里的態(tài)度也很明確，能留下來(lái)的人就是她要的人，她要讓自己變得有價(jià)值。

☆、接二連三的客訴（1）

店長(cháng)的上班時(shí)間是10:30，隋小修想如果真要這個(gè)時(shí)間來(lái)上班，可能要等店里整頓好，營(yíng)業(yè)額穩定，最少也要半年以后自己才能按正常時(shí)間上下班，她將自己放在了創(chuàng )業(yè)者的位置上。所以她基本上是8點(diǎn)多鐘到店里，周云白班期間除了隋小修發(fā)現的那次九點(diǎn)多開(kāi)門(mén)，后面都來(lái)的比較早。

隋小修每天從8點(diǎn)到晚上晚班結束后才回去，穿插在倆個(gè)班次之間，員工私底下都會(huì )談?wù)撍?，是個(gè)工作狂，把這當成自己的店一樣去對待，這樣的工作態(tài)度和精神面貌，時(shí)間一久對她們也有了些影響。

也許了解一個(gè)人需要時(shí)間，員工們和隋小修相處時(shí)間久了發(fā)現這個(gè)店長(cháng)，私底下的時(shí)候比較單純可愛(ài)，話(huà)少愛(ài)笑，可是在工作的時(shí)候卻像變了一個(gè)人。

廚房的阿姨因為工資的事情，到辦公室找會(huì )計哭鬧了起來(lái)，出納無(wú)奈只好喊來(lái)隋小修解決，她只三言倆語(yǔ)就勸服了她。隋小修對處理洗碗阿姨工資的這件事，讓她比較信服，所以在廚房只要聽(tīng)到有人說(shuō)隋小修不好，她都會(huì )及時(shí)的唇譏過(guò)去。

關(guān)于罵她的話(huà)，她自己也聽(tīng)見(jiàn)過(guò)，不過(guò)都是一笑而過(guò)，道不同不相為謀。只要員工將工作職責做好，讓他逞口舌之快也沒(méi)有什么大不了，因為她知道，這樣的人在她的團隊里呆不久。

關(guān)于員工上班期間玩手機的事情，在員工手冊出來(lái)后，就進(jìn)行了嚴格的要求和規定，安理想在廚房說(shuō)：“以后別說(shuō)你們了，就是我玩手機被隋店看到，那也是要扣績(jì)效的，大家有什么急事可以和我報備，然后出去打電話(huà)，在我不知道的情況下，被隋店發(fā)現了，到時(shí)候別怪我翻臉不認人，該怎么罰就怎么罰”。

其他人聽(tīng)到倒沒(méi)說(shuō)什么，于照當時(shí)就不樂(lè )意了：“TMD，老子玩手機還要被一個(gè)女人管著(zhù)，給老子多少工資的，你讓她到我面前說(shuō)”。

安理想心中對員工犯錯，主管連帶責任這一項很不滿(mǎn)，但是沒(méi)有說(shuō)出來(lái)：“意思我傳達到了，你們都注意點(diǎn)”。

于照剛想說(shuō)話(huà)，就看到隋小修走了進(jìn)來(lái)，也許對方聽(tīng)到了他剛剛的話(huà)，安理想看了他一眼，又望向隋小修：“隋店，有什么事情？”。

“新吧臺長(cháng)到了，介紹你們認識”：隋小修說(shuō)。

于照臉騰的紅了起來(lái)，又氣又惱，隋小修的笑容很淡，卻給他意味深長(cháng)警示的感覺(jué)，竟然被一個(gè)女人的眼神給噎到了，那目光中像是隱藏了支利箭一樣，朝他飛梭而去，讓他雙腿不覺(jué)的后退了下。

吧臺長(cháng)是隋小修熟悉的人，也是杜克愛(ài)麗絲出來(lái)的。隋小修將周榕明介紹給他們認識：“周榕明，周吧臺長(cháng)，這位是安廚，安理想，其他人你剛都認識了”。

倆個(gè)大男人都禮貌性的點(diǎn)了下頭，握手打招呼。周榕明在杜克愛(ài)麗絲內部整頓后，就被調去了水吧，他之前對水吧就比較感興趣，正好又碰上了這個(gè)學(xué)習機會(huì )，加上他平時(shí)也喜歡鉆研，所以學(xué)的也快。

“之前廚房出的餐果，以后由吧臺準備，成本也算吧臺的，根據套餐配送的小菜，你們每天交接好就可以了”：隋小修說(shuō)

安理想有些驚訝，笑了起來(lái)：“店長(cháng)就是店長(cháng)，我會(huì )配合好吧臺長(cháng)”，對于安理想來(lái)說(shuō)餐果節省下來(lái)的成本，可以有其他的用途。

