時(shí)候，大家也會(huì )搶著(zhù)幫她干，還有錢(qián)師傅，會(huì )在她學(xué)習做菜的時(shí)候在旁邊指點(diǎn)。



    沒(méi)有會(huì )趕她，也沒(méi)有人會(huì )說(shuō)她。



    有的就是大家都努力的接納著(zhù)她進(jìn)入這個(gè)集體。



    鄭瑾不是不懂事的人，相反她相當的聰明。什么人對她好，什么人不喜歡她，她也清楚得很。



    就像陳躍，雖然之前打了一架，但他偶爾過(guò)來(lái)還會(huì )帶點(diǎn)他買(mǎi)的小零食給她吃。



    還有老板宋冬梅，會(huì )特意問(wèn)她住的地方怎么樣，被子厚不厚之類(lèi)的，讓她有什么需要就直接說(shuō)。



    這些都是基于，她的師傅陳白微將自己帶過(guò)來(lái)了。



    所以她最感謝的就是陳白微了。



    但她有些扭捏于去表達自己的感覺(jué)，只能在這里拼命干活，來(lái)回報這些。



    陳白微看她這個(gè)樣子，在心里嘆了口氣。



    還生疏著(zhù)呢，剛來(lái)，是可以理解的。等待久了，就漸漸放開(kāi)了。



    之前吃了很多苦頭，能留在這，估計她到現在還沒(méi)回過(guò)味。



    一想到她之前住在橋洞，還有那么一床破破爛爛的被子，陳白微又心軟了。



    算了算，她這個(gè)雞mama反正是必須當到底了。



    總歸是自己的徒弟，慢慢帶就是了，過(guò)段時(shí)間適應了，就好了。



    



    ☆、第章第章



    



    陳白微帶著(zhù)鄭瑾在后廚忙活,今天那些評委們都過(guò)來(lái)，所以陳白微準備一桌的菜,全由自己來(lái)做。



    “牛舌放到冷水里，大火燒開(kāi)把牛舌取出來(lái)再浸泡到冷水,然后把舌苔上的白皮剝下來(lái),沒(méi)有問(wèn)題吧？”



    陳白微迅速的對鄭瑾說(shuō)道。



    鄭瑾認真點(diǎn)頭,“沒(méi)有問(wèn)題的?！?/br>


    說(shuō)完就按照陳白微的吩咐開(kāi)始cao作。



    見(jiàn)她動(dòng)作麻利的取過(guò)牛舌，陳白微點(diǎn)點(diǎn)頭，自己這邊開(kāi)始準備另一道菜。



    送來(lái)的紅皮羊rou在這個(gè)秋冬尤其適合進(jìn)補,這羊rou一定是新鮮宰殺的，才會(huì )讓表皮成為紅色，工藝也比較獨特，能做出很有風(fēng)味的菜肴。



