看著(zhù)已經(jīng)開(kāi)始忙活起來(lái)，要給她打下手的老師傅們。



    突然有一瞬間的分不清現實(shí)了。



    這些老師傅們可都是跟她爺爺同輩的人，她以前見(jiàn)過(guò)的幾位，都是在小時(shí)候才見(jiàn)過(guò)的，每一位都嚴肅得很。



    但現在，這些人居然都吆三喝五，毫無(wú)形象的和她一起呆在后廚內，有幾個(gè)在后面跟小孩似的打打鬧鬧的洗菜，還有兩個(gè)在那用著(zhù)出神入化的刀法給她切菜，只要他們不是把菜給雕成小兔子的話(huà)。



    她看了看自己手里的豆子，長(cháng)長(cháng)的嘆了口氣。



    “我孫女最喜歡我給她做的兔子饅頭了，那小家伙不愛(ài)吃饅頭，每次給她做成兔子模樣她能吃?xún)蓚€(gè)呢?！倍挪┪母吲d的給白蘿卜安上兩個(gè)枸杞，一個(gè)蘿卜兔子就做好啦！



    陳白微伸手將蘿卜接過(guò)去，冷著(zhù)連刷刷幾刀，蘿卜兔子成了片蘿卜。



    而陳白微舉著(zhù)刀盈盈一笑，“杜師傅，麻煩您去幫我取兩塊豆腐回來(lái)好嗎？”



    杜博文看了眼那閃著(zhù)銀光，每天都要被大媽磨上兩遍的菜刀，心里抖了抖，“好好好，馬上就給你拿過(guò)來(lái)?！?/br>


    靠著(zhù)一把菜刀成功制住了所有小老頭的陳白微松了一口氣，見(jiàn)大家都井井有條認真的開(kāi)始干起了活，她也認真了起來(lái)。



    協(xié)會(huì )里現在人也不多，目前在的小老頭也就六個(gè)，外加三個(gè)大媽還有那個(gè)年輕女人，再帶上她，一共就十一個(gè)人。



    陳白微掃了眼食堂現有的食材，今天要吃什么心里也有個(gè)數了。



    剛送來(lái)的豬前蹄還新鮮得很，這會(huì )時(shí)間充足，用來(lái)做水晶肴rou是最好的。



    豬前蹄去骨，然后用鐵扦在rou上扎小孔，確保后續比較容易入味。



    陸秉從后面探出頭，一看她這個(gè)手法，就來(lái)了一句，“做水晶肴rou??？”



    陳白微點(diǎn)頭，“是啊，做水晶肴rou?！?/br>


    “那我來(lái)給你幫忙，我最?lèi)?ài)吃這個(gè)了?！标懕砹司碜约旱男渥?，沒(méi)等陳白微反應過(guò)來(lái)，就直接接了過(guò)去。



    陳白微看著(zhù)他撒上硝水，再取了鹽，用一種她從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)的手法揉擦。很快豬rou就變紅了。



    陸秉輕輕松松的舉著(zhù)豬前蹄，泡進(jìn)水里，見(jiàn)陳白微還站在旁邊，吆喝了一聲，“還站著(zhù)干嘛？后面還有菜要做呢，這個(gè)rou我幫你看著(zhù)?！?/br>


    “哦哦，好?！标惏孜⑦€在琢磨陸秉的手法，聽(tīng)他這么一說(shuō)，趕緊轉身去忙下一道菜。



    活桂魚(yú)還在盆里養得好好的，陳白微看著(zhù)這肥嫩的桂魚(yú)，腦子里就想起了一道菜，花攬桂魚(yú)。



    口感清新味道鮮美，營(yíng)養還豐富的桂魚(yú)，挺適合上了年紀的人吃的。



    桂魚(yú)去內臟除去鰓鱗，然后放到滾水中燙一下，這會(huì )背后又竄出個(gè)頭來(lái)。



    “做花攬桂魚(yú)？你這滾水里咋不放一點(diǎn)紹酒呢？”



    說(shuō)話(huà)的老頭杜博文給她介紹過(guò)，叫黃師傅。



    陳白微手一抖，這滾水里還得放紹酒？



    黃師傅脾氣有點(diǎn)擠，一擠就把陳白微給擠開(kāi)了。



    “這放紹酒之后，這魚(yú)rou就更香了，到時(shí)候你烤出來(lái)一揭開(kāi)，還帶著(zhù)nongnong的紹酒香味，聞著(zhù)就好吃??！”