晚上餐前會(huì )由晚班領(lǐng)班負責開(kāi)，廚房的也一并參加，在每天嚴格的培訓下，大家的精神面貌和工作狀態(tài)都漸漸的發(fā)生了改變，不管是客勤忙還是客勤淡時(shí)，都越發(fā)顯得專(zhuān)業(yè)起來(lái)，當然也還有個(gè)別人對每天的培訓消極應對的，隋小修想到這笑了笑。

劉美麗說(shuō)完沽清和預定后，問(wèn)她：“店長(cháng)還有什么事情嗎？”

“你們相互下檢查下自己的儀容儀表”：隋小修笑著(zhù)說(shuō)

服務(wù)員、吧員、廚師都相互看了一眼，笑了起來(lái)，他們身邊的人都衣帽整潔，訓練有素的站立著(zhù)，他們忽然發(fā)現這樣的改變是件好事，干凈利落，工作的時(shí)候也很賞心悅目。

“周領(lǐng)班和劉領(lǐng)班在儀容儀表方面起了帶頭作用，所以我要點(diǎn)名表?yè)P下，希望我們大家以后繼續努力，將最好的一面展示出來(lái)”：隋小修說(shuō)

劉美麗聽(tīng)到這樣的表?yè)P有些欲哭無(wú)淚的感覺(jué)，看了下自己的雙手，花了將近一千左右做的美甲就這么洗了，周云更悲催，一頭最?lèi)?ài)的棕色頭發(fā)，也染回了黑色。

散會(huì )后她找到隋小修：“店長(cháng)，韓梅她們要辭職”。

“辭職按正常程序就可以了”：隋小修回。

“她們是因為受不了店規所以要辭職，雖然我們是新店，但是這樣下去服務(wù)員沒(méi)有了，還怎么服務(wù)客人？”：劉美麗一臉焦急的問(wèn)

隋小修看著(zhù)她，似乎將她的話(huà)聽(tīng)了進(jìn)去，過(guò)了一會(huì )：“袁那里有離職表格，提前一個(gè)月申請就可以，員工手冊上對離職說(shuō)的很詳細?！?/br>
“她們只是賭氣，并不是真的想走，如果非要這樣到時(shí)候鬧到喬總那里怕是不好”：劉美麗說(shuō)

“你是她們的直接領(lǐng)導，如果你覺(jué)得她們不適合留下，你可以將離職表格拿給她們”：隋小修笑著(zhù)說(shuō)，裁剪人員是她工作計劃的一部分，她知道即使她不說(shuō)出來(lái)，也會(huì )有人拿這件事做戲，索性就耐心的等，目前店里的營(yíng)業(yè)狀況實(shí)在不需要那么多服務(wù)員，人員工資也是成本的重要開(kāi)支。

劉美麗本想拿這件事讓隋小修出糗，沒(méi)想到竟然讓自己進(jìn)退倆難，她當然不想讓自己一手培養出的服務(wù)員離職，不過(guò)隋小修這話(huà)里話(huà)外的意思已經(jīng)很清楚，你是領(lǐng)班，你看著(zhù)辦，要走要留看你的意愿和本事。她想了想，掩飾雙眸中的一絲得意：“好的，那我再去試試吧”。

吧臺吧員也分早晚班，早班高甜甜，晚班吳鵬，周榕明上的是中班，10：30－22；30，除去中間的休息時(shí)間，上八個(gè)半小時(shí)。他站在一旁指點(diǎn)著(zhù)吳鵬做的芒果班戟，他做的比較細心，也很耐心的將做錯的地方和不足之處記錄了下來(lái)，他和高甜甜會(huì )相互交換筆記看，每個(gè)人早晚班上學(xué)習到的東西不一樣，吧臺幾本厚厚的咖啡甜品果盤(pán)類(lèi)書(shū)籍，周榕明一個(gè)一個(gè)耐心的教他們，并會(huì )做為當天的主推。

吳鵬覺(jué)得周榕明會(huì )的東西很多，而且很懂得創(chuàng )新，他是打心底喜歡這個(gè)師傅，和高甜甜在一起的時(shí)候，不會(huì )說(shuō)吧臺長(cháng)、吧臺長(cháng)的稱(chēng)呼，而是說(shuō)‘師傅’如何如何。

周榕明將改良好的黑咖巧克力慕斯拿到隋小修的辦公室，讓她品嘗下，給些意見(jiàn)。隋小修吃了一口后看了他一眼，又繼續吃了一口。

周榕明的眉頭皺了下，這是好還是不好：“隋店，有什么問(wèn)題嗎？”

“別急”：隋小修回。過(guò)了一會(huì )隋小修喝了口水笑了起來(lái)