了糖粉的黃油打發(fā)、加篩過(guò)的面粉和淀粉，再加蛋黃，最后混合拌好揉成團，塞進(jìn)冰箱。一個(gè)小時(shí)后，材料取出來(lái)揉成小團團進(jìn)了烤箱。



    錢(qián)淺有些緊張地盯著(zhù)烤箱。她是頭一次做餅干，也不知道是不是能成功，以前她老公很會(huì )做飯，趕上現代位面，那人會(huì )親手做檸檬撻給她吃，所以她家里總是有烤箱的，只是她從來(lái)沒(méi)有自己cao作過(guò)。



    還好這種腦殘水平的小餅干cao作難度不大，錢(qián)淺這水平也一次成功了。廚房里飄出香味，郝修明好奇地來(lái)看，看到孫女正用刷碗布墊著(zhù)，將一盤(pán)黃澄澄的餅干從烤箱里端出來(lái)。



    居然做出餅干來(lái)了？郝修明一臉神奇地看了看那個(gè)小不點(diǎn)烤箱。在他的概念里，餅干都應該在超市和面包店里買(mǎi)，從來(lái)沒(méi)想過(guò)原來(lái)還能在家做出來(lái)。



    自此以后，錢(qián)淺的烹飪自學(xué)生涯又添加了烘焙一項，她比以前更忙碌，但可惜水平進(jìn)展有限。依舊只停留在對著(zhù)食譜照貓畫(huà)虎的階段，只有刀工、揉面之類(lèi)的硬技能稍有提高而已。



    日子過(guò)了一年，郝修明的早飯幾乎全都改成了錢(qián)淺的烘焙作品，吃得他血糖都有點(diǎn)高了。錢(qián)淺心塞地停止了面包甜點(diǎn)之類(lèi)的技藝訓練。家里只有兩個(gè)人，實(shí)在沒(méi)有那么大的甜品消耗量，只能以后再仔細學(xué)。



    再說(shuō)，錢(qián)淺的甜點(diǎn)面包烘焙，學(xué)來(lái)學(xué)去也只是依著(zhù)食譜照貓畫(huà)虎的水準，如果是吃慣了平價(jià)面包西點(diǎn)店的人大概會(huì )覺(jué)得，她做的面包甜點(diǎn)比店里賣(mài)的好吃多了。



    但錢(qián)淺自己是小土豪出身，好東西吃過(guò)不少，她自然知道，自己的西點(diǎn)制作水準其實(shí)超級一般，比平價(jià)面包店好吃，也只是因為她的制作材料相對比較好，而且出品少，品質(zhì)比較好控制而已。若是跟真正高端西點(diǎn)店相比，她差得遠呢！



    不過(guò)錢(qián)淺停止了甜品一項訓練，7788倒是很支持，它立刻提醒錢(qián)淺，不如先去學(xué)腌咸菜。



    也對！反正遲早都要學(xué)。錢(qián)淺立刻讓7788提供了醬菜鋪的地址信息，決定拉著(zhù)自己的爺爺先上門(mén)光顧一下。



    好消息是，那家沒(méi)有招牌的醬菜鋪離錢(qián)淺家并不遠，這家店果然在水準之上，不僅僅販賣(mài)自制的咸菜醬菜，還有甜醬、黃醬之類(lèi)的常用醬料，甚至還有自釀醬油。錢(qián)淺和郝修明上門(mén)光顧了一次之后，郝修明就喜歡上了這家的醬菜，以后不用錢(qián)淺催，自動(dòng)上門(mén)去買(mǎi)，一來(lái)二去，這家店的老板很快就跟這祖孫倆混熟了。



    這是個(gè)前店后廠(chǎng)的小小店鋪，醬菜鋪的老板姓鄭，制醬腌菜是祖傳的手藝，整個(gè)店里就他和他老婆兩人在忙，出產(chǎn)有限，因此小店的規模并不大。雖然小店的規模不大，但生意是極好的，早上開(kāi)門(mén)就排隊，常常不到下午貨架就空了，有不少人是慕名遠道而來(lái)，老鄭夫婦倆每天半天開(kāi)店，半天忙著(zhù)做醬菜其實(shí)辛苦得很。



    然而就是靠著(zhù)這一家小小的醬菜店和老鄭祖傳的手藝，夫妻倆供出了兩個(gè)大學(xué)生，眼下老鄭的大兒子碩士畢業(yè)做了公務(wù)員，小兒子正打算出國讀研。這對勤勞的夫妻總是笑呵呵的憧憬未來(lái)，說(shuō)是等小兒子畢業(yè)了，兩口子就退休，再也不做這么勞累的營(yíng)生了。



    每次聽(tīng)到老鄭夫婦念叨關(guān)于退休的事7788都很急，它催著(zhù)錢(qián)淺趕緊找機會(huì )搭訕當學(xué)徒。但事情哪有7788想得那么容易，就算錢(qián)淺表明了想跟老鄭學(xué)做醬菜，老鄭夫妻倆也只是當個(gè)笑話(huà)聽(tīng)，以為是小孩子家家一時(shí)腦熱，喜歡吃醬菜就嚷嚷著(zhù)要學(xué)而已。



