮來(lái)湊合一下，哪里值當換什么吃食呢？

只是……這嚴小郎君手里的油紙包里散發(fā)著(zhù)nongnong的香味，讓趙大郎下意識吞了口口水，那拒絕的話(huà)竟然憋在了嘴里說(shuō)不出來(lái)。

這……這什么吃食，怎生如此之香？

聞著(zhù)像是鹵貨，只是趙大郎長(cháng)這么大，從未見(jiàn)過(guò)還未入口就這么濃香的鹵貨，隔著(zhù)油紙包就讓他口里開(kāi)始堆積口水。

嚴墨戟瞧見(jiàn)趙大郎吞咽口水的舉動(dòng)，心里不由得也對自己沒(méi)有退步的手藝感到了滿(mǎn)意，手里的油紙包向前遞了遞：“我這都切好了，你就拿回去吧，正好也幫我嘗嘗味道，看看能不能拿出去賣(mài)呢?！?/br>
就沖這個(gè)香味，光聞著(zhù)就能有一大群人愿意掏錢(qián)了！

趙大郎下意識覺(jué)得露出饞相的自己有些丟人，只是這吃食實(shí)在是聞起來(lái)太香了，嚴小郎君又這么說(shuō)了，只好紅著(zhù)臉接了過(guò)來(lái)，嘴里連聲道謝。

到了晚上的時(shí)候，收工回家的趙瓦匠剛進(jìn)門(mén)，就聞到家里一股nongnong的鹵香，讓他本來(lái)就有些打鼓的腹部更覺(jué)得饑渴，不由得撂下家什，快步進(jìn)了屋：“今天吃的什么，怎生如此之香？”

趙瓦匠的老妻端著(zhù)盤(pán)子出來(lái)，笑道：“大郎去嚴小郎君家送銹葉子，嚴小郎君送了些鹵rou鹵大腸，聞著(zhù)可香，我想著(zhù)兒媳婦有孕之后吃不下飯，便做了些開(kāi)開(kāi)胃?！?/br>
“嚴小郎君家做的？”趙瓦匠明白了，“聽(tīng)說(shuō)他是要開(kāi)吃食鋪子的，看來(lái)這手藝確實(shí)很了得??！”

這鹵rou味濃不膩、香而不油，一頓晚飯吃得趙家人個(gè)個(gè)肚皮溜兒圓，原本因為孕期而食不下咽、人都瘦了一圈的趙家兒媳婦破例多吃了些，吃完也沒(méi)吐，可叫趙家人喜出望外，下定了決心等嚴小郎君家的鋪子開(kāi)張，定要去買(mǎi)些來(lái)吃。

趙家老太太更是出門(mén)逢人便夸那嚴小郎君家的鹵rou是何等美味，嚴墨戟還不知道的功夫，他的鹵rou倒成了招牌。

嚴墨戟這幾日根據出壇的鹵rou，對鹵汁兒進(jìn)行了反復調整，力求每一種味道都能盡善盡美，饞得明文小丫頭一到飯點(diǎn)就往紀明武家跑，紀家老兩口攔都攔不住。

當然，出壇的鹵貨，嚴墨戟也讓小丫頭捎了一些回去給紀家老兩口嘗嘗，還送了一些給張大娘和茶肆老板，反正他們自己也吃不完，做做廣告也不錯。

除了鹵rou，嚴墨戟還準備好些方便制作的小吃，盡量選擇了在這個(gè)鎮上少見(jiàn)的類(lèi)型，力求美味與新奇兼備。

…………………………

幾天之后，各種準備都做好了，挑了個(gè)大吉大利的日子，嚴墨戟的美食鋪子終于開(kāi)張了。

鞭炮一條震天響，寬敞大門(mén)兩邊開(kāi)，墨漆匾額懸門(mén)上，上書(shū)大字“什錦食”。

這就是嚴墨戟前世的美食店的店名。

經(jīng)過(guò)嚴墨戟這陣子的不懈宣傳，今天開(kāi)店，有不少老顧客和路過(guò)好奇的新顧客走進(jìn)來(lái)瞧瞧。

只見(jiàn)這小店里看起來(lái)干凈整潔，兩邊靠墻的位置擺放著(zhù)一排排的柜臺，各種陶瓷方盤(pán)里盛著(zhù)各種各樣的食物，左邊都是些鹵rou、豬耳、香腸等葷食；右邊則是煎餅干果、棗泥糕、雞蛋糕等點(diǎn)心；還有幾個(gè)大瓦罐被安置在小泥爐上，半開(kāi)的罐口散發(fā)著(zhù)濃郁的香氣。

正中一面墻挖空了一半，讓進(jìn)門(mén)的人直接就可以看到后廚里的景象，嚴墨戟和張大娘站在廚房里，樂(lè )呵呵地等著(zhù)客人們的點(diǎn)單。

率先進(jìn)門(mén)的客人一進(jìn)來(lái)，就吸了吸鼻子，驚訝地四下看了一圈：“喲，這是什么這么香？”

到了柜臺前面，客人驚訝的發(fā)展，在柜臺背后的墻面上，懸掛著(zhù)一排排的木牌，木牌上惟妙惟肖的雕刻著(zhù)各種各樣的美食浮雕，細節之處纖毫必現，配著(zhù)這店里揮之不去的濃郁香氣，讓人格外想嘗。

柜臺里頭站著(zhù)個(gè)小丫頭，笑瞇瞇地問(wèn)：“客官，您要