    黃師傅利落的將魚(yú)拿出來(lái)，然后輕松的剪去脊翅和撥翅，又給魚(yú)劃上斜刀。



    “愣著(zhù)干嘛？火腿呢？雞茸呢？”黃師傅覺(jué)得這小丫頭怎么傻愣愣的。



    陳白微趕緊回神，把火腿給片好，又把雞茸給快速的剁出來(lái)，這還不算完的，人黃師傅還嫌棄的說(shuō)她雞茸剁得不夠好。



    當著(zhù)陳白微的面用兩把菜刀，將雞茸剁成了綿韌的狀態(tài)，還往雞茸里加了點(diǎn)剁成泥的藕碎。



    陳白微空著(zhù)手，眼看著(zhù)黃師傅往魚(yú)身上的斜刀里塞上火腿片，又給塞上雞茸，然后開(kāi)始揉用來(lái)包桂魚(yú)的面餅。



    所以，她該做什么呢？



    兩個(gè)菜都被搶走的陳白微只好又去拿了半只雞，準備做個(gè)麻辣子雞的。



    然后又被搶走了。



    站在一旁開(kāi)始懷疑人生的陳白微被杜博文拉走，手上塞了兩塊豆腐。



    “來(lái)，小陳，你的豆腐。本來(lái)想要你來(lái)做菜的，但我們這些小老頭一進(jìn)廚房就愛(ài)自己上手，旁人做的都不樂(lè )意。你別介意??！”



    這也是他們?yōu)槭裁匆獑为氄埲藖?lái)做飯最重要的原因，不然他們幾個(gè)老頭一進(jìn)廚房，你說(shuō)我做得不好，我說(shuō)你做得不行，再來(lái)個(gè)搶菜做，這飯還要不要吃了。



    這得虧他們今天要做的菜多，一人一道還是挺夠分的。要不夠分的話(huà)，估計得打起來(lái)。



    陳白微算是明白為什么要請人的根本原因了，估計就是怕大家搶著(zhù)做菜出什么意外吧？



    她做個(gè)麻婆豆腐，倒是沒(méi)人管她。



    只是旁邊那些老師傅一直不消停，一會(huì )你一句，這水晶肴rou你要多煮一會(huì )，都沒(méi)入味呢。一會(huì )一個(gè)你那個(gè)麻辣子雞，麻椒就放那么一點(diǎn)，還會(huì )不會(huì )做菜了？



    這頓飯就在大家伙吵吵鬧鬧的過(guò)程中結束了，陳白微這盤(pán)子麻婆豆腐也做得相當成功，沒(méi)有人來(lái)說(shuō)她哪里做得不對。



    抽空她還每個(gè)師傅旁邊溜達一下，轉一圈，再問(wèn)點(diǎn)小問(wèn)題。



    這些老師傅做過(guò)的菜可比她做過(guò)的多太多了，她的問(wèn)題全都得到了很好的解答。讓陳白微仿佛回到了她爺爺教她做菜的時(shí)候一般。



    菜都做好了，那個(gè)年輕女人就興奮的過(guò)來(lái)端菜，還有外頭的大媽們，也收了閑聊，笑瞇瞇的進(jìn)來(lái)了。



    “這還是第一次見(jiàn)著(zhù)這么多師傅做菜，我可算是有口服了。以前每次吃我做的菜，你們這些小老頭都指指點(diǎn)點(diǎn)的，讓你們做又不做，今天我可得好好找找，你們做的菜有沒(méi)有什么不對的地方?！逼渲幸粋€(gè)大媽端著(zhù)麻辣子雞，笑著(zhù)打趣道。



    平日里這些老頭就可愛(ài)指點(diǎn)了，什么菜做咸了，湯放淡了。每次聽(tīng)得她都恨不得拿著(zhù)勺子一人敲一下，這么能耐自己做啊，結果就愛(ài)嘴上叨叨，煩透了。



    這大媽剛在外面也看了，老頭們都下場(chǎng)做菜了，她覺(jué)得自己抓到了機會(huì )。



    陳白微端著(zhù)水晶肴rou，聽(tīng)到大媽說(shuō)的話(huà)，只微微一笑。這咋說(shuō)呢，反正她全程觀(guān)摩下來(lái)的，只有佩服的份。



    杜博文睨了那大媽一眼，“好啊好啊，你嘗嘗看有沒(méi)有哪里做得不好，給我們都指點(diǎn)指點(diǎn)?！?/br>


    他笑呵呵的樣子跟普通小老頭沒(méi)什么區別，要不是陳白微親眼看到他一手刀法快如閃電，輕輕松松就做了個(gè)菊花豆腐出來(lái)，她也會(huì )覺(jué)得這就是個(gè)普通老頭。



    陳白微之前做過(guò)文思豆腐，大家都說(shuō)好吃。文思豆腐也是很考驗功底的，但菊花豆腐才是更厲害的。



    除了要將豆腐切成發(fā)絲狀之外，還要讓豆腐巨有菊花一樣的形態(tài)，在清湯中展開(kāi)的畫(huà)面，仿佛千瓣重菊一般。



    而且選擇的豆腐還是嫩豆腐，嫩豆腐一般輕輕碰一下，就會(huì )破。要在上面切成絲，有多高的難度可想而知。



    陳白微上輩