    再說(shuō)，老鄭夫妻很清楚，郝香香這個(gè)小丫頭是郝修明的心頭寶，老頭子全部的希望就在這小丫頭身上，怎么可能好好的放她來(lái)跟他們學(xué)做醬菜呢！這行這么苦，他們自己的兒子都不肯學(xué)。



    不過(guò)老鄭夫婦倆倒是挺喜歡郝修明祖孫倆，每次錢(qián)淺爺爺帶著(zhù)她來(lái)買(mǎi)醬菜，老鄭夫婦總會(huì )抽空跟他們聊會(huì )天，給他們裝醬菜，分量也都比給旁人的多一些。



    總是占老鄭夫妻倆的便宜，郝修明有些不好意思，錢(qián)淺乘機提出，要不她做些餅干甜點(diǎn)送給老鄭媳婦，那位大嬸似乎挺喜歡吃甜食，錢(qián)淺總是看到她吃超市的包裝餅干。



    郝修明當然沒(méi)意見(jiàn)，錢(qián)淺開(kāi)始在家鼓搗面包甜點(diǎn)之后，他成天在街坊鄰居面前顯擺，生怕人不知道他孫女多聰明。送給老鄭夫婦倆孫女親手做的西點(diǎn)，剛好又能讓他秀一波優(yōu)越，炫耀一下自己的聰明孫女。



    于是在郝修明的支持下，錢(qián)淺特意自己搟了酥皮，做了麻煩的蘋(píng)果派，送給了老鄭的太太。



    



    



    第1241章：名廚，我有其他職業(yè)規劃（8）



    錢(qián)淺的蘋(píng)果派，老鄭的老婆張嬸贊不絕口。這是當然的啦，老鄭家里經(jīng)濟條件一般，張嬸平時(shí)也只舍得去超市或者平價(jià)連鎖面包店買(mǎi)些甜點(diǎn)零食，并沒(méi)有吃過(guò)高品質(zhì)的昂貴甜點(diǎn)。



    錢(qián)淺的千層蘋(píng)果派雖然是普通的配方，但是下料結實(shí)，用品質(zhì)很好的面粉加進(jìn)口黃油、由錢(qián)淺親手搟的千層派皮，自然比外面普通面包店使用的冷凍成品派皮強多了。



    錢(qián)淺雖然在烹飪上算不上有天賦，但勝在肯下功夫，耐得下性子苦練，因此像是刀工、揉面技術(shù)、搟派皮之類(lèi)的硬技術(shù)活，她都練得很好。她的蘋(píng)果派皮搟得漂亮，分層明顯，薄如蟬翼，張嬸一邊吃一邊贊嘆。



    郝修明當然不會(huì )放過(guò)這樣好的秀孫女的機會(huì )，一臉驕傲地宣布這蘋(píng)果派是小孫女親手做的，之后就滔滔不絕的表述小孫女多么多么聰明能干，那副得意樣，連錢(qián)淺都看不下去了。



    老鄭夫妻倆倒是很吃驚，他們沒(méi)想到，原來(lái)常常和爺爺一起來(lái)買(mǎi)醬菜的小丫頭，居然真的挺會(huì )做飯的！



    “我從小就喜歡做飯?！卞X(qián)淺笑嘻嘻的答道：“我家都是我做飯，做飯多好玩啊?！?/br>


    老鄭哈哈大笑起來(lái)：“這么小就喜歡進(jìn)廚房，以后難道想當個(gè)廚子？”



    “也不一定?！卞X(qián)淺看了看老鄭的小店，笑得一派天真：“像鄭伯伯一樣開(kāi)個(gè)醬菜鋪也很好啊，鄭伯伯教我做醬菜，我以后開(kāi)醬菜鋪也很好?！?/br>


    老鄭和郝修明一起哈哈大笑，又是誰(shuí)也沒(méi)當真。錢(qián)淺心塞地暗暗嘆口氣，決定還是另想辦法。



    第二天一大早，郝修明送錢(qián)淺去上學(xué)，錢(qián)淺在學(xué)校門(mén)口囑咐自家爺爺回去路上順便去趟菜市場(chǎng)買(mǎi)個(gè)白蘿卜。郝修明點(diǎn)點(diǎn)頭答應了，原本家里買(mǎi)些什么菜就都是小孫女說(shuō)了算，小孫女是廚房霸主。郝修明想，大約今天吃蘿卜……



    依照孫女的指示，郝修明去了菜市場(chǎng)，仔仔細細的選了一條白胖的白蘿卜，又買(mǎi)了點(diǎn)牛rou。蘿卜牛rou湯好像挺好吃的，上次孫女做過(guò)一回。



    只是這一天的牛rou似乎是白買(mǎi)了。錢(qián)淺放學(xué)寫(xiě)完作業(yè)一頭鉆進(jìn)了廚房，在里面也不知鼓搗些啥，郝修明去廚房轉悠了好幾圈，見(jiàn)到孫女又是煮醬油又是燙花椒，盆盆罐