    陳白微將羊rou取過(guò)來(lái),把表層的再處理一遍后,洗干凈。



    這羊rou沒(méi)有一點(diǎn)膻味，是真正的好羊rou。



    切成塊的羊rou跟蔥段蒜碎姜片等一塊爆炒,然后再烹入紹酒翻炒,隨后加入的辣椒醬是陳白微帶著(zhù)幫工們一塊做的。



    本身味道就足夠的咸香，里面放了豆豉，自帶一股豆豉香味。



    羊rou炒好后直接倒進(jìn)砂鍋，加入桂皮草果這些大料,然后再往內倒入后廚會(huì )一直燉著(zhù)備用的清湯。



    最后再放入胡蘿卜塊白蘿卜白蘿卜塊,還有紅燒枸杞等,加蓋小火燜著(zhù)就不用管了。



    這紅皮羊rou如果是和干荷葉包裹著(zhù)燒熟,還會(huì )帶著(zhù)荷葉的清香，吃起來(lái)味道也非常的不錯。



    她這邊羊rou燉上了，回頭看的時(shí)候，鄭瑾那邊也處理好了了牛舌。



    “給我吧?！标惏孜︵嶈f(shuō)道。



    陳白微舀起一個(gè)小砂鍋的鹵水，然后將牛舌放進(jìn)去，又加入一些冰糖還有一把香菜。



    “再去取一把香菜榨成汁交給我?！彼龑︵嶈f(shuō)道。



    鹵牛舌的時(shí)候陳白微把鍋給沖洗了下，然后鍋內倒入沸水，將幫工送來(lái)的魚(yú)頭放進(jìn)去輕燙。



    隨后取出來(lái)放進(jìn)盤(pán)中，鍋內水倒掉，沖洗干凈后將鍋燒熱，滑油，魚(yú)頭放進(jìn)去燒煎一會(huì )。



    烹入紹酒后，倒入開(kāi)水大火燉煮。



    鍋內澆入淡奶后，加入冬筍火腿，開(kāi)始燉煮。



    一鍋煎燉魚(yú)頭等再煮個(gè)十五分鐘的樣子，就可以盛起來(lái)了。



    評委加起來(lái)其實(shí)人也不是很多，攏共也就八個(gè)評委。



    那些官員陳白微不熟，就沒(méi)有請，只請了這些師傅們。



    陳白微又做了欖菜rou松四季豆、金魚(yú)鴨掌、咖喱菜花、茸雞待哺、以及一份甜點(diǎn)，南瓜蒸百合。



    這算是陳白微第一次當著(zhù)鄭瑾的面火力全開(kāi)的做菜。



    之前她都只是看陳白微每天做那么兩道招牌菜，不緊不慢的，悠哉哉很舒服的樣子。



    但當她看到陳白微一次性安排做這么多菜下來(lái)，五六個(gè)幫工加上她圍著(zhù)團團轉，一聲令下所有的食材需要全部就位。



    在她冷靜的表情中，掌控著(zhù)每道菜從入鍋到出鍋的每一步。



    在廚房里，她的一句話(huà)就是所有人都不能反駁的命令。



    這是一個(gè)小小的世界，屬于她的世界。



    其實(shí)要說(shuō)鄭瑾有多喜歡做菜，并沒(méi)有，只是為了生活，聽(tīng)了她mama的去學(xué)做菜而已。



    甚至最開(kāi)始去的飯店，她一點(diǎn)都不喜歡，里面的人很不好，師傅會(huì )隨便打人罵人。



    陳白微雖然有時(shí)候脾氣來(lái)了也會(huì )發(fā)火，但她不罵人也不打人，她只是用嘴巴損你幾句，用詞還特別好玩，被損的也能聽(tīng)進(jìn)去，不會(huì )記恨她。



    那時(shí)候她在那家飯店，也就是為了能吃飽飯而已，所謂的天賦他也完全不在意。



    但是看了陳白微做菜之后，尤其是這次之后。每一道菜都是那么的香，每一道菜搭配得都是打那么精美，每一道菜的擺盤(pán)都是那么的賞心悅目。



    她感覺(jué)，自己喜歡上了做菜，因為她想變成和陳白微一樣的人。



    做菜做在興頭上的陳白微回頭就看到鄭瑾這破小孩，捏著(zhù)拳頭，一臉慷慨就義的表情。



    她眼睛一橫，“牛舌給我取出來(lái)，然后芹菜汁給我拌入牛奶和蜂蜜，用量我待會(huì )教你?！?/br>


    鹵好牛rou色澤暗紅，鹵味香濃。陳白微把手放進(jìn)冷水里冰一會(huì )，就直接捏著(zhù)牛舌切片。



    一片一片的碼在盤(pán)子中間，形成一個(gè)花瓣的形狀，然后嘗了下鄭瑾按照她的吩咐調好的芹菜汁，小破孩子還可以。



    她舀起一勺，澆在牛舌上面。然后又擺上一點(diǎn)小番茄和小紅椒圈。



    一盤(pán)子芹菜汁牛舌就好了。



    鄭瑾瞪大了眼睛在一旁看著(zhù)，內心感慨著(zhù)，真漂亮??！



    陳白微被她的表情逗樂(lè )了，“等著(zhù)吧，你以后能做出更好的，現在就別羨慕了?！?/br>


    “我真的可以嗎？”鄭瑾問(wèn)道。



    陳白微鼻子一翹，“怎么不可以？你是我陳白微的徒弟，就一定可以?！?/br>


    ……



    飯點(diǎn)的時(shí)候，店里已經(jīng)忙活開(kāi)了，陳白微在門(mén)口接到老師傅們，帶著(zhù)人往樓上包廂走。



    “小陳，你這家店可以啊，很有檔次了?！笔煾得?zhù)樓梯欄桿的雕刻圖案，連連點(diǎn)頭。



    “確實(shí)是還不錯，小陳挺厲害的，多大來(lái)著(zhù)？”



    “才二十五呢，我二十五在干嘛？還跟著(zhù)師傅后面學(xué)做菜?！?/br>


    “我就不一樣了，我在農場(chǎng)煮豬食?！?/br>


    領(lǐng)著(zhù)路的陳白微聽(tīng)著(zhù)后面老師傅們又開(kāi)始憶苦思甜，微微一笑。



    “到了?！狈?wù)員打開(kāi)包廂門(mén)，一個(gè)寬敞的包廂就在眾人面前展開(kāi)。



    大家都很熟悉了，也沒(méi)去糾結什么上座的問(wèn)題。